Шоколадный фондан — изумительный, потрясающий вкус! Удивите своих близких!

Ингредиенты на 4 маленькие порции:
— мука – 45 гр.
— куриные яйца – 2 шт.
— масло сливочное – 90 гр.
— шоколад горький – 90 гр.
— сахар – 100 гр.

Для смазки форм:
— сливочное масло
— какао-порошок

Приготовление шоколадного фондана:

1. Яйца взбейте до пены.

2. Всыпьте сахар и вновь взбейте.
3. Растопите на водяной бане шоколад со сливочным маслом.

4. В яичную смесь влейте растопленный шоколад с маслом, не забывая постоянно помешивать.

5. Всыпьте муку и перемешивайте до однородности.

6. Формы смажьте сливочным маслом и присыпьте какао-порошком.

7. Влейте тесто в формы, с учетом что оно будет подниматься в процессе выпечки.

8. Выпекайте от 5 до 12 минут, в зависимости от материала и размера форм. Не забывайте проверять фонданы, они должны быть жидковатыми внутри.

9. Посыпьте сахарной пудрой и какао, а сверху положите клубнику. По вкусу можно добавить мороженое, и тогда шоколадный фондан будет вообще идеальным!

источник