eminem_feat._rihanna_-_love_the_way_you_lie

Брауниз с орехами

Брауниз - это классические Американские шоколадные пирожные. Они сверху сухие, а внутри должны быть мягкими, даже скажем чуть мокрыми.
Сегодня я делала Брауниз с орехами.
Всем понравилось! Печенье получилось очень шоколадное, внутри мягкое! Короче, такими, какими должны быть Брауниз.
Отклонение от рецепта было следующим: я добавила больше орехов. И не только грецких, а еще и миндаль. К ним насыпала горсть изюма :-)) Вместо горького шоколада, сделала шоколад из какао (какао:сахар:молоко-1:1:1)
Вот оригинальный рецепт:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
170 гр сливочного масла
120 гр темного шоколада
2 яйца
200 гр сахара
50 гр муки
0.5 ч.л. соли
100 г грецких орехов ( у меня миндаль, грецкий орех, изюм - 150-170 гр)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ (слова автора LaPatissiere) :
1. Масло растопить вместе с шоколадом на водяной бане или в микроволновке.
2. Яйца взбить с сахаром - не слишком сильно.
3. Добавить яичную смесь в масляно-шоколадную.
4. Добавить просеянную с солью муку.
5. Орехи поджарить и крупно порубить, перемешать с тестом.
6. Прямоугольную или квадратную форму проложить бумагой для выпечки. Вылить в нее тесто толщиной около 2 см.
7. Выпекать при 175 С в течение 30-40 минут. На последних минутах проверять зубочисткой - когда на ней останутся влажные крошки, можно доставать.
8. Перед тем как разрезать на порции, нужно дать пирожным полностью остыть.

У меня форма была чуть великовата, и толщина коржа была чуть меньше. Поэтому и выпекала я 30 минут. Как пишет LaPatissiere, дно необходимо застелить бумагой для выпечки. И очень важно,дать Брауниз остыть полностью перед порционированием.

Торт "Трюфель"



Ингредиенты:
140 г горького шоколада (содержание какао 70%)
140 г сливочного масла
2 ч. л. растворимого кофе
100 г муки
0 25 ч. л. соды
300 г темного сахара
1,5 ст. л. какао-порошка
2 яйца
3 ст. л. сливок жирностью 35%
Для крема:
100 мл сливок жирностью 35%
50 г белого шоколада
Для глазури:
100 мл сливок жирностью 35%
1 ч. л. темного сахара
50 г горького шоколада (70% какао)
Приготовление:
Готовить торт нужно начинать накануне. Шоколад наломать небольшими кусочками, масло нарезать кубиками. Растворимый кофе развести в 50 мл горячей воды. Положить шоколад и масло в сотейник, влить кофе. Поставить на средний огонь и готовить, помешивая, пока смесь не станет однородной. Сразу же снять с огня. В этом шаге очень важно не передержать шоколадную смесь на огне.
В большую миску просеять муку с содой и какао-порошком, добавить сахар и перемешать.
Яйца взбить венчиком. Продолжая взбивать, влить сливки. Добавить получившуюся смесь в миску с мукой, перемешать до однородности.
Аккуратно влить в миску растопленный с маслом шоколад. Осторожно перемешать деревянной лопаткой.
Прямоугольную форму для выпечки смазать сливочным маслом и застелить пергаментом. Влить в нее получившееся тесто. Поставить в разогретую до 160 °С духовку на 1,5 ч. Вынуть из духовки, дать остыть в форме. Затем аккуратно достать торт, завернуть его в пергамент и поставить в холодильник на ночь.
От размера формы будет зависеть высота торта В форме размером 20x30 см бисквит получится достаточно высоким и легко разрежется на 3 пласта.
На следующий день охлажденный бисквит разрезать на 3 горизонтальных коржа. Накрыть полотенцем и отставить.
Белый шоколад натереть на терке. Сливки довести до кипения и сразу же снять с огня. Добавить шоколад, перемешать. Влить 1 ст л. кипящей воды. Размешивать, пока смесь не станет однородной. Дать остыть до комнатной температуры, затем поместить в холодильник на 1 ч.
Взбить шоколадную смесь миксером, 2 мин.
Разделить получившийся крем на 2 части. Смазать два коржа, поместить друг на друга и накрыть третьим коржом.
Приготовить глазурь. Горький шоколад натереть на терке.
Сливки с сахаром довести до кипения, снять с огня. Добавить тертый шоколад и 1 ст. л. кипящей воды. Размешивать, пока шоколад полностью не растворится.
Застелить рабочую поверхность листом пергамента, поставить на него решетку. Поместить на нее торт. Промазать верх и бока торта половиной шоколадной глазури. Дать немного застыть и промазать вторым слоем.
Перед подачей торт можно присыпать просеянным порошком какао.
Приятного аппетита!

Источник:http://intesto.com/recipes

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Едим дома круглый год (Кулинария | 2008)
Часть 2 - Татарские национальные блюда
...
Часть 98 - Закуска из помидор черри с сыром
Часть 99 - НАПОЛЕОН
Часть 100 - Дапанджи

Огромная Коллекция Смайликов(с кодами)

Лично я за 100 дней на ЛиРу ещё не привыкла к тутошним смайлам!((( Потому хочу поделиться с вами мейловскими, милыми моему сердцу! :)- Из Блога Елены

 

Огромная Коллекция Смайликов

Шоколадный торт с зефиром

Шоколадный торт с зефиром
Торт получается очень шоколадный и достаточно сладкий. Так что, если б и хотел, много не съешь :-)))


ИНГРЕДИЕНТЫ:
коржи:
150 г шоколада (ИЛИ какао:сахар:молоко или вода = 1:1:1)
150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
ванилин
крем:
1 банка сгущеного молока
150 гр масла сливочного
глазурь:
5 ст.л. какао
5 ст.л. сахара
5 ст.л. молока (воды)
и еще:
2 пачки зефира белого (в каждой пачке по 3 шт)
2 пригоршни чернослива
50 гр шоколада
какао-порошок (для обсыпки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Коржи:
1. Растопить на водяной бане шоколад. Либо сварить самим его. Для этого смешать по 5-6 ст.л. какао, сахара и молока (воды) и поставить на огонь. Помешивая варить, пока сахар не раствориться.
2. Сливочное масло или маргарин растопить на водяной бане. (Или заранее оставить размягчиться).
3. Растереть сахар и ванилин с маслом добела.
4. Взбить венчиком яйца, добавить масляную смесь.
5. В эту массу влить подготовленный шоколад.
6. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать туда же. Все хорошо перемешать.
7. Форму для выпечки промасливаем и застелаем бумагой для выпечки. Выливаем тесто в нее. Выпекаем минут 25 при 180-190 градусах. (Я за минут 5 до готовности проверяла деревянной шпажкой готовность коржа, затем духовку выключила и дала ему постоять еще минут 6-7).
Крем:
Пока коржи пекутся, нужно смешать вареную сгущенку с маслом сливочным до однородного состояния.
Шоколад рубим на кусочки.
Чернослив мелко режим.
Зефир разламываем на 2 половинки и каждую режим вдоль пополам мокрым ножом.
Торт:
Готовый корж разрезаем пополам на 2 тонких коржа. (По вашему желанию их можно дополнительно пропитать. Например крепким кофе, который усилит шоколадный вкус, либо спиртным).
Первый корж кладем на блюдо. Смазываем его кремом. Сверху крем посыпаем половиной рубленного шоколада и черносливом.
Затем плотно укладываем зефир. Опять смазываем кремом, посыпаем остальным шоколадом и черносливом.
Кладем второй корж.
Бока нашего торта смазываем оставшимся кремом.

Готовим глазурь:
Смешиваем какао, сахар и молоко(воду) по 6 ст.л. Ставим на огонь, помешивая варим до растворения сахара.

Выливаем на торт глазурь и равномерно распределяем по торту и по бокам.
Готовый торт оформляем по желанию.
Я обсыпала бока торта просеянным через сито какао. А сверху уложила орехи миндаля.
Альбом: кулинария">

Учимся квиллингу...

Снежный квиллинг

Мастер класс

По многочисленным просьбам трудящихся ))



после ЭТОГО ПОСТА я получила большое количество просьб сделать Мастер-класс по созданию таких вот свадебных фужеров.
Сознаюсь честно, если бы не одна барышня, которая заказала похожие в подарок, не известно когда у меня дошли бы до них руки.
И пользуясь случаем приношу свои извинения всем, за то что читаю френд-ленту как попало. Обещаю наверстать упущенное, как только режим жизни вернется в прежнее русло :)
Ну и еще так же обещаю показать еще один МК по свадебным бокалам, которые я делала специально для ЦТшного конкурса.

Итак, начнем.
Качество фотографий будет "так себе", но тут уже что есть - то есть :) Смотрим и учимся ))

рамочка 83

ВАШ ТЕКСТ Natalinka

<table border="2" background="http://radikal.ua/data/upload/05615/ba193/0d123d5568.gif" cellpadding="5" cellspacing="2" width="700"><tr><td><table border="2" background="http://radikal.ua/data/upload/05615/04012/5d6db9e3f3.jpg" cellpadding="2" cellspacing="5" width="100%"><tr><td><center><table border="2" background="http://radikal.ua/data/upload/49112/fb1a9/5837bdd1b7.jpg" cellpadding="5" cellspacing="2" width="500"><tr><td><img src="http://f7.ifotki.info/org/92984ed64ecda33ed5f0a37e6400c1685f493174136219.gif" /><table border="2" background="http://radikal.ua/data/upload/05615/ba193/0d123d5568.gif" cellpadding="2" cellspacing="5" width="100%"><tr><td><center><table border="2" background="http://radikal.ua/data/upload/05615/04012/5d6db9e3f3.jpg" cellpadding="5" cellspacing="2" width="500"><tr><td><table border="2" background="http://radikal.ua/data/upload/49112/fb1a9/5837bdd1b7.jpg" cellpadding="2" cellspacing="5" width="100%"><tr><td><font size="5"><b><font color="FFFFCC"><font face="monotype corsiva"> <br /> <br /> <img src="http://radikal.ua/data/upload/c2184/ba193/fd7a84e904.png" border="0" /><br /> ВАШ ТЕКСТ <br /> <img src="http://radikal.ua/data/upload/c2184/ba193/fd7a84e904.png" border="0" /><br /> <br /><br /> </font></font></b></font></td></tr></table></td></tr></table></center></td></tr></table></td></tr></table></center><center><marquee style="FILTER: alpha(opacity=75, style=3)" scrollamount="1" scrolldelay="75" width="50" px="px"><font style="CURSOR: hand" face="Monotype Corsiva" size="2"><font color="#FFFFCC">Natalinka</font></font></marquee></center> </td></tr></table></td></tr></table>

Несколько узоров для стежки

 У меня новая "хочушка" - стежка. Вот только машинка моя осталась дома. А как хочется,,,,, вот начинаю подбирать запасы. Начитаюсь, насмотрюсь на работы мастериц. И начну "переводить продукты".  Не перестаю удивляться - как талантлив может быть человек.

Предлагаю несколько узоров, или, как их еще называют, мотивов для стежки. Они могут быть использованы и для ручной стежки,и для стежки на машине.

Нажмите, чтобы увидеть картинки

Супер цветы !!!!

УРОК     Vitali Satanovski

Я постарался сделать урок как можно более полным по колличеству фотографий - на самом деле процесс росписи очень быстрый и больше напоминает каллиграфию, чем живопись - мазок длинный и толщина мазка варьируется нажимом кисти. В любом случае, Мила расписывает значительно быстрее, чем я фотографирую. И лучше...

1. Кисти, которые нам будут нужны для работы и тренировочный эскиз карандашом, на котором мы будем опробовать консистенцию краски (не густая, но и не жидкая) чтобы закончить любой элемент одним мазком:

Читать далее...

Саксофон и море. На вечерок.

Красавица Земля

Music: Loreena McKennitt - Night Ride Across The Caucasus

Сюзанна Абдулла – новая интернет-сенсация

 Школьница из украинского города Керчь Сюзанна Абдулла, перепела знаменитый хит соул-дивы Бейонсе Ноулз «Halo» на кастинге украинского песенного шоу «Х-фактор» так, что просто взорвала зал.

Ей всего 16 лет и она еще учится в школе, но уже 6 лет она серьезно занимается музыкой. Для того, чтоюы до конца понять о чем идет речь и лучше сравнить, - на втором видео оригинал песни Бейонсе Ноулз «Halo».

про алоэ для волос

рецепты красивых волос

ТОП "ХИППИ"

 

 

На "Осинке" его вяжут онлайн

http://club.osinka.ru/topic-75172?p=3768604&highlight=#3768604

 

ТОРТ *СПАРТАК*


СОСТАВ:

Для торта размером 20 на 25 см вам понадобится:

Для теста:
Масло сливочное – 100 г
Сахар – 1 стакан
Мед – 2 столовые ложки
Яйца – 2 штуки
Сода (негашеная) – 1.5 чайные ложки
Мука – около 3 - 3,5 стаканов
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Какао-порошок – 4 столовые ложки
Нежирные сливки (около 10%) – 2 – 3 столовые ложки

Читать далее...

Из альбома - Сейшелы

http://fotki.yandex.ru/users/max-is/album/68266?p=0 klassika Фотографии в альбоме «Сейшелы» Max-Is на Яндекс.Фотках

Старинные посудные шкафы и витрины.

Посудные шкафы: креденца, буфет, дрессуар, сервант, шкафы-витрины.


посмотрим...

Портфолио с драгоценностями|Rahul Dutta

Портфолио с драгоценностями

+32

Пирог с творожными шариками

Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.

Читать далее...