Цитата сообщения Dama_Madama Салат из курицы с черносливом «Родная береза»

Ингредиенты:

• чернослив – 200 г;
• лук репчатый – 1 небольшая луковица;
• замороженные или свежие грибы (шампиньоны) – 200 г;
• масло растительное – 2 столовых ложки;
• филе курицы – 400 г, майонез – 250 г;
• яйца – 3 штуки;
• маринованные или свежие огурцы – 250 г;
• зелень укропа или листья салата.

Способ приготовления салата:

Cначала необходимо подготовить ингредиенты. Для этого: отварить и натереть на крупной терке яйца, чернослив хорошо промыть и размягчить несколько минут в горячей воде, затем нарезать соломкой. Следует оставить 3-4 шт. нарезанного чернослива для декора. Филе курицы отварить целиком и разобрать на волокна. Грибы обжарить на масле с луком. Огурцы нарезать соломкой, отжать лишний сок. Все ингредиенты уложить слоями, обильно смазывая майонезом в порядке: чернослив, грибы, курица, яйца, огурцы. Сверху ложкой намазать оставшийся майонез, выложить приготовленный чернослив и нарубленную зелень, эмитируя полосы на бревне березы и зелень. Дать охладиться пару часов. www.povargoda.ru/recepti-salatov/kurica-salad/salat-s-chernoslivom-i-kuricoy.php