povareshki.net/index.php?op...temid=1161 В летние дни не хочется домашними делами загружаться. На природу тянет!

А что делать в лесу или на даче, как не жарить шашлычки?)))

Хорошо промаринованные, истекающие соком и жирком, с ароматом дыма...М-м-м...Мечта!

А через полчасика в правом боку закололо, тяжесть появилась.

"Печенка барахлит" - беспечно машем рукой мы.

Боль проходит сама собой, забываем про нее. Потом после сдобной булочки повторилось, после копченой рыбки. Дальше - больше, чаще...

И мы начинаем "чистить" печень...

Стоп! Давайте разберемся, что это за орган, и чем это он так засоряется, что ему нужно генеральную уборку делать.

ПЕЧЕНЬ - это непарный орган, расположенный в основном в правом подреберьи.

Вес около полутора килограммов.










Очень много важных функций выполняет этот важный орган - поглощает и обезвреживает вредные вещества, производит полезные для организма субстанции, принимает участие в процессе пищеварения путом выработки желчи.

Даже в половых расстройствах может быть виновата печень, ведь в ее клетках проходят метаболизм и выведение из организма лишних гормонов, тем самым поддерживается гормональный баланс.

А депрессия и тревога при печеночных проблемах?

Повысился билирубин в крови, раньше говаривали "желчный характер" - это отразилось на состоянии клеток головного мозга, следовательно на нашем общем самочувствии и восприятии окружающего мира - "розовые" очки становятся желтыми, мир тускнеет и навевает лишь грусть и тоску...

Волшебный орган по своей значимости!

Под печенью расположен желчный пузырь, который представляет собой мешочек-резервуар выработанной желчи.

Процесс выработки идет постоянно, но ведь не вся пища нуждается в переработке именно с участием желчи, при какой-то еде она почти не используется, а при другой ее нужно очень много.

Поэтому и существует в нашем организме стратегический запас, который выступит вперед при поедании жирного куска мяса, чтобы успешно расщепить жиры и помочь усвоиться питательным веществам.

Если обменные процессы у нас изменены, нарушены, то состав желчи, ее концентрация и вязкость, меняются. Достаточно иметь небольшое врожденное изменение строения желчного пузыря (перетяжку или изгиб), то есть препятствия оттоку желчи, либо питаться так, что желчи нужно много и очень много, как она начинает загустевать и превращаться в кристаллы. Тут и до камней недалеко.

На картинке вы видите строение печени, так сказать, с обратной стороны. Как бы мы заглянули со спины.

Обратите внимание на размер самого желчного пузыря и на толщину выходящих из него протоков.

По этим тоненьким жилочкам желчь, получив сигнал к действию, перетекает в двенадцатиперстную кишку, где, смешиваясь с пищей, активно работает.

Этот процесс в норме мы не чувствуем. А вот в случае "протискивания" густой желчи, либо при наличии препятствия на ее пути, стеночки пузыря и протоков растягиваются, и посылают сигнал об этом при помощи болевого синдрома.

Так что не печень болит после шашлычка, а желчный пузырь. И чистить пытаемся мы именно его.

ТЕПЕРЬ О МИФАХ.

Одним из них является "чистка" печени при помощи лимона и оливкового масла.

Нет, нет ! Не заносите дубину, чтобы сразу же ударить меня !))))

Я не категорично отрицаю этот способ увеличения выброса желчи из пузыря.

Сейчас разложу все по полочкам...

Во-первых, при наличии жалоб на

- горечь во рту по утрам,

- чувство тяжести, приступообразные боли, колики в правой верхней половине живота ("под правой ложечкой"), часто эти боли могут отдавать в правую ключицу,

- изжогу,

- возникновение этих жалоб после погрешностей в питании - жирной, жареной, копченой пищи,
необходимо обратиться к врачу.

Нужно пройти обследование, прежде всего, чтобы точно установить источник этого дискомфорта, ведь не только печень расположена справа.

Неободимо исключить наличие в желчном пузыре камней и, по-возможности, установить их природу. Ведь только чисто холестериновые камни можно растворить медикаментозно, а чаще всего камни смешанные, в их состав входит и холестерин, и билирубин, и минеральные соли...

Во-вторых, убедившись, что камни у вас, к сожалению, есть, нужно посмотреть на вещи реально.

Желчный пузырь сужается до 7-8 мм на выходном отверстии, а желчный проток в месте впадения в кишечник имеет диаметр 1 мм. Как может камень протиснуться через столь узкое отверстие?

И вот теперь, немного представляя анатомию этого органа, представьте - человек имеет камень в желчном пузыре.

Он решает вытолкать его в зашей, тот есть принимает желчегонные травы в виде отваров, пьет по схеме лимон и пресловутое оливковое масло, счастливо ищет "вышедшие" камни.

А желчь все поступает и поступает в пузырь, растягивая его и шевеля камушки.

Где гарантия, что такой камушек не повернется и не перекроет выходное отверстие, вызвав тем самым острую боль со всеми вытекающими печальными последствиями...

А "камни", которые якобы выходят, это соединение в кишечнике масла и лимонного сока, эдакий конгломерат, который пациент принимает за размягченный желчный камень.

Занимаемся фитолечением только в том случае, если в желчном пузыре НЕТ камней!!!

ПРОШЛИ ОБСЛЕДОВАНИЕ?

И выяснилось, что камней в желчном пузыре нет, а вот двигательная способность стеночек пузыря нарушена.

Врач УЗИ-ст вам сразу же может сказать, что это ДИСКИНЕЗИЯ ЖЕЛЧЕВЫВОДЯЩИХ ПУТЕЙ и даже по какому типу эти нарушения проходят.

Может быть повышен тонус мышечных стенок, тогда спазм не дает желчи нормально отделяться по требованию.

А может быть снижен, вроде как пузырь разленился, и желчь спокойно накапливается в нем, густея и кристаллизуясь.

Это состояние желчного пузыря является одним из решающих факторов при образовании камней!

Ну, конечно, и сторонние причины есть, например, малоподвижный образ жизни, ожирение, однообразное питание и т.п..

Вот тут и нужно чистить желчные проходы (а отнюдь не саму печень))).

Но приемы разные при гипер- или гипотоническом варианте дискинезии желчного пузыря.

При гипертонически-гиперкинетической форме в фазе обострения врач назначит вам спазмолитики (дуспаталин, но-шпу, например), ограничит перечень употребляемых продуктов, чтобы не вызывать еще большую выработку желчи(исключаем жирные, жареные блюда, сдобу, консервы), назначит физиопроцедуры, снимающие спазм с пузыря и его протоков.

После стихания процесса обострения рекомендуются на 3-4 месяца следующие травяные боры:

1) цветки бессмертника, лист березы, трава душицы, трава зверобоя, цветки календулы, трава мяты - поровну;

2)трава тысячелистника, плоды укропа, шишки хмеля, трава чистотела, плоды шиповника, трава полыни - поровну;

3)почки березы, трава душицы, трава зверобоя, цветки бессмертника, курильский чай, трава полыни - поровну;

4)плоды шиповника, трава мяты, трава чистотела, трава душицы, корень валерианы, цветки василька, плоды укропа -поровну;

5)цветки ромашки, цветки календулы, шишки хмеля, плоды укропа, трава мяты, трава тысячелистника - поровну;

6)шишки хмеля, трава чистотела, трава тысячелистника, трава мяты, трава зверобоя, цветки ромашки - поровну.


При гипотонически-гипокинетической форме дискинезий задача терапии повысить тонус мышц пузыря.

Для этого назначаются препараты, стимулирующие двигательную активность стеночек, такие как женьшень, элеутерококк, лимонник в капельках, препараты, вызывающие желчегонное действие, физиотерапевтические процедуры, повышающие тонус.

В питании нужно ограничить раздражающие факторы, но продукты, вызывающие отделение желчи, должны быть обязательны - сливочное масло, яйца и пр..

Один-два раза в неделю показаны тюбажи или слепые зондирования.

При стихании процесса обострения, опорожнении застойного желчного пузыря, показаны следующие травяные сборы:

1)почки березы, лист кипрея, корень или трава цикория, плоды шиповника, кукурузные рыльца, плоды кориандра - поровну;

2)трава мяты, плоды клюквы, трава душицы, трава зверобоя, трава золототысячника, плоды кориандра - поровну;

3)цветки пижмы, плоды кориандра, цветки ромашки, корень или трава цикория, трава мяты, трава зверобоя, корень ревеня - поровну;

4)трава мяты, корень ревеня, трава золототысячника, трава горечавки, трава душицы, корень одуванчика - поровну;

5)корень одуванчика, корень ревеня, цветки пижмы, плоды шиповника, трава тысячелистника, плоды кориандра - поровну.

Для детей рекомендуют готовить настои и отвары в следующей суточной дозе сухого лекарственного сбора:

до 1 года - 1/2 - 1 ч. ложка,

от 1 до 3 лет - 1 ч. ложка,

от 3 до 6 лет - 1 десертная ложка,

от 6 до 10 лет - 1 ст. ложка,

старше 10 лет и взрослым - 2 ст. ложки сбора.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СБОРОВ:

2 столовых ложки предварительно измельченного (в кофемолке или мясорубке) сбора залить 1 литром кипятка, довести до кипения, кипятить на медленном огне 10 минут в закрытой посуде, слить вместе с травой в термос, настаивать ночь.

Принять в течение дня по 100-150 мл за 30 минут до еды.

Для улучшения вкуса можно добавить мед, сахар, варенье.

Курс непрерывного лечения - 3-4 месяца.

После чего перейти на 4 недельные курсы 4-5 раз в год.

Сборы трав могут применяться в сочетании с другими лекарствами.

СЛЕПОЕ ЗОНДИРОВАНИЕ (ТЮБАЖ)

Отличная процедура, позволяющая стимулировать выход желчи из желчного пузыря.

Проводится в домашних условиях.

Сделаем эту процедуру правильно...

Вечером перед сном поставим на стол в теплой кухне стакан. Нальем в него минеральной воды (лучше "Боржоми"), и оставим в покое - пусть за ночь выйдут все газы.

А себе, любимому, поставим очистительную клизму - пусть кишечник тоже будет готов к чистке)))

Утречком выходного дня приготовим теплую грелку.

В минеральную воду выпустим 1 желток свежего куриного яйца.

Выпьем эту смесь и ляжем лицом вниз, подложив грелочку под правый бок.

Полежим так час-полтора.

Все, процедура закончена.

Желчь вышла, пузырь "вздохнул" свободно)))

Теперь еще пару часиков не уходите в гости или на рынок - может возникнуть послабляющий эффект - это нормально, это значит, что желчь вышла, и тюбаж оказал эффект.

А можно и еще одну клизму поставить, уже с отваром ромашни и мяты, как бы окончательно очистить кишечник.

Только будьте готовы к тому, что после этого 2-3 дня стула не будет - ну не любит кишечник клизм. даже в лечебных целях. Потом долго "раскачивается")))

В течении дня постарайтесь не нагружать печень тяжелой жирной пищей.

Делать тюбаж желательно дважды в неделю при обострениях, либо раз в месяц при спокойно текущей дискинезии по гипотоническому типу.

Если тюбаж вам не помог, и явления застоя остаются, тогда необходимо неслепое зондирование - тюбаж зондом - процедура не очень приятная (вам нужно проглотить тоненький зонд), но крайне действенная и активно предупреждающая образование каменей в желчном пузыре.

Деткам тюбажи можно делать, взбив желток с сахарной пудрой - вкусно и эффективно.

Но !!! Только после обследования и совета вашего лечащего педиатра.

И, естественно, яйцо должно быть от совершенно здоровой домашней курицы!

Тюбаж можно проводить не только с желтком, но и с Ксилитом или Сорбитом. особенно, если вы страдаетет запорами.

Ксилит начинаем с 1 столовой ложки - разболтать в 0,5-1 стакане кипяченой воды комнатной температуры, запить минеральной водой без газа и лечь на грелку.

Если на эту дозу ксилита не произошло открытие желчного пузыря (то есть не послабило кишечник), то в следующий раз 2 ст.л.

И так можно довести до 5 ст.л., но, насколько я знаю, никто так много не употребляет ксилита - хватает 1-2 ст.л.

От Сорбита просто послабление более выраженное, но это тоже не помешает, просто никуда не ходите после тюбажа.

А можно яйцо заменить столовой ложкой оливкового масла.

И запить минеральной водой без газа, лучше Боржоми или любой щелочной.

Тюбаж также можно проводить с Карловарской солью, с магнезией.

Совсем щадящий - ночной тюбаж с гречневой крупой.

Варите кашу-размазню из измельченной гречки 2 ст.л. и стакана воды, без соли и сахара.

После 15 часов уже ничего не едите, можно только пить воду.

Затем после вечерней клизмы съедаете эту кашу и ложитесь на теплую грелку, подложив под правый бок валик из полотенца. Полушку лучше совсем убрать.

Так и засыпаете.

Утро должно ознаменоваться мягким темноватым стулом - значит тюбаж подействовал!



Относитесь к своей печени и ее желчевыводящим путям с любовью и нежностью - они ответят вам долгой молодостью и отменным здоровьем!))))



Евгения Курленя - терапевт высшей категории, семейный врач

povareshki.net/index.php?op...Itemid=273 Весь мир борется с высоким холестерином.

И это правильно - именно нарушение холестеринового обмена вызывает образование бляшек в сосудах, которые в свою очередь и служат, чаще всего, причиной сердечно-сосудистых катастроф - инфарктов и инсультов.
Тема эта необъятна, информации масса. И даже далекий от медицины человек сейчас знает, что слишком жирная и калорийная пища приводит к повышению халестерина и "засорению", как в народе говорят, сосудов. Гипохолестериновое питание давно разработано диетологами. Я же хочу вам дать несколько рецептов, вполне простых и приемлемых для здорового образа питания.


НАПИТКИ

1. Отвар шиповника 200мл с соком лимона 20мл и медом 10гр. Пить по 0,5 стакана 2 раза в день.
2. Напиток здоровья - морковный сок 100мл с молоком 100мл, медом 10гр, соком лимона 20мл и лимонной цедрой 20мг. По 0,5 стакана 2 раза в день.
3. Сок сырой свеклы 100мл с медом 10гр. Выпивать сразу 1 раз в день.
4. Яблочный уксус 15-20мл с талой водой (очищенную воду заморозить, потом разморозить) 200мл и медом 10мг. По 1/3 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды.
5. Напиток Сила - порезать 4 лимона и 4 головки чеснока, залить 2 литрами кипяченой воды, настаивать 2 дня в темной месте, периодически помешивая. Процедить и принимать по 50гр натощак за 30 минут до еды 2 недели, потом перерыв 2 недели, и еще раз повторить 2 недели. Затем принимать этот курс 1 раз в год.
6. Напитки Здоровья - сок свеклы 2 ст.л., кислое молоко или кефир 1/4 л, сироп шиповника 1 ч.л., сок половинки лимона. Выпить сразу.
- сок боярышника 2 ст.л., кефир 50гр, мед 1 ч.л., 1 банан, корица на кончике ножа - взбить миксером и выпить.
- сок черной редьки 2 ст.л., тертое яблоко, яблочный сок 1/2 стакана, сметана 2 ст.л., лимонный сок 1 ст.л. - взбить миксером и выпить.


САЛАТЫ

1. Салат Сила - отварная свекла 100гр, яблоко 50гр натерты на терке, посыпаны столовой ложкой отрубей, заправлены лимонным соком и оливковым маслом (по 10гр)
2. Грецкие орехи 5-7 штук с медом 10гр и распаренными отрубями 1 ст.л. Съедать каждый вечер вместо полдника, запивая березовым или абрикосовым соком.
3. Эликсир жизни - сок моркови 200мл, свеклы 200мл, 200мл настойки хрена (залить 150-граммовый натертый корень хрена стаканом водки, настоять сутки), грецкие орехи 2 стакана, распаренный и перекрученный на мясорубке изюм 2 стакана, лимон порезанный 2 стакана, мед 1 стакан. Смешать. Хранить в холодильнике в закрытой банке. По 1 столовой ложке 3 раза в день за час до или через 2 часа после еды, 1-2 месяца.
4. Яблоки 100гр, запеченные с творогом 50гр, медом 10гр и 1 ст.л. отрубей.
5. Салат Здоровье - капуста свежая 80гр, морковь тертая 80гр, морская капуста 40гр, ст.л. отрубей. Заправить лимонным соком 10гр и оливковым маслом 10гр.
6. Рыба, запеченная с овощами и черносливом.
7. Салат Долголетья - Морковь 300гр, свекла 300гр, брокколи 300гр, топинамбур 300гр, сельдерей 200гр, пастернак 200гр, хрен 50гр, петрушка 50гр, валериана (трава) 50гр - все в сыром виде, перекрутить на мясорубке, полить 2 ст.л. яблочного уксуса, добавить соль по вкусу. Хранить в холодильнике. Перед употреблением на 3-4 ст.л. салата добавить 2 десертные ложки облепихового масла.



Евгения Курленя, терапевт высшей категории

povareshki.net/index.php?op...temid=1282 Запеканка из одних овощей.

Но при желании можно добавить копченую колбаску, бекон, ветчину - на ваш вкус.







800гр цветной капусты разберите на кочанчики, опустите в кипящую подсоленную воду и проварите 5 минут.


Откиньте на дуршлаг и немного охладите.

Переложите в миску, добавьте белую часть лука-порея, тонко порезанную (можно заменить репчатой луковкой),

небольшую морковь, натертую на крупной терке,

стебель сельдерея,

2 красных сладких перца небольшими кубиками,

стакан замороженного зеленого горошка (можно заменить консервированным).

Посолите, посыпьте черным молотым перцем, сухим порошком кориандра и 2 полными столовыми ложками муки.

Перемешайте.







Взбейте 3 яйца со стаканом сметаны и половиной стакана майонеза.

Добавьте к овощам и перемешайте.

Выложите форму фольгой, смажьте растительным маслом.

Равномерно разложите овощную смесь.

Поставьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на минут 40.

Готовность пробуйте на вкус овощей.

В конце запекания посыпьте верх тертым сыром и дайте ему расплавится.

Подавайте со сметаной, в которую добавлен растертый чесночок и зелень укропа.

Можно и с майонезом, но чеснок добавьте обязательно - с ним вкуснее!

Вкусно и в холодном, и в горячем виде.

domekonom.su/2012/06/rasche...dache.html Для расчета сопротивления теплопередаче стен с достаточной для практического применения точностью можно использовать программу-калькулятор, Рис.1. Для просмотра и скачивания книги Excel с программой перейдите по этой ссылке, выберите в меню "Файл" > "Загрузить". На первом листе книги выполняется расчет. На других листах приведена необходимая справочная информация. На листе "Помощь" даны пояснения по расчету и работе с калькулятором.

domekonom.su/2012/05/energo...-dome.html Для теплового комфорта в помещениях дома достаточно обеспечить следующие два условия:
1. Минимальную оптимальную температуру помещений дома в интервале 20-22 °С.
2. Перепад температур внутреннего воздуха и поверхности наружной стены не более 4°С (дельта t на рис.1), при этом температура поверхности стены должна быть выше температуры точки росы.
Этих санитарно-гигиенических показателей легко достигнуть, сделав в доме сравнительно тонкие стены и установив мощный отопительный котел. Но кроме теплового комфорта, владельцам дома важно снизить расходы на отопление.
Строительные нормы предлагают два варианта нормирования энергопотребления:
Первый - устанавливаются нормы на сопротивление теплопередаче, ·м2*°С/Вт, наружной стены здания и других, ограждающих тепловой контур здания, конструкций - перекрытий, окон, дверей.
Второй вариант - устанавливается норматив удельного расхода тепловой энергии на отопление здания. При этом сопротивление теплопередаче отдельных ограждающих конструкций можно менять (уменьшать) по сравнению с первым вариантом в довольно широких пределах. Это дает возможность выбора более оптимальных решений конструкции здания, поскольку стоит задача снизить энергопотребление дома в целом, а теплосопротивление отдельных его частей не так важно.



На практике проектные и строительные организации чаще используют первый вариант. Например, нередко предлагается стену из газобетона доутеплить слоем минераловатного утеплителя, чтобы дотянуть теплосопротивление стены до норматива по первому варианту. При этом существенно усложняется конструкция и увеличивается стоимость, снижается долговечность, ухудшаются эксплуатационные качества стены. Между тем, при использовании второго варианта нормирования, можно не утеплять стену (оставить теплосопротивление стены ниже устаноленных норм по первому варианту), но обеспечить нормативный удельный расход теплоэнергии другими способами. Например:
Увеличить сопротивление теплопередаче других частей здания выше норм (увеличить толщину утеплителя в чердачном и цокольном перекрытиях, установить энергосберегающие окна).
Обеспечить компактность зданию. Форму теплого контура дома желательно приблизить к кубу, с минимумом выступов. В этом случае дом имеет минимальную площадь наружных ограждений.
Пристроить к дому неотапливаемые помещения - гараж, теплицу, закрытые веранды. лоджии.
Утеплить цоколь, неотапливаемые подвал и чердак.
Уменьшить площадь остекления.
Снизить потери тепла с уходящим воздухом в системе вентиляции путем регулирования расхода воздуха и рекуперации тепла.
Установить автоматическое регулирование температуры в помещениях по недельной и суточной программам.
Применить котел с более высоким коэффициентом полезного действия.
Из приведенного выше перечня следует, что расход энергии на отопление зависит от многих факторов, а не только от сопротивления теплопередаче квадратного метра стены или перекрытия. В доме, в котором сопротивление теплопередаче наружных ограждений соответствует нормам, удельный расход энергии на отопление может быть значительно выше норматива.
Не следует уделять черезмерного внимания какому-то одному мероприятию по снижению энергопотребления. Например, утепление сверх меры стен потребует серьезных затрат, но даст незначительную экономию тепловой энергии, так как теплопотери через стены составляют только 20-30% от общих теплопотерь здания. Автоматическое регулирование температуры в доме, а еще лучше в каждом помещении, сэкономит больше денег, чем бездумное наращивание толщины стен. С воздухом через вентиляцию из дома уходит до 40% тепла. С понижением температуры наружного воздуха увеличивается "тяга" и расход воздуха через систему естественной вентиляции черезмерно увеличивается. Ветер, также влияет на расход воздуха. Понесенные при строительстве расходы на систему регулируемой вентиляции могут дать больший эффект энергосбережения, чем установка окон с лишней камерой в стеклопакете.
Только комплексный подход, расчет и сравнительный анализ эффективности всех мероприятий по энергосбережению, помогут построить действительно комфортный и экономный дом.
Советы застройщику.
Готовый проект дома, который вы найдете, скорее всего выполнен на основе норм сопротивления теплопередаче ограждающих конструкций.
На стадии подготовки проекта к строительству уделите вопросам энергосбережения больше внимания. Посмотрите проект на предмет энергосбережения сами. Поищите действительно толковых специалистов, тех, кто специализируется на этих вопросах, кто готов рассмотреть энергосбережение дома в комплексе. Проконсультируйтесь с ними, покажите имеющийся проект дома. Закажите при необходимости доработку проекта в части энергосбережения. Энергия будет только дорожать.


4. Программа - калькулятор для расчета сопротивления теплопередаче стены.
2. Почему в стене накапливается влага. К чему это приводит, и как этого избежать

subscribe.ru/group/uchimsya...i/2666216/ Стоит ли утеплять стену и до каких пределов?












Рис.1. Пример распределения температуры в стенах
с разным сопротивлением теплопередаче.





Для теплового комфорта в помещениях дома достаточно обеспечить следующие два условия:

1. Минимальную оптимальную температуру помещений дома в интервале 20-22 °С.

2. Перепад температур внутреннего воздуха и поверхности наружной стены не более 4°С (дельта t на рис.1), при этом температура поверхности стены должна быть выше температуры точки росы.

Этих санитарно-гигиенических показателей легко достигнуть, сделав в доме сравнительно тонкие стены и установив мощный отопительный котел. Но кроме теплового комфорта, владельцам дома важно снизить расходы на отопление.

subscribe.ru/archive/home.h...41608.html До открытия инсулина в 1920 году, больные с диабетом детского типа находились в состоянии постоянного внутреннего голодания. Поскольку клетки их поджелудочной железы не могли продуцировать инсулин, большинство калорий, которые они употрябляли, не усваивались, а выводились с мочой. Единственным путем снизить уровень сахара в крови было ограничение углеводов.

После открытия инсулина случилась интересная вещь. Доктора перестали рекомендовать диабетикам избегать углеводов. Почему? Начало употребления инсулина плюс углеводы помогало истощенным до этого молодым людям набрать вес. Доктора принимали это как признак хорошего здоровья.

В отношении диабета взрослого типа (2-го типа) доктора поначалу ошибочно считали, что это более мягкая форма диабета детского типа, т.е. больным также не хватает инсулина. Из этого делался еще один ложный вывод, что эти больные также страдают от недостатка углеводов, несмотря на то, что обычно они не худенькие, а полные. Доктора думали, что если эти больные получают достаточное количество инсулина, который контролирует уровень сахара в крови, то нет ничего плохого от употребления углеводов.

Положение усугубилось, когда обнаружилась связь между высоким уровнем холестерина и атеросклерозом коронарных артерий. И доктора начали говорить больным есть меньше жиров и холестерин-содержащей пищи, поощряя тем самым есть еще больше углеводов.

Новые научные исследования говорят о том, что ограничение холестерин-содержащей еды не предотвращают инфаркта миокарда и даже не снижают уровень холестерина. Именно поэтому пришло время напомнить и больным, и врачам, что сахарный диабет – болезнь нарушения углеводного, а не жирового обмена. Более того, больным диабетом как 1-го типа, так и 2-го типа жиры нужны для предотвращения осложнений заболевания.

В частности жирорастворимый витамин А помогает избежать таких тяжелых осложнений, как нарушение микроциркуляции сосудов почек и сетчатки глаза. Витамин А способствует лучшему заживлению ран.

У больных диабетом имеет место недостаток ферментов, которые превращают каротины (предшественники витамина А) в витамин А. А поскольку каротины содержатся в растительной пище, то лучше есть полноценные натуральные животные жиры. http://subscribe.ru/archive/home.health.missedchain/201208/18041608.html

Другой жирорастворимый витамин Д улучшает не только течение диабета, но и предотвратит развитие этого заболевания. В Швеции провели эксперемент – давали масло печени трески детям первого года жизни. Дети выросли со здоровой поджелудочной железой и не заболели диабетом. Пришло время вспомнить о старом подходе к диабету – ограничение углеводов, но не жиров.

Без всяких колебаний вы можете приготовить сегодня курицу в сливочном соусе. Идею я взяла из сайта Hello! Kitchen. 1 кг куриного филе или разделанную курицу, 240 мл жирных сливок, 1 ч.л. дижонской гочицы, 3 зубчика чеснока, 3-4 веточки тимьяна (у меня под рукой оказался орегано), 100 гр сыра, оливковое масло для обжарки (я обжаривала на небольшом количестве сала), соль, перец.

Хорошо солим и перчим филе с двух сторон. Нагреваем сковороду и обжариваем филе с двух сторон до увереной румяной корочки. Тем временем в сливки выдавливаем чеснок, добавляем горчицу и листики тимьяна, немного солим и перчим, хорошо перемешиваем.Натираем сыр на мелкой тёрке. Перекладываем обжаренное филе в форму для выпекания. Заливаем филе сливочным соусом. Сверху посыпаем сыром. И убираем в духовку на 25-30 минут при Т 185 град С. Тут главное не передержать филе, чтобы оно осталось сочным. Подавать лучше сразу, пока горячее, полив гарнир и мясо сливочным соусом. А на гарнир я использовала такую полезную брокколи. Сливочный соус сотворил чудо, сделав мою нелюбимую брокколи очень вкусной и желанной.

Ольга Ильинична Синева, канд.мед.наук foodtohealth@gmail.com

pipinform.ru/delat-obrezku-...i-net.html
Абрикос-- косточковая культура, считается южанкой, хотя новые сорта выведенные учёными-селекционерами с успехом выращивают в средней полосе России. Главная беда для абрикоса, это возвратные заморозки, так как растение очень рано выходит из состояния покоя и похолодание в это время поражает цветочные почки. У меня в саду растёт три дерева абрикоса, к одному из них два три года назад я привил сорт Ананасный, но урожая за эти три года почти не было из-за возвратных заморозков в период цветения. Я знаю что по поводу необходимости обрезки абрикосовых деревьев, учёные-агрономы долго спорили и не могли прийти к единому мнению. Но потом, со временем практический опыт показал, что всё же необходимо проводить формирующую обрезку абрикоса с первого года жизни растения и проводить нужно весь комплекс работ по обрезке, учитывая состояние дерева.

Правильное формирование кроны улучшает жизнеспособность дерева, влияет на количество и качество плодов и продлевает сроки плодоношения. Абрикос хоть и даёт большой ежегодный прирост, но не образует достаточного количества боковых ответвлений, а достичь увеличения можно только с помощью обрезки. Обрезку нужно проводить только ранней весной до начала сокодвижения, осенняя обрезка может привести к подмерзанию древесины.

Самой лучшей формой кроны сейчас считается безъярусная. Это когда в наличии 5-7 скелетных ветвей расположенных на штамбе, на расстоянии около 40 см. друг от друга. В первый год после посадки саженца абрикоса его надо обрезать на уровне 80-90 см. над почвой ( рисунок ниже ). Выбирают две наиболее сильные и удачно расположенные ветки и подрезают таким образом, чтобы центральный проводник был выше их верхушек на 20-25 см. Остальные ветки удаляют.


Обрезка абрикосового дерева в первый год.

В начале лета удаляют побеги, расположенные на штамбе и те веточки которые растут под острым углом.

На второй год на штамбе надо оставить ещё две ветви, которые расположены выше скелетных ветвей прошлого года. Их необходимо укоротить, чтобы они не превышали длину ветвей, расположенных выше ( смотрите рисунок ниже ). Так же надо укоротить и проводник, сделать чтобы он был выше последней укороченной скелетной ветви примерно на 60-70 см. Давшие прирост побеги, требуется укоротить на половину или треть их длинны. Это зависит от степени ветвления ветки. Все срезы надо делать на боковую почку, т.е. отрастающие ветки должны расти не внутрь кроны абрикоса, а наружу.


Обрезка абрикоса на второй год.

Все ветки растущие почти вертикально лучше сразу удалить. Срезать надо и те ветки, которые между собой перекрещиваются и загущают крону. Оставшиеся 2-3 ветви формируют на 3-4 год. После того как сформирована самая верхняя скелетная ветка, возвышающийся над ней проводник удаляют. Ежегодно укорачивают прирост прошлого года.



Обрезка абрикоса на 3-4 год.

Когда дерево сформировано, интенсивная обрезка ему больше не нужна, поскольку чем больше обрезка абрикоса, тем он будет сильнее загущать крону приростом и давать меньше урожая. Главное в этот период выдерживать оптимальное соотношение между плодоношением и вегетативным ростом. У взрослого плодоносящего дерева абрикоса проводят только санитарную и прореживающую обрезку.

Восстановительная обрезка проводится если в холодные зимы деревья подмерзают. В таких случаях удаляют повреждённые ветки, а из молодых формируют новые. С возрастом, по мере уменьшения длины ежегодного прироста, проводят омолаживающую обрезку, путём переведения основных скелетных ветвей на 3-4 летнюю древесину. Из молодых побегов оставляют самые сильные и хорошо расположенные, чтобы перевести их на плодоношение, остальные удаляют.

Пожалуй это всё что я хотел на сегодня написать для вас, напоминаю что при обрезке любых культур и всех видах обрезки, срезы должны быть ровные, аккуратные и обязательно обрабатывайте садовым варом.