Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан манки
- 1 стакан сахара
- разрыхлитель
- 3 сочных яблока или любые фрукты (чем сочнее, тем лучшее)
- сливочное масло
- никаких яиц и жидкости

Ингредиенты для рецепта:

маргарин - 200 грамм
сахар - 1 стакан
сметана - 1 стакан
яйцо - две штуки.
сахарная пудра - одна столовая ложка
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
уксус 3%-й - одна чайная ложка
мука пшеничная по консистенции теста
яблоки - пять штук.
корица - 1/2 ч. ложки


Способ приготовления рецепта:

Маргарин взобьем до пышной массы с сахаром, добавим сметану, яйца и погашенную уксусом соду. Все хорошо перемешаем, всыплем столько муки, чтобы получилось пластичное негустое тесто.

Добавим в тесто очищенные от кожицы, семян и нарезанные кубиками яблоки, корицу. Полученную массу выложим в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и выпекаем в духовке при 200 °С в течение 20–25 минут.

Готовый пирог посыплем сахарной пудрой.

http://kuharka.com/2403-babushkin_yablochnyj_pirog_s_koricej.html

Смешать стакан муки, стакан манки, стакан сахара и чайную ложку соды. Натереть на крупную терку 1 кг яблок. В яблоки я добавила корицу и ваниль. Форму смазываем маслом и укладываем в такой последовательности: мучная смесь, яблоки, смесь, яблоки и в конце смесь. Дальше трем на крупную терку 150 г масла и выкладываем поверх смеси мучной. Все, и в духовку на 50 минут при 180г.

МакSим

http://www.pospelov.org

Ингредиенты

Пять-семь яблок

Один стакан муки

Манной крупы – один стакан

Один стакан сахара

100 грамм маргарина (сливочного масла)

Половина чайной ложки разрыхлителя

Сок одного лимона

Корица

Апельсиновая цедра

Способ приготовления

Для приготовления начинки хорошенько вымойте яблоки, почистите их и натрите на крупной терке. Полейте все яблоки соком лимона, чтобы они у вас не потемнели. Посыпьте подготовленные яблоки корицей, можете также добавить апельсиновую цедру. Возьмите круглую формочку для выпечки и пекарской бумагой выстелите ее. Если у вас нет такой бумаги, можете немного смазать формочку маслом. Но учтите, что варшавский яблочный пирог рассыпчатый, поэтому если вы будете без бумаги выпекать его, потом сложнее будет вынуть его из формочки. Соедините манную крупу, муку, сахар и разрыхлитель и треть мучной смеси высыпьте на дно формочки. Аккуратно разровняв слой, сверху положите треть яблок. Чередуйте слои сухой смеси и яблок. На последний слой аккуратно разложите кусочки масла или маргарина. Выпекают такой варшавский пирог в духовке, которую нужно заранее разогреть до 180-200 градусов. На выпечку уйдет сорок минут (должна появиться корочка). Выньте пирог из духовки, охладите его и переложите на блюдце - и варшавский пирог можно подавать...



По материалам сайта kalorii.info

http://abc-news.ru/8/news/71/71451.html

Ингредиенты:
4 шт. яиц,
250 г муки пшеничной высшего сорта,
1 кг яблок,
1 шт. лимон,
250 г маргарина,
150 г сахара,
100 г ряженки (можно кефир пожирнее).

Приготовление:
Тесто: муку порубить с маргарином, добавить 2-3 ст. ложки сахара, можно добавить пару ложек ряженки, всё хорошо перемешать, должно получиться сдобное эластичное не слишком крутое тесто.

Тесто на полчасика оставить в холодильнике.

Начинка: яблоки очистить от сердцевины и кожуры, разрезать на половинки. если крупные яблочки, можно на четвертинки, сверху яблочки надрезать, чтобы потом красота получилась, сбрызнуть соком лимона.

Крем для заливки: взбить яйца, сахар и ряженку, добавить цедру 1 лимона.

Приготовление: форму смазать, выстелить пластом теста, на который выложить красиво половинки (дольки) яблочек, залить кремом. Выпекать около 1 часа при температуре 180 -190 градусов.
В результате объеденье!

Приятного аппетита!

Рецепт от Натальи

http://www.kedem.ru/ourrecipe/baker/2012-10-12epirog/

Ингредиенты:
200 г слоёного теста,
1 зеленое яблоко,
3 ст. ложки сахара,
1/2 ч.ложки корицы,
1 ст. ложка ягод клюквы,
1 ст. ложка сахарной пудры,
1 желток.

Приготовление:

Яблоко разрезать на четвертинки, вырезать сердцевину и натереть на терке.

Добавить сок лимона и хорошо перемешать, немного отжать.

Добавить сахар, корицу.

Слоёное тесто раскатать в пласт и выложить начинку.

Свернуть рулетом и выложить на противень. Смазать взбитым желтком и запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов С.

Выложить на блюдо разрезать на порции и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

http://www.kedem.ru/recipe/bakery/pie/2012-01-25pirog/

200 гр.творога
125 гр.слив.масла
400 гр.муки(чуть больше при раскатывании теста)
170 гр.сахара
разрыхлитель
3 яйца
яблоки

смешать творог,сахар,яйца,разрыхлитель,размягченное масло
добавить муку,замесить тесто,скатать в шар,в холодильник на 30 мин.
яблоки очистить,нарезать дольками
тесто разделить на 2 части(одна больше)
в форму смазанную выкладываем тесто(раскатать,сформировать бортики)
яблоки,посыпать сахаром
на яблоки тесто(раскатать)
выпекать при180 гр. 30-35мин

Элла Смирнова

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/23366CF77FF24867.html

Автор Елена Николаева

Ингредиенты

яблоки 800 г
сахар 4 ст.л
алкоголь (ром, коньяк) 5 ст.л
изюм 2 ст.л
тесто:
мука 180 г
сливочное масло 90 г
ванилин 2 г
сахар 60 г
разрыхлитель 1 ч.л.
заливка:
сливочное масло 30 г
яйцо 2 шт.
сахар 40 г
алкоголь

Приготовление

Шаг 1
Яблоки чистим и удаляем сердцевину. Нарезаем тонкими дольками.

Шаг 2
Складываем в кастрюлю

Шаг 3
Засыпаем сахарным песком. Сахара можно положить от 4 до 6 ложек в зависимости от кислоты используемых яблок. У меня яблоки были достаточно кислые, но я положила 4,5 столовых ложки и получилось очень хорошо.

Шаг 4
Добавляем алкоголь. Это, наверное, одно из немногих расхождений в рецептуре трансильванского яблочного пирога в разных источниках. Кто-то использует ром, кто-то использует коньяк, а кто-то вообще ликер. У меня был коньяк специально для кулинарных целей)

Шаг 5
Яблочки перемешиваем. Добавляем промытый изюм и перемешиваем снова. Накрываем крышкой и оставляем на несколько часов, лучше на ночь (как я). Пару раз помешайте за это время.

Шаг 6
Берем холодное сливочное масло, муку, разрыхлитель, ванилин и высыпаем в миску.

Шаг 7
Миксером или блендером перемалываем в мелкую крошку тесто. На фото видны крупные комочки. Чем меньше крошка, тем более рассыпчатое будет тесто

Шаг 8
Форму диаметром 22 см застилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом. Высыпаем туда нашу крошку и разравниваем

Шаг 9
Сверху выкладываем наши яблочки, зачерпывая их прямо с жидкостью. Сверху поливаем еще 4-5 ложками жидкости из яблок. Ставим в духовку на 30 минут при температуре 200 С

Шаг 10
Готовим заливку: взбиваем 2 яйца с сахаром, добавляем размягченное сливочное масло и немного алкоголя (я вместо это добавила пару столовых ложек сока из яблок). Взбиваем хорошо.

Шаг 11
Заливаем пирог и ставим в духовку еще на 10-15 минут

Шаг 12
Достаем наш трансильванский яблочный пирог, поливаем парой ложек сока еще раз. Остужаем и с аппетитом едим. Моему пирогу остыть не дали) 

ligakulinarov.ru/r/трансильванский_яблочный_пирог_1118

по вкусу он мне нравится больше "Шарлотки"(более насыщеный и нежный вкус)

тесто:
1,5 стакана муки
0,5 стакана сметаны
150 гр. сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды

крем:
слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1-1,5 стакана сахара и 2 ст.л. муки

1 кг яблок очистить и нарезать на тонкие пластинки. Уложить яблоки в разровненное в форме тесто. Залить кремом, выпекать минут 50 при температуре 180 градусов

автор Янчик

Добавил: Amrita

Продукты:

2 яйца, 100 г молока, 50 г растопленного маргарина, 175 г саха- ра, 1 ч.л. разрыхлителя, 150 г муки, 500 г яблок (примерно 3 штуки), корица для посыпки.
Способ приготовления:

Этот вкуснейший пирог приготовит даже новичок. Прежде всего необходимо взбить яйца с сахарным песочком, затем добавить в эту смесь подогретое молочко, растопленное и остуженное сливочное маслице или маргаринчик, всыпать муку и разрыхлитель и все тщательно перемешать. Можно добавить ванильный сахар (по вкусу). Вымытые яблоки нужно разрезать на 4 части, удалив сердцевину, и разрезать на дольки вдоль. тесто выливаем в смазанную форму (диаметром примерно 23 см), сверху верообразно раскладываем яблочные дольки (внахлест друг на друга) и посыпаем торт сверху молотой корицей. Нагреваем духовку приблизительно до 180 градусов и печем наш тортик около 40 минут. Съедать его необходимо с обльшим аппетитом в непринужденной обстановке, постанывая от кулинарного удовольствия!

easycooking.ru/recipes/vypechka/korolevskii-yablochnyi-tort