Сало в луковой шелухе

Спасибо за рецепт Оксане Путан

сало - 1.5 кг; луковая шелуха; вода - 4 л; соль - 6 ст.л.; перец, лавровый лист - по вкусу ; чеснок - 2 головки
Читать далее

Вяленая домашняя колбаса

автор Нина на http://saechka.ru/kitchen/188/4194

Ингредиенты - Вяленая домашняя колбаса:

мясо
кишки
готовая смесь специй для колбасы
чеснок или зерно горчицы

Вяленая домашняя колбаса - рецепт приготовления:

Я сегодня была в настрое :) В итоге получили колбасу двух сортов (с разными приправами, мясо одинаковое).Читать далее
Приятного аппетита!

Сельдь фаршированная-2

Рецептом поделилась Влада http://forum.say7.info/topic

Сельдь, запеченная с овощами

Готовим блюда из сельди:рецептом поделилась Ольга(Имбирь)http://forum.say7.info
Девочки, сегодня запекала сельдь. Мы привыкли к селедке только в соленом виде, но сама по себе, эта недорогая рыбка очень - очень вкусная. Попробуйте приготовить по этому рецепту и Вы не разочаруетесь!

Домашняя "колбаса"

Автор рецепта:Нина на http://saechka.ru/kitchen/208/3872


Ингредиенты - Домашняя "колбаса":

мясо
кишки
сало
чеснок
перец
приправы
соль

Домашняя "колбаса" - рецепт приготовления:Читать далее
Приятного аппетита!

Блины с салатом из селедки

Селедку или любят или не едят совсем! В нашей семье мою любовь к селедке поддерживает только трехлетняя доченька. И мы с ней эти блинчики обожаем!

Продукты:
- на 6-7шт блинов
- 1 филе селедки
- 2 яйца
- сметана
- зеленый лук
- укроп

Способ приготовления: 1 филе - это половинка селедки. И эту половинку нужно мелко нарезать. Яйца отварить и раздавить вилкой или натереть на терке. Зеленый лук и укроп измельчить (количество по вкусу).

Все ингредиенты перемешать и заправить немного сметаной. Если у Вас селедка слабосоленая и была не в маринаде, необходимо такую начинку немного посолить и взбрызнуть лимонным соком. На блинчик выложить начинку и свернуть трубочкой, заворачивая края. Разрезать блин пополам наискосок.

Приятного аппетита !!!
Рецепт от http://vkusno.dn.ua

торт "Монастырская изба"

Спасибо за рецепт http://relax.ua/menu/
Торт «Монастырская изба»

Суп с фаршированными ракушками

Спасибо за рецепт Оле на http://harch.ru/pervye-blyuda

Этот простой супчик можно разнообразить, начиняя ракушки различным фаршем — мясным, рыбным, куриным, грибным или просто овощным (для поста). Каждый раз будете получать новые приятные ощущения

Ингредиенты:

• 150 г фарша (у меня — мясной)


• 1 яйцо


• 1 пригоршня макаронных ракушек


• 3-4 картофелины


• 1 морковь


• 1 луковица


• Соль, перец горошком, перец молотый, лавровый лист
Читать далее

Говядина с луком в майонезе


Даже самая жилистая говядина, приготовленная по этому рецепту, напоминает по вкусу молодого теленка, а соус просто бесподобен.

Ингредиенты:

• Около 1 кг вырезки говядины


• 2-3 луковицы


• 1 стакан майонеза


• Соль, горчица, специи по вкусу, лавровый лист
Читать далее

КАК СНЯТЬ С КУРИЦЫ КОЖУ МК

Чудо МК-делюсь со всеми!!!Спасибо за совет на http://www.kyxarka.ru/news/1281.html

Снять с курицы кожу совершенно просто т.к. держится она практически ни на чем. Для начала кладем курицу на спинку и займемся отделением кожи по грудке. Начинаем с места потрошения. Здесь вам придется приложить некоторые усилия, чтобы разъединить кожу и куриный жир, но больших проблем не возникнет. Двигаемся выше. Особенно аккуратно отделяем кожу в районе середины грудки т.к. в этом месте кожа плотно прилегает к костям и ее можно легко порвать.Читать далее

Курник

Рецепт от Татьяны на http://www.vkusnyblog.ru/smak/

Ингредиенты:

Для блинов:
1 яйцо
350 мл молока
5 ст.л. с верхом муки
соль и сахар по вкусу

Для теста:

400 г муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
1/4 стакана молока
3 ст.л. сметаны
щепотка соды

Для начинки:

1 курица (примерно 1,4-1,5 кг)Читать далее

Куриная грудка запеченная и ароматная

Маринованные баклажаны «Танжер»

http://harch.ru/zakuski/marinovannye-baklazhany-tanzher


Нежная, сочная, пикантная закуска. Быстрый способ маринования баклажанов

Сало с горчицей в фольге

http://harch.ru/zakuski/salo-s-gorchicej-v-folge


Любителям нежнейшего мягкого сала собственного приготовления непременно придется по вкусу такое сальцо.

Соус «Тартар»


Еще один соус на майонезной основе. Подается к рыбе, но мы едим его со всем подряд. К майонезу кроме перечисленных ингредиентов можно добавить оливки, лук, пикули, горчицу, лимонный сок на ваш выбор.

Ингредиенты:

5-7 маринованных корнишона

2 столовые ложки каперсов

5 зубчиков чеснока

1 столовая ложка горчицыЧитать далее
http://harch.ru/headline/

Слоеный пирог из лаваша с творогом, паштетом и сыром

Начинку для этого пирога выбирайте любую. Главное — принцип приготовления пирога из листов лаваша. Быстро, сытно и экономно.

Ингредиенты:

Упаковка тонкого армянского лаваша

2 стакана кислого молока, кефира или жидкой сметаны

200 г готового паштета

200 г творога

250 г сыра

2 яйца

2 столовые ложки сметаны

5-8 зубчиков чеснока

1 пучок укропа

1 столовая ложка сливочного маслаЧитать далее
http://harch.ru/headline/

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ МК от ИРИНЫ


СОСТАВ:

Морковь (желательно крупная) – 1 кг
Рафинированное растительное масло - 5 столовых ложек
Сахар – 0.5 столовой ложки или по вкусу
Уксусная эссенция (70%) – 1 – 2 чайные ложки (можно взять 4 - 5 столовых ложек уксуса)
Чеснок – 4 большие дольки
Репчатый лук – 1 большая луковица
Красный молотый острый перец – 0.5 чайной ложки или по вкусу
Молотый кориандр - 1.5 чайные ложки
Глутомат натрия – (по желанию, лично я не добавляю) половинка чайной ложки
Соль – 3 – 4 столовые ложкиЧитать далее Приятного вам аппетита!
http://www.kyxarka.ru/news/

Соленые помидоры-однодневки

http://harch.ru/zakuski/solenye-pomidory-odnodnevki


Иногда хочется солененького. Особенно 1 января. Если вы не делаете домашние заготовки, или ваши запасы истощились, а соленых помидор хочется — их очень легко приготовить за 1 день.

Рулетики из тилапии с грибами и сыром в яйце


Мое внимание привлек рулетик из рыбки.Разнообразим новогодний стол....
Филе тилапии идеально подходит для этого блюда, где требуются небольшие тонкие цельные пласты слегка продолговатого размера. Но вы можете использовать филе любой другой рыбы по желанию.

Ингредиенты:

6-8 пластин филе тилапии

100 г сыра

100 г шампиньонов

1 луковица

3 яйца

2 столовые ложки мукиЧитать далее