Рулеты на сгущенном молоке - сладко и нежно |
Метки: торты |
ФИСТАШКОВЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ |
Метки: куличи |
Пуловер крючком |
Метки: вязание крючком пуловер крючком |
Вязаное пальто ажурное |
Метки: вязание крючком пальто крючком |
Салфетка крючком |
Метки: вязаные крючком салфетки вязание крючком |
Техника филейного вязания + 26 мотивов филе |
Метки: филейное вязание вязание крючком мотивы крючком |
Красное покрывало, связанное ажурным узором, от Lana Grossa. Вязание спицами |
Размер: 164 x 114 см
Вам потребуется: 1000 г пряжи Cotofine (70% хлопка, 30% полиамида, 90 м/50 г) цвета омара (цв. 21) от Lana Grossa; круговые спицы № 6,5 длиной 120 см.
Техника вязания: резинка 1х1, лицевая гладь, ажурный узор.
Метки: вязание спицами пледы шали |
Блюда из фарша - 50 рецептов с фото |
Метки: блюда из мяса |
Вязание: шарф-снуд Aqua |
Метки: шарфы вязание спицами |
Шарф из цветочных мотивов крючком |
Шарф из цветочных мотивов крючком
Шарф из цветочных мотивов связан крючком в технике безотрывного вязания.
Метки: шарфы вязание крючком мотивы крючком |
Узор для вязания ажурного палантина |
Узор для вязания ажурного палантина крючком.
Метки: шарфы вязание крючком |
Песочный пирог с творожной начинкой от Вероники Крамарь |
Хочу поделиться рецептом песочного пирога с творожной начинкой, который смело можно назвать десертом. Пирог получается очень вкусным и нежным. Песочный корж в сочетании с нежной творожной начинкой и воздушным облаком белкового суфле. Этот пирог просто тает во рту.
Для приготовления песочного пирога с творожной начинкой нам потребуется:
Для теста:
80 г сливочного масла;
1 яйцо;
2 ст. л. сахара;
200 г (+/-) муки;
1 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки:
500 г творога;
100 г сахара;
100 г сметаны;
3 яичных желтка;
1 ст. л. манной крупы;
1 пакетик ванильного сахара.
Для суфле:
3 яичных белка;
3 ст. л. сахарной пудры.
В глубокую миску просеять муку и добавить разрыхлитель. Затем масло натереть на крупной тёрке или нарезать на мелкие кубики и соединить с мукой. Растереть масло с мукой в мелкую крошку. Венчиком взбить яйцо с сахаром и вылить в мучную крошку. Замесить не липнущее к рукам, эластичное тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и убрать на час в холодильник.
Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой (у меня форма разъёмная 20 см). Тесто достать из холодильника и выложить в форму, формируя высокие бортики.
Приготовить творожную начинку: в чашу блендера выложить творог, сметану, желтки, манку, сахар, ванильный сахар и взбить до однородной массы. Выложить творожную начинку на песочное тесто и разровнять.
Поставить форму в заранее разогретую духовку и выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
Приготовить белковое суфле: белки взбить миксером в пышную пену, затем добавить сахарную пудру и взбить на высокой скорости до стойких пиков. Достать пирог из духовки, выложить взбитые белки поверх творожной начинки и сформировать волны. Поставить песочный пирог обратно в духовку и выпекать при 140 градусах ещё 15-20 минут.
Готовый пирог хорошо остудить в форме, затем аккуратно достать и освободить от пергамента. Песочный пирог с творожной начинкой выглядит очень эффектно и просто тает во рту.
Приятного чаепития!
Рецепт http://rutxt.ru/node/6712
Метки: пироги пироги сладкие |
Пирог "Мечта" c яблоками |
На пирог диаметром 28 см необходимо:
3 яйца
170гр сливочного масла, размягченного
150гр сахара 100гр
280гр муки
ванильная эссенция
1/2 ч.л. соды, гашенной уксусом (или 3/4 ч л разрыхлителя)
соль
сладкие яблоки (натереть на терке или тонко нарезать) - у меня 3 средних
Приготовление:
1)Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 150гр сахара. Добавить размягченное масло, погашенную соду, ван эссенция (или 1 ч. ложку ванильного сахара), щепотку соли и муку. Хорошо взбить (можно ложкой в ручную).
2)Разделить на 2 части, одну часть сделать немного больше другой.
3)Большую часть положить на противень и разровнять. Меньшую часть положить в морозильник.
4)На крупной терке натереть яблоки на тесто (или выложить клубнику нарезанную пластинками).
5)взбить белки с 100гр сахарного песка, залить ими пирог.
6)Поверх белков натереть тесто из морозильника.
7)Выпекать 40мин при температуре 170C (следить чтобы тесто не начало пригорать,если начало, то прикрыть фольгой)
8)Полностью остудить
Метки: пироги пироги сладкие |
Потрясающие "Куличи" |
Метки: куличи |
Круглый мотив или маленькая салфетка крючком |
Круглый мотив или маленькая салфетка крючком
Простой и в то же время элегантный мотив, который можно использовать как основу или элемент вязаного изделия.
Метки: вязаные крючком салфетки мотивы крючком салфетки |
Салат с крабовыми палочками - 50 рецептов с фото |
Метки: салаты |
Куличи пасхальные: лучшие рецепты |
Выпекают кулич в увлажненной духовке (для этого в низ ставят емкость с водой) при температуре 200-220 градусов.
Кулич массой меньше 1 кг выпекают 30 минут, массой 1 кг – 45 минут, массой 1,5 кг – 1 час, массой 2 кг – 1,5 часа.
Если кулич начинает сверху пригорать, его прикрывают сухой бумагой.
Готовый кулич вынимают из духовки, кладут на бок и оставляют в таком положении, пока дно не остынет.
Кулич обыкновенный
7 стаканов муки,
1/2 стакана молока,
100 г дрожжей,
20 желтков,
1 стакан сахара,
2 стакана распущенного масла и немного соли.
Почти всю муку смешать с 1/2 стакана молока, залить дрожжами, разведенными в небольшом количестве молока, размешать и поставить в теплое место. Когда опара поднимется, добавить в нее 20 яичных желтков, растертых добела со стаканом сахара и двумя стаканами молока, затем добавить немного соли и прибавить муки до надлежащей густоты теста, после чего замесить и дать вторично подняться.
Затем тесто выбить как можно лучше, положить в форму, заполнив ее до половины, дать тесту подняться в форме, после чего печь.
Метки: куличи |
Кайма крючком Схемы вязания |
Метки: вязание крючком кайма |
Вязание: роскошное вечернее болеро из мотивов |
Вязание: роскошное вечернее болеро из мотивов
Метки: вязание крючком болеро мотивы крючком |
Компьютер в помощь вязальщице ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОГРАММЫ |
Облегчить работу вязальщицы помогут специальные программы для вязания: расчет петель, построение выкроек, подбор цветов и т.д. Здесь показаны бесплатные действующие версии.
1. программа подбора цветов
2. создание монограммы
3. создание надписи
4. программа построения схем крючком (не русифицированная, но простая и понятная)
Метки: интересная информация |
