Цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА
Хлеб на сковороде Universal 24 см чесночным маслом
Хлеб на сковороде Universal 24 см чесночным маслом
150 мл. тёплой воды
5 гр дрожжей
2 ч л сахара
1/3 ч л соли
2 ст л сметаны
3 ст л растительного масла
250 гр муки
1. Готовим опару из воды, дрожжей, соли, сахара, растительного масла в Милиан 2.75 л.
2. Замешиваем тесто, оставляем подниматься на 20 минут.
3. С помощью ножниц “Диско» делим тесто на 3 части, формируем три шарика.
4. Раскатываем тесто на подложке в форме лепешки по размеру сковороды. Поджариваем с двух сторон на сухой сковороде без добавления масла.
5. Лепешки получаются дрожжевыми, воздушными.
6. Смазываем получившиеся хлебобулочные изделия топленным сливочным маслом с зеленью и чесноком.
