Рыба под маринадом



рыба малокостная или филе 400-500 гр.
0,5 ст. муки
соль
Читать далее...

Сочники с творогом




Читать далее...

Оладьи из тыквы


Скажу сразу (пусть меня простят любители тыквы), что тыкву я в принципе не ем. Осенью вырезали тыкву на Хелоуин и потом не смогла ее никому пристроить, а просто выбрасывать было жалко. В интернете наткнулась на рецепт оладушек. Попробовала приготовить - понравилось. Теперь периодически готовлю это блюдо.
Рецепт

Просто оладки
 

Просто оладки

 

Читать далее...

Ека.Быстро и вкусно!

Читать далее...

Блюда ко дню Святого Валентина. Суфле из семги.




Ингредиенты.
- 300 мл нежирных сливок
- 400 г филе семги
- щепотка соли
- 2 белка
Для украшения:
- икра
- сливочный сыр
Приготовление:
1. Филе рыбы нарежьте крупными кусочками и измельчите в блендере.
2. Соль добавьте в белки и взбейте
3. Добавьте сливки и взбивайте, пока вся масса не начнет густеть
4. Добавьте рыбу и аккуратно перемешайте
5. Суфле выложите в формочки для выпечки
6. Формочки поставьте в глубокий противень, в который налейте воды, чтобы она доходила до середины формочек с суфле.
7. Противень с рыбным суфле поставьте для запекания в духовку.
8. Готовое суфле украсьте сыром (используя кондитерский шприц, выложите по краям). В серединку положите икру.


Любые блюда ко Дню Святого Валентина должны быть красиво оформлены. Конечно, очень желательно помимо использования различных украшений придавать им форму сердца.



supy-salaty.ru

Ягодная шарлотка с глинтвейном

Когда на улице -20 и буран, когда снег совсем не кажется мягким и пушистым, мороз обжигает щеки, одним взмахом хиуса создавая иней у вас на ресницах, именно тогда ТАК ценится лето...
Мягкий, слегка влажный шоколадный кекс, с великолепной ягодной заливкой-аля глинтвейн, с букетом пряностей, которые так хорошо дополняют вкус и аромат вишни и черники!


Читать далее...

Яблочный штрудель

Господа австрийцы говорят апфельштрудель, круто, да? А мы всё больше по-простому яблочный штрудель или штрудель с яблоками.

Отличная штука, скажу я вам! Сочный изнутри, хрустящий снаружи.
А вы знаете, что австрийские парни выбирали себе невесту по тому, как она готовит штрудель? Жаль, что мне уже не стать австрийской невестой, но вдруг кому-то всё же стать – может пригодиться

Читать далее...

Розочки из творожного теста

Я очень люблю изделия из творожного теста, часто пеку и кексы,
и простое печенье. А тут высмотрела новую (для себя, во всяком случае!) форму подачи,
чем и хочу поделиться.

Итак, тесто классическое творожное, на нем особенно не останавливаюсь:

Читать рецепт полностью

[песочное печенье]

Песочное печенье [без яиц]
Нам потребуется:

• 250 г. муки
• 125 г. сливочного масла
• 70 мл. воды
• 25 г. сахара
• щепотка соли
• специи по вкусу [я добавила корицу, кардамон]
• сахарная пудра для украшения

Рецепт


Читать далее...

Творожные шарики с черносливом



Рецепт очень простой и низкокалорийный: 400 гр.творога(0% жирности)+ 3 ст.ложки сахарной пудры( ориентируйтесь на свой вкус, может вам потребуется больше или меньше пудры)+ стл.ложка йогуриа или сметаны, все хорошенько размешать. Чернослив залить кипятком, дать набухнуть, обсушить. Столовой ложкой берем творог, расплющиваем в лепешку, на нее чернослив, формируем шарик, и обваливаем в смеси какао c сах. пудрой или в кокосовой стружке...На 30 минут в холодильник.



clubs.ya.ru

Закрытый капустный пирог




Pецепт приготовления

Ингредиенты:

Для теста:

1 ст.простокваши (можно кефир)
200 гр. маргарина
1 яйцо разрыхлитель (1 ч.л.соды + 1 ч.л.муки)
мука,соль, сахар.

Для начинки:

1/2 или меньше кочана капусты,
1-2 луковицы,
3-5 яиц

Инструкции:

Бабушкин рецепт.. его любит вся моя семья. Самое главное.. Сам пирог должен получится рассыпчатым. И перед тем как его есть, ему нужно немного остыть.

1. Капусту порезать не очень мелко, но и не очень крупно. Отварить в хорошо подсоленной воде. Отдельно сварить яйца, обжарить лук. Когда капуста сварится, слить ее через дуршлаг. Дать стечь. Затем смешать капусту, лук и яйца. И оставить остывать.

2. Растопить маргарин, добавить кефир или простоквашу, яйцо и разрыхлитель. Все хорошенько перемешать, постепенно добавляя муку. Муку нужно добавлять до тех пор, пока тесто не приобретет крутую консистенцию.

3. Затем смазать форму маслом. Разделить тесто на две части. Одна часть должна быть больше другой. Большую часть раскатать и положить на дно формы, выложить начинку, и закрыть второй частью теста, предварительно раскатанной. В закрытой пироге сделать несколько надрезов ножом, чтобы жидкость испарялась и поставить в духовку предварительно нагретую. Запекать при температуре 180-200 градусов до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!


www.po-receptu.ru

Эчпочмаки

 

1 стакана (200 мл.) кефира 
50 гр. растопленного сливочного масла
0.5 ч. ложка соли
2.5-3 стакана муки

Приготовление

Яблочный пирог с творожной заливкой

Мой фирменный любимый пирог. Пеку в разное время года,

с разными начинками, и никак не надоест ))

Нежный, ароматный, рассыпчатый...ммммм...

с яблоками, творогом и корицей - зимой самое то !

 

нам понадобится

2 яйца, 2 стакана муки, 200 гр сахара, 200 гр сливочного масла,

250 гр творога, 100 гр сметаны, яблоки,

цедра лимона, соль, ваниль, корица,

круглая форма  с разъемными бортами.

ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ и ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яблочный пирог

2 яйца, 1 стакан сахара, 0.5 л кислого молока, 1 чайная ложка соды, соль, 1 столовая ложка растительного масла, мука и 4 средних яблока.

Взбить яйца с добавлением сахара и небольшой щепоткой соли.Затем добавить в смесь соду, гашенную уксусом и кислое молоко.Яблоки хорошенько помыть, натереть на терке, и добавить в получившуюся смесь.Затем добавляем муку и вымешиваем до однородной массы. Тесто для яблочного пирога должно, получится гуще, не такое как на оладьи. Затем вымешанное тесто выложить на противень, посыпанный мукой и выпекать до полной готовности.

Ленивые голубцы

 

Читать далее...

Суп из плавленых сырков

Этот суп мне понравился своей легкостью и ароматом сыра.

Читать далее...

Мускатное печенье


яйцо - 3 шт.
сахар - 1 стакан
мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки
корица молотая - 1/4 ч. ложки
мука пшеничная - 2-3 ст. ложки
миндаль и лесные орехи - по 50 г
шоколад темный растопленный - 6 ст. ложек
сахарная пудра - 3 ст. ложки

Яйца взбейте с сахаром до образования устойчивой пены, добавьте пряности, просеянную муку, рубленые миндаль и лесные орехи, перемешайте. Полученное тесто выложите чайной ложкой на выстланный пергаментной бумагой противень и выпекайте в течение 5 минут при 220 °С. Готовое печенье покройте шоколадом и посыпьте сахарной пудрой.

Просто рисовая запеканка, а как вкусно

Просто рисовая запеканка,а как вкусно

 

Остался у меня рис ,а в бутыле персики с компота.К тому же идея одной девушки меня подтолкнула приготовить  это блюдо.Мож и Вам в нагоде он будет. Рецепт -гость на пороге.

 

 

 

Читать далее...