Пенне с грушей и соусом из сыра
3 порции

250 г Пенне, 1 груша, 2 столовые ложки грецких орехов, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка сахарной пудры, 1 столовая ложка лимонного сока, 200 мл воды, 1 пакетик MAGGI Соус Quattro Formaggi, 4 столовые ложки сливок

1. Пенне приготовить, как указано на упаковке.
2. Промойте груши, очистите, нарежьте на четвертинки, удалите семена и нарежьте полосками. Грецкие орехи крупно порубите.
3. В сковороде растопите сливочное масло и жарьте грецкие орехи и груши около 2 минут. Посыпьте сахарной пудрой и перемешивайте, пока сахар не расплавится.
4. Налейте лимонный сок. Подогрейте воду, всыпъте пакетик Maggi Quattro Formaggi перемешайте и доведите до кипения при помешивании. Варите на слабом огне в течение 1 минуты.
5. Перемешайте со сливками и прогрейте. Смешайте соус с пенне и выложите на тарелки. Подавайте, посыпав смесью груши и ореха.

Подавать с салатом из сырых овощей.

 

оригинальный рецепт:
 

Penne mit Birnen und Käse-Sauce

3 Portionen

 

250 g BUITONI Penne Lisce, 1 Birne, 2 EL Walnusskerne, 1 EL Butter, 1 EL Puderzucker, 1 EL Zitronensaft, 200 ml Wasser, 1 Beutel MAGGI fix Spaghetti Quattro Formaggi, 4 EL Sahne

 

1. Buitoni Penne Lisce nach Anweisung auf der Packung zubereiten.

2. Birne waschen, schälen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Walnusskerne grob hacken.

3. In einer Pfanne Butter zerlassen und Walnusskerne und Birnenstreifen darin ca. 2 Min. braten. Puderzucker darüber streuen und rühren, bis der Zucker geschmolzen ist.

4. Zitronensaft zugießen. Wasser erwärmen Maggi Fix Spaghetti Quattro Formaggi einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen.

5. Sahne unterrühren und heiß werden lassen. Soße mit den Nudeln mischen und auf Tellern anrichten. Mit Birnen-Nussmischung bestreut servieren.

 

Dazu sc hmeckt ein Rohkostsalat.