ПЕЧЕНЬЕ " ГОЛОВА НЕГРА"

  Печенье"Голова Негра"- крембо.Не правда ли, звучит как имя большого добродушного африканца: Мамбо, Юмбо, Тумбо, Крембо? Да и первоначально, много лет назад, крембо неполиткорректно называли «головой негра».Ну и мы с вами оставим это историческое название печенью.Это круглое печенье, на котором горкой стоит взбитая пена яичного белка. Вся эта сладкая нежность облита горьким шоколадом .

Читать далее...

Для сладкоежек: творожный десерт

 

500 г творога

200 г сливочного масла, размягченного

1/2 ст. сахара

1 пакетик (10 г) ванильного сахара

250 г бисквитного печенья

1/2 ст. кураги

1/2 ст. сушеной клюквы (или изюм, яблоки – по вкусу)

2-3 ст.л. ликера – для замачивания сухофруктов

Форма для желе (кольцевая) диам. 26 см

-------

Нарезать курагу маленькими кусочками .

Замочить сухофрукты в ликере.

Поломать печенье кусочками.

Измельчить несколько печений до образования крошки.

Растереть творог с сахаром и ванильным сахаром до исчезновения кристалликов.

Взбить размягченное масло до кремообразной консистенции.

Не переставая взбивать, добавить порциями творожную массу.

Взбивать до получения легкой гладкой массы.

Переложить творожную массу в миску. Добавить сухофрукты.

Перемешать, равномерно распределяя кусочки во всем объеме творожной массы.

Положить кусочки печенья. Аккуратно вымесить смесь, равномерно распределяя «наполнитель» по всему объему.

Выстлать форму пищевой пленкой так, чтобы ее концы свисали через край примерно на 10 см.

Смазать внутреннюю поверхность маслом и присыпать крошкой печенья.

Выложить подготовленную смесь в форму, хорошо уплотняя ее.

Посыпать верх крошкой печенья.

Поднять концы пленки и накрыть форму.

Тщательно обжать сверху, уплотняя уложенную массу.

Оставить при комнатной температуре на 30-40 мин.

Затем поместить в холодильник на 2-3 часа для полного застывания массы.

После этого пленку развернуть.

Опрокинуть форму на поднос, удалить пленку.

Острым широким ножом нарезать "кекс" на порции.

Украсить по усмотрению (например, «розочками» из взбитых сливок, кусочками свежих абрикосов или вишенкой, полить растопленным шоколадом или абрикосовым джемом и т.п.).

• Можно использовать песочное печенье или сладкий крекер.

• Можно положить готовые цукаты или мармелад, нарезанные кубиками.

• Можно верх готового «кекса» заглазировать растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Шарлотт с грушами

Я долго не решалась приготовить этот традиционный французский десерт. И вот, наконец, нашла один рецепт, который меня вдохновил. И .... получилось ооооооочень вкусно!

                                           

Вам понадобится:

24 бисквитные палочки

 

Для английского крема:

2 желтка

50 г сахара

1 пакетик ванилина

75 мл молока

75 мл сливок

 

50 мл молока +3 листика желатина

 

250 мл сливок 30 % жирности

 

1 500-граммовая банка груш в сиропе

50 мл мартини бьянко

 

Приготовление:

1. Замочите желатин в холодной воде.
2. Сварите английский крем. 2 желтка взбейте с сахаром и ванилином добела. Подогрейте сливки с молоком (125 мл), и помешивая, влейте их в желтки, затем, на медленном огне, непрерывно помешивая венчиком, варите крем до загустения.
3. Подогрейте 50 мл молока (но не кипятите!), отожмите разбухший желатин, и растворите его в молоке.
4. Оставьте пару груш для украшения, остальные груши измельчите в блендере.
5. В английский крем добавьте молоко с желатином, грушевое пюре и перемешайте.
6. Взбейте сливки до устойчивых пиков, добавьте к крему, который уже остыл до комнатной температуры, осторожно перемешайте.
7. Монтаж шарлотт хорошо видно на фотографиях.  Смочивайте палочки в сиропе (100 мл грушевого сиропа + 50 мл мартини), и укладывайте их в форму для шарлотт. Выложите половину крема, затем опять слой палочек, оставшийся крем, и наконец, последний слой палочек.

 

8. Поставьте шарлотт в холодильник на 5-6 часов.

9. Переверните на тарелку, сверху украсьте грушами.

Клубничный торт без выпечки

• 150 гр. шоколадного печенья
• 60 гр. растопленного сливочного масла

• 250 гр. клубники
• 300 гр. клубничного йогурта (я брала "данон живинка")
• 200 гр. кремообразного творога (я брала "президент")
• 100 гр. сахара
• 200 мл. сливок 33%
• 2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого
• 50 мл. молока

Читать далее...

БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК (без выпечки)

Читать далее...

ТА, ЧТО ВПЛЕТАЕТ РАДУГУ В ВОЗДУХ

Когда-то очень давно жила на Земле прелестная девушка по имени Весенний Цветок. Её красивое лицо всегда освещала милая улыбка, для каждого человека всегда находила она доброе слово, а руки девушки обладали целебной силой – как будто прохладной родниковой водой освежали они страдающего лихорадкой или горячкой.

Читать далее...

Приключения медвежонка!

Уверена - вы видели этот фильм. Может быть не один уже раз. Не боюсь повториться. Этот фильм никогда не надоест!
И если существует шанс, что кто-то увидит его впервые, он оправдает мое желание показывать фильм снова и снова.

 

 

 

Серия сообщений "Мир животных":
Часть 1 - Приключения медвежонка!
Часть 2 - Завтрак на двоих!
Часть 3 - Хищники!!!
...
Часть 23 - Танцевашки, обнимашки, целовашки...
Часть 24 - Грациозности не занимать!!!
Часть 25 - Купание в жаркий полдень!

Колыбельная...

Поющие сны...

 

 

Белый цвет - говорят не цвет...

А что вы скажете?

 

 

Перейти в продолжение

Храм Гроба Господня! (Часть первая)

Здесь должен побывать каждый.

Верующий и не верующий.

Здесь находится перекресток дорог в истории человечества!
 

Источник - www.goldinair.ru

Перейти в продолжение

Чтобы "рыбка" не кончалась!

Пусть никогда не будет "безрыбья"! 

Чтобы "рыбка" не кончалась!

Детский плед. +

Детский плед.

Описание внизу поста.

http://nadidelieserler.blogspot.com/2010/11/bebek-battaniyesi_27.html

 

 

 

 

Читать далее...

КОШАЧЬИ ПОЗЫ ВО СНЕ...

Даже если предоставить коту  всю  квартиру, он  все равно будет  спать то  на самом краешке стула, время от времени   с него падая , снова  на этот стул вскарабкиваясь, то, вдруг,  выберет  такое странное и неожиданное  место  для сна... Ведь  эти коты  подлинные  профессионалы сна! Они  всегда спят как угодно и  где угодно...

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.

 

 

 

 

Торговый дом Елена предлагает вам рассказовский трикотаж  оптом от производителя. Здесь вам предложат  широкий ассортимент  любой трикотажной одежды, на все вкусы,  и вы всегда сможете  порадовать  своих клиентов эксклюзивными  и модными  товарами. Ваши клиенты будут довольны стильной и  неповторимой   трикотажной одеждой,  не уступающей  по качеству изделиям  известных брендов.

Секрет притяжения в действии. Джо Витале в Москве. Видео.

Шедевр...

Фотоальбом одной фотографии.

 

 

 

Серия сообщений "Цветы":
Часть 1 - Маки...
Часть 2 - Цветы в моем Храме!
...
Часть 6 - Просто ромашки!
Часть 7 - Хочу утонуть в весне...
Часть 8 - Шедевр...
Часть 9 - Фотоальбом одной фотографии.
Часть 10 - Какой хороший день!
...
Часть 13 - Мысль. Живые цветы...
Часть 14 - Воскресные эмоции.
Часть 15 - Пурпурные ирисы...

Просто ромашки!

Самая простая красота!!!

 

 

Перейти в продолжение

Маки...

Я очень люблю маки...

 

Перейти в продолжение

Воскресные эмоции.

Положительные эмоции нам всем просто необходимы! Особенно в воскресенье! 

 

 

 

Хорошего отдыха!!!

 

Серия сообщений "Цветы":
Часть 1 - Маки...
Часть 2 - Цветы в моем Храме!
...
Часть 12 - Краше роз могут быть только розы! (2)
Часть 13 - Мысль. Живые цветы...
Часть 14 - Воскресные эмоции.
Часть 15 - Пурпурные ирисы...

Маленькие радости большого мира!

Из маленьких радостей складываются большие, а большой мир делится на наши маленькие, персональные миры!
Больших вам радостей, друзья, в маленьком мире каждого!!!

Перейти в продолжение

Лечебная сила наших рук.

 

Наше здоровье в наших руках!

Оказывается, с помощью целительной силы ваших рук, вполне воз­можно избавиться от головной боли без лекарств , для этого необходимо лишь освоить простые методы.

Рефлексотерапия - это воздействие на биологически активные точки, которые, как известно, являются нервными рецепторами, отвечающими за работу различных органов и систем организма. В результате может нормализоваться давление, снизиться уровень холестерина, повыситься иммунитет. Ре-флексотерапия обладает успокаивающим, антистрессовым действием, занимает значительное место  в профилактике сосудистых заболеваний головного мозга, используется при лечении многих неврологических и соматических заболеваний. Раздражение рефлекторных зон вызывает в организме некоторые физиологические изменения, восстанавливает баланс в работе организма, тем самым играя оздоравливающую роль.

Перейти в продолжение