Комментарии (0)

Печем в хлебопечке. Творожно – медовый пирог с орешками.

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем в хлебопечке. Творожно – медовый пирог с орешками.

Этот рецепт хлеба в книге Мирьям Байле « Ароматный хлеб, пироги и хрустящая выпечка» называется «Творожно- медовый пирог с орешками», но выпекается он в хлебопечке в режиме «Сладкий хлеб», поэтому я его назвала для себя хлебом.

Нам потребуется:

150 гр. обезжиренного творога
100 мл 3,5 % молока
60 гр. сливочного масла
2 яйца
1 неполная чайная ложка соли
60 гр. меда
500 гр. пшеничной муки Высшего сорта
1 пакетик сухих дрожжей ( у меня Dr. Qetker 7 гр)

100 гр. кедровых орешков. В оригинальном рецепте рекомендовались засахаренные дробленые орешки, но у меня таких не оказалось.

Закладываем , как обычно, согласно инструкции к Вашей хлебопечке. У меня сначала все жидкие ингредиенты – молоко, творог, мед, яйца. Затем муку, в центре делаем углубление, кладем дрожжи, в угол высыпаем соль, затем мелкими кусочками режем сливочное масло на муку, стараясь не попасть на дрожжи. Режим – «Сладкая выпечка», у меня она называется «Сладкий хлеб»
После первого сигнала высыпаем орешки . Как только начинается уже сама выпечка, смазываем верх хлеба -пирога яйцом.

Хлеб- пирог получается необыкновенно воздушным, пышным и очень вкусным.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/сладости, сладкая выпечка

Комментарии (0)

Ликер апельсиновый

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 19:41 + в цитатник

Ингредиенты:
- апельсины (сок) — 8-10 шт.
- водка — 1.5 л
- сахар — 1 кг
- корица — по вкусу
- апельсиновая цедра — по вкусу.

Приготовление:
Апельсиновый сок, выжатый из апельсинов, соединяют с водкой или разведенным водой спиртом, добавляют сахар, все хорошо размешивают, в жидкость кладут в марлевом мешочке щепотку корицы, апельсиновой цедры.
Бутылку с этим содержимым ставят в теплое место на 1.5-2 месяца.
После этого марлевый мешочек с содержимым удаляют, фильтруют, и полученный ликер разливают в бутылки. Перед употреблением выдерживают еще 2-3
месяца.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Напитки

Комментарии (0)

Пуловер и шарф

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Летта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер и шарф

Рубрики:

ВЯЗАЛОЧКИ/кофты, жакеты, жилеты

Комментарии (0)

Длинный пуловер-туника крючком

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Длинный пуловер-туника крючком

Читать далее...

Рубрики:

ВЯЗАЛОЧКИ/кофты, жакеты, жилеты

Комментарии (0)

Готовим тыквенный сок с апельсином на зиму

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим тыквенный сок с апельсином на зиму

Тыквенный сок с апельсином

Общее время приготовления составляет приблизительно 3 Часа

Ингредиенты

Тыква1кг

Сахарный песок100-150гр(можно поменьше, всё зависит от Вашего вкуса)

Вода питьеваяпо необходимости

Лимонная кислота15гр

Апельсин1шт

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Напитки

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Домашний Маскарпоне

Суббота, 20 Октября 2012 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний Маскарпоне

Сыр Маскарпоне

Ингредиенты для "Сыр-крем "Маскарпоне""

Творог (в пачке 18%) — 200 г
Сливки ( 33%) — 200 мл
Творог протереть через сито (желательно дважды).
Влить холодные сливки.
Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию! Творог протереть через сито (желательно дважды).
Влить холодные сливки.
Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!

№2
Ингредиенты для "Маскарпоне в домашних условиях"
Сливки (Не меньше 20ти %) — 1 л
Сок лимона — 3 ст. л.
Все элементарно просто... Так же как делаем творог... берём 400 мл... выход получился сыра примерно 125-150 гр... т е на крем для хорошего рулета достаточно))))
Сливки нагреваем примерно до температуры 80 градусов... добавляем сок лимона... или разведенную водой лимонную кислоту.. и греем на медленном огне минут 10
Затем откидываем сливки на льняную тряпочку..(если берете марлю сверните в 5-6 слоев)... и оставляем на ночь отцеживаться... Все. На следующий день я этот сырок использую по назначению.

Я пробовала несколько раз делать маскарпоне вторым спосбом - из разных сливок с жирностью 20%, и мое мнение - самый настоящий маскарпоне получается из сливок - "Домик в деревне 20%" нисколько не уступает по вкусу покупному

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/сладости, сладкая выпечка
КУЛИНАРИЯ/салаты, закуски

Комментарии (0)

Вязаные тапочки. Мастер класс.

Пятница, 19 Октября 2012 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения osen_- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные тапочки. Мастер класс.

Вяжем вот такие тапочки

Читать далее...

Рубрики:

ВЯЗАЛОЧКИ/носочки, тапочки, обувь

Комментарии (0)

Кофейные чашечки

Пятница, 19 Октября 2012 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Fly-Tata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейные чашечки

#gallery 3168945 #galler #gallery 31689493 y 31689464 5

Рубрики:

РУКОДЕЛОЧКИ, РУЧНАЯ РАБОТА/вышивка

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

80 вышивок кофеману. Вышивка крестом, схемы

Пятница, 19 Октября 2012 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

80 вышивок кофеману. Вышивка крестом, схемы

СХЕМА

Рубрики:

РУКОДЕЛОЧКИ, РУЧНАЯ РАБОТА/вышивка

Комментарии (0)

Не испить ли нам КОФЕЙКУ? Картинки "кофейные"

Пятница, 19 Октября 2012 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения NATALI_SOLER [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не испить ли нам КОФЕЙКУ? Картинки "кофейные"

3035399_j0254435 (66x74, 9Kb) Выкладываю из запасников картинки на тему КОФЕ, "КОФЕПИТИЯ"... Вдохнем несравненный аромат этого волшебного напитка / вообразительно!/ и ... подумаем, как применить эти картинки в своем рукотворчестве.

3035399_121256 (700x226, 30Kb)

3035399_cbbfd974 (550x549, 140Kb) 3035399_ddb1d73d (550x549, 139Kb)

Читать далее...

Рубрики:

РАЗНОЕ/кофейная симфония

Комментарии (0)

Светлана Лебедева /фотограф

Пятница, 19 Октября 2012 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯННА_КОТ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Светлана Лебедева /фотограф

Читать далее

Рубрики:

ИСКУССТВО/фотография

Комментарии (0)

Hilary Eddy (Oil on Canvas )

Пятница, 19 Октября 2012 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Hilary Eddy (Oil on Canvas )

Осенний ветер заиграл на саксофоне
Немного грустный мой любимый блюз
Сверкает саксофон в его ладонях,
Я замираю…
Я спугнуть боюсь…

Читать далее

ап (150x109, 14Kb)

Рубрики:

МУЗЫКА, ВИДЕО/музыка
ИСКУССТВО/поэзия
РАЗНОЕ/кофейная симфония

Комментарии (0)

кофе для дождливого осеннего вечера

Пятница, 19 Октября 2012 г. 07:10 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кофе для дождливого осеннего вечера

Кофе с алкоголем – отличный вариант для дождливого осеннего вечера. Рецептов этого напитка существует множество: кофе сочетается практически с любым крепким алкогольным напитком – ромом, коньяком, виски, бренди... Главное – помнить несколько правил. Во-первых, алкоголь не должен перебивать вкус и аромат кофе, а во-вторых, все компоненты коктейля должны быть только высокого качества.

Кофе с алкоголем готовят во многих странах. В Италии весьма популярен caffe correto – кофе с добавлением граппы, бренди, ликера, рома или настойки. Во Франции часто подают кофе с вином (cafe au vin) – это, пожалуй, единственный кофейный коктейль, в котором используется вино: в крепкий кофе с сахаром добавляют щепотку корицы, тертую апельсиновую цедру и – главное – портвейн. Получается очень вкусно!

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Напитки
РАЗНОЕ/кофейная симфония

Комментарии (2)

Enigma

Пятница, 19 Октября 2012 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Enigma

Рубрики:

МУЗЫКА, ВИДЕО/музыка
МУЗЫКА, ВИДЕО/клипы

Комментарии (0)

теплое настроение:)

Пятница, 19 Октября 2012 г. 07:01 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

теплое настроение:)

"Чашечка кофе – поднять настроение.
Пол-шоколадки – заесть невезение.
Этот проверенный вкус горько-сладкий
Словно шепчет: "Всё будет в порядке"
(с)

>>>>>

Рубрики:

РАЗНОЕ/кофейная симфония

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 19 Октября 2012 г. 06:59 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе с облаками

КОФЕ С ОБЛАКАМИ

Утро. Солнце. Чашка кофе.
Хочешь, вместо молока,
По небес пройдя дороге,
Я добавлю облака...

Я добавлю счастья ложку.
Хочешь, даже не одну.
Свои чувства на ладошке
Вместе с кофе протяну.

Я добавлю горсть улыбок.
И мечты твои из снов.
Музыку цветочных скрипок
А ещё... свою любовь!

© Ольга Козловская

фото - www.mywed.ru

Рубрики:

ИСКУССТВО/поэзия
РАЗНОЕ/кофейная симфония

Комментарии (0)

чашка кофею в рабочий полдень/ попробуем?)

Пятница, 19 Октября 2012 г. 06:56 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

чашка кофею в рабочий полдень/ попробуем?)

«Рабочий полдень, осенний день... Не хватает только чашечки горячего кофе!

Есть возможность для эксперимента, но ограниченная, в турке заваривать не с руки, зато можно соорудить душевный напиток прямо в кружке.

Ингредиенты:

2 чайные ложки кофе для заваривания (мой любимый кофе "МЕРРИЛД" для заваривания в чашке)
2 копченых черносливинки
кусочек шоколада, немолочного, но ванильного (у меня "Особый" от фабрики Крупской)
крутой кипяток 100 мл.

Ставим чайник. В кружку насыпаем кофе, кидаем чернослив и шоколад. Заливаем крутым кипятком и даем время завариться, с минутку-две.

Все, готово, можно наслаждаться....

Мы еще и по кусочку шоколада добавили за щеку. :)»

www.koolinar.ru

0_9beae_181d7ec9_XS (83x100, 8Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Напитки

Комментарии (0)

Глинтвейн с кофе

Пятница, 19 Октября 2012 г. 06:55 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глинтвейн с кофе

Хорошо, есть осень, она нежно и аккуратно готовит нас к холодам. Любимая осень. Время размышлений, рук в карманах, глинтвейна по вечерам и приятной меланхолии…
Эльчин Сафарли.

Ингредиенты:

1. Коньяк — 150 г.
2. Лимоны — 1 шт.
3. Апельсины — 1 шт.
4. Вино сухое красное — 0,5 л.
5. Кофе мелко молотый — 2 ч.л.
6. Орех мускатный — щепотка.
7. Гвоздика — 6 бутонов.
8. Корица — щепотка.
9. Сахар — 150 г.

Приготовление:

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Напитки

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Суфле для душа. Еще варианты

Четверг, 18 Октября 2012 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суфле для душа. Еще варианты

Суфле для душа или крем-мыло от Сливочки

Промышленное желе для душа делается с помощью экстракта каррагинана

В Росии его, к сожалению, в чистом виде не продают. Ну и не надо. Каррагинан был обнаружен в желе для тортов Dr.Oetker, и HAAC.

3576489_43966175_16 (448x336, 22Kb)

- Пакетик желе для тортов
- 2 столовые ложки сахара
- 125 мл воды
- 120 гр. мыльной основы
-1 ч.л. мёда...
- Пищевой краситель для красивости
-Отдушка Земляника и Мёд

Перетираем порошок с двумя столовыми ложками сахара, + 125 мл воды и на плиту - растворяем эту смесь...
Растворяем мыльную основу и мёд. Подкрашиваем смесь красителем.
Я использовала краситель для пасхальных яиц, и косметический пигмент...
Остудила + отдушки...

Вид был - не слишком презентабельный.. скучный...
поэтому миксер в руки... и у нас такое вкусно пахнущее,
ароматное нежное суфле или мусс...

Или вот еще один вариант

50мл воды
50 г мыльной основы
1 ч. л. желатина
1 ч. л.сахара
1 ч. л. касторового масла
краситель
отдушка

3576489_IMGP3170 (700x525, 168Kb)