Выращивание пекинской капусты

Выращивать пекинскую капусту можно весной как рассадным способом, так и прямым посевом в грунт под временное укрытие.
Рассмотрим способ через посев в грунт.

Мало того, что весной дефицит места на подоконниках, так для пекинки нужен особый температурный режим. Это культура холодостойкая, и если ей жарко, быстро образует цветоносный стебель. Наиболее благоприятная для нее температура Ч +20 град.
Вдобавок нужна повышенная влажность, что в условиях квартиры, при центральном отоплении, обеспечить сложно.

В противном случае даже незначительные нарушения в температурном режиме и влажности могут привести к заболеваниям растения, и кочан не сформируется.
Поэтому в апреле, как только почва оттает вносим золу на грядку, заправленную еще с осени перегноем. Рыхлим почву ЭМ-культиватором(плоскорезом). Лучший предшественник для пекинки – огурец. Высеваем ее под пленку, семена не замачиваем. Поскольку растение сильнооблиственное, раскидистое, сеем его через каждые 20-30 см, расстояние между рядами - 45 см. В лунки кладем по 2 -3 семени. Всходы появляются быстро – через 4-5 дней.

Оставляем по одному растеньицу в каждой лунке.
Уход за капустой обычный: Рыхление междурядий, прополка, поливы. Подкармливаем растения всего 1 раз сброжженой крапивой. Как только крапива немного подрастет, ее можно срывать (без корней) и использовать для подкормок. Крапивный настой разбавляем в 5 раз водой и после обильного полива даем корневую подкормку ( по 1 стакану под растение). Этого достаточно, ведь пекинка растет на хорошо удобренной грядке.

Если почва кислая, в крапивный настой (он подкисляет почву) перед разведением советуем добавлять мел или доломитку для нейтрализации кислоты.

Пекинская капуста – скороспелая культура. При выращивании в открытом грунте листовые сорта формируют товарную розетку за 40-50 дней. А полукочанные и кочанные – кочаны за 60-80 дней.
Для получения более раннего урожая при обеспечении прохладной температуры воздуха и влажности порядка 70-80% можно выращивать пекинскую капусту через рассаду. Для этого ее высевают в начале марта в рассадные ящички и пересаживают в открытый грунт через 25-30 дней.

В литературе для получения постоянного урожая часто рекомендуют сеять пекинскую капусту в разные сроки ( с перерывом с 15 июня по 20 июля), при этом последний – 10 августа. Но эта рекомендация верна для северных регионов. В средней полосе при посеве уже в мае пекинская капуста идет в цвет.

Пекинская капуста - ценный диетический продукт, обладающий лечебными свойствами. Особенно она полезна при заболеваниях сердца и язве желудка.

 

 

 

---

Лук-Порей Многие семьи любят лук порей, особенно супчик из него. Не у всех, кто впервые хочет вырастить этот лук получается он должным образом. Поэтому необходимо знать секреты, которые мы вам и открываем читать подробно>>

Тригонелла или грибная трава – однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Она не требовательна, но все же лучше растет на удобренных и хорошо освещенных участках. Как пряность, тригонеллу особенно ценят народы Закавказья. Она придает неповторимый вкус и грибной аромат к кашам, картофельным и овощным пюре, различным супам и борщам. Кстати, в знаменитой приправе хмели-сунели эта травка тоже есть читать подробно>>

Дайкон.  Белоснежные сосульки из земли растут- так некоторые овощеводы говорят про уникальную культуру из Японии – дайкон, родственника нашей редьке и редису. Только в отличие от них его корнеплоды лишены горьковато-острого привкуса, более нежные и сочные. Этот «большой корень», как звучит дайкон в переводе на русский, может достигать длины от 10-15 см до 2-2,5 м (сорт Моригоучи) и веса от 200-500 г до потрясающих воображение 30 кг и более (сорт Сокурадзима)! читать подробно>>

Бархат амурский очень красив осенью

Посмотреть еще фото бархата амурского

Бархат амурский (Phellodendron amurense)
Дерево до 30-32 м высотой с прямым или немного искривленным стволом до 50 см в диаметре. Очень декоративная ажурная крона. Кора светло-серая, растрескивающаяся, продольноморщинистая, мягкая, бархатистая, с нарастающим слоем пробки. На ветках кора желтовато-серая или оранжево-желтая, немного морщинистая. Молодые побеги гладкие, коричневые. Корневая система глубокая, разветвленная. В привычной среде обитания растет быстро, в условиях Санкт-Петербурга достигает высоты 4-5 м за 20-25 лет.

Листья сложные непарноперистые из 5-13 продолговатых листочков до 10 см длиной. Верхушка листьев заостренная. Листья сверху светло-зеленые, при растирании издают специфический запах из-за наличия маслянистых железок. Листья осенью рано желтеют. Цветки желтовато-зеленые, мелкие, собраны в метельчатые соцветия. Цветение в июле-июне. Плоды - блестящие черные костянки до 1 см в диаметре, с неприятным запахом, горькие на вкус. Созревают в сентябре-октябре.

Древнейший представитель уссурийской флоры, некогда более широко распространеный на нашем континенте. Ископаемые окаменевшие семена и отпечатки листьев были найдены в Европе, Сибире, Казахстане. Другие названия - амурское пробковое дерево (пробка образуется на стволе и толстых ветвях), "дерево черного жемчуга" из-за плодов.

Растет на Дальнем Востоке, Северо-Восточном Китае, Корее по долинам рек и склонам сопок, в смешанных кедрово-широколиственных и лиственных лесах. Живет до 300 лет. Введен в культуру Ботаническим садом Санкт- Петербурга в 1865 г. На севере может подмерзать, на юге - страдать от засухи. Используют для получения пробки, желтой (луб) и зеленой (плоды) красок.

Бузульник зубчатый Britt Marie Crawford (Ligularia dentata Britt Marie Crawford)
Бузульник с темными листьями и яркими желтыми цветками. Предпочитает солнце. Высота листьев 70-80 см, соцветия 1-1,2 м. Темная окраска листьев сохраняется все лето, к осени приобретая фиолетовый оттенок. Цветет с июля до заморозков.

Бузульник зубчатый Britt Marie Crawford

Посмотреть еще фото

Костенец, или асплениум (Asplenium)

Костенец, или асплениум (Asplenium) - род объединяет около 700 видов, произрастающих по всему свету. Культивируемые у нас в стране виды растут в трещинах камней в горах.

Костенец волосовидный, или волосорост (Asplenium trichomanes) - наиболее неприхотливый из асплениумов. Невысокий папоротник 5-30 см высотой с оригинальными зимующими узкими, перисто-рассеченными, линейно- ланцетными листьями длиной до 15 см. Сегменты листьев округлые, зеленые. Черешки тонкие, блестящие, черно- бурые, поникающие, до 30 см длиной. Корневая система мочковатая. Рекомендуется для подпорных стенок, расщелин между камнями на горках, между валунами. Предпочитает кислую бедную почву. Влаголюбив, зимостоек под снегом. Может вымокать при застое воды. Размножают делением весной перед началом вегетации либо спорами.

Растет на европейской части страны, Урале, в Западной и Восточной Сибири. На территории европейской части России и Кавказе обитают три внешне практически неотличимых подвида с различным числом хромосом: subsp. trichomanes, subsp. quadrivalens, subsp. inexpectans.

Костенец постенный (Asplenium ruta-muraria) - высота этого папоротника 5-20 см. Вайи мелкие, яйцевидные с сизоватыми, жесткими, клиновидными сегментами. Зимой листья сохраняются. Черешки тонкие, голые, длинные. Тенелюбив, засухоустойчив, но засуху не любит. Корневая система мочковатая. Размножают делением весной перед началом вегетации либо спорами. Почву предпочитает нейтральную или слабощелочную. Зимостоек под снегом. Растет в трещинах известняковых скал в европейской части страны, на Урале, Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири.

Костенец северный (Asplenium septentrionale) - редкий папоротник с дважды- и триждырассеченными светло-зелеными узколинейными вайями. Высота растения 8-15 см. Корневая система мочковатая. Предпочитает кислую бедную почву. Влаголюбив, зимостоек под снегом, страдает от засухи. Предпочитает полутень. Размножают делением весной перед началом вегетации либо спорами. Обитает в трещинах скал, на каменистых склонах европейской части России, на Урале, Восточной и Западной Сибири.

Костенец вырезной (Asplenium incisum) - многолетний папоротник высотой 10-30 см со светло-зелеными, линейно-ланцетными, перепончатыми, дважды-четырежды перисторассеченными листьями. Родина - Дальний Восток. Растет в тени на осыпях, склонах, камнях.

Костенец зеленый (Asplenium viride) - карликовый папоротник с незимующими зелеными листьями до 10 см длиной. Высота 5-15 см. Предпочитает полутень. Обитает на известняковых скалах и осыпях в европейской части России, на Урале, Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири.

Костенец зеленый (Asplenium viride)

А у вас в саду растет костенец? Или другие папоротники? С какими проблемами вы столкнулись при выращивании папоротников?

Источник  Садовница.ru

Пасхальная выпечка - рецепты кексов на Meals.ru

КЕКС ВОСТОЧНАЯ СКАЗКА

На 20 кусочков:
2-3 стакана муки
1 стакан сахара
125 сливочного масла
3 яйца
200 г сметаны
1/2 ч. ложки соды
200 г кураги
1 стакан грецких орехов
1 плитка шоколада
растительное масло.

Залейте курагу горячей водой и оставьте на 30 мин. чтобы она стала мягкой. Затем нарежьте тонкой соломкой. Крупно натрите шоколад. Измельчите орехи. Смешайте муку с водой и сахаром. Затем порубите со сливочным маслом до крупных крошек.

Взбейте яйца и добавьте их вместе со сметаной в тесто. Все хорошо перемешайте. Добавьте в тесто курагу, шоколад, орехи, перемешайте, выложите тесто в промасленную форму и поставьте в духовку примерно на 30-40 мин. Когда остынет полейте растопленным шоколадом.

ФИРМЕННЫЙ КЕКС
КЕКС ПРАЗДНИЧНЫЙ
КЕКС  С ЯБЛОКАМИ
КЕКСЫ С ШОКОЛАДОМ
КЕКС ВОСТОЧНАЯ СКАЗКА

 

РЕЦЕПТ C ПОШАГОВЫМИ ФОТО ОТ PASSION.RU   

  Тема: Рецепт дня / Пасхальные рецепты

     Пасхальное печенье
  С этой фигурной выпечкой Пасха станет для ваших детей одним из самых любимых праздников!

 

Запеканка по-Болонски

Posted: 29 Mar 2010 12:38 AM PDT

На 4 порции:

- 1 пучок кореньев

- 1 корневой сельдерей

- 1 луковица

- 1 зубчик чеснока

- 400 г фарша

- соль, перец

- 2 столовые ложки растительного масла

- 2 столовые ложки томатной пасты

- по полстакана красного вина и говяжьего бульона

- 1 столовая ложка сладкого перца

- 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки

- 1 чайная ложка сушеной душицы

- 400 г спиральных макарон

- 10 г тонких ломтиков сыра

- 1-2 зрелых томата

+ масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Очистите коренья и корень сельдерея, вымойте их и нарежьте кубиками. Очистите лук и чеснок, мелко порубите их. Разогрейте масло и обжарьте в нем овощи. Затем положите фарш и жарьте его до готовности.

2. Добавьте к мясу вино, бульон, томатную пасту и специи. Тушите в течение 1 часа. Пока готовится мясо, приготовьте макароны al dente. Макароны варят в достаточном количестве воды, а затем отбрасывают их на дуршлаг. Разогрейте духовой шкаф до 200 С°.

3. Вымойте томаты и нарежьте их тонкими ломтиками. Смажьте маслом форму, выложите в нее половину макарон, томаты, мясной фарш и половину сыра, а сверху оставшиеся макароны и сыр.

4. Поставьте форму в духовку и запекайте запеканку в течение 20 минут. Сыр должен расплавитья и стать золотистого цвета. Достаньте запеканку из духовки, посыпьте зеленью петрушки и подавайте на стол.

В одной порции: 670 ккал/2810 кДж; белки – 40 г; жиры – 40 г; углеводы – 80 г;

Источник 1001 фоторецепт

Рецепт: Пасхального кулича

Ингредиенты для рецепта - Пасхального кулича:

250 молока
пакетик сухих дрожжей (11 г)
0,5 кг муки
3 яйца
100 г маргарина
3/4 стакана сахара
цедра 1-го лимона
0,5 ч.л. ванильного сахара

Пасхального кулича - рецепт приготовления:

Развести дрожжи в тёплом молоке, добавить половину порции (250 г) муки и дать опаре подняться до увеличения объёма в два раза. 3 желтка растереть с 3/4 стакана сахара, добавить ванилин. 2 белка взбить со щепоткой соли. Я все эти манипуляции проделывала миксером.
В опару добавить желтки с сахаром, размешать.
Растопить 100 г маргарина и тоже добавить в тесто, а следом белки и цедру одного лимона. Добавить оставшуюся муку. Затем тесто вымесить. Дать хорошо подняться в тёплом месте.
Форму смазать маслом, заполнить на 1/3 тестом, снова дать подняться.
Выпекать кулич в горячей духовке. Готовность проверять деревянной палочкой. Горячий кулич покрываем глазурью и украшаем.
Приготовление пасхальной глазури: белок 1 яйца взбить с 0,5 стакана сахарной пудры, щепоткой ванили и лимонной кислоты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Наша

кулинарная книга

рекомендует еще

вкусные рецепты с фотографиями

:

• Как приготовить кулич (секреты приготовления кулича)
• Куличи
• Панеттоне (Panettone)
• Пасхальное "гнездо"
• Пасхальный кулич

ПРИВЕТ ИЗ ЯПОНИИ

Приготовить суши совсем не сложно.
Главное, найти отдел в универсаме, где продаются все необходимые ингридиенты.
А еще нужна фантазия.
Но мы начнем с самого простого – роллов «Калифорния».
А потом перейдем к творческой части нашего кулинарного урока.
Суши-роллы «Калифорния» названы так за большую любовь к ним гурманов США.
Калифорнийские суши весьма популярны и являются в некотором роде визитной карточкой японской кухни во всем кулинарном мире.
Суши-роллы «Калифорния» имеют довольно сложную начинку: крабы, авокадо, огурец.

Суши-роллы «Калифорния» - ингредиенты:
Нори - прессованные морские водоросли - 3 листа половинного размера
Суши-рис - 1 порция
Японский хрен васаби
Один свежий огурец, разрезанный на тонкие полоски
Мякоть одного авокадо, разрезанного тонкими полосками
Крабовое мясо - 160 граммов
Кунжут - обжаренные зерна
Икра летучей рыбы - тобико, для украшения

Суши-роллы «Калифорния» - процесс приготовления:
Уложить на бамбуковую циновку макису пищевую пленку. Сверху положить лист нори и нанести на него слой суши-риса. Смочите руки в воде с лимоном и аккуратно разровняйте рис.
Перевернуть нори. Суши-рис окажется на покрытой пленкой циновке. Нанесите на нори тонкий слой васаби - японского хрена.
Разместите сверху полоски огурца и авокадо с крабовым мясом.
Сворачивайте макису, бережно придерживая начинку.
Завершайте формирование суши-ролла аккуратным надавливанием на макису.
Разверните макису и уберите пищевую пленку. Присыпьте суши-ролл обжаренными зернами кунжута. Нанесите тонкий слой икры летучей рыбы - тобико.
Разрежьте суши-ролл «Калифорния» на шесть равных кусочков. Таким же образом приготовьте еще два ролла.

Итак, классические, так сказать, базовые роллы «Калифорния» готовы. А теперь включаем фантазию. Именно так сегодня готовят роллы в Америке. Повара абсолютно не сдерживают свою фантазию и «заворачивают» все, что душе угодно – рыбу, свежую и запеченную, разнообразные морепродукты, овощи.
Причем, чем больше ингридиентов содержит ролл, тем лучше – например, тунец и крабовое мясо вместе, плюс авокадо. В общем, все определяет только фантазия мастера. Кстати, говорят, что в самых дорогих ресторанах не бывает двух порций одинаковых роллов – ведь каждый раз это произведение искусства. Неукоснительно соблюдается только одно правило: все продукты должны быть свежайшими.

Рецепт из рассылки

Молукская трава или Молуцелла (Molucella)

Род Молукская трава, или Молуцелла (Molucella), включает 4 вида однолетних и многолетних травянистых растений.

Выращивание Молукской травы или Молуцеллы (Molucella): Растения рода Молуцелла выращивают в открытом грунте, главным образом в бордюрах и в качестве цветов на срезку, которые можно засушить и использовать в зимних букетах. Их культивируют и в горшках на балконах и террасах. Высаживают в окончательное место посадки в мае.

Местоположение Молукской травы или Молуцеллы (Molucella): Для получения крепких растений необходимо открытое солнечное место.

Температура Молукской травы или Молуцеллы (Molucella): Молукская трава устойчива к высокой температуре воздуха.

Полив Молукской травы или Молуцеллы (Molucella): Поливают регулярно, особенно при недостаточном количестве осадков.

Поддержание внешнего вида Молукской травы или Молуцеллы (Molucella): Удаляют увядшие цветки и пожелтевшие поврежденные листья.

Размножение Молукской травы или Молуцеллы (Molucella): Посев семян производится сразу на постоянное место, весной, затем всходы прореживают. Если вы хотите, чтобы растения развились раньше, посейте семена в самом начале весны в ящики, держите их в прохладном помещении при температуре 15-18 °С. Как только всходы окрепнут, их прореживают, пересаживают в смесь торфа (70%) и песка (30%), добавляют 20 г комплексного удобрения на ведро грунта и оставляют в покое до высадки окончательно в грунт, в мае.

Болезни и вредители Молукской травы или Молуцеллы (Molucella): Различные виды грибов рода Миротециум (Myrothecium) вызывают увядание основания стеблей, а в наиболее серьезных случаях - гибель растения. Обработка медь- и цинкосодержащими препаратами производится для предотвращения распространения заболевания, поскольку на поздней стадии лечение затруднено. Во избежание заражения ежегодно меняйте место посадки растений.

Научная классификация:
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные или цветковые растения
Класс: Магнолиопсиды или двудольные
Порядок: Губоцветные
Семейство: Губоцветные, яснотковые
Род: Molucella

Комнатные растения, пожалуй, имеются в каждом современном доме. Кто-то выращивает их исключительно из любви к зеленым питомцам, кто-то просто увлёкся модными веяниями декора интерьера. Но всех любителей объединяет одно – цветы нужно куда-то поместить, и желательно, чтобы сосуд для них выглядел эстетично и гармонировал с интерьером помещения в целом.
На деле же, часто происходит так, что красивые и ухоженные растения стоят на подоконниках наших домов в разнокалиберных детских ведёрках, банках из-под компотов и тому подобных посудинах. Между тем, существует немало дешёвых и быстрых способов декорировать невзрачную посуду, превратив её в достойный сосуд для цветка.

Декор из остатков растений
Любители зимних сухих букетов часто сталкиваются с проблемой отрезанных стеблей при осенней заготовке злаковых и других культур. Также остаётся множество просто веток от деревьев и кустарников. Хорошо просушенные стебли таких растений или ветки могут послужить вариантом декора цветочного горшка. Достаточно подрезать их по высоте сосуда, который Вы собираетесь декорировать и с помощью клея и бечёвки закрепить вокруг горшка.

Крючок + нитки = одежда для горшка
Владеющим вязальным крючком не составит труда за один вечер у телевизора сваять одежку, которая легко одевается на невзрачное цветочное кашпо, а в дальнейшем по желанию автора декорируется другими элементами: вязаными, сухими или искусственными цветами, аппликацией или бусинками.

Такую одежку можно вязать по кругу, как шапку, начиная со дна горшка, далее сужая и расширяя вязание, где это необходимо по форме горшка.

А можно, связать отдельно трубообразное полотно по размеру горшка, начиная от узкого основания у дна, расширяя его и постепенно приближаясь к верху. Либо начинать вязание сверху от горлышка сосуда, убавляя количество столбиков, и приближаясь ко дну горшка.

Если брать толстую пряжу, такой декор сооружается буквально за пару часов.

Далее

Пошаговые фото приготовления:

 

Ингредиенты:		Порядок приготовления:
Для корзинки:копчёный сыр сулугуни,солёная соломка,круглая булочка Для цветов:зелёный лук,лук-кущёвка,зубочистки Наполнение:любой не текущий салат или намазка.Например - плавленные сырки,крабовые палочки,чеснок,зелень,майонез.		Сплести корзинку из сыра.С булочки срезаем верхушку и вставляем соломку по кругу.Сыр разделяем на полосочки и в шахматном порядке заплетаем между соломкой.Из головок лука маленьким ножом зубчиками вырезаем подобие цветка.На зубочистку насаживаем зелёный лук и вставляем зубочистку в головку лука.Корзинку наполняем салатом или намазкой и вставляем в неё цветы.

Источник http://www.vlastvkusa.ru

Автор lakshmi / Мостовая Анжелика

Пошаговые фото приготовления:

Ингредиенты:   Порядок приготовления:     Печень говяжья-300г Шампиньоны-200г Лук-1шт Морковь-1шт картофель(вар)-1шт(крупная) Яйца (вар)-4шт(3 желтка в салат,1яйцо+3 белка на оформление сыр твёрдый-50-60г солёные огурчики растительное масло для жарки Майонез. Для украшения: лук-кущёвка,маленький кусочек жареной печени,зеленый лук,зелень укропа. Готовила салат по рецепту Елены Мойшук,только печень жарила и тёрла на тёрке и добавила в салат солёные огурчики для сочности. Грибы нарезать,пожарить на растительном масле. Печень натереть на средней тёрке смешать с грибами. Морковь трём на средней тёрке,лук режем мелкими кубиками,обжариваем на растительном масле.Мелко режем огурчики.Картофель трём на крупной тёрке,сыр на средней. Желтки 3-х яиц трем на средней тёрке. Салат выкладываем слоями,промазывая майонезом. 1-й слой :картофель 2-й:печень с грибами 3-й:лук с морковью 4-й:огурчики 5-й:сыр 6-й:яичные желтки. Для оформления:яйцо натереть на мелкой терке,добавить зелень,украсить бока салата.Верх салата украшаем белком и вареной печенью,натёртыми на мелкой терке.Из лука делаем цветы.

Автор akshmi / Мостовая Анжелика

Источник: Сайт в Интернете наш сайт,по рецепту Елены Мойшук

 

Блюда с творогом на GurMania.ru

ДИЕТА НЕДЕЛИ - СУХАЯ ДИЕТА
РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ - БЫСТРЫЙ И ЛЕГКИЙ НАПОЛЕОН

МУСС ИЗ МАНГО С ТВОРОГОМ

манго - 1 шт.
лимонный сок - 2 ст.л.
творог - 50г
желатин - 4г
яйцо (белок) - 1 шт.
киви - 1 шт.
сок 1/2 апельсина
мята свежая

Манго очистить от кожицы, 1/4 нарезать дольками, из остального манго сделать пюре. Пюре смешать с творогом, добавить размоченный желатин, ввести крепко взбитый белок. Выложить в формочку и охладить. Как украшение порезать кружочками киви, уложить вокруг мусса и украсить свежей мятой.

РУЛЕТ ИЗ ТВОРОГА
ТВОРОЖНЫЙ ШТРЕЙЗЕЛЬ
МУСС ИЗ МАНГО С ТВОРОГОМ
ДОМАШНЕЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
БУЛОЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ  ТВОРОГОМ

РЕЦЕПТ C ПОШАГОВЫМИ ФОТО ОТ PASSION.RU   

Тема: Рецепт дня / Напитки

  Лимонный кисель со взбитыми сливками
Традиционный русский десерт в новом исполнении - настоящее лакомство!

 

Как вырастить декоративную капусту

Однажды прогуливаясь в конце июля по ботаническому саду, приглянулась клумба с кочанчиками различной окраски, напоминающие розы. Плотные и крепкие, словно только распустившиеся бутоны, переливались фиолетовыми, желтыми, малиновыми, белыми красками и напоминали какие-то неизвестные космические цветы

подробнее

 

 

 

Малина красная, урожайность прекрасная!

При слове сад, при перечислении наиболее популярных его "жильцов", малина, по праву, окажется в числе первых. Чем заслужено такое уважение, и как следствие востребованность? Рядом свойств: неплохой урожайностью (до 1,5-2кг с куста у ремонтантных сортов), способностью самовоспроизводиться путем ежегодного образования побегов замещения и корневых отпрысков, ну и конечно высокой вкусовой и пищевой ценностью плодов - сборной костянки, прозванной в обиходе ягодой.

подробнее

Огородные шпаргалки.

• Календарь работ на апрель.
• Выращиваем цветную капусту.
• Сверяемся с Луной.
• Кулинарные изыски огородника.

1. Огурец с начинкой.

2. Салат из моркови с манго.
3. Фаршированные яйца.
4. Суп грибной с тыквой.
5. Слоеный торт с грибным кремом.
6. Фаршированные помидоры в желе.
7. Кекс "Столичный".

Приятного аппетита!

ВЫПЕЧКА ДНЯ: Пирожки с хурмой.

ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ на ФОРУМЕ "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ": >>

 

 

Для формы диаметром 26 см:

- 3 яйца

- 100 г сахара

- сок 1 апельсина

- 2 столовые ложки амаретто

- 250 г маскарпоне

- 250 г обезжиренного гомогенизированного сыра

- 3 чайные ложки желатина

- 30 бисквитных палочек

- 50 г горького шоколада

- 1 стакан холодного кофе эспрессо

- порошок какао

Приготовление:

1. Разбейте яйца, отделите желтки. Разотрите желтки с сахаром и смешайте с апельсиновым соком и 1 столовой ложкой амаретто. Добавьте к ним маскарпоне и сыр. Перемешайте.

2. Половину бисквитных печений положите на дно формы. Затем натрите на терке шоколад.

3. Взбейте яичные белки в крепкую пену. Потом растворите желатин в небольшом количестве горячей воды и добавьте его к сырной массе. Введите в нее белковую пену. Смешайте кофе с оставшимся амаретто.

4. Смочите бисквитные печенья в кофе. Половину сырной массы выложите на печенье и посыпьте тертым шоколадом. Положите еще один слой смоченного в кофе бисквитного печенья, затем сырную массу и посыпьте все шоколадом. Немного шоколада оставьте для украшения.

5. Накройте форму фольгой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Лучше всего поставьте его в холодильник на всю ночь. Перед подачей на стол посыпьте торт порошком какао и оставшимся шоколадом. или шоколадной стружкой. Разрежьте его на 12 порционных кусков.

В одной порции: 210 ккал/900 кДж; белки – 8 г; жиры – 10 г; углеводы – 19 г;

Источник 1001 фоторецепт