Лимонный кёрд - рецепт |
Неужели вы и впрямь подумали, что я каждый день на завтрак кушаю водочку под почерёвочку? Нет, конечно, не каждый день. Я вообще завтрак очень редко сам готовлю, обычно меня жена по утрам кормит. Вот и в эти выходные потчевала меня круасанами с самодельным лимонным кёрдом. Очень вкусно, а в пользе для организма не уступает даже продуктам, изображенным в предыдущем посте. Дети тоже с превеликим удовольствием отведали такую вкуснятину, а младший даже ни с того ни с сего выдал: "Это же завтрак для принцессы!".
С четырех крупных лимонов счищаем цедру. Можно это делать специальным инструментом, а можно просто потереть на мелкой терке.
Очень важно не переусердствовать и не натереть белый слой корки. Желтый, только желтый!
Из «лысых» лимонов выжать весь сок. Смешиваем цедру с лимонным соком.
Добавляем 350 г сахарной пудры.
Перемешиваем до полного растворения сахара.
Кладем, порезанное на кусочки сливочное масло (100 г) и ставим миску на кастрюльку с кипящей водой – на водяную баню.
Пока смесь нагревается, разобьем в другую миску 4 хороших крупных свежих яйца.
Взобьем их с помощью миксера.
Масло тает в лимонном сиропе, и мы его перемешиваем.
Когда масло полностью растворится, начинаем вливать тонкой струйкой взбитые яйца.
Готовим на водяной бане примерно 20 минут, постоянно перемешивая, пока крем не загустеет и не приобретет цыплячий желтый цвет.
Выливаем в стерилизованную сухую банку. Если цедра была нарезана, а не натерта, то лучше это делать через сито (тоже стерилизованное).
Банку плотно закрываем.
Если повязать на банку вот такой «чепчик», то получится замечательный подарок на Новый Год или Рождество.
Но лучше съесть это самим, утром, намазав толстым слоем на свежую булочку и запивая крепким несладким чаем.
|
Базовый рецепт натурального шоколада с нуля из тертых какао-бобов |
тертое какао - 40%
сахар - 30%
сливки (20-30% жирности) - 20%
какао масло - 10%
ТЕРТОЕ КАКАО И КАКАО-ПОРОШОК ИЗ МАГАЗИНА - ЭТО НЕ ОДНО И ТО ЖЕ!-))
Ну а дальше - чего душа пожелает в добавки - орешки, изюм, курагу-)))
Тертое какао беру для изготовления косметики здесь - http://www.beurre.com.ua/70-kakao-tertoe.html
Качество у него отменное!
А запах... ммм...
Делаю из него на продажу шоколадные маски для лица с маслом ши, пчелиным воском и другими полезностями.
И добавляю в мыло.
А шоколад решила приготовить самостоятельно после того, как внимательно прочла на этикетке состав магазинного дорогого шоколада... сравнила с базовым рецептом и...удивилась-)))
Рецепт буду менять - на мой взгляд, сахара слишком много...
=xs=
еще рецепты именно шоколада "с нуля" - http://perfectfood.ru/2011/07/recept-nastoyashhego-domashnego-shokolada/, т.е. из тертых какао-бобов!
http://www.hnh.ru/food/2010-12-04-5
Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - Рецепт манника с маком
Часть 2 - Самое вкусное варенье из кизила
...
Часть 8 - Тортики без выпечки
Часть 9 - Ура-ура, еще один рецепт манника - Манник с вишней
Часть 10 - Базовый рецепт натурального шоколада с нуля из тертых какао-бобов
Часть 11 - Орехово-фруктовые брикеты с овсянкой
Часть 12 - Мед и корица - панацея от всех заболеваний
...
Часть 24 - Творожная запеканка с бананами
Часть 25 - Майское кулинарное
Часть 26 - Пирог с маскарпоне
|
Шпаргалка про шампуневое мыло |
Шампуневое мыло - очень важное мыло:))). Для составления рецепта шпаргалка:
Жирные (базовые масла)
* жожоба- для всех типов волос, особенно жирных- регулирует выработку кожного сала, помогает при склонности к зуду и сухости, при выпадении волос;
* примулы вечерней – прекрасный кондиционер для волос;
|
Успокаивающее масло от комариных укусов |
Лето-сезон комаров и всяких кусючих жучков и насекомых. Иногда так кто-то укусит, что не знаешь что еще приложить и чем намазать. Я не говорю уже про укусы на детской коже. Искала в недрах интернета что-то дельное от укусов насекомых. Вот что нашла:
Комары, клещи, мошки и пчелы просто не переносят запаха эфирных масел лаванды, гвоздики, герани, тимьяна, литзеи, чайного дерева, эвкалипта, цитронеллы. Эти эфирные масла прекрасно защищают кожу и жилье от вредных кровососущих насекомых.
А эфирное масло лаванды и чайного дерева еще помогают и при укусах комаров, – они снимают отек, зуд, покраснение и убирают аллергическую реакцию с нежной кожи ребенка.
Ароматический спрей от комаров: 10 капель эфирного масла, 10 мл спирта и 100 мл воды – перелейте смесь во флакончик-спрей и опрыскивайте помещение из этого пульверизатора. Такими спреями можно также обрабатывать одежду перед очередной вылазкой в лес или на пруд.
Еще понравилась эта статья:
Успокаивающее масло от комариных укусов
Чтобы от укусов комаров (если они все-таки вздумают вас кусать:) не оставалось зуда, делюсь рецептом эффективнейшего маслица против укусов насекомых. Такое вы точно не купите в аптеке, а сделать его можно легко самим, в домашних условиях. Лучше всего делать масло летом, когда можно нарвать свежих листьев мелиссы. Весной мелиссу можно купить в отделах супермаркетов со свежей зеленью.
Масло-мацерат при комариных укусах
50 мл масла (мацерата) календулы
горсть свежих листьев мелиссы
горсть свежих или сушеных цветов лаванды
5 чайных ложек порошка корицы
Для приготовления успокаивающего масла нужно в 50 мл масла календулы насыпать горсть свежих измельченных листьев мелиссы, сухие бутоны лаванды и порошок корицы. Настаивать в течение 15 дней на свету (метод солнечной мацерации) или в шкафу. После этого срока процедить, и хранить мацерат в бутылочке из темного стекла, лучше в темном месте. Наносить масло нужно на комариные укусы, оно хорошо успокаивает раздраженную кожу и уменьшает зуд.
Взято с http://aroma-wiki.ru
|
Мочалочка-истривалочка для бани фото-МК |
|
А НЕ ИСПИТЬ ЛИ НАМ КОФЕЮ?) |
  |
| |
| |
| |
| |
|
СЕРДЕЧНЫЙ рецепт |
Есть подобные рецепты, которые именуются - сердечная каша, паста Амусова...Судя по отзывам рецепт - золотой!
|
ПЛАТЬЕ "ЖЕМЧУЖНОЕ НАСТРОЕНИЕ" КРЮЧКОМ |
Материалы:
- нитки Anne Circulo (100% хлопок, 147г./500м.) — 6 мотков зеленого цвета (5637),
- крючок № 1,5мм,
- 1 молния 40 см,
- застежка в виде крючочка.
Размер — 40/42. Обхват груди: 90-94 см.
Перевод описания вязания платья с португальского языка
http://www.vjazhi.ru/
|
сумочки кошелечки мешочки крючок |
|
КРАСИВЫЕ ШТУЧКИ ФИЛЕЙНОЙ ТЕХНИКОЙ... |
Вяжут на Осинке http://club.osinka.ru/topic-81140?&start=0
|
Сумочка крючком |
|
Подарочная коробка с сотней пожеланий - сама по себе уже почти подарок. |
Просто прелесть. Такая коробочка сама уже может выступать в роли, если не подарка - всё-таки маловата, - то уж презента точно. Автор мне не известен, но он конечно где-то есть. Сама идея радует своей простотой. Под катом есть лепестки и пожеланиями. Но, к сожалению, качество у фотки с выкройкой не фонтан. Но логика понятна. А это главное.
|
Ажурные маленькие мешочки или саше, вязаные крючком |
Четыре ажурных мешочка и схемы вяхания к ним. Я раньше принимала их за саше. Ну, так и есть. Только, вот, подумалось мне, что такие мешочки можно использовать ещё и для подарков.
|
ЗОЛОТОЕ ПЛАТЬЕ |
|
Вязание. Простое коктейльное платье крючком. Мастер-класс |
|
Еще один рецепт от варикоза |
|
ПЛЕД ИЗ "БАБУШКИНЫХ" КВАДРАТОВ, СВЯЗАННЫХ С УГЛА |
|
Мешочки для трав и подарков |
Вязаные мешочки. Спицы.
|
Скатерти связанные крючком. Схемы. |
Выбираем скатерть, украшаем свой дом
|
Корзинка из веревки с обвязкой крючком. Мастер-класс |
http://www.stranamam.ru/post/3493961/
Опубликовала ГалинаИван
Корзинка выполнена из веревки и обвязана крючком обыкновенной пряжей. Можно использовать любую веревку, будь то бельевая синтетическая, природная или грубая строительная, пеньковая, шпагат и так далее. Таким же способом можно связать сумки, подставки под горячее или коврики. Нитки можно подобрать контрастного цвета, как на фото, а можно взять того же оттенка.
Итак, понадобится вот такая веревка, пряжа и крючок 4 мм
Начинаем вязание с цепочки из 2-х петель, далее - 8 столбиков без накида.
|
Матушка Тавифа посмотрела те три, которые связала я.