Мука для тортов играет важную роль в структуре коржа, с обычной мукой будет совсем другой результат. Мука для тортов содержит пониженное количество глютена, и еще она самого тонкого помола, из мягких сортов пшеницы. Чем выше количество глютена, тем жестче будет выпечка. 

Думала я, что на свой день рождения испортила Тирамиссу. Ан нет, он все равно получился очень вкусным. Единственное, что таял быстро. Поэтому, после грамотно проведенной PR-акции от торта не осталось и следа уже минут через 20! А торт-то был не маленький, 35 см в диаметре

Вообще, я этот рецепт Тирамиссу называю "Когда гости на пороге". Потому что времени на приготовление чудесного десерта требуется максимум 30 минут, со всеми подготовками. 

Вчера как-то между делом решила поэкспериментировать с новым рецептом. С дизайном не заморачивалась, мне важно было знать вкусовые качества. Тем более, торт делала в промежутках между переворачиванием блинов. А чем еще занимаются люди, когда пекут блины? просто стоять и ждать, когда поджариться - скучно. а значит что? Ага, печем торт! собственно, блины и торт приготовились одновременно, на все про все 1,5 часа. Получился вполне приличный, мне даже понравилось :) И не только мне

Оригинально выглядит, правда?

Это взрыв мозга и вкуса! Торт, которым я брежу вот уже несколько месяцев, но все что-то не дает мне за него взяться вплотную. Во-первых, пока не нашла апельсиновый ликер. А во-вторых, банально нет свободного времени. Потому как на этот торт точно придется угрохать минимум полдня, если не больше. Но я его ХОЧУ! Ну и пока мечтаю о нем, ощущая божественный вкус на языке:) Рецепт привожу полностью так, как записано у автора

А вот и я!!! И конечно же не одна, а с ним!!!!!! Самым лучшим, самым нежными и самым неповторимым!!!!! нет это не  мужчина мечты!!!

Дамы и Господа, мистер, вернее Herr (неудобно было писать это обращение на русском :)))) ) Апельсиновый Захер!!!!!!!!!

Торт из шоколадных блинчиков со сливочным кремом очень вкусный и простой в приготовлении.