Традиционная и народная медицина всегда находились в легкой, частичной конфронтации. Но у народной медицины есть, как минимум, один козырь: ее лекарства не только полезные, но и вкусные. И вы наверняка знаете об этом не понаслышке, если уже пробовали заваривать Иван-чай. А если нет – то стоит научиться правильно заваривать Иван-чай и пить его как можно чаще. Не исключено, что вскоре вы просто не захотите больше начинать день с кофе или пить перед сном зеленый китайский чай. Эти напитки полностью заменит ароматный и удивительный на вкус Иван-чай. Но даже при эпизодическом употреблении этот травяной напиток дарит бодрость, здоровье и удовольствие. Хотите попробовать? Для этого нужно заваривать Иван-чай правильно. К счастью, в этом нет ничего сложного.

Календула почти тысячу лет используется в медицине как лекарственное средство. Её рекомендуют принимать при различных заболеваниях – от болезней кожи до проблем с сердечнососудистой системой. Как пить такой чай грамотно и не навредить себе по незнанию?

Технический прогресс поднял современную фармацевтику до невиданных прежде высот, но это ничуть не уменьшает авторитета народной медицины. Рецепты натуральных лекарств растительного происхождения по-прежнему пользуются спросом и уважением. А для их приготовления зачастую используются растительные масла, содержащие биологически активные вещества в большой концентрации. В частности, амарантовое масло считается одним из самых полезных компонентов как для комплексного, так и для самостоятельного применения. Причем для максимальной эффективности желательно самому приготовить амарантовое масло. Тогда можно будет не сомневаться в его качестве и свежести. К тому же, приготовив амарантовое масло самостоятельно, вы вложите в него частичку души и свои эмоции, что тоже положительно скажется на его свойствах.

Популярность низкоуглеводных диет не смогла полностью изжить из нашего рациона злаковые продукты. И это прекрасно – ведь без сложных углеводов, содержащихся в крупах, невозможен нормальный обмен веществ. Главное правильно выбрать источник углеводов. Например, бурый, или коричневый, рис, который не в пример полезнее белого шлифованного риса. Правда, на стороне белого риса есть одно, но веское преимущество: все умеют его готовить, а вот о том, как варить бурый рис, знают далеко не все. Сложность приготовления коричневого риса усиливается еще и необходимостью не просто сварить бурый рис, но сохранить в нем максимум полезных веществ для здоровья и красоты.

Сказать, что морковный чай - самый распространённый напиток в нашей жизни, нельзя. Хотя найдутся некоторые поклонники, готовые засадить весь огород этим корнеплодом, чтобы потом всю зиму наслаждаться его вкусом и ароматом. И многие из них утверждают, что этот горячий напиток уже давно заменил им обычный чай.

Мини-маслодавилка не сложная по конструкции, обеспечивает производство качественного масла, которое сохраняется в течение 1-2 лет. На ней можно получать масло из подсолнечника, риса, конопли, льна, семян тыквы, арбузов, дыни, а так же орехов.

Мое любимое мыло солевое...Я хочу поделиться с вами моим опытом приготовления взбитого солевого мыла горячим способом.

Первое и необходимое в мыловарении - это техника безопасности, т.к. мы работаем со щелочью. Не хочу зря повторяться, а предлагаю замечательный мастер-класс для начинающих мыловаров, где вы найдете все необходимые материалы, инструменты и правила техники безопасности.

Рецепт приготовления такой соли своими корнями уходят в древние традиции национальной кухни Адыгеи. Адыгейская соль изготавливается таким образом, чтобы она впитала вкус, аромат и полезные свойства чеснока, приправ и специй.
Адыгейскую соль можно использовать для приготовления сухариков, первых и вторых блюд, салатов, при солении и мариновании овощей вместо обычной соли.

С такой солью требуется солить блюда на 12-15% меньше, чем обычной солью. При этом, получая достаточную соленость, вы потребляете меньше самой соли, что благотворно сказывается на здоровье. Будет особенно хорошо, если для приготовления адыгейской соли вы используете морскую соль вместо поваренной.

Здесь представлено  несколько  вариантов адыгейской соли.

Терияки (Teriyaki, производное от   слов  тэри — блеск от  сахара и яки — жареное )  – являясь традиционным соусом японской кухни, он не имеет точного рецепта приготовления, но в основном его готовят на основе соевого соуса, добавляя свежий или сушеный имбирь, чеснок и другие пряности. Может так же готовится с добавлением сахара и мирина (рисовое вино) или саке. Этот соус универсален. Подходит к блюдам из мяса и рыбы, также подходит для их маринования и заправки салатов.

Рецепт Mona Zavosh

 Вы думали, что хумус бывает только классический. Нет, в мире много разновидностей этого полезного, сытного и постного продукта. Читайте и  наслаждайтесь разнообразием вкуса.

 Сливочное масло с помидорами, розмарином и перцем  создают неповторимую гамму вкуса нежности, пряности и остроты, гармонично со слегка подсушенным утренним хлебом.

Для приготовления понадобится:

Детали:
Программа: Photoshop CS6 и выше
Время выполнения: 20 мин.
Сложность: простые

Материалы урока:
Фото: Модель

Один из классических уроков Photoshop является создание эффекта карандашного эскиза. Это один из быстрых и простых методов, создания подобного эффекта, это урок подходит даже для начинающих пользователей. На протяжении всей истории, Photoshop имеет много встроенных фильтров, которые позволяют создать эскизы и художественные эффекты, но они не создают точный реалистичный результат. В этом уроке я расскажу вам, как за несколько шагов создать из фотографии реалистичный карандашный эскиз.
В результате выполнения урока у вас получится вот такой результат.

В этом уроке вы научитесь работать с инструментом Микс-кисть, узнаете, как настраивать кисть, определять в качестве кисти созданный образец и обводить им контур. Более детально познакомитесь с рабочими контурами, как их создавать, редактировать, удалять и изменять направление.
В результате выполнения урока у вас получится вот такой текстовый эффект.

Рецепт из "Saveurs"

Просыпаемся от зимней спячки. :)
Мне показалась простой и интересной технология ароматизации и окраски соли различными жидкостями, в результате получаются крайне декоративные приправы.

Обычно подкормку рассады проводят раз в 7-10 дней. Подкармливать рассаду можно полным минеральным удобрением (нитрофоска, Кемира и пр.), либо органическим. При недостатке азота (листья стали бледно-зелеными и растения замедлили рост!) подкармливают азотными удобрениями (мочевиной, аммиачной селитрой).

Март – время пробуждения природы, а значит, начинают активизироваться огородники – они закупают семена, готовятся к посеву основных дачных культур. В данной статье мы расскажем, что сажать на рассаду в марте.

А вы знаете какова моча на вкус? Солёненькая? Это ваш ответ? От куда такая информация? Пробовали? Признавайтесь! Нет? А с чего тогда вы взяли что вкус мочи солоноват? Так в итоге, кто даст правильный ответ?

Как нормализовать обмен веществ? – проверенные напитки и отвары:

Груша лишь по одной причине менее популярна, чем яблоня – из-за низкой морозостойкости. Поэтому перед покупкой саженца надо тщательно изучить морозостойкость и районированность продаваемых сортов.

Правильно приготовленное сладкое лакомство оказывает на организм поистине волшебное действие. Сосновое варенье содержит большое количество витамина С, которого так не достает организму в зимнее время. Варенье является прекрасным противовирусным средством. Поэтому его рекомендуют употреблять при простуде, гриппе. 

Природа подарила людям множество красивоцветущих растений, и часть из них можно с успехом содержать в домашних условиях. Герань, один из самых популярных и широко распространенных комнатных цветов.

В ее размножении, как вегетативном, так и семенном, нет абсолютно ничего сложного. Процесс прост – потребует минимального инструментария и нескольких часов свободного времени.

Цитата сообщения lomovolga

Тушёная рыба в специях с острым перцем.

Схог (аналогом грузинской аджики), он же схуг и даже зхокк  бывает красным или зеленым, и хорошо иметь наготове и тот, и другой.

Тандури масала –  многокомпонентная  смесь специй, традиционно использующаяся в кухнях Индии,  Пакистана,  Афганистана. Тандури  масала придает пище выраженный  пряный вкус и насыщенный копченый  аромат. Впервые эта смесь специй стала изготавливаться  в Индии. Здесь традиционно  эта приправа используется    для приготовления пищи в цилиндрических глиняных печах — тандури. Отсюда и название специи –«тандури».Слово  «масала» – означает смесь ( смесь специй).

Если в вашем доме завалялся заветренный или сухой хлеб, не спешите его выкидывать, из этого хлеба можно сделать, чудесные, хрустящие гренки, от которых, все ваши домочадцы будут в восторге!

Овсяное молоко –  целебный напиток, который легко и просто можно  приготовить в домашних условиях. Это растительное молоко из овса, как вы уже поняли,  является альтернативой животному продукту ( коровьему и козьему молоку).

Зачем готовить и употреблять растительное  молоко

Насыщенный богатый вкус тосканского микса пригодится при добавлении к соусам для макарон, подливок, домашнего хлеба, жареных овощей, посыпки к пицце и при использовании для маринадов. С этой смесью можно приготовить восхитительное масло для макания из оливкового масла и свежего тертого пармезана.

Что понадобится (для 1 1/2 стакана смеси):

Дукка - это орехи и пряности, которые подвергаются нагреванию, а затем измельчаются.

 Особенностью этой соли является то, что приправы в ней не в молотом, а сушенном, нарезанном виде. Можно использовать в приготовлении любых блюд. Применяется при приготовлении первых и вторых блюд, салатов, солений, мариновании овощных, мясных продуктов, шашлыка, гриль, сала, рыбы и др. вместо обычной соли. Технология изготовления продукта заключается в впитывании в кристаллы соли полезных свойств чеснока, приправ и специй.

В рецепте этой соли доминирует паприка. Предпочтительней использовать в приготовлении вторых блюд.
Применяется при приготовлении первых и вторых блюд, салатов, солений, мариновании овощных, мясных продуктов, шашлыка, гриль, сала, рыбы и др. вместо обычной соли.

Форшмак в еврейских семьях делали практически по всей Европе.

 Селёдка - рыба дешёвая и доступная, и с помощью совсем нехитрых манипуляций из неё получался настоящий шедевр. Именно его подавали в качестве предварительных закусок к праздничному или субботнему кидушу в синагогах и дома. Поскольку форшмак - это, по сути, рубленый салат, он прекрасен как закуска с сухими хлебцами, крекерами и традиционным субботним кугелем.