ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ

Пятница, 24 Октября 2014 г. 19:12 + в цитатник

- 130 г пшена (булгура)
- 1 ст. овощного бульона
- 1 ст. кипятка
- 4-5 красных сладких перца
- 3-4 красные луковицы
- 15 г чеснока
- 25 г петрушки
- 1 ст.л. сухого орегано
- 1/4 ч.л. черн.перца
- 1 1/2 ст. консервированного нута (вареного)
- 100 г вяленых томатов
- 140 г свежего шпината
- 120 г феты (90 г козьего сыра)
- 1/4 ч.л. лимонной цедры
- 6 крупных шампиньонов
- соль
- оливковое масло

Разогреть пару ложек масла, высыпать промытую крупу, помешивать минуты 3-4.
Добавить воду и бульон, довести до кипения. Перемешать один раз, уменьшить огонь, накрыть, варить около 20 минут, пока вся жидкость не выпарится/впитается. Убрать с огня, крышку не снимать.
Перец разрезать пополам, вычистить, посолить, поперчить, слегка сбрызнуть маслом, включить духовку на 170"С, отправить внутрь перцы.
Чеснок и петрушку измельчить в блендере.
Разогреть несколько ст.л. оливкового масла, добавить мелко рубленный лук, жарить до прозрачного цвета.
Добавить измельченные грибы.
и листья шпината
Добавить измельченную зелень с чесноком и нарезанные вяленые томаты, цедру. Все перемешать, продолжать жарить.
В последнюю очередь добавляем нут и булгур, соль и орегано.
Достаем перец из духовки, выкладываем начинку, накрываем фольгой и запекаем еще 10-15 минут.
Перед подачей на стол на перцы "раскрошить" фету (козий сыр).
http://www.edimdoma.ru/retsepty/61001-farshirovannye-pertsy-po-grecheski

Елена

Рубрики:

ОЧЕНЬ ВКУСНО/СОУС
ОЧЕНЬ ВКУСНО/ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ

Метки: кулинария овощи грибы сыр греция страны соус

Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post341102470/">Р¤РђР РЁРР РћР’РђРќРќР«Р• РџР•Р Р¦Р« РџРћ-Р“Р Р•Р§Р•РЎРљР</a><br/>

- 130 Рі РїС€РµРЅР° (Р±СѓР»РіСѓСЂР°) 
- 1 СЃС‚. РѕРІРѕС‰РЅРѕРіРѕ Р±СѓР»СЊРѕРЅР° 
- 1 СЃС‚. РєРёРїСЏС‚РєР° 
- 4-5 РєСЂР°СЃРЅС‹С… СЃР»Р°РґРєРёС… РїРµСЂС†Р° 
- 3-4 РєСЂР°СЃРЅС‹Рµ Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹ 
- 15 Рі С‡РµСЃРЅРѕРєР° 
- 25 Рі РїРµС‚СЂСѓС€РєРё 
- 1 СЃС‚.Р». СЃСѓС…РѕРіРѕ РѕСЂРµРіР°РЅРѕ 
- 1/4 С‡.Р». С‡РµСЂРЅ.РїРµСЂС†Р° 
- 1 1/2 СЃС‚. РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРіРѕ РЅСѓС‚Р° (РІР°СЂРµРЅРѕРіРѕ) 
- 100 Рі РІСЏР»РµРЅС‹С… С‚РѕРјР°С‚РѕРІ 
- 140 Рі СЃРІРµР¶РµРіРѕ С€РїРёРЅР°С‚Р° 
- 120 Рі С„РµС‚С‹ (90 Рі РєРѕР·СЊРµРіРѕ СЃС‹СЂР°) 
- 1/4 С‡.Р». Р»РёРјРѕРЅРЅРѕР№ С†РµРґСЂС‹ 
- 6 РєСЂСѓРїРЅС‹С… С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ 
- СЃРѕР»СЊ 
- РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ

Р Р°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ РїР°СЂСѓ Р»РѕР¶РµРє РјР°СЃР»Р°, РІС‹СЃС‹РїР°С‚СЊ РїСЂРѕРјС‹С‚СѓСЋ РєСЂСѓРїСѓ, РїРѕРјРµС€РёРІР°С‚СЊ РјРёРЅСѓС‚С‹ 3-4.
Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІРѕРґСѓ Рё Р±СѓР»СЊРѕРЅ, РґРѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ. РџРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ РѕРґРёРЅ СЂР°Р·, СѓРјРµРЅСЊС€РёС‚СЊ РѕРіРѕРЅСЊ, РЅР°РєСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post341102470/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Всегда под рукой

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ