Так что если у вас есть кефир, с иссякающим сроком годности, то помимо всеми нами любимых оладьев, можно приготовить такие вот не менее вкусные пончики.

Ингредиенты:

1. Кефир 250 мл.


2. Яйцо 1 шт.


3. Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.


4. Соль щепотка


5. Сода ½ ч.л.


6. Растительное масло 3 ст.л


7. Мука 2,5-3 ст.

Растительное масло для жарки

Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

1. Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.


2. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.


3. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.


4. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.


5. Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.


6. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.


7. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.


8. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой

http://zefira.net/recept-vozdushnyx-ponchikov-na-kefire/#more-3748