LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Рубрики:

ПИРОЖКИ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из картофельного пюре

2835299__Pirojki_iz_kartofelnogo_pure1 (700x476, 563Kb) 2835299__1_ (466x700, 674Kb)

Ингредиенты:

Картофельное пюре — 2 стак.

Яйцо — 1 шт.

Чеснок, пропустить через пресс — 4 зубчика

Мука — 3 ст. л.

Тертый твердый сыр — 1 стак.

Приправа — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Зелень — для подачи

Масло — для жарки

Приготовление:

1. Картофель отварить, сделать пюре.

2. В большой миске смешать картофельное пюре, яйцо, сыр, соль, перец, чеснок, приправу (смесь итальянских трав) и муку.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Смесь из картофельного пюре разделить на небольшие порции, сформировать пирожки. Обвалять пирожки в сыре.

5. Обжарить пирожки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Подать, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

2835299_Screenshot_1 (700x528, 783Kb)

Рубрики:

Метки: ПИРОЖКИ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ

ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК ИЛИ УЖИН ЗА 15 МИНУТ! САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ИЗ КАПУСТЫ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный завтрак или ужин за 15 минут! Самый простой рецепт из капусты

1 (700x418, 385Kb)

В нашем мире существует большое количество полезных и поистине незаменимых овощей. Например, ученые недавно признали капусту одним из универсальных и незаменимых растений. Они пытались добавить в различные блюда замену капусты. Но, кушанья в итоге выходили не такими, каким мы привыкли их употреблять.

Также капуста имеет много витаминов и микроэлементов, которые встречаются отнюдь не во всех овощах.

Единственным минусом капусты считается кочерыжка. Не стоит пытаться ее приготовить, ибо эта часть овоща содержит в себе много токсинов и нитратов.

Из капусты можно сделать большое количество блюд. Мы покажем, как приготовить капустные драники.

Ингредиенты для драников из капусты:

капуста — 400 г;

разрыхлитель — ½ ч. л.;

морковь — 150 г;

мука — 5 ст. л.;

яйца — 2 шт.;

петрушка — 20 г;

чеснок — зубчик;

соль — ½ ч. л.;

сметана — 3 ст. л. с горкой.

Приготовление драников из капусты:

Рубрики:

ТУШЕНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеные свиные ребрышки с картофелем и грибами

2835299_Tyshenie_svinie_rebrishki_s_kartofelem_i_gribami1 (615x700, 257Kb)

Ингредиенты на 4-6 порций:

мясистые свиные ребра 1 килограмм

картофелина средняя 8 шт.

луковица крупная 1 шт.

крупный стебель сельдерея 2 шт.

чеснок 4 зубчик

шампиньоны 200 грамм

лавровый лист 1 шт.

соль и молотый черный перец по вкусу

зелень для подачи

Приготовление:

1. Реберные пластины разрезаем на отдельные ребра.

2. В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 2 захода обжариваем ребрышки до золотисто-коричневого цвета в обеих сторон, примерно по 5 минут на партию. Перекладываем ребра на тарелку.

3. Довольно крупно рубим лук, сельдерей и чеснок. Кладем в сотейник и жарим, помешивая, около 5 минут.

4. Добавляем шампиньоны (если они крупные - режем на 2-4 части, мелки можно оставить как есть) и жарим еще около 5 минут.

5. Возвращаем в сотейник ребра, кладем картофель, лавровый лист, соль и перец.

6. Вливаем воду так, чтобы она слегка покрывала содержимое сотейника. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем тушиться примерно на 40 минут, до мягкости мяса.

7. При подаче посыпаем нарубленной зеленью и по желанию добавляем сметану.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: ТУШЕНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

ГУЛЯШ ПО-СЕГЕДСКИ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гуляш по-сегедски

Венгерский гуляш - очень сытное блюдо. Особенностью сегедского варианта является добавление квашеной капусты и разнообразных специй. Блюдо поразит своим вкусом.

Рубрики:

Метки: ГУЛЯШ ПО-СЕГЕДСКИ

ЗА КОПЕЙКИ И В 2 РАЗА ВКУСНЕЕ ЛЮБОГО ТОРТА. НАПОЛЕОН: ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ ИЗВЕСТНОГО ДЕСЕРТА

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

За копейки и в 2 раза вкуснее любого торта. Наполеон: вкусный и быстрый рецепт известного десерта

2835299_nap1 (700x371, 237Kb)

Торт Наполеон для жителей нашей страны по большей части связан с именем знаменитого полководца и французского императора XIX века. Однако, для европейских стран данный торт не имеет столь сильной привязанности к реальной личности.

Вероятно, дело в том, что у нас существует весьма много мифов, связанных с данным десертом. По одной из версий, торт Наполеон был изобретен в нашей стране. Он должен был стать десертом, приуроченным к юбилею Отечественной войны 1812 года.

Правдивость этого мифа сомнительная, ибо по историческим сводкам, Наполеон готовился в Италии до данных событий. В любом случае, это отменный торт, который стоит приготовить дома.

Ингредиенты для торта Наполеона:

мука — 440 г;

сливочное масло — 180 г;

маргарин — 250 г;

молоко — 750 мл;

соль — щепотка;

ванильный сахар — 8 г;

яйцо — 3 шт.;

сахар — 200 г;

вода — 125 г;

уксус 9% — ст. л.

Приготовление торта Наполеон:

В холодную воду выливаем уксус и разбиваем яйцо, смешиваем компоненты до однородного состояния. 400 грамм муки просеиваем на стол; обваливаем в ней маргарин. Натираем брусочки маргарина в муку при помощи крупной терки.

Перетираем маргарин с мукой в крошку, куда постепенно вливаем жидкость из уксуса и яйца. Замешиваем постепенно тесто, формируем колобок, который убираем в холодильник на пару часов.

В сотейник разбиваем яйца, смешиваем с классическим и ванильным сахарным песком до однородности. К смеси высыпаем муку, перемешиваем и ставим на средний огонь. Постепенно в массу выливаем молоко, постоянно помешивая крем.

После загустения, снимаем основу для крема с огня и накрываем целлофаном в контакт. Пока остывает будущий крем, тесто раскатываем в пласт толщиной 2 мм. Сворачиваем лепешку в толстый рулет, нарезаем на 5 равных долей.

Каждый кусочек надо раскатать в круглые пласты равные 22-23 см, переложить на пергамент. Пласты прокалываем вилкой по всей поверхности, отдельно выпекаем при 180 градусах 8-10 минут.

Один из коржей превращаем в крошку. Сливочное масло взбиваем до образования стоячих пиков, постепенно добавляем в него основу для крема.

Поверхность каждого коржа смазываем кремом, собираем торт. Смазываем кремом бока торта, посыпаем приготовленной заранее крошкой.

Спустя несколько часов в холодильнике, торт Наполеон можно подавать ко столу.

Вместо маргарина для этого рецепта можно использовать сливочное масло в аналогичном количестве.

2835299_nap2 (700x374, 52Kb)

Рубрики:

ГОТОВЛЮ МНОГО И СТАВЛЮ В МОРОЗИЛЬНИК. ГОРА КОТЛЕТ ЗА КОПЕЙКИ: ВЫХОД 18-20 ШТУК

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю много и ставлю в морозильник. Гора котлет за копейки: выход 18-20 штук

1 (700x386, 376Kb)

О котлетах принято много спорить в среде кулинаров и поваров. Дело в том, что это блюдо имеет довольно много противоречий, которые до сих пор не удается решить.

По большей части полемика о котлетах упирается в тот факт, что мы знаем слишком мало о происхождении этого блюда. Есть предположение, что котлеты были созданы во Франции. Но, подобные французским котлетам мясные изделия были также в других европейских странах.

Готовить котлеты на французский лад пытались наши повара. Но, в результате получился совершенно иной, более самобытный продукт. Рубленые котлеты до сих пор для иностранцев считаются неким феноменом.

Мы не будем углубляться в историю котлет, лучше приготовим бюджетный вариант этого кушанья.

Ингредиенты для куриных котлет:

куриный фарш — кг;

соль — ½ ч. л.;

лук репчатый — 2 шт.;

яйцо — шт.;

чеснок — зубчик;

сметана — ст. л.;

сливочное масло — 40 г;

петрушка — 40 г;

белый хлеб — 4 ломтика;

молоко — 150 мл.

Приготовление куриных котлет:

Рубрики:

БУЛОЧКИ С СОСИСКАМИ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с сосисками

2835299_ (700x525, 78Kb)

Ингредиенты (на 12 штук):

небольшие сосиски – 12 шт.

сухие быстродействующие дрожжи – 7 грамм

сахар – 1 ст.л.

молоко – 230 мл.

сливочное масло – 50 грамм

соль – 1/4 ч.л.

мука – 330 грамм ⠀

Приготовление: ⠀

1. Готовим тесто. Дрожжи разводим в теплом молоке (примерно 42 градуса), добавляем сахар, перемешиваем и даем постоять до появления шапочки, около 10-15 минут.

2. Муку просеиваем с солью в большую миску.

3. Вливаем молочно-дрожжевую смесь и растопленное сливочное масло (оно не должно быть горячим, иначе дрожжи могут погибнуть), замешиваем гладкое не липкое тесто. При необходимости добавляем еще муки, но следим, чтобы тесто не получилось слишком крутым.

4. Формируем из теста шар, кладем в смазанную маслом миску, накрываем и ставим в теплое место подходить примерно на час. За это время тесто должно увеличиться в объеме в полтора-два раза.

5. Делим тесто на 12 частей, скатываем шарики. Каждый шарик раскатываем в круг, в центр кладем сосиску.

6. От сосиски к краям делаем разрезы. Заворачиваем на сосиску верхнюю и нижнюю пары полосок. Затем поочередно накладываем их на сосиску, как бы пеленая ее.

7. Кладем сосиски на противень и оставляем подходить - это займет 30-40 минут.

8. Затем смазываем разбавленным парой ложек молока желтком и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

9. Выпекаем до готовности и румяной корочки, около 20-25 минут. Подаем теплыми. ⠀

Приятного аппетита!

2835299__1_ (700x393, 216Kb)

Рубрики:

Метки: БУЛОЧКИ С СОСИСКАМИ

ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-банановые кексы

2835299_Tvorojnobananovie_keksi (700x525, 273Kb)

Ароматные и простые в приготовлении кексы с творогом и бананом очень понравятся и взрослым, и детям! Готовим в силиконовых формочках.

Ингредиенты

Банан - 2 шт. (небольшие)

Творог - 200 г

Мука - 2 стакана

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 1 стакан

Сливочное масло - 200 г

Сода - 1 ч.л.

Уксус - 0,5 ч.л.

Стакан = 250 мл

Рубрики:

Метки: ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ

ТВОРОЖНО-СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ ЗА 15 МИНУТ. БЫСТРАЯ ВКУСНЯТИНА НА ЗАВТРАК

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-сырные лепешки за 15 минут. Быстрая вкуснятина на завтрак

1 (700x385, 264Kb)

Большое количество людей обожает пышную ароматную выпечку. Как правило, за возникновение этой пышности и пористости в продуктах отвечают дрожжи. Вы когда нибудь задумывались, опасны ли эти маленькие грибы для человеческого организма?

На самом деле, не стоит считать, что дрожжи несут только вред для человека. Этот продукт может стать плачевным для нас только в том случае, когда мы на постоянной основе без контроля потребляем булочки, лепешки и прочие изделия. В небольшом количестве дрожжи не будут дурно влиять на организм.

Когда мы потребляем эти грибы в выпечке, то не кушаем активные дрожжи. Это отработанный материал, который оставил после себя только белковый след.

Если вы все же не хотите употреблять много дрожжей, то стоит посмотреть на данный рецепт лепешек без этого компонента.

Ингредиенты для творожно-сырных лепешек:

творог — 300 г;

мука — 250 г;

яйца — 2 шт.;

сыр — 150 г;

сахар — ст. л.;

соль — ⅓ ч. л.;

растительное масло — 4 ст. л.;

разрыхлитель — ч. л.

Приготовление творожно-сырных лепешек:

Рубрики:

БРУСНИЧНЫЕ КВАДРАТИКИ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брусничные квадратики

2835299_Brysnichnie_kvadratiki2 (700x464, 89Kb)

2835299_Brysnichnie_kvadratiki3 (700x396, 110Kb)

Ингредиенты:⠀

Мука — 210 г

Сахар — 120 г

Сахар — 1 ст. л.

Холодное сливочное масло — 120 г

Желток — 1 шт.

Замороженная брусника — 250 г

Кукурузный крахмал — 4 ч. л.

Лимонный сок — 2 ст. л.

Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Соль — 1 щепотка ⠀

Приготовление: ⠀

1. Смешиваем муку, 75 г сахара, разрыхлитель и соль.

2. Добавляем масло, порезанное кубиками, желток и 1 ст. л. лимонного сока. Рубим ножом все ингредиенты. Затем разминаем тесто руками. Должна получиться крупная крошка.

3. Квадратную или прямоугольную форму для выпечки застилаем пергаментом, смазываем маслом. Выкладываем ⅔ теста, выравниваем, немного утрамбовываем.

4. Для начинки смешиваем бруснику, оставшийся сахар (45 г), 1 ст. л. лимонного сока и крахмал.

5. Выкладываем начинку на тесто. Посыпаем оставшимися крошками теста и 1 ст. л. сахара.

6. Выпекаем в разогретой до 200 ºC духовке 30 минут.

7. Когда тесто и начинка хорошо пропекутся, достаём выпечку из духовки, остужаем и режем на квадратики.

Приятного аппетита!

2835299_Brysnichnie_kvadratiki1 (700x700, 251Kb)

Рубрики:

Метки: БРУСНИЧНЫЕ КВАДРАТИКИ

РЫБА В КАПУСТНОМ МАРИНАДЕ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в капустном маринаде

2835299_Riba_v_kapystnom_marinade1 (700x371, 434Kb)

Рыба в капустном маринаде — это прекрасное блюдо, которое все просто обожают и готовы есть ее и на обед, и на ужин (к тому же, ежедневно). Это совсем не удивительно: любое рыбное филе, приготовленное таким способом, нежное, сочное и ароматное. Заметьте, и гарнир делать не придется: его вполне полноценно заменит овощная «шубка».

Ингредиенты:

500 г филе любой белой рыбы

половина чайной ложки соли + треть чайной ложки для овощей

черный молотый перец по вкусу

1,5 столовые ложки сока лимона

700 граммов белокочанной капусты

две репчатые луковицы

одна морковка

шесть столовых ложек растительного масла

одна столовая ложка томатной пасты

Приготовление:

Рыбное филе разрезаем на порционные кусочки (шкурку не снимаем), перекладываем в миску, добавляем половину чайной ложки соли, черный молотый перец по вкусу. Вливаем туда же лимонный сок, перемешиваем и убираем на час.

Потом занимаемся овощами. Белокочанную капусту шинкуем соломкой.

Очищенную от шелухи репчатую луковицу нарезаем маленькими кубиками.

Морковь очищаем, промываем, натираем на крупной терке.

В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем до полупрозрачности.

Добавляем морковь, перемешиваем, обжариваем еще в течение 2-3 минут, вместе.

Смешиваем овощи с капустой, накрываем сковороду крышкой, тушим все вместе пока капуста будет готова. Совет. Обжарка займет 10-15 минут, надо будет несколько раз перемешать овощи, чтобы не подгорели.

Готовую смесь солим, перчим по вкусу, добавляем томатную пасту и перемешиваем.

Выключаем огонь, половину капусты перекладываем в тарелку. Из оставшихся овощей делаем ровную прослойку, выкладываем на него кусочки рыбного филе.

Закрываем все капустой с тарелки, ставим сковороду в жаровню, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Приятного аппетита!

2835299_Riba_v_kapystnom_marinade2 (700x377, 103Kb)

Рубрики:

Метки: РЫБА В КАПУСТНОМ МАРИНАДЕ

БЕРУ 1 СТАКАН КЕФИРА И ЯЙЦО. РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ С КАРТОФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ: БАБУШКА НАУЧИЛА

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беру 1 стакан кефира и яйцо. Рецепт вкусных пирожков с картофельной начинкой: бабушка научила

1 (700x395, 317Kb)

Давайте приготовим пирожки на кефире с картофельной начинкой.

Ингредиенты для картофельных пирогов:

кефир — 250 мл;

укроп — пучок;

соль — ч. л.;

петрушка — пучок;

сахар — ст. л.;

лук репчатый — шт.;

яйцо — шт.;

картофель — 400 г;

растительное масло — 30 мл;

мука — 400 г;

разрыхлитель — ч. л.

Приготовление картофельных пирогов:

Рубрики:

Подставка под горячее Ромашка

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 11:44 + в цитатник

Рубрики:

Метки: Подставка под горячее Ромашка

Понравилось: 1 пользователю

Летняя шапка крючком

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 11:12 + в цитатник

Рубрики:

Метки: Летняя шапка крючком

Понравилось: 1 пользователю

ОРИГИНАЛЬНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ «ОСЬМИНОЖКИ»

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные сосиски в тесте «Осьминожки»

(500x375, 99Kb)

Красивое и необыкновенное оформление выпечки для праздничного стола, которое порадует не только детей, но и взрослых.

Рубрики:

Метки: ОРИГИНАЛЬНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ «ОСЬМИНОЖКИ»

ФРИКАДЕЛЬКИ В "СОТАХ" - ОРИГИНАЛЬНОЕ БЛЮДО

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикадельки в "сотах" - оригинальное блюдо

Блюда с фрикадельками приходилось готовить всем. Они всегда получаются вкусными и очень аппетитными. Данный рецепт с заманчивым названием наверняка вам понравится. Можете, ли представить из чего, кроме фрикаделек, может состоять это блюдо, и как сделать эти самые соты. А все очень просто. Это мясные шарики с картофелем под нежным соусом бешамель и сыром моцарелла. Получается очень вкусно и красиво.

Рубрики:

Метки: ФРИКАДЕЛЬКИ В "СОТАХ" - ОРИГИНАЛЬНОЕ БЛЮДО

ВЫ ТОЧНО БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ ОТ ЭТОЙ ШАПКИ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 06:09 + в цитатник

Рубрики:

Метки: ВЫ ТОЧНО БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ ОТ ЭТОЙ ШАПКИ

Понравилось: 1 пользователю

КОЛЕЧКИ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 03:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колечки из заварного теста

2835299_ (700x466, 74Kb) 2835299__1_ (552x690, 88Kb)

Ингредиенты на 4–5 колец:

Вода — 90 мл

Мука — 100 г

Сливочное масло — 50 г

Яйца — 2 шт.

Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Варёная сгущёнка — 150 г

Творог 9% — 150 г

Размягчённое сливочное масло — 80 г

Сахарная пудра — 50 г

Сгущёнка — 30 г

Приготовление:

1. В ковшике соединяем сливочное масло и воду, доводим до кипения, всыпаем муку и соль и быстро перемешиваем до однородного состояния.

2. Снимаем с огня, даём остыть (в горячее тесто яйца добавлять нельзя, иначе они в нём сварятся). Как только смесь немного остыла, по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо перемешивая (смешиваем миксером, насадкой для теста, а затем перемешиваем силиконовой лопаткой). Даём тесту постоять 5–10 минут.

3. Перекладываем тесто в кулинарный мешок с насадкой. Отсаживаем тесто на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Можно сделать колечки, можно заготовку для эклеров или профитролей, по вкусу.

4. Выпекаем при температуре 200 °C 15 минут, затем убавляем температуру до 180 °C и выпекаем ещё 5–10 минут.

5. Получившиеся изделия не достаём сразу, даём им постоять в выключенной духовке и только потом вытаскиваем и остужаем на решётке. Остывшие заготовки разрезаем вдоль пополам.

6. Готовим два варианта начинки. Для первого взбиваем масло, подмешиваем к нему сахарную пудру, затем сгущёнку (ту, что не варёная). Смешиваем, а потом добавляем протёртый через сито творог. Всё вместе взбиваем, перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и заполняем середину эклера/колечка. Второй вариант: на небольшой скорости перемешиваем варёную сгущёнку, перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на половинку изделия.

7. Готовые колечки можно украсить, посыпав сахарной пудрой и лепестками миндаля, а можно оставить как есть.

Приятного аппетита!

2835299__2_ (700x367, 38Kb)

Рубрики:

Метки: КОЛЕЧКИ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

ГОТОВЛЮ ИЗ ОСТАТКОВ КАПУСТЫ НЕ РАЗДУМЫВАЯ. ЛЕНИВЫЕ КАПУСТНЫЕ ПИРОЖКИ: ВСЯ СЕМЬЯ СБЕГАЕТСЯ НА АРОМАТ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 02:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю из остатков капусты не раздумывая. Ленивые капустные пирожки: вся семья сбегается на аромат

Р›РµРЅРёРІС‹Рµ РєР°РїСѓСЃС‚РЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё1 (700x399, 282Kb)

В большом почете у большого количества людей выпечка с капустой. Мы расскажем о рецепте мягких и ароматных пирожков с капустным наполнением.

Ингредиенты для пирожков с капустой:

капуста — 500 г;

сода — ½ ч. л.;

лук репчатый — шт.;

мука — 300 г;

морковь — шт.;

соль — ⅔ ч. л.;

черный молотый перец — ⅓ ч.л.;

сахар — ч. л.;

растительное масло — 50 мл;

яйца — 2 шт.;

кефир 2,5% — 400 мл.

Приготовление пирожков с капустой:

Рубрики:

ТВОРОЖНЫЕ ПРОФИТРОЛИ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 02:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные профитроли

2835299_Tvorojnie_profitroli_1_ (600x450, 196Kb)

Предлагаю сделать закусочные профитроли с творожно-сырной начинкой. Ощущения непередаваемые!

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 200 г

Масло - 100 г

Яйца - 5 шт. (средних)

Вода - 180 мл

Соль - щепотка

Начинка:

Творог - 500 г

Сыр Маскарпоне - 250 г

Сахар - 1 стакан

Ваниль - щепотка (по желанию)

Рубрики:

Метки: ТВОРОЖНЫЕ ПРОФИТРОЛИ

КУРИЦА В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 02:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в горчичном соусе

2835299_Kyrica_v_gorchichnom_soyse2 (700x446, 573Kb)

Ингредиенты:

куриное филе - 1,5 кг

соль - по вкусу

черный молотый перец - по вкусу

растительное масло - 1 ст. л.

репчатый лук - 1 чашка

мука - 2 ст. л.

вода - 2 чашки

порошковая горчица - 1,5 ч. л.

дижонская горчица - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Куриное филе по желанию отбейте и приправьте солью и перцем.

2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте курицу по 1,5 минуты с каждой стороны. Добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте готовить 1 минуту. Посыпьте куриное филе мукой. Переверните несколько раз. Готовьте еще 1 минуту.

3. Добавьте воду и размешайте. Ждите, пока смесь закипит. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне еще пять минут. Переложите курицу на блюдо и накройте фольгой.

4. Займитесь приготовлением соуса. Смешайте сухую горчицу с дижонской. Размешайте до однородной массы. Влейте соус на сковороду и прогрейте, не доводя до кипения.

5. Выложите курочку в соус и готовьте на слабом огне еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

2835299_Kyrica_v_gorchichnom_soyse1 (700x436, 448Kb)

Рубрики:

Метки: КУРИЦА В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

АППЕТИТНЫЕ И СОЧНЫЕ МАМИНЫ КОТЛЕТЫ. ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ: ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 02:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аппетитные и сочные мамины котлеты. Домашний рецепт: вкуснее не бывает

1 (700x396, 317Kb)

Чтобы правильно приготовить котлеты, вам необходимо использовать хорошие ингредиенты. Например, замените покупной фарш на добротный кусочек мяса. Так в фарше не будет много лишних компонентов, что не даст котлетам пригорать.

Мы расскажем вам об одном из рецептов вкусных свиных котлет.

Ингредиенты для свиных котлет:

свинина — 500 г;

соль — ч. л.;

лук репчатый — 220 г;

вода — 150 мл;

картофель — 120 г;

перец душистый — 15 горошин;

сладкий перец — 60 г;

лавровый лист — шт.;

чеснок — 3 зубчика;

панировочные сухари — 150 г;

белый хлеб — 100 г;

масло растительное — 120 мл;

перец черный молотый — ½ ч. л.

Приготовление свиных котлет:

Рубрики:

ПЕСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ С ПОВИДЛОМ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 02:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочное пирожное с повидлом

2835299_Pesochnoe_pirojnoe_s_povidlom (700x525, 260Kb)

Эти пирожные хорошо помнят те, кто застал еще советское время - время СССР. У нас в школьном буфете и в городской кулинарии продавались эти пирожные по 22 копейки. Вкус не спутаешь ни с чем. У меня получилось повторить этот вкус.

Ингредиенты

Мука - 560 г

Масло сливочное - 310 г

Сахар - 207 г

Яйца - 73 г

Соль - 2 г

Сода - 1 г

Ванильный сахар - 1 пакетик

Повидло яблочное

Рубрики:

Метки: ПЕСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ С ПОВИДЛОМ

ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ, ВКУСНЕЕ В ЖИЗНИ НЕ ЕЛА. ЭКОНОМНЫЙ ВАРИАНТ ВКУСНОЙ ВЫПЕЧКИ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 02:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с капустой, вкуснее в жизни не ела. Экономный вариант вкусной выпечки

РџРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№1 (700x417, 331Kb)

Мы расскажем вам о том, как можно сделать быструю выпечку с капустной начинкой.

Ингредиенты для капустных пирогов:

кипяток — 250 мл;

вода — 300 мл;

соль — 2 ч. л.;

растительное масло — 90 мл;

сахар — ч. л.;

морковь — шт.;

дрожжи — 10 г;

лук репчатый — шт.;

мука — 650 г;

капуста — 450 г.

Приготовление капустных пирогов:

Рубрики:

УДИВИТЕ РОДНЫХ: ГОТОВЛЮ ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ ИСПОЛЬЗУЯ ВИЛКУ. ВЫПЕЧКА С НАЧИНКОЙ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 02:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивите родных: готовлю вкусные булочки используя вилку. Выпечка с начинкой

Р’С‹РїРµС‡РєР° СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№1 (700x361, 246Kb)

Как много рецептов приготовления булочек вы знаете? Если задуматься, то можно перечислить большое количество интересных способов приготовления этой на первый взгляд обычной выпечки.

Например, тесто для булочек может быть замешано на воде, молоке или кефире. Сама выпечка либо имеет начинку, либо готовится без нее.

Наполнений для булочек тоже в избытке. Из всего спектра начинок популярностью пользуется мак, изюм, джем и вареное сгущенное молоко.

Посыпать булочки можно сахарной пудрой, кокосовой крошкой. Нередко выпечку поливают шоколадной глазурью. Короче, рецептов булочек невероятно много!

Мы хотим рассказать вам об одном из классических вариантов приготовления выпечки с начинкой.

Ингредиенты для булочек со сгущенкой:

вода — 160 мл;

вареное сгущенное молоко — 6 ст. л.;

соль — щепотка;

мука — 500 г;

дрожжи — ч. л.;

растительное масло — 60 г;

сметана — 2 ст. л.;

яйца — 2 шт.;

сахар — 60 г.

Приготовление булочек со сгущенкой:

Рубрики:

ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ БРИОШЬ ДОМАШНИЕ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французские булочки бриошь домашние

Р±СѓР»РѕС‡РєРё Р±СЂРёРѕС€СЊ 1 (677x420, 174Kb)

Французские булочки бриошь в домашних условиях по рецепту канала Кулинарная пропаганда. Жан-Жак Руссо как-то упомянул, что когда одной французской принцессе сообщили, что у крестьян нет хлеба, она заявила: "Ну, пусть едят пирожные". Именно так эта фраза и звучит в большинстве русскоязычных источников. И на мой взгляд этот момент, как нельзя лучше показывает, на сколько большинство переводчиков далеки от кулинарии, пожалуй на столько же, на сколько я далек от балета. В оригинале у Руссо звучат не пирожные, а бриоши. Только человек, который всю жизнь питался в какой-нибудь придорожной забегаловке, может назвать бриошь пирожным. Приготовьте эти прекрасные булочки и вы со мной, конечно, согласитесь..

Ингредиенты

Для активирования дрожжей:

Сахар 2 столовые ложки

Мука 2 столовые ложки

Дрожжи свежие 17 грамм или

сухие 8 грамм

Молоко 2 столовые ложки

Для теста:

Масло сливочное 80 грамм

Мука 250 грамм

Яйца 2 шт

Молоко 60 мл

Соль 1/4 чайной ложки

+ дрожжи уже активированные

Для льезона:

Молоко 1 ст.л.

Желток 1 штука

Сахар 1/2 чайной ложки

Как приготовить Французские булочки бриошь домашние рецепт пошагово

Рубрики:

Метки: ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ БРИОШЬ ДОМАШНИЕ

ВКУСНЫЕ И БЫСТРЫЕ: ЕВРЕЙСКИЕ ПИРОЖКИ С СЫТНОЙ НАЧИНКОЙ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные и быстрые: еврейские пирожки с сытной начинкой

РµРІСЂРµР№СЃРєРёРµ РїРёСЂРѕР¶РєРё 1 (700x393, 338Kb)

О еврейской кухне известно не так много информации нежели об азиатской, европейской и восточной. Но этот народ может нас научить интересным и полезным рецептам различных блюд.

Например, в этой кухне имеются вкусные пирожки из блинов. Кажется, что данная выпечка исконно готовилась в нашей стране. Однако, как показывают исторические сводки, идея приготовления пирожков перекочевала от еврейского народа.

Пироги получаются очень сытными, поэтому после нее долго не захочется кушать. К тому же, блинные пирожки готовятся в большом объеме, значит еды хватит надолго.

Мы хотим дать рецепт приготовления этих пирожков.

Ингредиенты для блинных пирожков:

яйца — 9 шт.;

сахар — 6 ст. л.;

соль — ч. л.;

молоко — литр;

мука — 350 г;

сода — ¼ ч. л.;

растительное масло — 6 ст. л.;

оливковое масло — 70 мл;

фарш — 300 г;

лук репчатый — шт.;

картофель — шт.;

творог 9% — 450 г;

ванильный сахар — 11 г.

Приготовление блинных пирожков:

Рубрики:

УДАЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: 3 ПРОВЕРЕННЫХ И ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удачное тесто для выпечки: 3 проверенных и лучших рецепта

Довольно часто желание испечь что-то вкусненькое пропадает по довольно-таки банальной причине, которая заключается в отсутствии нужного рецепта. Делимся тремя инструкциями приготовления роскошных основ для любой выпечки (соленой и сладкой). С этими рецептами вам удастся замесить самое удачное тесто.

Захотелось вкусных пирожных с кремом, пирога с мясом или же простых печенюшек без начинки? Сегодняшняя подборка рецептов поможет в приготовлении всех данных блюд. Никаких сложностей!

Рубрики:

ЦИТРУСОВЫЙ КЕКС С ЧЕРНИКОЙ И ЛИМОНОМ

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цитрусовый кекс с черникой и лимоном

2835299_Citrysovii_keks_s_chernikoi_i_limonom (700x471, 502Kb) 2835299_1 (553x690, 85Kb)

Ингредиенты: ⠀

Для кекса: ⠀

Мука — 200 г +1 ст. л.

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Соль — ½ ч. л.

Яйца крупные — 3 шт.

Сахар — 170 г

Сметана или греческий йогурт — 250 г

Растительное масло — 120 мл

Лимонная цедра — 2 ст. л.

Лимонный экстракт — 1–2 ст. л.

Черника — 150 г ⠀

Для глазури: ⠀

Сахарная пудра — 100 г

Молоко — 1–2 ст. л. ⠀

Приготовление: ⠀

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом прямоугольную форму для кекса или застелите бумагой для выпечки.

2. Смешайте вместе муку, разрыхлитель, соль и отставьте в сторону.

3. В большую миску добавьте яйца, сахар, сметану/йогурт и масло и быстро взбейте вместе до получения однородной массы.

4. Добавьте цедру и экстракт лимона и хорошо взбейте.

5. Введите сухие ингредиенты и перемешайте до однородности (крошечные комочки допустимы).

6. Выложите чернику в отдельную миску и добавьте 1 ст. л. муки. Аккуратно перемешайте, до покрытия. Введите чернику в тесто.

7. Распределите тесто в подготовленной форме. Отправьте в духовку на 55–60 минут. В последние 10 минут выпекания накройте кекс листом фольги, чтобы не допустить подгорания верха и боков.

8. Готовому хлебу дайте остыть в форме минимум 30 минут перед тем, как покрывать глазурью.

9. Для глазури, в средней миске смешайте сахарную пудру и молоко до гладкой однородной массы. Полейте глазурью остывший кекс. ⠀

Приятного аппетита!

2835299_1 (675x700, 98Kb)

Рубрики:

Метки: ЦИТРУСОВЫЙ КЕКС С ЧЕРНИКОЙ И ЛИМОНОМ

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА НА СМЕТАНЕ

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкусного пасхального кулича на сметане

Сметана это не очень характерный ингредиент для пасхальных куличей. Но куличи готовятся давно и рецепты их разнообразны. Этот рецепт вкусного пасхального кулича подойдет для тех, кто любит влажные, ажурные, но плотные куличи. И сметана как раз обеспечит такую структуру.

Рубрики:

Метки: РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА НА СМЕТАНЕ

ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Птичье молоко

2835299_ (700x455, 44Kb)

Ингредиенты:

для коржа:

масло сливочное - 100 г

сахар - 100 г

яйцо куриное - 1 шт.

мука - 150 г

ванилин - 1 щепотка

для суфле:

масло сливочное - 180 г

сахар - 310 г

яичный белок - 2 шт.

желатин - 20 г

ванилин - 1 щепотка

лимонная кислота - 1/2 ч. л.

вода - 130 мл

сгущенное молоко - 100 г

для глазури:

сливки 35% жирности - 100 мл

шоколад горький - 100 г

Приготовление:

1. Слегка размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Затем добавить яйцо и ванилин, продолжая взбивать. Далее постепенно всыпать муку и замесить тесто.

2. На пергаменте очертить 1 или 2 круга по диаметру формы, которая будет использоваться для торта. Застелить пергаментом противень и равномерно выложить в отмеченные круги тесто. Количество коржей зависит от того, хотите ли вы делать прослойку из теста в середине торта или предпочитаете тесто только в качестве основы.

3. Выпекать коржи в предварительно разогретой до 230 °:С духовке 10-12 минут, а затем дать им полностью остыть.

4. В это время приготовить суфле. Желатин залить водой и оставить на полчаса. После этого смешать набухший желатин с сахаром и варить на медленном огне до полного растворения сахара и желатина.

5. Взбить размягченное сливочное масло со сгущенкой.

6. В отдельной миске взбить в крепкую пену белки с ванилином и лимонной кислотой. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой горячий сироп с желатином.

7. Полученную массу соединить с взбитым со сгущенкой сливочным маслом. Продолжить взбивать миксером на низкой скорости, пока суфле не станет однородным.

8. На дно формы со съемным дном выложить корж, а сверху равномерно распределить суфле. Если вы готовите с двумя коржами, то выложить половину суфле, затем разместить второй корж и сверху распределить оставшееся суфле. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

9. Растопить шоколад со сливками в микроволновой печи или на водяной бане. Распределить шоколадную глазурь на торт и убрать в холодильник еще на несколько часов (лучше на ночь).

Приятного аппетита!

2835299_tort (700x466, 24Kb)

Рубрики:

Метки: ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

БОСТОНСКИЙ ТОРТ ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бостонский торт пирог с заварным кремом

1 (677x420, 119Kb)

На этот раз я приготовил бостонский кремовый торт пирог из заварного крема и бисквита. Зачем называть это «пирогом», хотя это бисквит? Я тоже не знаю..

Ингредиенты

Заварной крем

200 г. молока

1/2 стручка ванили

3 яичных желтка

30 г. сахара

20 г. муки

25 г. несоленого масла

15 см Бисквит

2 яйца

65 г. сахара

15 г. молока

1/2 чайной ложки Экстракта ванили

65 г. муки

15 г. несоленого масла

170 ℃ 27 мин.

Украшение

50 г. темного шоколада

25 г. молока

20 г. белого шоколада

5 г. молока

Как приготовить Бостонский торт пирог с заварным кремом рецепт пошагово

Рубрики:

Метки: БОСТОНСКИЙ ТОРТ ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

ТЕПЕРЬ ЧАЩЕ ПОКУПАЮ ТВОРОГ. РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ И АРОМАТНЫХ ТВОРОЖНЫХ БУЛОЧЕК К ЧАЮ

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теперь чаще покупаю творог. Рецепт вкусных и ароматных творожных булочек к чаю

С‚РІ1 (700x421, 266Kb)

Мы расскажем о том, как можно сделать творожные булочки.

Ингредиенты для теста:

творог — 300 г;

разрыхлитель — ст. л.;

сахар — 100 г;

мука — 500 г;

яйцо — шт.;

молоко — 200 мл;

соль — щепотка;

сливочное масло — 30 г.

Ингредиенты для начинки:

творог — 300 г;

сметана — 50 г;

сахар — 100 г;

кукурузный крахмал — 3 ст. л.

Приготовление творожных булочек:

Рубрики:

Чудо-упражнение для орлиного зрения! Как улучшить зрение?

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 19:02 + в цитатник

Рубрики:

Здоровье

Понравилось: 1 пользователю

МЕДОВЫЙ ТОРТ МЕДОВИК ДОМАШНИЙ С КРЕМОМ ИЗ СМЕТАНЫ

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый торт Медовик домашний с кремом из сметаны

РњРµРґРѕРІС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ РњРµРґРѕРІРёРє1 (677x420, 190Kb)

Медовый торт Медовик домашний с кремом из сметаны рецепт. Сегодня я хочу предложить Вам приготовить нежнейший медовый торт с мягкими ароматными коржами и потрясающе вкусным кремом. Тесто готовится очень быстро, просто всё смешали и можно выпекать. Выпекается корж всего 8 минут. Ингредиенты рассчитаны на торт размером 16 на 16 см, высотой 7,5 см, весом 1400 граммов..

Ингредиенты

Коржи

8 грамм (1 ч. ложка) соды

70 грамм (3 ст. ложки) жидкого мёда

100 грамм (5 ст. ложек без верха) сахара

щепотка соли

70 грамм (7 ст. ложек) растительного масла

12 грамм (1 ст. Ложка) 9% уксуса

200 грамм (10 ст. ложек без верха) пшеничной муки

30 грамм (2 полные ст. ложки) молока

2 яйца

Крем для медовика

20 грамм (4 ч. ложки) ванильного сахара

640 грамм сметаны или густого натурального йогурта

200 грамм белого шоколада

Как приготовить Медовый торт Медовик домашний с кремом из сметаны рецепт пошагово

Рубрики:

Метки: МЕДОВЫЙ ТОРТ МЕДОВИК ДОМАШНИЙ С КРЕМОМ ИЗ СМЕТАНЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ И КРЕМОМ ИЗ СГУЩЕНКИ

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с вишней и кремом из сгущенки

С‚1 (677x420, 124Kb)

Как приготовить очень вкусный Шоколадный торт с вишней и кремом из сгущенки и сливочным сыром рецепт от Вкусно Просто Быстро..

Ингредиенты

Шоколадный бисквит

3 грамма (1/2 ч. ложки) соли

2 шт. куриных яиц (чистый вес 110 граммов, не принципиально +/– 10 граммов)

50 грамм (5 ст. ложек) растительного масла

8 грамм (1 ч. ложка) соды

200 грамм (10 ст. ложек без верха) пшеничной муки

230 грамм (мл) молока

45 грамм (4,5 ст. ложки без верха) какао

50 грамм сливочного масла

200 грамм (10 ст. ложек без верха) сахара

12 грамм (1 ст. ложка) 9% уксуса

Крем

130 грамм замороженной или свежей вишни

100 грамм шоколада с содержанием какао 50%

25 грамм (2,5 ст. ложки без верха) какао

300 грамм сливочного сыра

150 грамм (5 ст. ложек) сгущённого молока

Глазурь

50 грамм (мл) молока

50 грамм измельчённого обжаренного арахиса

50 грамм сливочного масла

100 грамм шоколада с содержанием какао 50%

Как приготовить Шоколадный торт с вишней и кремом из сгущенки рецепт пошагово

Рубрики:

Метки: ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ И КРЕМОМ ИЗ СГУЩЕНКИ

Не держит мочевой пузырь? 2 упражнения укрепляющие его!

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 18:18 + в цитатник

Рубрики:

Здоровье

Понравилось: 1 пользователю

Не держит мочевой? Помоги желудку 3 упражнениями

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 17:59 + в цитатник

Рубрики:

Здоровье

Метки: Не держит мочевой? Помоги желудку 3 упражнениями

Понравилось: 1 пользователю

Шляпа из рафии

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 17:48 + в цитатник

Рубрики:

Метки: Шляпа из рафии

Понравилось: 1 пользователю

КЯТА ПО-АРМЯНСКИ

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кята по-армянски

2835299_Kyata_poarmyanski (700x525, 254Kb)

Кята - это популярное кондитерское изделие армянской кухни, похожее на сладкие булочки или пирожки, а может и печенье. Главная особенность кяты в том, что её оболочка и начинка состоят практически из одних и тех же ингредиентов. Приготовить армянскую кяту совсем не сложно. При этом традиционно её следует нарезать фигурным ножом, тогда с двух сторон будут вырисовываться красивые зубчики, но у меня нет такого приспособления, поэтому моя кята - ровненькая.

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная - 520 г

Масло сливочное - 150 г

Сметана - 150 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Ванилин - 1 г

Для начинки:

Масло сливочное - 100 г

Мука пшеничная - 80 г

Сахар - 1 стакан

Яйцо для смазывания - 1 шт.

Рубрики:

Метки: КЯТА ПО-АРМЯНСКИ

ТОРТ «МИКАДО»

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Микадо»

2835299_Tort_Mikado (700x525, 267Kb)

Торт «Микадо» - национальный торт армянской кухни. Он получается сладким, шоколадным и очень вкусным. Вся суть тортика в том, что коржи должны быть тонкими - их выпекают в духовке или даже на сковороде, а так же они должны быть хорошо пропитаны кремом.

Ингредиенты

Сгущенка вареная - 350 г

Сливочное масло - 400 г

Сметана - 150 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Какао - 5 ст.л.

Мука пшеничная - 500 г

Черный шоколад - 20 г

Сода - 1 ч.л.

Уксус (9%) - 1 ст.л.

Сахар - 100 г

Рубрики:

Метки: ТОРТ «МИКАДО»

ТОРТ «ТУРЕЦКАЯ КОФЕЙНЯ»

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Турецкая кофейня»

2835299_Tort_Tyreckaya_kofeinya (700x367, 45Kb)

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца — 6 шт.

Сахар — 1 стак.

Мука — 3 ст. л.

Грецкие орехи — 200 г

Для декора:

Шоколад — 250 г

Сливочное масло — 50 г

Грецкие орехи

Для пропитки:

Крепкий кофе — 150 мл

Сахар — 4 ст. л.

Коньяк — 50 мл

Крепкий кофе — 150 мл

Сливки жирностью 35% — 250 мл

Желатин — 1,5 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Коньяк — 1–2 ст. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом и присыпьте мукой круглую форму диаметром 24 см с высокими бортами.

2. Грецкие орехи измельчите в мелкую крошку при помощи кофемолки.

3. Взбейте миксером желтки с сахаром до получения пышной светлой массы. Сахар должен полностью раствориться. Добавьте муку и перемешайте лопаткой. Затем всыпьте ореховую крошку и снова перемешайте.

4. Отдельно взбейте белки до мягких пиков. Вылейте смесь желтков, муки и орехов на белки и перемешайте лопаткой аккуратными движениями сверху вниз.

5. Перелейте тесто в форму и выпекайте бисквит до готовности, 25–30 минут. Проверьте готовность бисквита деревянной палочкой. Бисквит должен быть упругим при нажатии и начать отходить от стенок формы. Остудите бисквит в форме, а затем аккуратно переверните. Разрежьте на 2 коржа.

6. Приготовьте крем. Залейте желатин 60 мл холодной воды и оставьте на 5–7 минут. Когда желатин набухнет, растопите его на среднем огне, хорошо размешайте и при необходимости процедите через мелкое ситечко. Немного остудите.

7. Взбейте холодные сливки с сахаром до мягких пиков, тонкой струйкой влейте кофе и коньяк, а затем, не переставая взбивать, добавьте желатин. Уберите крем в холодильник, пока он не начнет застывать, 10–15 минут.

8. Для пропитки смешайте холодный кофе с сахаром и коньяком.

9. Положите корж на блюдо срезом вверх и кисточкой нанесите пропитку. Выложите крем в кондитерский мешок и по спирали нанесите на корж. Пропитайте второй корж и положите на крем. Уберите торт в холодильник на 2–3 часа.

10. Растопите шоколад со сливочным маслом в микроволновой печи импульсами по 10 секунд, хорошо перемешивая каждый раз. Полейте торт шоколадом и дайте немного застыть. Украсьте грецкими орехами.

Приятного аппетита!

2835299_Tort_Tyreckaya_kofeinya1 (700x386, 45Kb)

Рубрики:

Метки: ТОРТ «ТУРЕЦКАЯ КОФЕЙНЯ»

МЕДОВИК С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик с вареной сгущенкой

2835299_ (700x449, 30Kb)

Ингредиенты:

масло сливочное - 425 г

мед - 2 ст. л.

яйцо куриное - 2 шт.

мука - 3,5 ст.

разрыхлитель - 1 ч. л.

сахар - 1 стакан

сгущеное молоко (вареное) - 1,5 банки

грецкие орехи - по необходимости

Приготовление:

1. Растопить на водяной бане 125 граммов сливочного масла. Добавить в него сахар и мед. Нагревать, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной.

2. Далее в полученную массу добавить разрыхлитель и тщательно перемешать. Снять с водяной бани и немного охладить.

3. В слегка охлажденную массу добавить сначала яйца, а затем постепенно всыпать муку. Вымесить мягкое однородное тесто.

4. Полученное тесто разделить на 6-8 частей и раскатать коржи. Выпекать их в предварительно разогретой до 180 °С духовке 5-10 минут, в зависимости от размера коржей.

5. В это время оставшееся сливочное масло взбить, а затем постепенно, не прекращая взбивать, добавлять вареную сгущенку.

6. На готовые коржи равномерно распределять полученный крем из вареной сгущенки. Верхний корж и боковые стороны торта также обмазать кремом, а затем обсыпать толченными грецкими орехами.

Приятного аппетита!

2835299_med (700x367, 70Kb)

Рубрики:

Метки: МЕДОВИК С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ

ХАЧАПУРИ ПО МЕГРЕЛЬСКИ НАСТОЯЩИЙ ГРУЗИНСКИЙ

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури по мегрельски настоящий грузинский

РҐР°С‡Р°РїСѓСЂРё РїРѕ РјРµРіСЂРµР»СЊСЃРєРё РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёР№ РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєРёР№1 (677x420, 244Kb)

Хачапури по мегрельски настоящий грузинский и по аджарски. Особенность этого грузинского пирога с сыром не только в узнаваемой форме, но и в рецепте теста. Тесто для хачапури не должно напоминать ни пиццу, ни батон, ни пасхальный кулич. Важно не только соблюдать пропорции, но и использовать набор продуктов, характерный для грузинской кухни. Сегодня будут хачапури двух видов: по-мегрeльски, и по-аджaрски..

Ингредиенты

Для теста:

Масло подсолнечное 3 ст.л.

Дрожжи 10г

Мука пшеничная 500г

Сахар 2 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Вода 200 г

Йогурт несладкий 250г

Для начинки:

Сыр сулугуни 150г

Творог 100г

Сыр адыгейский 200г

Как приготовить Хачапури по мегрельски настоящий грузинский рецепт пошагово

Рубрики:

Метки: ХАЧАПУРИ ПО МЕГРЕЛЬСКИ НАСТОЯЩИЙ ГРУЗИНСКИЙ

КЕКСЫ С ЯГОДАМИ

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы с ягодами

2835299_Keksi_s_yagodami (700x525, 266Kb)

Из этих ингредиентов можно приготовить как кексы, так и маффины, на сайте есть статья о различиях и особенностях теста для этих двух видов выпечки, смотрите тут. Кексы с клюквой или брусникой и кокосовой стружкой одни из моих любимых. Хотя... кексы и маффины - это вообще моя слабость: готовить их быстро и просто, а разнообразие безгранично!

Ингредиенты

Мука - 3 стакана

Яйца - 3 шт.

Кефир - 1 стакан

Кокосовая стружка - 0,5-1 стакан

Сахар - около 1 стакана

Клюква или брусника - 1 стакан

Растительное масло - 50-100 мл.

Разрыхлитель - 1,5-2 ч. л.

Крахмал - 1 ч. л.

Рубрики:

Метки: КЕКСЫ С ЯГОДАМИ

ИДЕАЛЬНЫЙ ДО ГРАММА РЕЦЕПТ ПИРОГА С АБРИКОСАМИ ОЛЬГИ ШОБУТИНСКОЙ

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный до грамма рецепт пирога с абрикосами Ольги Шобутинской

СЂРµС†РµРїС‚ РїРёСЂРѕРіР° СЃ Р°Р±СЂРёРєРѕСЃР°РјРё1 (700x383, 317Kb)

Сегодня мы поделимся с тобой, дорогая читательница, идеальным до грамма рецептом пирога с абрикосами. Пишу статью, а параллельно лакомлюсь этим пирогом. Какой же он нежный и ароматный — не передать словами!

ИНГРЕДИЕНТЫ

220 г сахара

120 г сливочного масла

2 яйца

300 г муки

200 мл йогурта

8 г ванильного сахара

1 ч. л. разрыхлителя

0,5 ч. л соды

8 абрикосов

щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ,

Рубрики:

ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ В ДУХОВКЕ

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеные пирожки с яблочным повидлом в духовке

РїРёСЂ1 (677x420, 214Kb)

Как сделать Печеные пирожки с яблочным повидлом в духовке по простому рецепту от Дина и ее канала "Коллекция Рецептов". После выхода видео с приготовлением жареных пирожков из дрожжевого теста, я получила от вас очень много комментариев с просьбой поделиться рецептом теста для печеных пирожков. У меня уже есть на канале подобные видео, а также отличные рецепты теста как для сладкой, так и несладкой выпечки и сегодня на основе одного из них мы приготовим с вами пирожки в духовке с яблочным повидлом. Из этого количества продуктов получается 1 кг готового теста. Выход: 1 кг теста, 18-20 пирожков..

Ингредиенты

50 грамм сливочного масла

525 грамм муки

20 грамм растительного масла

450 грамм повидла

20 грамм свежих дрожжей или 7 грамм сухих

1/2 ч. л. соли

100 грамм сахара

250 грамм теплого молока

1 яйцо + 1 белок

Ванилин или ванильный сахар

1 ст. л. коньяка (по желанию)

Для смазки:

1 желток

15 грамм сливочного масла

1 ст. л. молока

Как приготовить Печеные пирожки с яблочным повидлом в духовке рецепт пошагово

Рубрики:

Метки: ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ В ДУХОВКЕ

МАФФИНЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины с ветчиной и сыром

2835299_Maffini_s_vetchinoi_i_sirom (700x525, 235Kb)

Маффины с ветчиной и сыром - это отличная закуска, их любят взрослые и дети. Они хорошо сочетаются и с бокалом вина за ужином, и с чашкой кофе или чая на завтрак. Их запросто можно подавать на фуршетах, также можно взять с собой на пикник или дачу.

Ингредиенты

Ветчина - 100 г

Оливки - 12 шт.

Томаты вяленые - 10 шт.

Сыр твердый - 80 г

Мука пшеничная - 200 г

Молоко - 100 мл

Масло оливковое - 100 мл

Яйцо куриное - 3 шт.

Разрыхлитель - 11 г

Соль морская - щепотка

Перец ч.м. - по вкусу

Орегано - 0,5 ч.л.

Рубрики:

Метки: МАФФИНЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

КОТЛЕТЫ ПО-ЕВРЕЙСКИ. ВСЕГО 2 ИНГРЕДИЕНТА, А РЕЗУЛЬТАТ ВЕЛИКОЛЕПЕН: РЕЦЕПТ ОТ ЕВРЕЙСКИХ ХОЗЯЮШЕК

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты по-еврейски. Всего 2 ингредиента, а результат великолепен: рецепт от еврейских хозяюшек

1 (700x425, 336Kb)

Еврейская кухня считается одной из самых загадочных и экзотических для представителей мирового сообщества. Дело в том, что евреи для приготовления своих блюд используют много древних традиционных хитростей. Так они экономят продукты, при этом делают вкусную выпечку, котлеты, супы и прочие кушанья.

Иудаизм также сильно отразился на блюдах еврейской кухни. Это позволило народу выработать свою индивидуальность в гастрономии.

Вероятно, сейчас многие экономичные яства евреев вполне уместны для нашей страны.

Мы хотим рассказать про котлеты по-еврейски.

Ингредиенты для котлет по-еврейски:

куриный фарш — 500 г;

соль — ½ ч. л.;

яйца — 4 шт.

Приготовление котлет по-еврейски:

Рубрики: