Это оздоровительная эконом-версия салата из морепродуктов. Убиваем двух зайцев: увеличиваем объём и добавляем полезный компонент. Актуально в свете наступивших холодов и победоносно реализуемого в стране плана Путина. Под водку идёт расчудесно, а лидерство в водочном хит-параде уверенно захватила привезённая из Ставрополья "Ессентуки" (с минеральной водой). Рекомендую всем ценителям.

Ну а к салату берём:

• креветки в/м - 500 г;
• мидии – 300 г;
• томатный сок – 300 г;
• морская капуста (салат) – 100 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• лук – 300 г;
• лимон – 1 шт.;
• маринованные огурцы – 200 г;
• горчица столовая - 1 ст. ложка;
• растительное масло;
• чили, чёрный перец, соль.

Чистим и рубим лук, слегка обжариваем на растительном масле, затем добавляем мидии и креветки и подрумяниваем на среднем огне (5-7 минут).



Следом отправляем в сковороду томатный сок и морскую капусту, тушим минут 10.



Снимаем с огня, добавляем очищенный и нарезанный на мелкие кусочки лимон, маринованные огурцы, перцы, горчицу, мелко нарубленный чеснок, солим по вкусу и перемешиваем.




Можно, конечно, и сразу приступить, но лучше дать постоять с часок. Вот и всё.

Да, вот эта водочка. Не проходите мимо.