Без заголовка

Вторник, 05 Августа 2014 г. 23:23 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ДОМАШНИЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ВЕТЧИНОЙ

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (645x430, 216Kb)

Существует множество домашней выпечки. Вся она делится на сладкую и солёную. Я очень люблю домашние пироги, особенно если рецепт доступный по продуктовому составу и лёгкий в реализации. Ещё с большей радостью готовлю блюда не занимающие много времени хозяйки и её сил. Рецепт этого домашнего пирога именно такой.

Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Ветчина - 200 г
Кефир - 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 10 мл
Мука пшеничная - 150 г
Перец чёрный молотый - 1 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 г
Сыр твёрдый - 200 г
Яйца куриные - 2 шт.

Приготовление:
Для приготовления пирога нам нужно: яйца, соль, перец, твёрдый сыр, буженина или ветчина, кефир, мука, разрыхлитель.

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (645x430, 182Kb)

В миске взбейте 2 яйца с 0,5 ч. ложкой соли, 1 ч. ложкой разрыхлителя. Можно добавить перчика чёрного молотого.

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (645x430, 190Kb)

К массе добавьте кефир. Снова размешайте до однородности.

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (645x430, 214Kb)

Просейте муку и добавьте в массу.

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (645x430, 243Kb)

Замесите однородное тесто. На тёрку натрите твёрдый сыр. Ветчину нарежьте меленько. Вместо буженины можно взять буженину, варено - копчёный балык или другое готовое мясо, которое не приготовлено из фарша. Варёную колбасу тоже можно использовать, но она значительно хуже смотрится и по вкусу и по полезности.

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (645x430, 208Kb)

Измельчённые продукты добавьте в тесто. Просто перемешайте ложкой. Растительным маслом смажьте форму. Выложите в форму тесто. Разогрейте духовку до 200ºC и запеките пирог в духовке до румяности.