Яблочный пирог к вечернему чаю.



Пирог с яблоками из творожного теста











Тесто – 2 яйца, 1 стакан сахара, 200 гр. сливочного масла или маргарина, 200 гр. домашнего сыра или творога, 3 стакана муки и около 1/2 стакана на подсыпку, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 4 -5 яблок. Форма диаметром 25 -26 см.
Яйца взбить с сахаром, отдельно взбить размягченное сливочное масло с творогом. Соединить обе смеси, прибавить просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли , замесить тесто. Разделить его на две части. Форму смазать маслом, посыпать манкой. 2/3 теста выложить на дно, разровнять, сделать бортики. Яблоки очистить / можно не чистить /, порезать на маленькие кусочки , или дольки, или тонкие пластинки .Порезанные яблоки выложить на тесто. Остальную часть теста раскатать на полоски, надрезать их ножницами и по возможности красиво выложить на яблоки. Смазать яйцом. Духовку разогреть до 190 -210 градусов. Выпекать около 45 минут. Дать пирогу остыть и посыпать верх сахарной пудрой / можно не посыпать /. Очень вкусный и простой в исполнении пирожок.

Несладкая выпечка.



Хачапури по домашнему по рецепту из журнала «Еда»





Тесто - сливочное масло 100 гр., сметана 15% 100 гр., 1 яйцо, 10 столовых ложек с верхом муки, соль.
Начинка – 500 гр. адыгейского сыра или сулугуни, можно брынзу / предварительно вымочить/, 1 яйцо.
Растопить в миске сливочное масло, остудить, положить в масло сметану, 1 яйцо и щепотку соли, все хорошо перемешать и добавить просеянную муку. Замесить тесто. Готовое тесто положить на 30 минут в холодильник. В это время натереть на терке сыр, добавить 1 яйцо и руками все хорошо размять. Дальше из куска теста можно приготовить большой пирог, но я делаю маленькие пирожки / « хачапурики»/ . Верх смазываю яйцом . Выпекать надо в разогретой до 190 -210 градусов духовке 20 -25 минут. Часть пирожков делаю впрок, храню их в морозильнике, а когда понадобятся, то размораживаю и жарю на сковородке или пеку.

Выпечка. Фруктовые пироги.



ПИРОГ ФРУКТОВЫЙ « Влюбленный садовник»

Тесто - 3 мелких или 2 крупных яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 чайная ложка без верха разрыхлителя. Вместо муки можно взять 1 стакан манной крупы.
Миксером смешать все составные части теста до однородной массы
В форму, смазанную маслом, положить бумагу для запекания. Бумагу тоже смазать маслом и уложить на нее любые фрукты. У меня было 2 крупных яблока, 400 гр. предварительно размороженной клубники и 10 слив без косточек из баночного компота. Фрукты залить тестом. Духовку разогреть до 230 градусов. Выпекать около 35 минут. Затем пирог перевернуть, бумагу снять. Пирог получается очень фруктовый. В чашке рядом с пирогом налит компот, который я сварила из жидкости после разморозки клубники. Вкус совершенно летний.

Фруктовая выпечка







Рулет с вареньем из черной смородины.

Тесто - 3 стакана муки и один стакан для подсыпки, 200 гр. маргарина, 100 гр. сахара, 4 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сгущеного молока, 3 яйца, половина чайной ложки соды, 1 стакан варенья из черной смородины, яйцо для смазки рулетов.
Мягкий маргарин взбить с сахаром и постепенно добавить в смесь яйца, сметану, сгущенное молоко. В конце всыпать просеянную с содой муку. Замесить тесто. Разделить тесто на 4 части. Раскатать 4 лепешки толщиной 4 -5 мм. Смазать лепешки вареньем и свернуть рулеты. Верх смазать яйцом и надрезать ножницами. Выпекать в горячей духовке при 230 -250 градусах около 30 минут. Остудить. Можно посыпать сахарной пудрой.

Сырный заливной пирог "Лентяйка"

Имя автора и источник указаны на фото.

 

Кефирные тайны(продолжение)

Тайна актуальная — похуденческая.

Нежирный кефир обладает некоторым мочегонным свойством. Именно поэтому такой кефир считается полезным для людей с лишним весом. А кефирная диета как нельзя кстати актуальна, если вы хотите сбросить килограмм пять к весеннему сезону. Вот так плавно мы перешли к актуальной женской теме. Существует несколько видов кефирной диеты. Можно делать себе разгрузочный кефирный день. Чтобы провести этот день, нужно запастись как минимум литром кефира. Утром вместо завтрака нужно выпить один стакан. Остальное – в течение дня. Вид кефира может быть любым. Например, 9.00 – стакан нежирного кефира; 12.00 – стакан обычного кефира; 15.00 – стакан фруктового кефира; 18.00 – стакан бифидокефира; 20.00 – стакан биокефира; 22.00 – стакан бифидокефира. Как и в любой диете, здесь тоже есть свои условия. Так, жидкость можно употреблять в неограниченных количествах – лучше, конечно, минеральную или родниковую воду. Чай и кофе в кефирный день запрещены. Такие разгрузочные дни хорошо проводить один раз в 10-20 дней. Трехмесячный курс таких разгрузочных дней избавит вас от 3-х килограммов лишнего веса без вреда для вашего здоровья. Однако, не рекомендуют более 3-х дней подряд такого питания.Также можно два-три раза в неделю устраивать себе кисломолочно-фруктовые «разгрузочные дни», то есть питаться исключительно обезжиренным кефиром, фруктами и овощами. При этом кефира берётся 1,5-2 литра, а фруктов и овощей достаточно для чувства сытости. Существует, например, яблочно-кефирная, кефирно-творожная, огуречно-кефирная, кефирно-фруктово-овощная, кефирно-овсяная диеты. На какой вы пожелаете сидеть – ваше дело; главное, чтобы она решила ваши проблемы, как со здоровьем, так и с лишними килограммами. И, наконец, третий вариант кефирной диеты - недельная. Главным ее достоинством является то, что в нее входят продукты, употребляя которые, вы не будете чувствовать голод. Необходимым условием при этой диете является жирность кефира не более 1 или 1,5%, а все блюда нужно есть без соли и сахара. С целью общего оздоровления, а не только похудения, эту диету рекомендуют повторять примерно один раз в два месяца. И последнее – не забывайте, что кефир представляет собой настоящий алкогольный напиток. Поэтому за руль после его массированного употребления в течение нескольких часов лучше не садиться.
Итак:
День первый: пять вареных картофелин и полтора литра кефира.
День второй: 100 г вареной курицы и полтора литра кефира.
День третий: 100 г отварного мяса и полтора литра кефира.
День четвертый: 100 г вареной рыбы и полтора литра кефира.
День пятый: фрукты и овощи, кроме калорийных бананов и винограда, и полтора литра кефира.
День шестой: кефир.
День седьмой: минеральная вода.

В заключении хочу сказать, что, лучше всего будет просто ввести кефир в свой ежедневный рацион, ведь он улучшает обмен веществ, что в любом случае поможет вам стать стройной, здоровой и бодрой.

Будем здоровы!

С просторов инета.

Пудинг из куриных сердечек "Охотница Диана"





Оригинал этого рецепта я нашла в замечательной книге Ларисы Рубальской "Готовим с Ларисой Рубальской",рецепт назывался шейка "Охотница Диана".

Но я решила рецепт немного переделать и осталась очень довольна результатом.
Получилось блюдо очень нежное,просто тает во рту,поэтому я и назвала его пудингом.
Поверьте,кроме вас никто и не догадается,что блюдо приготовлено из куриных сердечек.
Кстати,сердечки в этом блюде вполне можно заменить куриной печенкой (для любителей).

Читать далее
____________________________________________________________________________

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Ленивые чебуреки "Весёлая компания" (или оладушки с припёком)





Читать далее...

Рулет с вареньем или кремом от nat.

Тесто:

5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, ванилин

Начинка:

клубничный йогурт – 250 гр, клубничный джем (варенье) – 250 гр

Время приготовления:

20-25 минут. Яйца хорошо взбить, постепенно добавляя весь сахар и ванилин. Затем аккуратно ввести всю муку, хорошо перемешать. Противень застелить фольгой либо пекарской бумагой, предварительно смазанной маргарином и обсыпанной манкой. Выложить массу на противень, разровнять и поставить в хорошо прогретую духовку. Выпекать 8-10 минут при температуре 200 градусов. Полученный корж, пока он не остыл, аккуратно снять с фольги или пекарской бумаги (при необходимости – помогать ножом). Когда корж остынет – смазать его йогуртом, а поверх него – джемом или вареньем. И быстро закрутить корж рулетом, плотно накручивая слои. Для красоты в начале завертывания на корж можно положить пастилу. Тогда , после завертывания, она окажется в середине. На выпеченный по этой пропорции корж необходимо ровно 4 шт. пастилы. Когда рулет готов, плотно заверните его в ту же бумагу, в которой он выпекался, положите в целлофановый пакет и отправите на некоторое время в холодильник. Уже через час его можно нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!
P.S. Необходимо сказать, что в качестве начинки можно использовать не только различные виды варенья и повидла, но и всевозможные кремы, которые нравятся вашей семье. Например, такой вариант:
Перед завертыванием коржа, тоже смазать его сначала клубничным йогуртом, перемешанным с парой ложек клубничного варенья, а потом сверху нанести крем (100 гр. сливочного масла взбить, добавить 0,5 банки вареной сгущенки и мелко рубленные грецкие орехи). Это - что – то!!!!
Варианты крема возможны различные!

Взяла с блогов mail.ru

Знаки ухода за одеждой. Небольшая полезность.





Далее

Урок . Учимся работать с фоном .

Доброго времени суток ВАм !!! Много вопросов задают по поводу смены фона для записи . Мы с вами уже разбирали такой вариант как смена фона под участком текста, не не прибегая к "услугам" рамки. ЧИТАЕМ ЗДЕСЬ Теперь я предлагаю вам следующий вариант фона для текста( вашим текстом может быть стих, проза и даже картинка) Для обучения я предлагаю вам на ваш вкус несколько фонов ! Пусть они служат вам обучающим тренажором .... ВАШ текст <center><table border="2" background="//s40.radikal.ru/i090/0901/34/0053ab6e21a3.jpg" cellpadding="13" cellspacing="0" width="700"><tr><td><font size="5"><center><font color="#FFD700">ВАШ текст</font> </center></font></td></tr></table></center> ВАШ текст <center><table border="2" background="http://michbo01.free.fr/fondanimenoel15.gif" cellpadding="13" cellspacing="0" width="700"><tr><td><font size="5"><center><font color="#E0FFFF">ВАШ текст</font> </center></font></td></tr></table></center> ВАШ текст <center><table border="2" background="http://www.ender-design.com/rg/images/back/textures/1k.jpg" cellpadding="13" cellspacing="0" width="700"><tr><td><font size="5"><center><font color="#F4A460">ВАШ текст</font> </center></font></td></tr></table></center> ВАШ текст <center><table border="2" background="http://www.ender-design.com/rg/images/back/textures/6.jpg" cellpadding="13" cellspacing="0" width="700"><tr><td><font size="5"><center><font color="#E0FFFF">ВАШ текст</font> </center></font></td></tr></table></center> ВАШ текст <center><table border="2" background="http://michbo01.free.fr/superbeauetoileneige.gif" cellpadding="13" cellspacing="0" width="700"><tr><td><font size="5"><center><font color="#9370DB">ВАШ текст</font> </center></font></td></tr></table></center> Копируйте код внизу фона (выделить его и правой кнопкой мыши скопировать ) Затем перенести в свой днвник и вставив его в окошко новой записи (только в простом формате !!!) Поработать с ним , т.е поредактировать на своё усмотрение ... Вы можете в коде поменять адрес фоновой картинки (он находиться в кавычках " http.....) background="//s45.radikal.ru/i107/0902/6b/f1ccb40e97db.jpg" Взять его вы можете у себя в папке (если таковая имеется ) воспользовавшись программой РАДИКАЛ В этой программе скопируйте ссылку на адрес фоновой картинки под пунктом № 1 затем можете поменять цвет шрифта font color="#FFD700" и размер шрифта font size="5" Как менять цвет и размер шрифта ЧИТАЕМ ЗДЕСЬ Незабываем пользоваться Таблицей цветов На эту же тему(ФОНЫ) есть замечательный урок Урок ЛЮБАШИ УДАЧИ ВАМ МОИ ДОРОГИЕ ! Ariny6ka

Миллион меню - русская кухня!

 

Кулинарные рецепты по национальным кухням и видам кухни К списку по типам блюд Русская кухня Коллекция кулинарных рецептов: группы рецептов национальной кухни и разных видов кухни, популярные рецепты разных кухонь мира, русская кухня, рецепты постной кухни, экзотическая кухня. Расцвет русской традиционной кухни приходится на середину XVII века. Мясо тогда просто варили в подсоленной воде с луком и перцем, в качестве приправы подавали кислое молоко и соленые огурцы, а гордостью русской кухни по праву считались рыбные блюда и пироги.   СТРАНИЦЫ: 1234567891011121314  «Красная икра»  «Орешки»  «Розочки» из мяса  «Слоеный салатик»  «Солнышко в томате»  «Фальшивый заяц» из салаки  «Шоколадно-клубничный десерт»  Cалат «Болтливый»  Абрикосовый пирог  Абрикосы в вине  Азу из говядины  Ананас, фаршированный салатом  Апельсиновый торт с миндалем  Ароматный торт с персиками  Ассорти из фруктов  Баба кружевная  Баба ромовая  Бабушкин «Наполеон»  Бабушкин яблочный пирог с корицей  Бабушкины пирожки  Банановые конфеты в шоколаде  Баранина, тушенная с черносливом  Батон с начинкой  Белуга по-русски  Белые грибы из картофеля  Белый сказочный хлеб  Биточки «Лакомство»  Биточки «Морские звёзды»  Бифштекс из лесных грибов  Блинная закуска «Анастасия»  Блинчатый пирог  Блинчатый пирог  Блинчатый пирог  Блинчики «Загадка»  Блинчики  Блинчики русские с семгой  Блинчики с вареньем  Блинчики с грибами  Блинчики с грибами и копченым сыром  Блинчики с карамелизованными грушами  Блинчики с мороженым  Блинчики с мясом  Блинчики с творогом  Блинчики с ягодами  Блинчики со слабо-соленой семгой и пикантным соусом  Блины красные  Блины манные  Блины скороспелые  Блины яблочные  Борщ московский  Борщ с черносливом  Ботвинья  Брусника моченая  Бублики тыквенные  Буженина домашняя  Буженина праздничная к пасхальному столу  Булочки ароматные  Бульон мясной с пирожками  Бутербродная орехово-чесночная паста  Бутерброды «Ассорти»  Бутерброды «Мечта холостяка»  Бутерброды «Необычные»  Бутерброды с грибами  Бутерброды с икрой и рыбой  Бутерброды с моцареллой  Бутерброды с творожной пастой  Бутерброды со сладким перцем  Быстрая капустка  Быстрый пирог  Ванильные слоеные пирожные СТРАНИЦЫ: 1234567891011121314

m.luba-7

Много вопросов на эту тему: Про надпись на ГИФ (можно и любую другую картинку загрузить) на сайте http://www.glitterfy.com/upload.php размер там автоматически сокращается после загрузки картинки (так как подгоняется под стандарты)читай дальше:Удачи вам!