Крабовый салат с фасолью.
 

300 г крабовых палочек

1 банка красной консервированной фасоли (49 руб. в Магните)

яйца, сваренные вкрутую - 4 шт.

1 малюсенькая луковичка

немножко свежей зелени

4-5 ст.л. лёгкого майонеза (я использовала постный, фасолевый)

Соль по вкусу.      

Крабовые палочки размораживаем, слегка отжимаем и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем вкрутую и тоже нарезаем кубиками. Из фасоли хорошенько сливаем жидкость. Лук либо очень мелко шинкуем, либо трём на мелкой тёрке, до состояния кашицы. Смешиваем всё вместе, добавляем по вкусу соль, черный перец и майонез и украшаем зеленью. В исходном рецепте лук тоже нарезался кубиками, но он слишком перебивает вкус. Хотя, если вы любите лук, то можно приготовить и с луком, нарезанным обычным способом.
Ещё я рекомендую салат с очень приятным весенним вкусом, для которого потребуется докупить зеленый лук, банку сладкой кукурузы, 1 огурчик (или 1/2 длинного огурца), а так же 1 кисло-сладкое яблочко.

100 г крабовых палочек

1/2 огурца

1/2 яблока

пучок зеленого лука

3 яйца, сваренных вкрутую

1 банка кукурузы

3-4 ст.л. лёгкого майонеза

соль, черный молотый перец по вкусу.

Здесь всю работу "сделает" зелёный лук с яйцами. Они придадут салату особый весенний вкус. Свежести добавят огурчики и яблоко, а кукуруза и крабовые палочки просто смягчат резковатый привкус лука и сделают салат более ароматным и нежным. Как вы понимаете, всё просто нужно нарезать (огурцы и яблоки соломкой, яйца кубиками) и смешать с майонезом, посолив и поперчив.

Да, совсем забыла о ещё одном салате, который, наверняка, помнят все те, кто отдыхал в Египте. Он чем интересен? тут присутствуют помидоры, поэтому вкус у салата оригинальный. Два помидора не сделают прорехи в бюджете. В самом крайнем случае можно использовать очищенные помидоры в своём соку.

250-300 г крабовых палочек;

1-2 помидора;

100-200 г сыра (можно и плавленного и колбасного и совсем недорогого);

1-3 зубчика чеснока (можно и больше);

соль и майонез по вкусу.

Первым делом нарезаем помидоры, смешиваем их с продавленным чесноком и солью. Перемешиваем. Пусть чеснок даст свой вкус. Сыр натираем на крупной терке. Палочки разворачиваем и нарезаем мелкой лапшой. Смешиваем томаты, сыр и палочки, заправляем майонезом (или крабовым соусом), корректируем по соли и перцу - подаём к столу.

Инна Метельская-Шереметьева