Ингредиенты:
- небольшой пучок базилика
- сахар
- лимонная кислота 

Приготовление:
1. Вскипятить воду (1,5 л).
2. Бросить в кастрюлю пучок базилика.
3. Добавить сахар (лучше немного), дать покипеть пару минут. Вода окрасится в зеленый цвет. Снять с огня и шумовкой убрать всю травку.
4. Добавить по вкусу лимонную кислоту. Напиток приобретет сразу розовый цвет. 
5. Охладить.

Ванильная глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 0,5 ст
- молоко - 1 ч.л.
- соль - щепотка
- сливочное масло - 1 ч.л.
- ванилин - 1 уп.

По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!

Ингредиенты:
- 500 гр свежих шампиньонов
- 3 зубчика чеснока
- 1 репчатый лук среднего размера
- 1/2 красного болгарского перца (нарезать кубиками)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 1 банка сгущенного молока
● 2 яйца
● 120 гр. муки
● 1 столовая ложка порошка для выпечки

Sfogliatella napoletana riccia. Довольно необычный рецепт. И довольно трудоемкий. Но мое желание попробовать эту выпечку с той самой минуты, как я впервые увидела этот рецепт, было так велико, что я рискнула приготовить эту слойку. С таким методом приготовления теста и с такой необычной начинкой не сталкивалась никогда. Это еще больше подогрело мой интерес. Все оказалось не так сложно и даже, в некоторой степени, увлекательно. Приглашаю посмотреть на результаты моих трудов.

Вам потребуется:

Мука пшеничная (в оригинале - сильная мука типа 0) — 500 г
Вода — 190 мл
Мед — 15 г
Соль — 10 г
Жир (свиной; я использовала сливочное масло - 100 г) — 150 г
Крупа манная — 150 г
Молоко (или вода) — 400 мл
Сахар — 200 г
Цукаты — 150 г
Рикотта (сделал из кефира, описание ниже) — 250 г
Ванилин
Корица (молотая)

1. Тот самый сацебели

Ингредиенты:

1. Томатная паста (густая) — 200 г.
2. Вода — 200 г.
3. Кинза — 2 пуч.
4. Чеснок — 4-5 зуб.
5. Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.
6. Уксус (столовый) — 1 ч. л.
7. Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
8. Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.
9. Хмели-сунели — 1 ст. л.

 
Вам потребуется:

Ангельский бисквит:
сахар — 100 г
яичные белки — 5 шт
мак — 50 г
мука — 50 г
сахарная пудра — 30 г
щепотка соли, щепотка лимонной кислоты

Журнал «Verena» № 2/2016
РАЗМЕРЫ

36/38 (44/46)

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа (85% хлопка, 15% шелка; 125 м/50 г) – 450 (550) г цвета белой шерсти; крючок №6; спицы №3,5; круговые спицы № 3,5 длиной 100 см; комплект чулочных спиц №3,5; 7 белых пуговиц с коричневым кантом диаметром 15 мм.

Летний пуловер связан спицами интересным рельефным узором с резинкой-грядочкой и маленькими веерами с дырочкой. Модельлетней кофточки связана с удобным удлиненным силуэтом и короткими рукавами.

Размеры: 38/40 (44/46)
Вам потребуется: 750 (850) г кремовой пряжи Big Size (50% хлопка, 50% полиакрила, 50 м/50 г): прямые и круговые спицы № 5.