Блины на кефире

Ингредиенты:

→ кефир - 2 ст;
→ яйца - 1 шт;
→ мука - 4 ст.л;
→ гашеная сода - на кончике ножа;
→ мёд, корица - по желанию / по вкусу;
→ соль - маленькая щепотка;
→ оливковое масло - 2 ч.л.

Приготовление:

Взбить блендером или венчиком кефир и яйцо, добавить муку, мёд, корицу и оливковое масло и ещё раз взбить. Добавить щепотку соли, соду на кончике ножа загасить и добавить в тесто, перемешать. Жарить без масла, так как оно уже имеется в смеси.

Приятного аппетита!