Чурчхела – вкусная национальная грузинская сладость, по вкусу как густой мармелад с орехами.  

Ингредиенты: 

Арахис или орехи грецкие 1 стакан 
Виноградный или яблочный сок 1 литр 
Мука 8 ст. ложек 
Сахар 100 грамм 

Способ приготовления: 

Шаг 1. Подготовить арахис: обжарить, очистить от шелухи. 

Шаг 2. Всыпать муку в кастрюлю, добавлять сок так, чтобы масса была однородной. Кастрюля должна быть с толстым дном, чтобы не пригорело. Поставить на огонь, постоянно помешивать, в конце добавляем подготовленные орехи, размешиваем. Форму для выпечки застелить фольгой, вылить орехово-мучную массу на фольгу, дать остыть, затем поместить в холодильник до полного застывания. Готовую чурч-хелу достать из формы, нарезать порционно. 

Приятного аппетита!

источник

Мармелад в домашних условиях готовится довольно легко, с этим десертом справится даже неопытный кулинар. Мармелад традиционно варится из фруктово-ягодных смесей, так как в их составе есть пектин, который во время термообработки превращается в вязкую массу. Рекордсменами по содержанию пектина считаются яблоки, груши, все виды цитрусовых, айва и абрикосы. Если Вы нашли рецепт мармелада в домашних условиях из плодов, не входящих в вышеуказанный список, Вам обязательно понадобятся желирующие вещества – сок или пюре яблок, груш, айвы, абрикос или пищевой желатин.

Несмотря на простоту приготовления, существует множество хитростей, как приготовить мармелад так, чтобы он был более вкусным и аппетитным. Предлагаем Вашему вниманию советы профессионалов.

  Вам потребуется всего 4-ре простых ингредиента, которые есть в каждом доме! Ингредиенты: какао — 100г сахар — 1ч.л. сливочное масло — 50г молоко — 2ст.л. Сохрани, чтобы не потерять Приготовление: 1. Вылить молоко в кастрюлю и нагреть на медленном огне, не доводя до кипения. 2. Добавить сахар и порошок какао. 3. Растопить сливочное… Подробнее

Как-то я уже подробно рассказывала о башкирских баурсаках и выкладывала рецет баурсака. Сегодня пришла очередь настоящеготатарского баурсака. Готовится он принципиально иначе, поэтому стоит посвятить татарскому баурсаку отдельный пост.

АВТОР

Нашла рецепт с замечательными отзывами! Многие готовят нутеллу своими руками по этому рецепту, и очень, очень довольны!

Всем известно, что шоколад обладает массой полезных свойств, но мало кто знает, что к большинству магазинных шоколадок это не имеет никакого отношения. Издержки массового производства, знаете ли... Технология приготовления такова, что "убивает" все витамины, микроэлементы и прочие чудо-вещества. Нет, есть, конечно, дорогой и качественный шоколад, но вряд ли простой покупатель, любитель сладкого, согласится переплачивать из-за каких-то там антиоксидантов и флавоноидов. Однако есть категория людей, которые делают настоящий шоколад самостоятельно. Вот один из превосходных кустарных рецептов приготовления шоколада, который вам обязательно стоит попробовать!

На 100 г - 329 ккал

Для приготовления нам нужно:

Курага — 100г
Лимон — половина 1 шт.
Мед — 1 ст.л.
Грецкий орех — 40г
Миндаль — 40г
Геркулес — 40г

Приступаем к приготовлению:

Лимон хорошо вымыть, нарезать на крупные куски прямо с кожурой. Достать все косточки и измельчить на кусочки (в блендере) Курага должна быть эластичная. Если она сухая, то предварительно замочите её в кипятке. Потом измельчите так же как и лимон Орехи также измельчить.Смешать курагу, лимон, добавить мед, орехи и всыпать хлопья геркулеса. Хорошенько перемешать.
Уложить массу на антипригарный противень толщиной примерно 1 см Поставить в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут. Следить чтобы не подгорело.После вытащить, переложить на пищевую пленку, полностью завернуть в пленку Убрать в холодильник до полного застывания на 3-4 часа. Нарезать на батончики

Sonya_kot

Если Вы являетесь сладкоежкой, то обязательно попробуйте это лакомство. Такой домашний шоколад с орехами ничуть не хуже покупного, можно сказать, даже лучше. Рецепт его приготовления простой и много Вашего времени не займёт на свой процесс. Знакомьтесь с рецептом.

Пахлава - очень популярное, вкусное кондитерское изделие из слоеного теста с начинкой из грецких орехов и сахара (сахарной пудры) в сиропе. Виды пахлавы бывают разные. Представляю один из них.