Пироги из песочного теста всегда получаются вкусными. Начинка в них может быть любой: джем, варенье, фрукты, творог, ягоды. Приготовление простое и каждая хозяйка может испечь такой пирог. Хотите заняться выпечкой песочных пирогов? Тогда обратите внимание на небольшую подборку, которую вам предлагаю. Осталось только выбрать понравившийся рецепт и испечь пирог и подать к чаю.

Песочный ягодный пирог

Ингредиенты: Тесто: мука - 3 стак., сахар - 1 стак., маргарин растительный - 400 г., разрыхлитель - 2 ч.л., ванильный сахар - 2 ч.л., крахмал - 1 ст.л.. Начинка: ягоды (любые, какие нравятся) - 400 г.

Приготовление:

Смешать муку с разрыхлителем, сахаром, ванильным сахаром. Затем добавить размягченный маргарин. Тесто должно быть мягким, чтобы им можно было легко выложить форму для выпечки.

Тесто выложить на дно формы и сделать бортик, так, чтобы ягодная начинка не вытекла. Посыпать поверхность теста крахмалом.

На тесто выложить подготовленные ягоды, посыпать сахаром, бортики вилкой загиуть немного внутрь и поставить пирог в нагретую до 180С духовку.

Как только края пирога зарумянились - пирог готов. Как только края пирога зарумянились - пирог готов.По желанию можно сверху посыпать кокосовой стружкой.

Простой песочный пирог с лимонной начинкой

Ингредиенты: мука - 300 г, яйцо - 3 шт., лимон - 1 шт., сахарная пудра - 230 г, сливочное масло - 180 г, разрыхлитель - 8 г.

Приготовление:

Смешать разрыхлитель, просеянную муку с сахарной пудрой (100 г) и растереть в маслянистую крошку со 150 г сливочного масла.

Добавить яйцо и замесить мягкое тесто, обернуть его пленкой, убрать в холодильник на полчаса.

Для приготовления крема: отжать лимонный сок, добавить растопленный остаток масла и сахарную пудру с парой яиц, перемешать, прогреть минут 5 на малом огне до сгущения, убрать с плиты.

Застелить форму пергаментом, на 2/3 заполнить тестом, сформовать бортики и ровное дно, заполнить основу кремом и прикрыть сеточкой из теста.

Пирог выпекать полчаса при температуре 180С. Остудить и подать к столу.

Песочно-тыквенный пирог со сгущенным молоком

Ингредиенты: Тесто: мука - 250 г, сливочное холодное масло - 125 г, соль - щепотка, яйцо - 1 шт.. Начинка: тыквенного пюре - 400 г (2 стак), сгущенное молоко - 1 банка (380 - 400 г), яйцо - 2 шт. (отделить белки от желтков), корица молотая - 1 ч. л., имбирь молотый - 0,5 ч. л., мускатный орех молотый - 0,5 ч. л., соль - 0,5 ч. л. Штрейзельная крошка: мука - 1 ст. л., коричневый сахар - 4 ст. л., корица молотая - 1 ч. л., сливочное масло холодное - 30 г, грецкие орехи рубленые - 1 стак.

Приготовление:

Порубить в комбайне муку с маслом (масло нарезать кубиками), добавить соль, яйцо и провернуть, пока тесто не соберется в шар. Если нет комбайна, то холодное масло быстро натереть на крупной терке, смешать с мукой, перетирая вилкой, добавить яйцо, соль, собрать в шар. Тесто убрать в холодильник на час.

Затем выложить в форму, поднимая чуть выше края. Край можно прижать вилкой или прищипнуть пальцами, формируя фигурный край. Если начинка еще не готова - положить форму с основой в холодильник.

Тыкву запечь или отварить до мягкости, растереть в блендере до однородности.

Приготовление начинки: смешать тыквенное пюре, сгущенное молоко и желтки. Добавить 1 ч.л. корицы, имбирь, мускатный орех и соль. Взбить белки в мягкую пену. Аккуратно вмешать в начинку.

После смесь вылить на основу (она будет жидкая).

Разогреть духовку до 220С (это лучше сделать заранее).

Выпекать 15 минут, затем убавить температуру до 170С, посыпать штрейзельной крошкой (по желанию) и печь еще 40 - 45 минут, пока начинка не застынет (она просто не должна быть жидкой, центр не должен дрожать, начинка станет более плотной по мере остывания пирога).

Пока пирог печется, приготовить штрейзельную крошку: смешать муку, коричневый сахар и 1 ч.л. корицы. Порубить или перетереть пальцами с нарезанным или тертым холодным маслом до рассыпчатой крошки.

Песочно-бисквитный ореховый пирог

Ингредиенты: мука - 500 г, маргарин - 200 г, сахар - 200 г, разрыхлитель - 1 ст.л., желтки - 3 шт., кефир - 200 мл. Начинка: мука - 200 г, сахар - 200 г, орехи - 200 - 300 г, ванильный сахар - 1 пак., разрыхлитель - 1 пак., молоко - 200 мл, сливочное масло - 200 г, белки - 3 шт.

Приготовление:

Перетереть сливочное масло с мукой, разрыхлителем и сахаром. Добавить желтки и кефир, замесить легкое, пушистое тесто. Тесто долго не месить. Как только слепится все в кучу - больше не месить. Разделить на 2 части.

Одну часть теста раскатать по размеру противня и с помощью каталки выложить его на противень. Бортиков из теста не делать.

Выложить на тесто начинку.

Начинка: сливочное масло растопить на водяной бане, добавить молоко. Взбить белки с сахаром до пиков и осторожно добавить к маслу с молоком. Всыпать измельченные орехи, муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Перемешать.

Раскатать другую половину теста и положить на начинку.

Выпекать при 180С примерно 40 - 50 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Песочный пирог

Ингредиенты: Тесто: сливочное масло или маргарин - 250 г, мука - 2 стак., крахмал - 1 ст.л., сахар - 0,5 стак., желтки - 3 шт., белки - 3 шт., сахарная пудра - 150 г., сметана - 2 ст.л., разрыхлитель - 1 ч.л.. Для начинки: брусничное варенье - 150 - 200 г. Для украшения: шоколад - 1 шт.

Приготовление:

Взбить желтки с сахаром, добавить сметану и растопленный до сметанообразного состояния маргарин, еще раз взбить. Добавить крахмал и просеянную со щепоткой соли и разрыхлителем муку.

Замесить тесто, поставить в морозилку минут на 10.

Выложить тесто на противень, сверху положить варенье и выпекать при 180С. Готовый пирог нарезать на квадраты.

Взбить яичные белки с сахарной пудрой в крепкую пену и выложить на готовый и нарезанный на квадраты пирог сверху варенья.

Поставить в духовку на несколько минут, чтобы взбитые яичные белки стали золотистого цвета.

Растопить шоколад с маслом на водяной бане, а потом из шприца нанести рисунок.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пироги сладкие":
Часть 1 - Пирог "3 стакана"
Часть 2 - Творожный пирог
...
Часть 27 - Ореховый пирог с яблоками и сухофруктами
Часть 28 - Пирог "Дамский каприз"
Часть 29 - Песочные пироги

Салат «Обжорка» с сухариками по новому рецепту

1.   СУПЕРЭФФЕКТИВНЫЙ РЕЦЕПТ

2.   Состав: 1 куриное яйцо, 1 столовая ложка уксуса 9%, 1 столовая ложка воды

Разбить в чашку яйцо, добавить по столовой ложке уксуса и воды, тщательно перемешать. Если уксус меньшей концентрации, то взять больше уксуса и меньще воды.
Смочить составом марлевую или тканевую салфетку и зафиксировать с помощью бинта на больном месте.
Боль проходит быстро.

2. “Аспириновый мёд” от боли в коленях
Состав: 10 таблеток ацетилсалициловой кислоты (аспирина), 200 г мёда (желательно жидкого).
Растереть в порошок 10 таблеток ацетилсалициловой кислоты (аспирина) и тщательно смешать с 200 г мёда (желательно жидкого). Смесь на десять дней поставить в тёплое место, периодически перемешивать.
Затем полученной мазью смазывать колени, покрыть шерстяной тканью, полиэтиленом и закрепить компресс. Под его действием может появиться лёгкое покраснение и чувство жжения; эти нежелательные эффекты со временем проходят.
Делать процедуры на ночь до тех пор, пока не почувствуется облегчение. Не забывать разрабатывать больной сустав специальными упражнениями.
Эта мазь не подходит людям, склонным к аллергии на продукты пчеловодства и на аспирин.
3. БАБУШКИНА РАСТИРКА - ЛЕЧИМ СУСТАВЫ
Состав: 300 г спирта, 1 бутылочка камфорного спирта (10 мл), 1 бутылочка йода (10 мл), 10 таблеток анальгина.
Вот рецепт этой растирки. Она лечит все: радикулиты, артриты, артрозы, остеохондрозы - все, что связано с суставами и костной тканью.

300 г спирта, 1 бутылочка камфорного спирта (10 мл), 1 бутылочка йода (10 мл), 10 таблеток анальгина.
Все перемешать, настоять в темном месте 21 день, и можно пользоваться.
*Еще один препарат, неплохо справляющийся с болями и при этом обладающий ярко выраженным жаропонижающим эффектом при минимуме побочных действий, - парацетамол. 4. Суперэффективный и суперпростой рецепт от больных коленей
Состав: Остатки белка в яичной скорлупе
существует очень простой и суперэффективный рецепт, позволяющий распрощаться с болью в коленях навсегда!
Итак:
Когда используешь в кулинарии сырое куриное яйцо, в разбитой скорлупе еще остается немного сырого белка. Не спешите выбрасывать скорлупу!!!
Остатки сырого белка из скорлупы нужно осторожно рукой выскрести и смазать больные колени. Через несколько процедур о болях в коленях будет забыто навсегда!
Не нужно использовать белок целого яйца. Именно остатки белка, прилипшие к яичной пленке обладают наибольшим эффектом.5. Средства народной медицины при артрозе.
Состав: 5% медицинский йод, 10% нашатырный спирт, цветочный майский мед, медицинская желчь, глицерин - в равных пропорциях.
Все компоненты возьмите в равных пропорциях.
Перемешайте их и настаивайте в течение десяти дней в месте, 
где нет солнечных лучей. Перед тем как будете делать компрессы,
взболтайте смесь, перелейте часть отвара в маленькую банку, и
подогрейте на водяной бане.
Потом смочите салфетки в этом подогретом отваре и положите 
на сустав перед тем как лечь спать. Поверх положите целлофан
и ткань из шерсти. Проводите такое лечение каждый день, пока 
не будете здоровы.
6. Сало - Целитель
Состав:
100 г свиного жира, 1 ст. ложка поваренной соли
Как наружное средство оно нередко оказывается более действенным, чем различные мази.
Больные суставы смазывать на ночь смальцем (топленым салом), сверху накладывать бумагу для компрессов, укутывать шерстяным шарфом и оставлять компресс на всю ночь. Вместо смальца можно использовать старое свиное сало, пропущенное через мясорубку, в которое добавляется немного меда.
При нарушении подвижности суставов после травмы
100 г свиного жира смешать с 1 ст. ложкой поваренной соли и втереть в область сустава. Затем сверху наложить согревающую повязку.

*Средство при мастите

К месту воспаления приложить тонкий кусочек не свежего, а старого сала, зафиксировать лейкопластырем и наложить повязку.

*Средство при мокнущей экземе

2 ст. ложки перетопленного несоленого свиного жира смешать с 2 белками куриных яиц, 100 г паслена и 1 л сока из чистотела. Тщательно перемешав, смесь настаивать 2-3 дня, а затем смазывать ею больные места.
*Средство при зубной боли
Небольшой ломтик сала без кожи, очищенный от соли, прикладывают к больному зубу между десной и щекой на 15-20 минут. Зубная боль постепенно утихает.
*Сало замедляет опьянение - обволакивая желудок, сало мешает моментальному всасыванию алкоголя через желудок. Алкоголь проходит дальше, в кишечник, где он все равно впитается, но уже постепенно.

*Сало укрепляет иммунитет. А все благодаря арахидоновой кислоте, которая не только снижает уровень холестерина, но и улучшает защитные функции организма. Она необходима для выработки химических соединений, отвечающих за иммунные и воспалительные реакции.

*В небольших количествах сало полезно для сердца и сосудов. Ведь в сале содержится линоленовая кислота, которая отвечает за выработку простагландинов.
*Курильщикам тоже полезно есть сало. Селен, содержащийся в сале усиливает иммунитет и предотвращает процессы окисления в организме. Тем самым вред, который наносят сигареты, немного снижается.
Мазь от артрита
Состав: 750-800 гр. свежего коровьего масла, березовые почки
Очень хорошая мазь от артрита: 750-800 гр. свежего коровьего масла положить вместе с березовыми почками в глиняный горшок слоями: слой масла 1 см. , слой почек 1 см. Закрыть крышкой и замазать её по окружности тестом, поставить горшок на сутки в хорошо протопленную печь или духовку. Затем отжав масло из почек, кладут в него 7-8 гр. камфоры, истолченной в порошок. Все тщательно перемешивают - мазь готова. Держать ее нужно в прохладном месте, плотно закрытой. Натирать больные места лучше вечером перед сном.
От боли в суставах рук и ног
1) Яблоки натрите на терке и выложите на ткань, свернутую в несколько слоев, приложите к больному суставу и утеплите, держите не меньше одного часа. Яблочные компрессы делайте ежедневно в течение двух месяцев.

2) Если боль в суставах очень сильная, то сделайте компресс из овсяной соломы: измельчите пучок соломы и запарьте кипятком на десять минут, отожмите и приложите к больному суставу, утеплите. Держите 30 минут.
Можно еще руки и ноги парить: напихайте в ведро, до половины, овсяной соломы, доверху залейте водой, поставьте на огонь и кипятите десять минут, настойте около часа. Поставив ноги в таз, оберните горячим напаром колени, сверху закройте одеялом. Сделайте не менее двадцати процедур.

3) Нарежьте одну луковицу и обжарьте на растительном масле, добавьте ч.ложку пчелиного воска и жарьте до тех пор, пока лук не станет светлокоричневым. Процедите через сито и эту мазь втирайте при боли в суставах.

4) Одну часть измельченных корней хрена прокипятите в четырех частях воды несколько минут, остудите отвар и добавьте в него мед: на стакан отвара - ч.ложка. Пейте этот состав по стакану в день. Снимает боли в суставах и воспаление в них.

5) Возьмите большой, свежий лист лопуха и закрепите его бинтом на больном месте. Через один час снимите.Если болят колени - лечите почки
Состав: 3 кг черной редьки, 3 стакана меда.
Удалить солевые отложения можно таким образом. Осенью приготовьте такой состав: 3 кг черной редьки, три стакана меда. Редьку измельчить и залить медом, настаивать три дня. Пить по 1 ст.л. три раза в день.

Можно еще делать такие лечебные компрессы на больное колено. Взять 1 кг черной редьки, 4 головки чеснока, 3 ст. л. каменной соли, 1 литр самогона или водки. Редьку хорошо вымыть вместе с черной шкуркой. Натереть на большой терке, сложить в двухлитровую банку. Чеснок измельчить, добавить соль и водку. Поставить смесь на восемь суток в темное место. На больное колено положить марлю, на нее выложить три столовые ложки предварительно подогретой "каши", сверху накрыть полиэтиленом. Делать такие компрессы до исчезновения болей.
Болезни почек часто связаны с плохой работой печени и плохим составом крови. Во время интоксикации почек происходит большой выброс из организма с мочой кальция и фосфора. Это и есть причина возникновения камней в почках.

- Дважды в день выпивать сок одного лимона, растворенного в 100 мл теплой воды.

- Можно значительно улучшить работу почек, если 3-4 недели по очереди употреблять сок огурца, моркови, красной свеклы. При этом органичить употребление молока, соли, сахара и крахмала.

- На протяжении семи дней вместо ужина вечером употребляйте 100 г сырых тыквенных семечек, потом еще семь дней - 100 г семечек арбуза, которые предварительно нужно смолоть в кофемолке и употреблять в виде порошка.

- Сделайте компресс на область почек. Возьмите 0,5 кг отрубей, проварите их в одном литре воды до кашеподобного состояния, немного остудите. Накладывайте на поясницу на 20-30 минут.
- Почки очень любят кукурузу. Желательно, чтобы в вашем рационе была кукурузная каша, масло, отдавайте предпочтение кукурузной муке. Употребляйте мочегонные чаи, в состав которых входят кукурузные рыльца.
Кукурузное масло следует принимать так: 1 ст. л. три раза в день на протяжении трех недель, потом перерыв 3-4 недели. В году провести 3-4 таких курса лечения.

7. Народные рецепты при болях в суставах
Состав: 250 г консервированной медицинской желчи, 160 мл камфорного спирта, 2-3 стручка измельченного жгучего красного перца,

Для уменьшения болей в коленном суставе вызванных артрозом хорошо зарекомендовало себя народное средство: смешать до однородного состояния - 1 желток куриного яйца (желток сварить и растереть в кашицу), 1 чайную ложку скипидарной мази (терпентинного масла - продается в аптеке), 1 ст.ложку яблочного уксуса. Полученный состав мягкими движениями втирать в больное место. Хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде.

Компрессы при болях суставов
Для устранения боли в коленном суставе в народной медицине применяется компресс: желчно – перцово - камфорный- 250 г консервированной медицинской желчи, 160 мл камфорного спирта, 2-3 стручка измельченного жгучего красного перца, смешать, поместить в посуду из темного стекла, плотно закрыть и настаивать в темном месте в течение 7 дней. Применяя при лечении болей в суставах хорошо взбалтывать. Смочить тщательно х/б салфетку и приложить к больному месту, накрыть бумагой для компрессов, утеплить шерстяным шарфом или платком. Держать компресс 2-6 часов. Курс лечения боли в суставах 5-10 процедур ежедневно.

Медово-алойный компресс от боли в суставах - 50 г сока алоэ, 100г меда,150 мл водки смешать и делать компрессы на больное место.

Лекарства от болей в суставах заменяют ростки картофеля

Рецепт для лечения болей в суставах заключался в следующем: с проросшего и позеленевшего картофеля соберите ростки, промойте их от земли, дайте обсохнуть, измельчите ножом до1 см, заполните полученной массой пол-литровую или литровую банку на 3/4 объема и залейте доверху водкой. Настояв в темном месте 21 день, процедите. Народное средство для натирания больных суставов готово. Процедуру можно проводить 1-2 раза в день. Помощь  будет  ощутима.

Масляный бальзам при болях суставов ног

Готовится  по отдельности масло из мяты перечной, лаванды, тысячелистника. Стеклянную банку 0,5 литра, доверху плотно набить целебными частями растения ( цветы, листья) и залить растительным маслом (подсолнечным, оливковым). Настаивать  3 недели, накрыв банку марлевой салфеткой. Затем  отжать, процедив.  Летом  по мере того, как расцветают растения, готовится масло. Затем, уже ближе к осени  по 50 мл каждого масла смешивать , добавляя 50 мл аптечного пихтового масла и -50 мл касторового. Получается смесь темного цвета-своего рода бальзам. Получается отличная смазка для больных суставов.

Народные средства лечения болей в суставах

Чтобы облегчить боль в суставах или даже снять ее, хорошо использовать ШИПОВНИК. Нужно полтора стакана корней шиповника настоять в половине литра водки. Первые три дня следует пить по 1 столовой ложке 3 раза в день, а затем - и по рюмочке.
Еще один способ устранения боли в суставах. Весной нужно насобирать цветущих свечей КАШТАНА. Затем берете 40 цветков и опускаете их в 1 литр спирта. Настойку нужно плотно закрыть и отправить в темное место на 1 неделю. Все. Эффективное народное средство от боли в суставах готово. Им нужно натирать больные места. Причем, после натирания боль очень скоро утихает.

Мазь из масляной смеси

Взять 100 граммов оливкового масла, 40 граммов кунжутного масла и 10 граммов витамина А в масле. Для начала примите содовую ванночку для ног. 1 грамм соды разведите в 3 литрах кипяченой теплой воды и погрузите в раствор стопы на 15 минут. Затем ополосните ноги теплой водой, промокните их полотенцем и наносите на стопы мазь. Ее при этом надо втереть. Затем надевайте хлопчатобумажные носки.

Настой маргариток

Боль в суставах снимает настой из маргариток. Берем 2 чайные ложки сухих и измельченных маргариток, заливаем полутора стаканами кипятка и настаиваем 4 часа, затем процеживаем. Пить получившийся настой надо по половине стакана 3 раза в день.

"Мед" из одуванчиков

Собирать одуванчики нужно во время первого массового цветения (май). Для приготовления 1 л меда с одуванчиков нам понадобятся только головки с зеленым основанием цветка, похожим на корзиночки - 350 штук, промыть их водой. Залить цветы 1 л холодной воды. довести до кипения и варить на медленном огне 1 час. Затем цветки откинуть на дуршлаг, а в получившийся отвар всыпать 1 кг сахара. Довести до кипения и опять варить на медленном огне1 час. За 15 мин. до окончания варки выжать в «мед» сок одного лимона. Дать отстояться до следующего утра — и «мед» из одуванчиков готов.

Есть его нужно по 1 ч.л.3 раза в день

Желатин помогает при суставных болях.

Он способен укрепить суставы, избавить от хруста и боли.
Желатиновый компресс
Желатин очень полезен и при наружном применении. С его помощью можно делать маски для лица или укрепляющие ванночки для ногтей. А вот если у вас появился хруст в суставах или боль, вам поможет компресс из желатина. Компресс надо делать на ночь в течение недели. Тогда вы получите ощутимый результат.

Потребуется широкая марлевая салфетка. Опустить марлю в горячую воду, затем немного отжать. Между слоями марли ровным слоем насыпать 1 ч. ложку сухого желатина. Приложить марлю к суставу, сверху – целлофан и укутать теплым шарфом.
Желатиновые настойки для здоровых суставов
Настойка на воде.
Курс лечения такими настойками – один месяц. Готовить настойку надо вечером, а принимать утром. 5 г желатина (две неполные чайные ложки) залить 0,5 стакана воды и оставить на ночь. Утром добавить воды (можно фруктовый сок) в соотношении 1:1 и выпить натощак за 30 минут до еды. Если есть желание, можно добавить сахар или мед.
Настойка на молоке.
5 г желатина развести 2/3 стакана теплого молока. Добавить 2 ст. ложки меда и оставить на один час, чтобы желатин набух. Затем на малом огне нагреть смесь до полного растворения крупинок желатина. До кипения не доводить! Остудить и поставить в холодильник, пока полностью не застынет. Такое вкусное лекарство нужно кушать не менее двух-трех раз в неделю. Оно не только поможет избавиться от дискомфорта в суставах, но и укрепит иммунитет.
Если у вас повышенная свертывае-мость крови, тромбофлебит, камни в почках или желчном пузыре, увлекаться желатином не стоит.

Также противопоказано частое употребление в пищу блюд, приготовленных с использованием желатина, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

При лечении желатином возможно появление запоров и проблем с ЖКТ. Поэтому надо организовать свой рацион так, чтобы в нем, наряду с желатиновыми блюдами, обязательно присутствовали продукты, улучшающие моторику кишечника и обладающие слабительными свойствами, например сухофрукты.

Читать далее