То, что амарант, даже в виде простой щирицы это очень вкусно, об этом я уже знаю сама, не раз приготовив его к столу.
Но оказывается есть не только те огромные амаранты, которые я видела на картинках, но и вот такие, очень красивые, нежные и съедобные. Amaranthus tricolor Семейство Амарантовые (Amaranthaceae)




Читать далее...

Я писала как то, что делаю попытки укоренить вкусные растения тархуна из кусочков его черенков.
Вот смотрите, в центре взошел тархун, который я вырастила из семян. Но я не уверена в его вкусовых качествах. Если он не будет обладать тем вкусом, за который я люблю эту травку, то эти кустики станут просто полынью у меня на участке.
А вот те, что сегодня я прикопала в земле, дадут корешки (если будет хотя бы две недели дождь и туман), и станут полноценными поставщиками вкусного тархуна, нам на кухню.
В земле большая часть растения, две части того, что видно из земли.
Удачи тем, кто попытается вырастить себе тархун из черенков.

А Вы думали с травками все?
Нет, их у меня еще полным полно...и любимых...и тех, которых, я еще не пробовала, но скорее всего полюблю...
Так что продолжаю, про свои травки.

Котем.
Очень-очень распространенная травка в Армении. Насчет всего Закавказья не знаю. Но у нас она есть на каждом столе, на тарелке с травами. Я совсем недавно поняла, что котем это кресс-салат с крупными листочками, которые имеют зубчики по краям. Иногда внешне он очень похож на молодую руколу. Ее еще иногда называют армянской травой.
Кресс-салат-котем едят так же, как и руколу – в свежем виде, слегка посолив и сбрызнув лимонным соком. Но вкусно и просто так.



Читать далее...

Хочу успеть до моего отъезда, разобрать все свои семена и составить план посадок, окончательно решив, что и куда я сею.
Вот еще мои любимые травки, которые обязательно должны расти на моем огороде и в саду.
Тархун! Эстрагон. Начинают ее продавать, где то в феврале - марте...Как только сходит снег.


1.

Читать далее...

Травы — одна из наиболее полезных групп растений, которые встречаются в садах, возделываемых в
гармонии с природой. Ну, а я мечтаю о таком естественном саде, в котором будет много всего, в том числе и трав. В котором мои травки будут обласканы солнцем, политы дождем, вскормлены чистой от всягого искусственного, почвой, согреты моей радостью от их созерцания и выращивания.
Сейчас начну разбирать свои травки. в первую очередь самые-самые любимые. Потом другими сообщениями, все остальные, которые буду сеять и выращивать в этом году.


4.

Читать далее...