ГРЕЧЕСКИЙ ПИРОГ СО ШПИНАТОМ ( ΣΠΑΝΑΚΌΠΙΤΑ )

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 13:19 + в цитатник

сыр фета 300 г
петрушка ½ пучка
укроп 1 пучок
лук зеленый 1 пучок
тесто фило 4 листа
яичный желток 1 шт.
масло оливковое 400 мл
соль по вкусу
перец по вкусу
шпинат свежий

Форму для запекания застелить пекарской бумагой и смазать оливковым маслом.

Положите шпинат в кастрюлю, посолите и оставьте на 5 минут, чтобы шпинат дал сок (Не следует заливать кипятком шпинат. т.к. при запекании он потеряет свой вкус, а пирог потеряет сочность). Тем временем нарежьте всю зелень, размельчите руками сыр и и сложите в одну миску. Отожмите руками наш шпинат, крупно порежьте (или порвите) и добавьте в миску с зеленью и сыром. поперчите. посолите по вкусу. Наша начинка готова!

1 лист теста фило выложить в форму, чтобы он свисал по краям. Обильно (!) смажьте оливковым маслом. Затем кладем 2-й лист теста и также обильно смазываем оливковым маслом. Выкладываем нашу начинку, сбрызгиваем маслом и накрываем 3-им листом теста. Снова обильно смазываем оливковым маслом, и затем выкладываем последний лист нашего теста.

Края теста защипать, а лишнее тесто отрезать. Пирог наш смазать оливковым маслом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35- 45 мин., до образования золотистой корочки. Кαλή όρεξη!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/68934-grecheskiy-pirog-so-shpinatom

-Zh-

Рубрики:

ОЧЕНЬ ВКУСНО/ПИРОГИ
ОЧЕНЬ ВКУСНО/ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ
СТРАНЫ/ГРЕЦИЯ

Метки: кулинария сыр овощи пирог тесто греция страны

Процитировано 3 раз
Понравилось: 5 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post338419946/">Р“Р Р•Р§Р•РЎРљРР™ РџРР РћР“ РЎРћ РЁРџРРќРђРўРћРњ ( &#931;&#928;&#913;&#925;&#913;&#922;&#908;&#928;&#921;&#932;&#913; )</a><br/>

СЃС‹СЂ С„РµС‚Р° 	300 Рі
РїРµС‚СЂСѓС€РєР° 	&#189; РїСѓС‡РєР°
СѓРєСЂРѕРї 	1 РїСѓС‡РѕРє
Р»СѓРє Р·РµР»РµРЅС‹Р№ 	1 РїСѓС‡РѕРє
С‚РµСЃС‚Рѕ С„РёР»Рѕ 	4 Р»РёСЃС‚Р°
СЏРёС‡РЅС‹Р№ Р¶РµР»С‚РѕРє 	1 С€С‚.
РјР°СЃР»Рѕ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ 	400 РјР»
СЃРѕР»СЊ 	РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
РїРµСЂРµС† 	РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
С€РїРёРЅР°С‚ СЃРІРµР¶РёР№

Р¤РѕСЂРјСѓ РґР»СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёСЏ Р·Р°СЃС‚РµР»РёС‚СЊ РїРµРєР°СЂСЃРєРѕР№ Р±СѓРјР°РіРѕР№ Рё СЃРјР°Р·Р°С‚СЊ РѕР»РёРІРєРѕРІС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј.

РџРѕР»РѕР¶РёС‚Рµ С€РїРёРЅР°С‚ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ, РїРѕСЃРѕР»РёС‚Рµ Рё РѕСЃС‚Р°РІСЊС‚Рµ РЅР° 5 РјРёРЅСѓС‚, С‡С‚РѕР±С‹ С€РїРёРЅР°С‚ РґР°Р» СЃРѕРє (РќРµ СЃР»РµРґСѓРµС‚ Р·Р°Р»РёРІР°С‚СЊ РєРёРїСЏС‚РєРѕРј С€РїРёРЅР°С‚. С‚.Рє. РїСЂРё Р·Р°РїРµРєР°РЅРёРё РѕРЅ РїРѕС‚РµСЂСЏРµС‚ СЃРІРѕР№ РІРєСѓСЃ, Р° РїРёСЂРѕРі РїРѕС‚РµСЂСЏРµС‚ СЃРѕС‡РЅРѕСЃС‚СЊ). РўРµРј РІСЂРµРјРµРЅРµРј РЅР°СЂРµР¶СЊС‚Рµ РІСЃСЋ Р·РµР»РµРЅСЊ, СЂР°Р·РјРµР»СЊС‡РёС‚Рµ СЂСѓРєР°РјРё СЃС‹СЂ Рё Рё СЃР»РѕР¶РёС‚Рµ РІ РѕРґРЅСѓ РјРёСЃРєСѓ. РћС‚РѕР¶РјРёС‚Рµ СЂСѓРєР°РјРё РЅР°С€ С€РїРёРЅР°С‚, РєСЂСѓРїРЅРѕ РїРѕСЂРµР¶СЊС‚Рµ (... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post338419946/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Всегда под рукой

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ГРЕЧЕСКИЙ ПИРОГ СО ШПИНАТОМ ( ΣΠΑΝΑΚΌΠΙΤΑ )