Ни одна свадьба, как правило, не обходится без красивого свадебного торта. Создать этот кулинарный шедевр будущие супруги доверяют только настоящим профессионалам своего дела, кондитерам с большой буквы. Мы предлагаем вам самими попробовать пошагово приготовить свадебный торт из мастики по нашему рецепту. Посмотреть варианты оформления свадебных тортов можно вот тут http://sweetgorod.ru/cat/svadebnie-torti

Подготовка ингредиентов

Для бисквитных коржей необходимо взять:

1. 350 г сливочного масла
2. 350 г сахара
3. 6 штук яиц большого размера
4. 300 г пшеничной муки
5. 100 г картофельного крахмала
6. 1 пакетик разрыхлителя
7. 100 мл молока 3,5% жирности
8. Щепотку соли

Для пропитки коржей понадобится 15-20 столовых ложек лимонного ликера.

Читать далее...

полезные ссылки по тортикам
Суббота, 30 Ноября 2013 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения olkaolkaolka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
полезные ссылки по тортикам

http://forum.say7.info/topic30760.html рецепты кремов
http://forum.say7.info/forum73.html рецепты тортов нашего сайта
http://forum.say7.info/topic31986.html варианты сборки тортов
http://forum.say7.info/forum120.html МК нашего сайта


Рецепты мастики
http://forum.say7.info/topic369.html Рецепт мастики из маршмеллоу http://forum.say7.info/topic36631.html Маршмеллоу своими руками
http://forum.say7.info/topic25212.html Рецепт шоколадной мастики из маршмеллоу
http://forum.say7.info/topic15796.html Рецепт шоколадной мастики
http://forum.say7.info/topic7933.html Рецепт мастики на сгущенке
http://forum.say7.info/topic29857.html Рецепт желатиновой мастики
http://forum.say7.info/topic7809.html Рецепт сахарной мастики от Анюля http://forum.say7.info/topic5670.html Рецепт мастики для фигурок и цветов от Yana
http://forum.say7.info/topic6338.html Миндальная мастика
http://forum.say7.info/topic23720.html Мастика на мармеладе
http://forum.say7.info/topic10029.html Марципан
http://forum.say7.info/topic12009.html Шоколадная мастика от ольга777
http://forum.say7.info/topic4805.html Мастика основной рецепт от Yana
http://forum.say7.info/post944739.html#944739 Желатиновая мастика от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1303795.html#1303795 Мексиканская паста от Яхонтовая
http://forum.say7.info/topic15796.html Шоколадная мастика от Эльвира 1
http://forum.say7.info/post914578.html#914578 Советы по работе с сахарной мастикой от Тата-Jez

http://forum.say7.info/post1419712.html#1419712 Таблица наиболее популярных продуктов для выпечки и их вес в чашках-cups от АллаЯ


http://forum.say7.info/topic25868.html Выравнивание торта под мастику
http://forum.say7.info/post1228659.html#1228659 Выравнивание от декоратора Toba Garrett
http://forum.say7.info/post1235306.html#1235306 Выравнивание торта ганашем от Zama
http://www.youtube.com/watch?v=qlBqhsJ0dRc&feature=channel Покрытие квадратного торта мастикой (видео)
http://www.youtube.com/watch?v=We26gwKS_tw&feature=related Покрытие круглого торта мастикой (видео)


http://www.youtube.com/watch?v=3qu9ZtV51RM&feature=related Сборка трехъярусного торта (крепление с помощью деревянных шпажек Видео)


ТОРТЫ
http://forum.say7.info/topic27557.html Масляный бисквит от АллаЯ
http://forum.say7.info/post1319446.html#1319446 Безе от АллаЯ
http://forum.say7.info/post1093632.html#1093632 Фруктово-йогуртовый торт от Veseluxa
http://forum.say7.info/topic27077.html Медовик (без заваривания) от Zama
http://forum.say7.info/post1201681.html#1201681 песочные коржи с разными начинками от karro
http://forum.say7.info/post1247514.html#1247514 "Молочная девочка" от Nasya
http://forum.say7.info/topic3273.html Торт «Raffaello» от Оли-Имбирь
http://forum.say7.info/post1228110.html#1228110 Торт "Генеральский" от Tjemik
http://forum.say7.info/post991302.html#991302 Шоколадно-кофейный торт от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1085545.html#1085545 Бисквит от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1214440.html#1214440 торт с черносливом и кремом из мусса с белым шоколадом от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1289961.html#1289961 Розовое сердце от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1272872.html#1272872 Торт "Барышня" от Ванамике
http://forum.say7.info/post1316483.html#1316483 Апельсиновый бисквит от tescha1
http://forum.say7.info/post298680.html#298680 Суфле для "Птичьего молока" от Ланушка

КРЕМЫ, ГАНАШ, ГЛАЗУРИ
http://forum.say7.info/post912372.html#912372 Ганаш от АллаЯ
http://forum.say7.info/post940522.html#940522 Ганаш для заливки торта от izum + советы по использованию (читать дальше до конца следующей страницы)
http://forum.say7.info/post1079884.html#1079884 Ванильный крем на основе сливочного сыра от АллаЯ крем и МК по его приготовлению от Vali
http://forum.say7.info/post792453.html#792453 Ганаш от Zama
http://forum.say7.info/post969639.html#969639 Крем со сливками и сгущенкой от Zama
http://forum.say7.info/post1005107.html#1005107 Шоколадный крем от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1090672.html#1090672 Творожный крем от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1158975.html#1158975 Банановый крем от Veseluxa
http://forum.say7.info/topic20848.html Крем на основе белого шоколада от kopusha

http://forum.say7.info/post571741.html#571741 СИРОПЫ ДЛЯ ПРОПИТКИ рецепт и варианты ароматизации


МК ПО ЛЕПКЕ ФИГУРОК
Тачки
http://www.how2cakes.com/3dcar.html Машинка
http://www.make-fabulous-cakes.com/car-cake.html Тачки
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=2097 Мишки Тедди
http://www.art-rukodelie.com/fimo/vse-o-fimo-uroki.html Разные фигурки
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623 Еще много разных

http://cakecentral.com/articles/117/how-to-make-a-fondant-fairy Фея
http://cakecentral.com/articles/77/how-to-make-a-fondant-loop-bow Бант из мастики
http://www.cakeboss.com/FondantBowTutorial.aspx Еще бант
http://www.make-fabulous-cakes.com/fondant-loop-bow.html Бантик
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...opic=24385.msg168354#msg168354 Желейные шарики или "фальшь-икра"
http://beauty-of-meal.livejournal.com/2257.html Диснеевские герои пошагово
http://forum.say7.info/post1212238.html#1212238 Деревья 3D из мастики от Zama
http://forum.say7.info/post1738468.html#1738468 Елочка из мастики от Veseluxa
http://forum.say7.info/post562290.html#562290 МК домик (схема сборки) и Продолжение от Veseluxa
http://forum.say7.info/post994309.html#994309 Корзинка (описание сборки) от Veseluxa
https://picasaweb.google.com/fabyloren3/EspecialDeOjos# Рисуем глазки


МК ПО ЛЕПКЕ ЦВЕТОВ
http://www.duskyroseveiners.co.uk/duskyroseservices.html Много разных цветов (на английском)
https://picasaweb.google.com/fabyloren3/PasoAPasoTortas# Разные цветы
http://povary.ru/forum/lofiversion/index.php/ Листочки и туфелька
http://forum.say7.info/post1169025.html#1169025 МК розы (вышивка лентами) от Taтa_Jez
http://forum.say7.info/post1176362.html#1176362/ МК розы с помощью сердечек от Taтa_Jez
http://forum.say7.info/topic28950.html Гвоздики от twins
http://forum.say7.info/post1553748.html#1553748 Гипсофила от twins
http://forum.say7.info/topic34962.html Плюмерия от Сода
http://forum.say7.info/post1741931.html#1741931 Маки от Zama
http://forum.say7.info/post1088944.html#1088944 Маки от Спайкен
http://www.duskyroseveiners.co.uk/ МК по лепке цветов
А вот еще ссылки - это видео по лепке цветочков
Сладкий горошек
http://www.youtube.com/watch?v=oA2raWAxuVY&feature=channel
Маленькие цветочки
http://www.youtube.com/watch?v=nKy95AmumJo&feature=channel
Гвоздики
http://www.youtube.com/watch?v=5Zq0vKjAsjc&feature=channel
http://www.youtube.com/watch?v=nKy95AmumJo&NR=1
еще цветы


А это как можно рисовать какао(в чьей-то темке эта ссылка была, но я на нее наткнулась на youtube и решила еще раз выложить здесь )
http://www.youtube.com/watch?v=7Pw1D0uXEVw&feature=channel


РАЗНЫЕ МК
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=1464 Объемная аппликация на торте

ВИДЕО МК
http://www.youtube.com/watch?v=-7L6FKtK7Qk&feature=related Орхидеи и http://www.youtube.com/watch?v=Mofv-j0EZsA&feature=channel ЗДЕСЬ
http://www.youtube.com/watch?v=oA2raWAxuVY&feature=channel Сладкий горошек
http://www.youtube.com/watch?v=nKy95AmumJo&feature=channel Маленькие цветочки и http://www.youtube.com/watch?v=nKy95AmumJo&NR=1 ЕЩЕ
http://www.youtube.com/watch?v=5Zq0vKjAsjc&feature=channel Гвоздики
http://www.elmundo.es/yodona/2009/05/06/gastronomia/1241603829.html Перчатки
http://www.youtube.com/watch?v=FqbDTaauGO0&feature=player_embedded "Вышивка" на торте
http://www.youtube.com/watch?v=bpvoTXF-7BY&NR=1 Окантовка щипчиками, воланы, тесьма на торте
http://www.youtube.com/watch?v=wvNTmU9yORw&NR=1 Украшение торта глазурью(сложное)



ЖУРНАЛЫ И КНИГИ ПО УКРАШЕНИЮ ТОРТОВ
http://picasaweb.google.com/tortasinfantiles
http://picasaweb.google.com/KALYPTEIN35
http://picasaweb.google.de/fabyloren3
http://picasaweb.google.com/janeisnardo
http://freebooks.net.ua/neuzhebnye/dom/kulinar/page/1/

ШАБЛОНЫ
[/size]http://picasaweb.google.com.br/acmira/DESENHOS#
http://picasaweb.google.com.br/acmira/PINTURANATAL02#
http://picasaweb.google.com.br/acmira/RISCOSINFANTIS#
http://picasaweb.google.com/elena8482/Patrones#
Мишка Тедди пошагово
http://picasaweb.google.com/katarzynagrabska
http://picasaweb.google.com/zoupzoupninon

ИДЕИ ПО УКРАШЕНИЮ ТОРТОВ
http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=418 Идеи на все случаи жизни
http://www.artcake.ru/cakes.htm
http://radulova.livejournal.com/1711537.html
http://loco-bird.livejournal.com/211655.html
http://www.fantasticakes.co.uk/Index_files/Page461.htm
http://cakecentral.com/cake-decorating-photos.html
http://www.tort.net.ua/
http://moikompas.ru/compas/ukrasheniya_tortov
http://blog.pinkcakebox.com/gallery
http://www.flickr.com/search/?s=int&z=e&w=all&q=Michelle+Lanza&m=text
Сладости от Анюты
здесь не только идеи по украшению, но и мастер классы
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=976
http://www.cake-boutique.ru/xcat/
http://www.good- cook.ru/forum/topic1802.html (убрать пробелы в ссылке)
http: //alisa-tort. com.ua/fotogalereja.html(убрать пробелы в ссылке)
Мишка с мимозами МК
http: //superdekret .ru/2008/12/ukrashenie-detskogo-torta-saxarnoj-mastikoj/ (убрать пробелы в ссылке)
http://wendytaart.mijnalbums.nl/

Мишка Тедди пошагово
http://www.elitecakedesigns.com.au/tatty-teddy-birthday-cake.html
http://www.flickr.com/photos/bonboneh/3574892563/
http://www.heavenly-creations.co.uk/pages/gallery/me-to-you--tatty-teddy124.php
http://www.tartacadabra.com/es_main.html
Украшение печенья
http://www. kuharka .ru/talk/eat/cake/6389.html (убрать пробелы в ссылке)
Кораблики, лодки
http://www.k u h a r k a.ru/talk/eat/cakes4094.html (убрать пробелы в ссылке)
Первое причастие
http://forum.say7.info/post472749.html#472749
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=10&view=findpost&p=29860
http://www.k uharka.ru/talk/kladovka/kulina/5555.html?p=18 (убрать пробелы в ссылке)
http://www.k uharka.ru/talk/kladovka/kulina/3595.html?p=4 (убрать пробелы в ссылке)
http://www.k uharka.ru/talk/kladovka/kulina/5509.html?p=25 (убрать пробелы в ссылке)
http://www.k uharka.ru/talk/kladovka/kulina/4675.html?p=11 (убрать пробелы в ссылке)
http://cakecentral.com/modules.php?name=gallery&file=displayimage&pid=1641633
Для близнецов
http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=418&view=findpost&p=94332


Школьная тематика
http://images.yandex.ua/search?tld=ua&p=46&...&rpt=simage&ncrnd=7281 Книга "Здравствуй, школа"
http://images.yandex.ua/search?p=10&ed=1&t...p;rpt=simage&ncrnd=1521url Стол с глобусом, дневником, букварем

ИДЕИ ПО УКРАШЕНИЮ МАФФИНОВ
http://www.flickr.com/photos/shamsd/sets/72157600075139359/url Свадебные маффины

СКУЛЬПТУРНЫЕ ТОРТЫ
Футбольный мяч пошагово
http: //www. kuharka. ru/talk/eat/step-by-step/5611.html (убрать пробелы в ссылке)
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=0 Футбольный мяч и ЗДЕСЬ http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=587
http://www.whitecarrot.com/2009/05/tasty-the-tatty-teddy-cake/ Мишка Тедди пошагово
http://forum.say7.info/post1152915.html#1152915 Кубик Рубика
http://www.thecakerator.com/2010/01/mini-purse-cake-tutorial.html Много разных
http://www.deti-pogodki.ru/forum/forum32/topic1200/message40564/#message40564 Паровозик Томас

АВТОРСКИЕ САЙТЫ КОНДИТЕРОВ
http://www.mirtabiscardi.com/ Мирта Бискарди
http://www.nicholaslodge.com/ Николас Лодж
http://www.youtube.com/user/tonedna1 Эдна обратите внимание на ссылки на МК под видео роликами
http://povary.ru/forum/index.php?act=SF&s=&f=57 Школа тортоделов очень много полезной информации и МК

БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ
http://forum.say7.info/post1215310.html#1215310 айсинг от Veseluxa
Шар из глазури
http:// www. woman shobby. net/forum/lofiversion/index.php/t5451.html (убрать пробелы)
http://forum.say7.info/post1627747.html#1627747 айсинг от polinad2007

КАКАО
http://www.youtube.com/watch?v=7Pw1D0uXEVw&feature=channel как можно рисовать какао (видео)


УКРАШЕНИЕ С ПОМОЩЬЮ ТРАФАРЕТОВ
http://forum.say7.info/post287949.html#287949 Украшение с помощью трафарета, какао и шоколада от Ланушка80

УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ КРЕМОМ
http://www.youtube.com/watch?v=l-4LtQYgX-s&feature=related Завитки (видео)
http://www.youtube.com/watch?v=I1x2pkILr_g&feature=related Розочки (видео)

ТОРТЫ НА ЗАКАЗ-ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
http://povary.ru/forum/index.php?s=2342bb50710f146...d223b2f9958&showtopic=1525 Как рассчитать вес торта и угодить заказчику


ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЫ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ
В Англии
http://shop.haveyourcakeandeatit.org/tools-and-cutters.html
http://www.craftcompany.co.uk/acatalog/Accessories.html
http://www.duskyroseveiners.co.uk/ourshop/
http://www.amazon.co.uk/
http://www.sugarshack.co.uk/category/122/All_in_One
http://www.design-a-cake.co.uk/
http://www.squires-shop.com/ibf/index.php?p=catalog&parent=103&pg=1
http://www.edelstahl-in-bestform.de/shop-1/tortenringe.html
http://www.backfee.de/pd1859210140.htm?categoryId=6
http://www.tchibo.de/is-bin/INTERSHOP.enfinity/eCS...p;produkt=Universal-Tortenring

http://www.sugarshack.co.uk/category/122/All_in_One
http://www.design-a-cake.co.uk/
http://www.squires-shop.com/ibf/index.php?p=catalog&parent=103&pg=1
http://www.cake-stuff.com/
В США и Канаде
http://www.wilton.com/store/site/
http://www.globalsugarart.com/
http://www.michaels.com/art/online/static?page=bakeware-products
http://www.flourconfections.ca/look.html
http://www.interpekar.com/product/06.konditerskijj...nstrument_dlja_marcipana/1/10/
В Украине
http://hobby4you.od.ua/index.php?dispatch=categories.view&category_id=57
http://food-center.bears.ua/subcatalog.php?cat=18&subcat=721
http://www.bakels.com.ua/assortim2.htm
http://magicake.com.ua/index.php?option=com_phocag...gory&id=231&Itemid=112
http://www.vcook.com.ua/index.php?categoryID=50
http://dneproindustriya.com.ua/index.php?opt=page&id=90
http://tort-master.com.ua/
http://www.tortdecor.net/auxpage_kontakty/
В России
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/50133050
http://www.mktneva.ru/
http://www.bakels.ru/assortim2.htm
http://www.sandal-khv.ru/index.php?option=com_cont...k=view&id=85&Itemid=78
http://tereza-don.ru/
http://www.daimark.ru/
ht t p:// ar t6 6.ru/ (убираем пробелы)
http://www.tortdecor.com/category/blestki-magicheskie/offset10/
http://www.scraphoby.ru/catalog/id199/
http://vvstyle.ru/
http://www.palerom-kondi.ru/
В Германии
http://www.hobbybaecker.de/index.php/katalog/artik...satz_kunststoff_18-teilig.html
http://www.hbs24.com/contents/de/d254_relief-ausstechformen.html
http://www.torten-kram.de/index.html?fmm_blumen_ausstecher.htm
http://www.creavil.com/catalog/index.php/manufactu...239/language/de/page/1/sort/3a
http://www.cake-company.de/shop/
http://www.tortissimo.de/promotion.asp?id=pop1
http://www.backfunshop.de/200/cgi-bin/shop.dll?Anb...er=BFS.de-direkt&PKEY=2C6F
Во Франции
http://www.mora.fr/
http://www.artgato.com/
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutiqu...travail_pate_amande/index.html
http://www.cerfdellier.com/index.html
www.cuistoshop.com


Посмотрите на это http://picasaweb.google.de/fabyloren3/PasoAPasoTortas#
А потом нажмите на имя владелицы альбома, там много интересного
здесь разукрашки, но можно испоьзовать в качестве аппликаций и шаблонов -
http://picasaweb.google.com.br/acmira/DESENHOS#
http://picasaweb.google.com.br/acmira/PINTURANATAL02#
http://picasaweb.google.com.br/acmira/RISCOSINFANTIS#

Всякая всячина по украшению тортов - мастика, глазури, кремы - всего понемногу в одном месте
http://moikompas.ru/compas/ukrasheniya_tortov

Здесь книжечка по работе с белковой глазурью
http://picasaweb.google.com/elena8482/RoyalIcing#
и рисунки, а так же там есть выкройки пинеток и туфель
http://picasaweb.google.com/elena8482/Patrones#
Ну и не забудьте посмотреть весь альбом


ссылка с кучей ссылок для "лепунов" - там правда о фимо, но для мастики многое сгодится..
http://www.art-rukodelie.com/fimo/vse-o-fimo-uroki.html


Всякие завитушки
http://www.youtube.com/watch?v=l-4LtQYgX-s&feature=related
и розочки
http://www.youtube.com/watch?v=I1x2pkILr_g&feature=related

Анютыны МК
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=976
(нужна регистрация)

http://www.designmeacake.com/id39.html
очень интересная ссылка- сайт кулинара Edna, обратите внимание на ссылки под видеороликами с МК

http://moikompas.ru/compas/ukrasheniya_tortov
варианты украшения тортов

http://www.elmundo.es/yodona/2009/05/06/gastronomia/1241603829.html
МК по лепке перчаток

http://picasaweb.google.com/janeisnardo
море журналов по лепке фигурок и украшению тортов

http://www.youtube.com/watch?v=FqbDTaauGO0&feature=player_embedded
вышивка на тортах

http://www.youtube.com/watch?v=bpvoTXF-7BY&NR=1
работа щипчиками и воланы
http://www.youtube.com/watch?v=wvNTmU9yORw&NR=1
очень интересное оформление торта



идеи по украшению тортов
http://www.artcake.ru/hostess.htm Жанна Зубова
http://tort.net.ua/baby/ Кондитерская империя Royal
http: //forum. hobby portal .ru/viewtopic.php?t=12052
http://www.cake-boutique.ru/xcat/ Бутик эксклюзивных тортов
http://www.good- cook.ru/forum/topic1802.html форум "Хорошая кухня"
http: //alisa-tort. com.ua/fotogalereja.html Торталиса

МК
http: //superdekret .ru/2008/12/ukrashenie-detskogo-torta-saxarnoj-mastikoj/ детский торт "Мишка с мимозами"
http:/ /www. woman shobby. net/forum/lofiversion/index.php/f122.html
http:/ /www. kuharka. ru/talk/eat/cakes4736.html идеи лепки цветов, фигурок и т.д.
http:/ /www. kuharka .ru/talk/eat/step-by-step/5178.html смешарики Крош, Нюша и Пин
http:// www. woman shobby. net/forum/lofiversion/index.php/t5451.html шар из айсинговых нитей

девочки, во всех адресах нужно убирать лишние пробелы, иначе у меня не получилось вставить ссылки – цензура


МК по машинкам

http://www.how2cakes.com/3dcar.html
http://www.make-fabulous-cakes.com/car-cake.html
Нидерландский сайт. Великолепные, аккуратные и элегантные торты
http://wendytaart.mijnalbums.nl/

МК снеговика и елочки
http://kiskukta.blogspot.com/2009/12/fenyofe-es-hoember-keszitese-fondantbol.html
Здесь куча МК
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623
А здесь школа тортоделов
http://povary.ru/forum/index.php?act=SF&s=&f=57
Идеи тортов
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=0
Может и на нашем сайте открыть такую темку, где объединить торты по темам? Как думаете? Это я могу взять на себя.


тортик с кокосом и белым шоколадом
http://forum.say7.info/topic26622.html
Ссылочки по футбольному мячу от alfiya0
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=587
http://www.youtube.com/watch?v=twX7fzrciLE&feature=related

Как делать фею http://cakecentral.com/articles/117/how-to-make-a-fondant-fairy

http://legonko.ru/2009/05/14/kak-pokrasit-v-chernyj-cvet-saxarnuyu-mastiku/
рекомендации, как можно покрасить мастику в черный цвет, если черного пищевого красителя не оказалось под рукой

http://www.tartacadabra.com/es_main.html
идейки как украсить торты
Отправляю вас в "ссылку"(и) к Tatty Teddy
http://www.heavenly-creations.co.uk/pages/gallery/me-to-you--tatty-teddy124.php
http://www.flickr.com/photos/bonboneh/3574892563/
http://www.whitecarrot.com/2009/05/tasty-the-tatty-teddy-cake/
http://www.elitecakedesigns.com.au/tatty-teddy-birthday-cake.html

http://picasaweb.google.com/katarzynagrabska
http://picasaweb.google.com/zoupzoupninon Мишеи Теди

http://www.cliksecrets.com/weeklyvideos/all032510.html Пасхальные зайчики

http://forum.say7.info/topic12552.html Оригинальный десерт «Яйцо с сюрпризом»

Интернет магазины:

http://hobby4you.od.ua/index.php?dispatch=categories.view&category_id=57
здесь тычинки для цветов, цветочная лента, декоративные дыроколы и т.д.


Здесь разный кондитерский инвентарь
http://food-center.bears.ua/subcatalog.php?cat=18&subcat=721

www.bakels.com.ua/assortim2.htm
http://magicake.com.ua/index.php?option=com_phocag...gory&id=231&Itemid=112

и еще
www.vcook.com.ua/index.php?categoryID=50

как можно украсить печенье http://www. kuharka .ru/talk/eat/cake/6389.html
лишние пробелы убрать

заморские
http://www.amazon.co.uk
http://www.windsorcakecraft.co.uk/www.windsorcakecraft.co.uk/info.php?p=8

наши
http://www.mktneva.ru/
http://www.bakels.ru/assortim2.htm
http://www.interpekar.com/product/06.konditerskijj...nstrument_dlja_marcipana/1/10/
http://www.sandal-khv.ru/index.php?option=com_cont...k=view&id=85&Itemid=78
http://tereza-don.ru/
http://www.daimark.ru/
ht t p:// ar t6 6.ru/ (убираем пробелы)
http://www.mktneva.ru/
http://www.scraphobbyshop.ru/catalog/id199/ силиконовые штампы
http://www.vsedliakonditera.ru/catalogue/saharmastic/
http://www.ax-nsk.ru/?sec=1&cat=166
http://www.melam.ru/ коробочки для тортов
http://www.barobell.narod.ru/conditer.html
http://www.venchik.ru/produce/item/1215/default.aspx
http://vvstyle.ru/


Бантик из мастики:
http://cakecentral.com/articles/77/how-to-make-a-fondant-loop-bow
http://www.cakeboss.com/FondantBowTutorial.aspx
http://www.make-fabulous-cakes.com/fondant-loop-bow.html



http://www. kuharka .ru/talk/eat/cakes6285.html?p=7 украшение кремом

По этой ссылке можно книжки по кулинарии качать, в т.ч. и по тортикам: http://freebooks.net.ua/neuzhebnye/dom/kulinar/page/1/

http://www.photostart.info/showcat.php?category_code=26 альбом с живыми цветами для вдохновения.

Идеи для детских тортов - Машинки
//i004.radikal.ru/0806/ae/8b51ca911ad5.jpg
http://www.rebus-toys.ru/published/publicdata/WOLM...cts_pictures/image0198_enl.jpg

//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/3/41/430/41430239_photo418.jpg

//s53.radikal.ru/i141/0902/90/296ff66bdc35.jpg
http://talks.mark-itt.ru/forums/icons/forum_pictures/000884/884634.jpg
http://www.karras.ru/catalog/interaktiv-plastik/

http://www.todacyo.com.ua/components/com_virtuemar..._____________4a295817d3a60.jpg
http://www.paoli.ru/images/vie/vieimb_392.jpg
http://www.todacyo.com.ua/components/com_virtuemar...___._________4987f4202f3c1.jpg
http://www.k u harka.ru/viewmessage.html?messageid=255430
http://www.k u harka.ru/viewmessage.html?messageid=324116
этот правда не детский
http://www.k u harka.ru/viewmessage.html?messageid=412497
пробелы только в ссылках надо убрать

Идеи для тортов «Барбекю, шашлык»
http://www.goodwitchgoodies.com/cake/images/grill1.jpg
http://charraj.com/sitebuilder/images/grillW-389x350.jpg
http://specialmoments1.files.wordpress.com/2009/04/noveltygroomscake.jpg
http://2.bp.blogspot.com/_LRh9ZfbdLa0/SkvGJhfigEI/.../vZehkWO_hi0/s400/P6210322.JPG
http://everythingelseiscake.files.wordpress.com/2010/01/grill-cake-duex.jpg
http://www.cakecentral.com/modules.php?name=galler...e=displayimage&pid=1503435
http://www.cakecentral.com/modules.php?name=galler...e=displayimage&pid=1454438

Тоже идейки для тортов:
http://www.cakecentral.com/cake-decorating-photos.html
Видео МК «Торт ребенок» http://www.youtube.com/watch?v=zFx2hSkuWk8&feature=related


Советы по работе с сахарной мастикой от Тата_Jez http://forum.say7.info/topic23826.html
Сладкая икра http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...opic=24385.msg168354#msg168354

Сумочки http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623&am...20&p=40298&#entry40298
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623&am...00&p=40207&#entry40207
http://cakecentral.com/modules.php?name=gallery&aid=191

Орхидеи от Иришки veseluxa http://forum.say7.info/topic28179.html

Шоколента от Замиры http://forum.say7.info/topic28498.html
Деревья из мастики от Замиры http://forum.say7.info/topic28524.html

Идеи для тортиков
http://radulova.livejournal.com/1711537.html
http://loco-bird.livejournal.com/211655.html
http://www.fantasticakes.co.uk/Index_files/Page461.htm

Идеи детских тортов:
http://forum.say7.info/topic2181.html
http://forum.say7.info/topic20762.html
http://www.flickr.com/search/?s=int&z=e&w=all&q=Michelle+Lanza&m=text
http://www.howdini.com/howdini-video-7094674.html
http://www.4theloveofcake.nl/ce_photo/html/image.h...true&soundPath=../../sound
Для близнецов: http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=418...582&st=260&#entry96582

МК по гвоздикам - http://forum.say7.info/topic28950.html

от Наташи Яхонтовая - одна из техник работы с айсингом
http://paulinescakes.blogspot.com/2010/04/australian-string-work-rolls-royce-of.html
http://paulinescakes.blogspot.com/

http://www.blueribbons.co.uk/shop/7/14/index.htm интернет магазин

вот еще пару идей по украшению
//s001.radikal.ru/i193/1001/90/34409df4748e.jpg
http://www.mchudo.ru/admin/images/big_1236090154-vipusk.jpg
http://www.slasti.ru/upload/shop/1191743414.jpg
http://images.yandex.ua/search?p=0&ed=1&te...9b59c006314.jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ua/search?p=13&ed=1&t...2F871978889.jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ua/search?p=10&ed=1&t...vka_f03_fmt.jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ua/search?tld=ua&p=19&ed=1&text=%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%20%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0&spsite=nastroenie.kiev.ua&img_url=nastroenie.kiev.ua%2Fimages%2Ftorty%2F02%2F650%2Fspecial_ocasion(1).jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ua/search?tld=ua&p=46&...der_cake_22.jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ua/search?tld=ua&p=80&...ges%2Fscool.jpg&rpt=simage

как красить сухими красками
http://www.youtube.com/watch?v=Mofv-j0EZsA&feature=channel
http://www.youtube.com/watch?v=XdX2LHCRYjg&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=qWqnDDtcv2g&feature=related

это ссылки на немецкие интернет-магазины
http://www.cake-company.de/shop/
http://www.tortissimo.de/promotion.asp?id=pop1
http://www.backfunshop.de/200/cgi-bin/shop.dll?Anb...er=BFS.de-direkt&PKEY=2C6F

ссылочки на английские интернет магазины - http://forum.say7.info/topic28566.html
здесь тоже посмотри - http://forum.say7.info/topic26378.html
http://shop.haveyourcakeandeatit.org/christmas-stock_tools-and-cutters.html
http://shop.haveyourcakeandeatit.org/christmas-sto...-and-leaf-cutters-plastic.html
http://shop.haveyourcakeandeatit.org/christmas-sto...rs_patchwork-xmas-cutters.html

как сделать лестницу- http://www.deti-pogodki.ru/forum/viewtopic.php?p=43788#43788

рецепт апельсинового бисквита - http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic...&p=103603&#entry103603
А вот еще посмотрите
http://forum.say7.info/topic21511.html

Рисуем глазки!
http://picasaweb.google.de/fabyloren3/EspecialDeOjos#

Мастика из шоколада? Вот здесь....
http://forum.say7.info/topic15796.html

Рецепт маршмеллоу http://www.youtube.com/watch?v=WQcW1xvZDYk

Рецепт сиропа к маршмеллоу http://www.youtube.com/watch?v=HLAvT5ELvVk&NR=1

рецепт самодельного маршмелоу
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=976&st=280&p=31692&#entry31692

http://dom.sibmama.ru/index.php?p= tort_masinka
После знака равно убрать пробел. Надеюсь пригодится))

еще машинка - http://forum.say7.info/topic20083.html

МК по машинам, какие нашла, вдруг кому пригодится:
http ://sugaredblog.blogspot.com/2009/04/how-to-make-3d-car-cake.html
http ://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=2875&st=160&p=44248&#entry44248
http ://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=2023&st=0&#entry80222
(после http убрать пробел)

(супермаркет для кондитера) в Москве
http://www.vtk-moscow.ru/shop/group_869/group_876/
http://www.vtk-moscow.ru/contacts/

Использование печворка
http://sugarteachers.blogspot.com/2009/06/how-to-make-sugarpaste-butterfly.html

несколько ссылок на украшение кремом:
http://www.forum-grad.ru/forum775/thread18006-10.html
http://www.forum-grad.ru/forum775/thread18006.html пройдитесь по страницам.
http://moikompas.ru/compas/ukrasheniya_tortov

Литература - http://picasaweb.google.com/Clauluar
http://picasaweb.google.com/elena848
http://picasaweb.google.com/elena8482
http://picasaweb.google.com/albumdetortas

Разы из мастики - http://forum.say7.info/topic5842.html

http://forum.say7.info/post1414029.html#1414029

http://forum.say7.info/topic8480.html

http://forum.say7.info/topic5842.html

http://www.youtube.com/watch?v=ySaj24CsHKA&feature=related МК ромашки из мастики

пошаговые фото лепки разных зверюшек - http://picasaweb.google.ru/codruta.crina
http://picasaweb.google.ru/codruta.crina/CARTOONCAKES# а тут есть тортик в виде тома и джери

Том и Джери - http://picasaweb.google.ru/codruta.crina/Decoracio...1TomYJerry#5423686175610842514
http://picasaweb.google.ru/vinicka01/Richelieu# тут есть варианты пригодные для вышивки айсингом

вот пожалуйста-мотоциклы)))
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&am...40&p=42282&#entry42282
и тут
http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=418...20&p=49919&#entry49919
машины и мотоциклы - http://cakecentral.com/modules.php?name=gallery&aid=55

эта идейка свадебных (и не только) капкейков-маффинов
http://picasaweb.google.com/elena848/PRETTYPARTYCAKES#5393324364811165618 http://www.flickr.com/photos/shamsd/sets/72157600075139359/

Торты с Самовара? http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic...20&p=27732&#entry27732

Фото тортов - http://www.torten.at/hochzeitstorten.html

http://www.google.ca/images?hl=en&q=castle%20w...ab=wi&biw=1003&bih=496

Торт Флакон духов - http://www.flickr.com/photos/23669614@N02/2258089938/
http://www.polyvore.com/chanel_no_number_five_bottle/thing?id=779865
http://www.cakecentral.com/cake-photo_1511838.html
http://www.planetcake.com.au/onlinestore/product_popup.php?pid=648
http://www.dunns-bakery.co.uk/celebration-cakes/birthday-cakes.html (круглый флакон)

это торты от Лариссы (Loravo)
http://cakes.keyartstudio.com/cakes-gallery.html?start=24

(Самодельный оттиск "Кирпичная кладка" от DIOSA)
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623&am...00&p=40250&#entry40250

Как самостоятельно из обычного сделать пищевой принтер от Katrishka
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623&st=120

Вот ссылки на два магазина в Москве, которые работают как обычные магазины и как инет, ну т.е. могут отправить заказ по почте:
"Венчик "
www.venchik.ru
и "супермаркет для кондитера" http://www.vtk-moscow.ru/
в Лондоне.магазин - http://www.craftcompany.co.uk/acatalog/Flower_Cutters.html

Для девочек с Украины интересный сайт
http://th-afina.com.ua/index.php

А еще официальный сайт Александра Селезнева
http://www.chefalex.ru/
и этот - http://tortdecor.net/

аппликация Пуха и пяточка http://blogs.mail.ru/mail/www.maximum.ru/5DB560A264F57E20.html

подставочки для тортов по более менее приемлемым ценам
http://forum.od.ua/showthread.php?t=204285&page=42

Тортики с самрвара http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic...amp;view=findpost&p=126544

здесь еще идейки.
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=0&p=39323&#entry39323
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic...&p=122797&#entry122797
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic...st=0&p=1201&#entry1201

Здесь как сделать дно из бумаги для выпечки http://www.flickr.com/photos/yuditli/sets/72157607026898009/ , а если нажмёте на имя владелицы альбома, то увидите много красоты

рецепт как самой сделать молочную сахарную мастику
http://forum.say7.info/topic7933.html

видео 3-ярусного торта с наклонными поверхностями - http://www.youtube.com/watch?v=xHY_F53ClJ8&feature=player_embedded

сумочка Версаче - http://blogs.mail.ru/mail/loravo/208DF0860A2A557F.html
фото тортиков - http://www.google.ca/images?hl=en&q=doctors%20...ab=wi&biw=1003&bih=496

интернет магазин - http://shop.ebay.com/?_from=R40&_trksid=p3907....&_sacat=See-All-Categories

http://shop.ebay.com/i.html?_trkparms=65%253A12%25...amp;rt=nc&_nkw=wilton&

http://shop.ebay.com/i.html?_trkparms=65%253A12%25...amp;rt=nc&_nkw=wilton&

простой видео мастер-класс по розочкам -
http://www.youtube.com/watch?v=DZX8UVYbVts

каталог по кремам http://forum.say7.info/topic30760.html

варианты сборки тортов http://forum.say7.info/topic31986.html

Неимоверно красивые тортики - http://www.artcake.ru/cakes.htm

темы "Вернисажа" самовара - http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showforum=7

Всё для любителей тортов - http://forum.say7.info/post1313895.html#1313895 и не только на нее

Идеи тортов на самоваре - http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&am...40&p=42318&#entry42318
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=40&p=39773&#entry39773
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic...st=0&p=1199&#entry1199

Идеи тортов - http://www.joy-tortik.com.ua/svadebnye-torty.html

Торт ко дню знаний - http://www.altufevo.ru/i.php?src=./i/1s_b/2.jpg

Аппликации на торте - http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=1464

здесь тоже есть много интересного .Убери пробелы и заходи.
http://ku ha rka.ru/talk/eat/cakes/6202.html

этот самый дешевый: магазин -
http://www.cake-stuff.com/about-us-ordering-c-32.html

магазин - http://www.cake-stuff.com/funky-alphabet-numbers-u...ase-fmm-cutter-set-p-1579.html
и ещё - http://www.craftcompany.co.uk/


цветочная мастика - http://forum.say7.info/post1551943.html#1551943

фото тортов - http://www3.livejournal.com/49875.html

МК по гипсофилле - http://forum.say7.info/post1553748.html#1553748

МК торты-собаки - http://history-life.ru/journalshowcomments.php?cat...=2158834&jpostid=125911166

Тоже на самоваре - http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic...=0&p=16225&#entry16225

http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic...=0&p=63939&#entry63939

фото - http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i092/1004/3c/d69c166e06bb.jpg.html

фигурки с тонкими ручками и ножками,
http://picasaweb.google.com/pintaborda.alessandra
http://picasaweb.google.com/marianaporcelanafria
http://picasaweb.google.com/FABIANA202
http://picasaweb.google.cz/Natalcomamor
http://picasaweb.google.cz/paulinha.biscuit

... и ещё здесь:
http://www.google.ca/images?hl=en&q=animal%20w...tab=wi&biw=1003&bih=47

2 котика сидят на чемоданах (свадебный тортик),
http://www.stroimdom.com.ua/forum/showthread.php?p=648972

и здесь...
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=3726&st=40

лимонный тортик -
http://forum.say7.info/topic30480.html

Фото тортов Барби http://www.forum.u-samovara.ru/lofiversion/index.php?t999-600.html

Элементарные основы живописи-о цвете свете и композиции, но пишет что серер не найден http://school-collection.edu54.ru/catalog/rubr/8f5...-11da-a72b-0800200c9a66/15335/

Магазин в Германии http://www.tortenwelt-shop.com/

Магазин флорестический (проволочки для цветов и проч) http://www.krestomania.net/shop/838.html

МК делаем надпись на торте http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=26722.0
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=29778.0

Икра из карамели от Альбины Любительницы в самом начале страницы http://forum.say7.info/topic26378-2075.html?sid=120b56fb25b0f125d2f18e6781ca1d9a

Журнал по тортам http://tortdeko.ru/ и подписка на него http://tortdeko.ru/index.php?option=com_content&am...cle&id=1260&Itemid=773

Идейки тортов http://galinatort.ru.gg/

Мк Маки http://forum.say7.info/topic36958.html

Идейки новогодних тортов и не только http://tort.net.ua/newyear/022-61.htm

Выставка свадебных тортов в Дубаи http://forum.say7.info/album_personal.php?user_id=82055

Темка про выставку тортов http://forum.say7.info/topic35931.html

Мк по тортикам http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6595.html?p=2#message_627008

Лепка из холодного фарфора http://picasaweb.google.com/anabelavalerio

и про тортики http://picasaweb.google.com/Bohus73

Как сделать ёлочки, видео урок в блоге Ларисы Вольницкой
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/3E95DBE7CBCB676B.html

А тут про снежинки:
http://kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/4736.html?p=22#message_544497

Самые большие торты http://forum.say7.info/post1767226.html#1767226


Елечка из заварного теста и Мк Яхонтовой . http://forum.say7.info/topic37453.html

Магазин в Питере http://www.mktneva.ru/ Схема проезда http://www.mktneva.ru/contacts E-mail: elena@mktneva.ru
gev@mktneva.ru
mktneva@yandex.ru

Магази для фимо http://fimosha.ru/instrumenti.html?page=2

Текстурные листы http://handmadeart.com.ua/category.php?id_category=29&p=4 для Украины

http://item.taobao.com/item.htm?id=2798912365 Японский сайт-там экструдер

наша темка Идеи по украшению тортов http://forum.say7.info/post1064138.html#1064138

Магазин в Волгограде http://www.palerom-kondi.ru/

рисунок пэчворком http://forum.say7.info/topic20558-3350.html

про трафареты тут http://forum.say7.info/post1638454.html#1638454

как добавить фото http://forum.say7.info/post629.html#629

инвертный сироп: http://forum.say7.info/topic36631.html

блог Ларисы Вольницкой. Внизу, в коментариях она дает советы про инструмент и красители, может кому-то пригодиться http://blogs.mail.ru/mail/loravo/5AB2E94BCF9B405C.html

Рон Бен Израель видео на англ (lilidzhan)http://vitality.yahoo.com/video-second-act-ron-ben-israel-24118743

ТЕЛЕ ШОУ "Король Кондитеров / Cake Boss" (Любительниц@)
1-я серия
http://www.megavideo.com/?v=0GAH9SLG
2-я серия
http://www.megavideo.com/?v=YLTX0HT1
3-я серия
http://www.megavideo.com/?v=003WLNLP
4-я серия
http://www.megavideo.com/?v=GC5OTABE
5-я серия
http://www.megavideo.com/?v=DYOILS39
6-я серия
http://www.megavideo.com/?v=EDDH2RHX
все три сезона, вот вам всем ссылочка.
http://www.dadoc.ru/smotret-onlayn/korol-konditerov

интернет магазин
http://www.tortdecor.net/category/ingridienty-dlja-mastiki/ где можно купить глюкозу, глицерин и многое другое.
еще один (Любительниц@): http://tort-master.com.ua/shop/index.php?productID=1336
Весенняя сказка http://tortsv.ru/
интернет-магазин в Питере МКТ-Нева (там можно заказать марципан для фигурок, гелевые красители и т.п.) http://shop.mktneva.ru/
И если кому нужно (хотя все наверное уже знают) Русский Бейклс в Питере:
http://www.bakels.ru/cont.htm
SWEET MARI: http://venchik.ru/
http://www.lovelycake.ru/catalog.html В этом паста для лепки, марципан, немного инструмента и упаковка под торты, правда упаковка дорогая, но красивая))))
http://www.chocolatier.ru/shop/inventar/formy-dlja...n-dlja-izgotovlenija-form.html Тут силикон для изготовления форм.
http://www.4hobby.ru/index.php?categoryID=19 Тут для полимерной глины, но что-то можно приспособить и для мастики. А еще цветочная проволока и лента флористическая, можно заказать наложенным платежем.
http://www.stencil-library.ru/?id=613&page=nasekomye&lang=ru Здесь трафареты, не знаю может некоторые можно и для тортов приспособить.
еще один магазин кондитерского инвентаря http://www.palerom-kondi.ru/catalog/konditerskiy_inventar/podstavki_pod_tort/
ELENKA_L http://www.decor-doma.ru/index.php?categoryID=315
Тут можно приобрести инструменты для лепки, ножи, ножницы..
http://www.carandash.ru/shop/index.php?categoryID=86&show_all=yes
тут есть и трафареты для фактуры и молды. (правда для глины, но думаю для мастики тоже пойдет!)

рецепт крема для наполеона (JasminScorpio)
http://forum.say7.info/topic26378-2775.html

ЖЖ хозяйки "Пеки сам" - http://lviza-2.livejournal.com/
мастика для фигурок:http://forum.say7.info/topic26378-2875.html

рецепт торта от Замы http://forum.say7.info/post969639.html#969639

про выравнивание тортов Katrinute :http://forum.say7.info/post2017055.html#2017055

вот здесь есть выравнивание ганашем Зама - http://forum.say7.info/post1235306.html#1235306
http://txt.uz/hume/kul/4076-alan-dunns-sugarcraft-flower-arranging.html Вот здесь можно скачать книгу Alan Dunn's Sugarcraft Flower Arranging по изготовлению цветов, правда на английском языке.
http://nubox.ru/teleperedachi/ultimate-cake-off/21...e-cake-off-1-sezon-onlajn.html ТелеШоу "Запредельные торты", можно посмотреть онлайн, видео на русском. Я уже посмотрела 2 серии, очень интерессно, там соревнуются кондитеры.

икра (Нюша Кленг):http://forum.say7.info/topic24085-350.html это от Софиты
http://forum.say7.info/post1806204.html#1806204 это от Гадя ПетровичЪ

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...opic=24385.msg168354#msg168354 это на Хлебопечке
bul http://forum.say7.info/topic30527.html

еще одна мастика:http://forum.say7.info/post1754754.html#1754754

люди из мастики от veseluxa http://forum.say7.info/topic41101.html

Katrinute как сделать самим piping gel:
http://cakecentral.com/recipes/6998/piping-gel-that-works

МК от Наташеньки Яхонтовая рисовой скульптурной массы http://forum.say7.info/topic37324.html

это разукрашки, может кому идейки помогут для аппликаций!
http://www.coloriage-dessin.com/coloriage/coloriage.html

знаки зодиака Katrinute: http://www.ubt.lt/index.php?aid=40

JasminScorpio вот тут http://www.forum-grad.ru/forum775/thread44097.html много видео и пошаговых МК по украшению тортиков.И вот еще на КУХАРКЕ http://kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6407.html

http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6407.html?p=24#message_617389

идеи торта на дивичник: //s39.radikal.ru/i086/1104/c0/2e5d8e4324eb.jpg
//s011.radikal.ru/i318/1104/75/852079fabf51.jpg
//s009.radikal.ru/i309/1104/6c/18f851d2beef.jpg
//s51.radikal.ru/i133/1104/f4/bc2cfb9e6faf.jpg
//i005.radikal.ru/1104/9f/b8ceea5e333c.jpg
//s008.radikal.ru/i306/1104/d6/f80eb1e7105c.jpg
//s006.radikal.ru/i214/1104/da/e345d492b3a0.jpg
//s52.radikal.ru/i137/1104/78/bcd5ec5b31fe.jpg

Calpe идеи на выписку из роддома:http://www.google.com/images?um=1&hl=en&bi...aq=f&aqi=&aql=&oq=
Lyudmilochka
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/4736.html?p=23

варианты свадебных тортов:Katrinute
http://forum.say7.info/topic26378-3200.html
http://forum.say7.info/topic26378-3175.html

Торты собаки, МК и идеи http://history-life.ru/journalshowcomments.php?cat...=2158834&jpostid=125911166

Журналы по лепке http://history-life.ru/journalshowcomments.php?cat...=2158834&jpostid=125911166
http://picasaweb.google.com/marianaporcelanafria
http://picasaweb.google.com/FABIANA202
http://picasaweb.google.com/Natalcomamor
http://picasaweb.google.com/paulinha.biscuit
Оригинальные фигурки http://www.google.ca/images?hl=en&q=animal%20w...ab=wi&biw=1003&bih=479
Свадебные торты "У самовара" http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=3726&st=40

МК плетение корзины http://forum.say7.info/post1603405.html#1603405url
МК выравнивание тортов
http://forum.say7.info/topic25868.html
http://www.youtube.com/watch?v=mCEV5bCJBEU&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=lw92AXYARUQ&feature=channel
http://www.youtube.com/watch?v=6cuIVgDqSW8&feature=channel
http://forum.say7.info/post854412.html#854412
http://forum.say7.info/topic24332.html

МК сбор 3-х ярусного торта http://forum.say7.info/topic15767.html
МК футбольный мяч http://forum.say7.info/topic25902.html
МК футбольный мяч http://www.kuharka.ru/talk/eat/step-by-step/5611.html
МК лепка цветов http://delicatearts.livejournal.com/tag/мастер-класс
МК цветы и фигурки http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6582.html
мк блины http://forum.say7.info/post1640826.html#1640826

Как добавить фото http://forum.say7.info/topic15767.html

Трафареты знаков зодиака http://www.trafaret.net/?id=190&page=znaki-zodiaka

Магазин для кондитеров Москва http://www.barobell.narod.ru/index.html

Необычная идея тортов кусочками
http://www.alwaysfavors.com/html/body_decorative_boxes.html

МК изготовление выробок http://stranamasterov.ru/node/176113

Интернет магазин http://www.fleur-group.ru/shop/index.php?cPath=22_32

Вот еще ссылочка на кучу журналов по лепке http://solo-nebo.narod.ru/plastika.html

здесь можно скачать журналы по лепке свадебных фигурок http://ifolder.ru/11256615

множество всяких журналов по тортам https://picasaweb.google.com/Bohus73

http://depositfiles.com/ru/files/yab38f862 Девочки вот по этой ссылке можно скачать очень хорошую книгу (250 стр)

http://depositfiles.com/ru/files/ebg775evu/ Здесь тоже можно скачать книгу по изготовлению цветов.

и еще по цветам http://ifolder.ru/11125205
Алан Данн Книга http://www.4shared.com/file/131230246/6f85d780/Floral_Sugarcraft_Alan_Dunns.html НО это только через торент закачалось


http://cakecentral.com/cake-decorating-photos.html Идеи тортов (иностранный сайт)
http://www.youtube.com/watch?v=-7L6FKtK7Qk&feature=related Видео урок как сделать орхидею из мастики.
http://picasaweb.google.com/KALYPTEIN35 Веб-альбом Пикасо (журнальчики по украшению тортов и лепке)

http://www.tort.net.ua/ Идеи по оформлению тортов


http://legonko.ru/2009/05/14/kak-pokrasit-v-chernyj-cvet-saxarnuyu-mastiku/ Как покрасить мастику в черный цвет
http://forum.say7.info/post1313895.html#1313895 Таблица смешивания красок

http://forum.say7.info/post1767387.html#1767387 Рисовая скульптурная масса и советы по работе с ней от Наташи Яхонтовой.
http://www.flickr.com/photos/yuditli/sets/72157607026898009/ Как сделать дно из бумаги под кольцо для выпечки от АллаЯ


Рубрики: Кулинария/КОндитерка
конфеты, печенье, торты, сладости

Метки: кулинарные хитрости сладенькое кондитерка украшение тортов

Мастика

2 стол.л. хол. воды
1,5 ч.л.желатина
1,5 ст.л. жидкой глюкозы
2 ч.л. глицерина
450 гр сахарной пудры

Залить желатин водой и дать разбухнуть.Затем нагреваем желатин на плите до его растворения, но НЕ кипятить, добавить глюкозу и глицерин.Размешать и добавляя постепенно просеяную сахарную пудру, вымешивать мастику сначала в миске, затем на столе. Вот и всё.
это желатиновая мастика..
***
мастика или Fondant

2 ст. л. воды
1+1/2 ч.л. желатина ( без горки)
1+1/2 ст.л. глюкозы
2 ч.л. глицерина
455 гр. просеянной сахарной пудры

1. В чуть тёплую воду добавить желатин, перемешать, дать раствориться. Поставить в микроволновку на 8-10 секунд (время зависит от мощности микроволновки) ВАЖНО! НЕ допустить закипания желатина, в противном случае его нужно сразу выкинуть.
2. Пока горячий желатин туда влить глицерин и глюкозу, перемешать до однородной массы.
3. Добавлять сахарную пудру по частям и вымешивать до тех пор пока уже невозможно будет перемешивать ложкой. Тогда всыпать остальную пудру и вымешивать руками до однородной массы.
***
Марципан

225 гр молотого миндаля
230 гр сахарной пудры, просеянной
1 ст л лимонного сока
1 маленькое яйцо или 1 средний белок
смешать миндаль и пудру, сделать углубление, влить туда лимонный сок и яйцо (предварительно слегка взбитые) и вымесить. Можно добавить миндальный ароматизатор.
Читать далее

Приветик! Какой же новый год без вкусных конфет, тортиков, мандарин и красивых имбирных пряников?
Хотите испечь сами? Не знаете, как сделать глазурь? Ну тогда этот пост для Вас!
Читать далее...

Я часто замечаю в темах, что девочки не могут найти маршмеллоу, а если и находят, то разноцветное. Я буду очень рада, если этот пост вам поможет. Я этот рецепт опробовала, поэтому могу без боязни написать. Маршмеллоу получаются как покупные, даже лучше, так как мои дети эти хоть попробовали, а покупные у нас не пользуются успехом (вообще-то мне даже лучше, они лежат в сохранности и ждут своего мастичного часа,  )

Читать далее...

А вы умеете украшать торты? Вот вам один вариант-очень красивый!

1.
Читать далее

Читать далее...

Украшение торта куклой барби. Делаем платье на вафельной основе

Читать далее...

Мастику я использую цветочную, самодельную. Розочки получаются как живые. Предлагаю посмотреть фото мастер-класс по их изготовлению.

Читать далее...

Читать далее...

Сейчас нахожусь на отдыхе с ребенком, решила порадовать дочку еще одним украшением блюд, а точнее - красивым тортиком, а заодно и Вам показать небольшой мастер класс по изготовлению и красивого и, при этом, не очень сложного элемента декора торта-бантика.

Читать далее...

Читать далее...

Мастики

     

Читать далее...

Как сделать мастику для торта своими руками?

Основными видами, получившими заслуженную популярность,
являются молочная, желатиновая и мастика из маршмеллоу.
Они не содержат сложных ингредиентов и достаточно просты в приготовлении.
Чтобы мастика получилась хорошая и пластичная, очень важно, чтобы сахарная пудра была именно пудрой, а не мелким сахаром. Я первый раз сильно ошиблась с сахарной пудрой и розы у меня получились очень грубые, да и намучилась я с ними.
Второй раз получилось купить нормальную пудру. Когда раскататли мастику и начали лепить, что-то из нее вырезали, закройте основную массу пленкой, мастика очень быстро сохнет!
Затягивать мастикой тортики очень просто. Надо раскатать мастику слоем 2-3 мм, для первого раза можно потолще 5 мм. Положить сверху на торт и приглаживая по бокам вниз разравнивать, потом обрезать лишнее.
Рецепт молочной мастики для торта

Для её приготовления понадобятся:
- сахарная пудра;
- сухое молоко;
- сгущенное молоко.
Эти ингредиенты соединяются в посуде в соотношении 1:1:1 и вымешиваются до консистенции мягкого пластилина. Полученная масса не бывает белоснежного цвета, обычно она кремовая или светло-бежевая – это исключает её использование для изготовления фигурок “чистых” цветов, зато она съедобна и достаточно приятна на вкус.

Рецепт желатиновой мастики для украшения торта

Этот вид украшения более капризен, но и более нежен, что позволяет лепить из него фигурки тонкой работы. Для приготовления понадобятся:
- желатин;
- вода;
- сахарная пудра.

1-2 столовые ложки желатина замачиваются в холодной воде на несколько часов, после чего на огне доводятся до полного растворения сгустков и получения однородной консистенции. Желатин нельзя кипятить – от этого он теряет свои клеящие свойства и приобретает неприятный запах. Затем в посуду вводится 2-3 стакана сахарной пудры и тщательно вымешивается. Для придания нужного цвета подойдет любой пищевой краситель – если он имеет жидкую форму, стоит добавить пудры, чтобы не нарушать консистенцию. Также, чтобы украшение не получилось приторно сладким, можно добавить немного лимонной кислоты или сока лимона. Из такого материала для лепки отлично получаются нежные лепестки цветов и мелкие фигурки.

Как приготовить мастику для торта из маршмеллоу?

Маршмеллоу – это воздушные зефирные конфеты, зачастую двухцветные, соответственно, они и являются основой. Для приготовления этого вида мастики для торта к пачке конфет (100гр) добавьте столовую ложку воды и отправьте на короткое время в микроволновую печь для увеличения объема. Постепенно введите в получившуюся массу 1,5 стакана сахарной пудры, не забывая постоянно помешивать, постепенно добавляя, при необходимости, пудру. Этот вид является самым удобным в применении для лепки мелких элементов.

Как сделать шоколадную мастику для торта?
Этот вид менее распространен, но не менее достоин. Для её приготовления понадобится шоколад и жидкий мед в пропорции примерно 2:1. Ингредиенты тщательно вымешиваются и полученная масса готова к использованию. Шоколад можно использовать как черный, так и белый или добавить краситель – это никак не повлияет на пластичность, изменится только её цвет.

Несколько полезных советов:

- Для работы с этим материалом существует ряд специальных инструментов: фигурные ножи, формочки и вырубки, которые позволяют создавать настоящие шедевры
- В процессе приготовления необходимо использовать самую однородную сахарную пудру мелкого помола, иначе пласт будет рваться во время работы с ним.
- Также всегда стоит иметь под рукой запас массы, на случай необходимости её добавления для получения нужной консистенции. - Наносить мастику стоит только на практически сухую основу – это позволит избежать таянья нежного материала, а для соединения элементов фигурок их стоит слегка увлажнить.
- Готовые украшения, которые по задумке должны быть твердыми, нужно оставить на воздухе и поместить на торт только перед подачей, чтобы влага не испортила их.
- Капли влаги, которые выступили на фигурке, можно легко удалить, промокнув салфеткой.
- Если масса загустела, для придания пластичности её достаточно нагреть.
- Готовую массу для украшения торта при необходимости можно хранить в холодильнике до 2х недель, а в морозильной камере – до месяца.
- Готовые же фигурки прекрасно сохранятся в герметичной упаковке.

Не бойтесь экспериментов, применяйте знания на практике, создавая кулинарные шедевры, и еще не раз услышите возглас восхищения гостей, пораженных не только вкусом, но и очарованием вашего торта!
http://aga6ka.diary.ru/p193294994.htm?oam#more1

Серия сообщений "Домашние торты,пироги,пирожки.":
Часть 1 - Вкуснейший торт Наполеон - 42 рецепта
Часть 2 - Куриный пирог с картофелем из слоёного теста.Кубите
...
Часть 19 - Творожный пирог с абрикосами.
Часть 20 - ТОРТ НА СКОВОРОДКЕ
Часть 21 - Сахарная мастика для тортов и цветы из нее
Часть 22 - Пирог в банке (видео)
Часть 23 - Бабушкины рогалики

Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- часть 2.

1 часть - Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много.

 

Читать далее...