Посмотрите на ту красоту, которая может украсить любой, даже самый простой, торт. Эти «живые» цветы настолько естественны, что хочется поставить их в вазу и вдыхать их аромат. Вам понравилось и хотелось бы узнать, как сделать такое совершенство? Тогда читайте мастер-класс и учитесь сему «волшебству».

В данной статье мы опишем то, как сделать такие прелестные цветочки георгинов и хризантем из сахарной мастики.

Что Вам понадобиться?
Конечно, сначала Вы должны подготовить торт, который будете «оживлять» при помощи удивительно красивых сахарных цветов. А для приготовления мастики Вам необходимо приобрести зефирные конфеты – маршмеллоу, которые можно приобрести в кондитерском магазине.

Для того чтобы приготовить сахарную мастику, вам понадобятся следующие ингредиенты:

•    100 грамм маршмеллоу (желательно нескольких цветов);
•    1 столовая ложка лимонного сока (можно воды);
•    Полтора стакана сахарной пудры.
•    Пищевые красители разных цветов.

Как выглядит маршмеллоу?

маршмеллоу бон пари

Приготовление мастики из маршмеллоу пошаговое руководство.

1.    Разделите зефирные конфеты на цвета, разложив их в разную посуду. 
2.    К зефирным конфетам одного цвета добавьте столовую ложку волы или лимонного сока.
3.    Разогрейте их в микроволновке (можно на водяной бане, пока не увеличится объём маршмеллоу). Разогревайте около 20 секунд.
4.    Если Вы хотите сделать цветы разного цвета, то добавьте красители, когда они разбухли. Перемешайте полученную массу.
5.    Порционно введите просеянную сахарную пудру в массу и перемешайте. Размешивайте до того момента, пока это будет легко. Когда размешивание станет затруднительным, масса готова.
6.    Выложите полученную массу на посыпанный сахарной пудрой стол и разминайте руками (как тесто), пока мастика не перестанет прилипать к рукам.
7.    Мастику плотно заверните в пищевую плёнку и положите в холодильник, где-то на полчаса.

Мастика готова. Теперь можно приступать к «произведению искусства». Например, рассмотрим, как сделать вот это.

Готовую мастику нужно тонко раскатать (как тесто для пиццы или вареников). Потом из тонко раскатанной мастики начинайте творить, как на рисунках, указанных ниже.

Первые четыре рисунка, это способ изготовления красивого цветочка на вершине первого «кустика».

Другие шесть рисунков показывают, как сделать цветочки из вазы. На рисунках пошагово показано то, как именно необходимо делать этот цветок. Делайте всё, как указано, шаг за шагом, и вы сами сможете сотворить эту прелесть.

Для изготовления этих цветочков желательно иметь специальные формочки. Если же их у Вас нет, то приспособьте что-нибудь из кухонной утвари: стаканы и рюмки различной ёмкости, яйцерезку, нож с зазубринами…

Главное, включите фантазию и наберитесь намного терпения – всё у Вас получится!

Источник