Рецепт этой коврижки я нашла давно, есть у меня очень старая кулинарная книга, датируемая 1872 годом. Именно там очень сухо и лаконично было дано описание приготовления этого изделия. Эту коврижку можно делать хоть каждый день и она не надоест, потому что вкусная. А для тех кто не употребляет продукты животного происхождения - это просто находка, т.к. в составе коврижки нет ни сливочного масла, ни яиц, ни сметаны, ни молока. И при всей непритязательной скромности она получается замечательной.

В рецептуре есть ржаной солод. Вы можете сказать, что его нет в продаже. А я вам на это отвечу - вы просто не обращали внимания на него! В больших супермаркетах в разделе, где мука и всякие приправы ищите. Так и называется - "Ржаной ферментированный солод". Это порошок, а не жидкая масса. С жидкой не получается такого умопомрачительного запаха, который получается, если используем сухой солод.

Итак, ингредиенты:

• Мука пшеничная в/с - 250 г
• Мука ржаная - 250 г
• Мёд - 250 г
• Сахар - 150 г
• Масло растительное - 50 г
• Вода - 90 г
• Солод ржаной ферментированный - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Специи - корица, имбирь, мускатный орех (любые, которые вы любите)

Для глазури:

• 10 ст.л. сахара
• 5 ст.л. воды

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю выливаем всю воду и сахар, ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем солод и растительное масло. Доводим до кипения, помешивая смесь.

2. В только что снятую с плиты смесь добавляем чуть меньше половины всей муки, таким образом завариваем её. Вымешиваем ложкой и отставляем в сторону, пусть остывает.

3. Смешиваем оставшуюся муку с разрыхлителем и специями, вмешиваем мёд, добавляем заварную часть и замешиваем пластичное и очень мягкое тесто.

4. Кладём тесто в пакет и даём полежать на столе минут 15-20.

5. Форму для выпечки застилаем пергаментом, раскатываем тесто, укладываем в форму, накалываем вилкой и выпекаем при 180-190* 40-45 минут. (середина духовки, верх-низ, без конвекции).

6. Делаем глазурь для покрытия. Для этого смешиваем сахар с водой, доводим до кипения, постоянно помешивая, варим 3-4 минуты.

7. Смазываем ещё горячую коврижку глазурью и даём полностью остыть.

Собственно, всё. Коврижка на второй день становится ещё более ароматной, специи, солод как бы проявляют себя, становятся ярче. В общем, очень интересная выпечка. Попробуйте, убедитесь в этом сами.

Здравствуйте друзья. На этой странице мы поговорим об интересном упражнении которое называется “завалы таза”. Выполняется оно очень просто, и оно поможет в решении ряда проблем людям любого возраста.

Не секрет, что многие современные люди имеют проблемы с позвоночником и мышцами спины. Мы видим проблемы с позвоночником в рамках развития различных искривлений, а проблемы с мышцами в виде фибромиалгии, например.

 

В общем, совершенно любому человеку подобные упражнения для позвоночника и мышц спины не помешают. Тем более, это упражнение является безопасным, простым, его можно выполнять в любое время.

Конечно, как и любое другое упражнение, данное упражнение имеют определенную технику, которая, в свою очередь, достаточно простая и сейчас я с вами поделюсь техникой.

 

Для начала нужно занять положение на четвереньках, то есть упереться в поверхность пола ладонями и коленями. Бедра должны располагаться Перпендикулярно, и в коленных суставах должен быть угол 90 градусов. Руки также должны размещаться перпендикулярно по отношению к полу, а ладони должны находиться строго под плечами, или же немного ближе к коленям.

 

Что мы делаем дальше? Дальше мы заваливаем область таза на сторону, при этом голова должна двигаться в линии позвоночника, и взгляд соответственно будет подниматься. Одна нога будет находиться на второй. Во время опускания таза ноги не нужно разбрасывать. В нижней точке таз опускаем на пол.

Тут же вы почувствуете как мышцы поясницы растягиваются и выполняется скручивающее движение в позвоночном столбе.

 

Пожалуй, это упражнение можно назвать базовым упражнением для начинающих физкультурников, которые решили взяться за своё здоровье, в частности здоровье позвоночника.

Дальше возвращаемся в исходную позицию, и выполняем то же самое движение в другую сторону. Возвращаться в исходную позицию нужно по той же траектории

Я указываю здесь состав соли и сахара в ложках. Для посола одной небольшой горбуши этого хватит. Главное, рыба должна быть отличного качества. Если мякоть отваливается от костей и мясо не плотное, то это значит, что солить эту рыбу никаким способом не стоит. Лучше приготовить её другим способом. У меня отличная рыба свежего улова.

Итак, готовим солёную горбушу в банке...

Рыбу вымыть и брюшко не вскрывать. Отрезать голову и ввести нож для филе между кожей и тушкой рыбы. Пройтись ножом вдоль среза и снять кожу как чулок.

Кожу не выбрасываю, в следующих рецептах я покажу, как можно её применить.

Срезаем филе с костей так, чтобы внутренности остались внутри и мы их не касались. Филе моем холодной водой. Промокнём бумажными салфетками и нарежем на кусочки среднего размера.

Соль смешаем в миске с сахаром. Куски рыбы обваляем в этой смеси.

В чистую банку поместим специи на дно. Выложим плотно куски рыбы. Поставим сверху небольшую бутылку с водой и оставим на столе на 5 часов. Если у вас осталась смесь из соли и сахара, не стоит её класть в банку. Достаточно того, что на кусках.

Далее зальём рыбу маслом так, чтобы масло покрыло рыбу полностью. Не перемешиваем! Ставим банку в холодильник и через 36 часов соленая горбуша в банке готова.

Рыба получается плотной и в меру солёной. 

Приятный салат. Так как свёкла натирается тонкой соломкой, то она хорошо промариновывается, становясь мягкой и гибкой. Но в то же время остаётся хрустящей.

Категория: Салаты с овощами, яйцами и грибами, Постные рецепты,Постные салаты

 

СОСТАВ

2 небольшие свёклы (~300г),
1 крупная луковица (~100г),
3 небольших зубчика чеснока (20г),
80г растительного масла,
1/4 ч ложки соли,
0,5~1 ч ложка сахара,
1 ч ложка приправы для моркови по-корейски,
7~8 ч ложек 5~6% яблочного уксуса или 4~5 ч ложек 9% столового уксуса

посмотреть калорийность»

Свёклу очистить и натереть на тёрке для морковки по-корейски.

 

Насыпать соль и сахар, налить уксус, положить чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать.

 

Лук нарезать тонкими полукольцами.

 

В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и выложить лук.

 

Обжаривать при частом помешивании до частичного зарумянивания.

 

Положить к луку специи и жарить ещё 15 секунд.
Если нет готовой приправы, то взять следующие специи: чёрный перец, красный перец, кориандр, базилик.
Вылить лук с маслом на свёклу и сразу же перемешать. Свёкла от раскалённого масла будет сильно шипеть.

 

Переложить свёклу в контейнер с крышкой и убрать на 5~6 часов в холодильник для маринования.
Выход: примерно 350~400 мл.

 

 

 

позволяя ему оставаться в нейтральном положении при движениях, связанных с изгибами и растяжками. Удержание позвоночника нейтральным защищает его как при изгибах назад, так и вперед, от травм.

Упражнение очень полезно для тех, кто часто ощущает дискомфорт в области спины и шеи. Выполняется упражнение плавно, без рывков и только до того момента, пока вам делать его комфортно.

То есть, оно должно быть для вас приятным и физически, и для вашего разума. Причем, нейтральное положение позвоночника достигается без прогиба и округления его.

 

Техника выполнения упражнения "Прижать талию к полу". Исходное положение : лежа на спортивном коврике. Спина и шея прямые, взгляд направлен вверх. Ноги согнуты в коленях, стопы стоят недалеко от ягодиц.

Между стопами и бедрами небольшое расстояние. Важно, что на протяжении всего упражнения колени и стопы находятся в одной плоскости, стопы сильно прижаты к полу.

Вытяните заднюю поверхность шеи, расправьте плечи, немного отведите их под себя. Лопатки лежат на полу, параллельно одна другой. Руки вытянуты по бокам вдоль туловища.

 

Выполните глубокий спокойный вдох, постарайтесь полностью расслабить спину. На медленном выдохе прижмите, как можете, талию к полу. Для правильного выполнения упражнения можете представить, как ваши внутренние органы "наливаются" тяжестью.

Нижний брюшной пресс расслабляется. На следующем вдохе полностью расслабьте спину, дав ей оторваться от пола и заняв свое обычное положение в позе лежа на спине.

На следующем выдохе снова опустите талию, чтобы она коснулась пола. Положение с прижатой к полу талией фиксируется. Время выполнения упражнения : 1-3 минуты. Для себя выбираете его сами.

 

Можете начать привыкать к выполнению упражнения и в такой позе, если вам будет легче. Важно отсутствие при его выполнении чувства дискомфорта.

Поэтому постарайтесь перед выполнением упражнения полностью расслабить все тело, освободиться от напряжения в области шеи, верхнего плечевого пояса и лица.

Важно : перед выполнением любого физического упражнения необходима консультация специалиста.

Позу счастливого ребёнка вы все, наверняка, наблюдали в реальной жизни, глядя на малышей, которые хватают себя за стопы, лёжа на спине и улыбаются. К сожалению часто у взрослых эта поза вызывает трудности, а вовсе не счастливую улыбку. А это значит, что стоит начать заниматься ей регулярно и тогда со временем поза обязательно начнёт получаться лучше.

Чем хороша поза ребёнка:

- мягко расширяет область поясницы и крестца и снимает боль и напряжение там

- растягивает мышцы задней поверхности бедра и подколенные связки

- успокаивает и расслабляет

- её можно делать даже без разогрева, как "скорую помощь"

Как правильно выполнять позу ребёнка:

 1. Ложимся на спину и сгибаем ноги, поставив стопы рядом с тазом. Поднимаем правую ногу вверх и сгибаем её так, чтобы голень была перпендикулярна полу. Захватите стопу руками. Если не получается захватить стопу рукой, то накиньте на стопу ремешок и захватите его. Мы начнём с половинки позы.

2. Постарайтесь не поднимать правую часть таза и не сгибать ногу слишком сильно. Держите голень под прямым углом к полу. В зависимости от степени вашей растяжки ваше бедро будет ближе или дальше от корпуса, но в любом случае можно найти правильное положение голени.

 

3. Останьтесь в этом положении на некоторое время и следите за тем, чтобы поясница и кресте были прижаты к полу. С выдохом мягко тяните стопу вниз, не поднимая при этом таз. Если ощущаете сильное напряжение в задней поверхности бедра, то попробуйте одной рукой можно немного помассировать мышцы. Поменяйте ноги и повторите в другую сторону.

4. Теперь нам нужно сделать тоже самое, но с двумя ногами. Если получается захватить стопы руками, то возьмите их с внешних сторон. Держите голени перпендикулярно полу! Следите за тем, чтобы не напрягать шею и плечи. Если вам приходится тянуться слишком сильно, чтобы взять стопы руками, то предпочтите использовать ремешок. Ремешок положите на центр стоп и захватите его руками крепко. С выдохом мягко тяните стопы строго вниз под прямым углом к полу. При этом также прижимайте к полу поясницу и крестец. Останьтесь в позе на 5-10 дыханий и отдохните.

 

Следите за деталями и старайтесь выполнять позу точно и вы обязательно ощутите облегчение боли в пояснице. Постепенно мышцы ног смягчатся и придёт приятное расслабление.

Лепёшка очень ароматная. Аромат в значительной мере зависит от того, что было добавлено в тесто. Я добавляла укроп и чеснок. Можно добавить петрушку, зелёный лук, жареный репчатый лук, жареную морковь.
Лепёшка делается очень быстро, её не нужно замешивать и настаивать.

В холодное время особенно хочется себя порадовать румяными и аппетитными домашними пирожками и пирогами.

А чтобы они всегда удавались, нужно знать некоторые секреты.Пекари и кондитеры владеют уникальными знаниями по приготовлению самого "пушистого" и нежнейшего дрожжевого теста.

Они настоящие профи в этом деле. Поэтому их секреты и советы на нас на вес золота.

Секрет №1 - точность

Во многих современных рецептах выпечки есть такой ингредиент, как разрыхлитель теста. Раньше и я покупала красивые пачки с этим загадочным порошком. А сейчас делаю его сама. Это не сложно, не дорого и очень удобно.

Кто-то может возразить, что раньше не было этих разрыхлителей, пользовались содой — и нормально. Но нам же хочется делать все лучше :) При гашении соды много газа улетучивается сразу, перед попаданием в тесто. А нам надо, чтобы этот процесс был по-максимуму эффективен. И в этом поможет разрыхлитель для теста, который начинает работать в тесте, а не вне него.

Ингредиента для изготовления разрыхлителя всего 3. Нужна сода, лимонная кислота и пшеничная мука.

Делаем разрыхлитель для теста

Деликатнейшие, нежнейшие с гурманской кислинкой, которая исцеляет, пробиотиками и энзимами насыщает. Добавляю в каждую порцию обедоужина с овощами, рыбой и овощными смузи. А еще я ферментирую фрукты, кокосовое и обычное молоко, кокосовую воду и мякость, готовлю хлеб на закваске - и никакие магазинные и фермерские продукты не сравнятся с домашней готовкой с суперспециями и размоченными пажитником, семенами и орешками (смотри все фото в галерее и пиши в комменте, какие рецепты хочешь узнать в первую очередь)

Готовка занимает 2 часа: измельчи, смешай, добавь бактерии и поставь под вакуум в тепло (на 3-5 дней)

Ингредиентами являются овощи: капуста, морковь, красный перец, кольраби, сельдерей, имбирь (в каждую порцию), брокколи, цветная, савойская капуста, редис, репа, дайкон, огурцы.

Готовим вместе:

• 1 качан капусты, 2 моркови, кусок имбиря измельчите в блендере или на комбайне ( имбирь можно мелко, а капусту и морковь крупной соломкой)
• можно добавить немолочную закваску из бактерий (смотрите, чтобы в составе были lactobacillus plantarum). Чтобы разогнать, разбудить их cделайте так:  в теплой воде (40 градусов) 200 мл растворяйте ложку меда или кокосовый сахар. Высыпайте в него пакетик с бактериями. Пока измельчаете овощи, они начинают просыпаться и есть сахар (его не будет в самих овощах - они его съедят). Добавляйте такую воду в овощную смесь, тщательно размешивая, выжимая, перетирая овощи руками. На 1 литр овощей добавьте 50 мл жидкости с бактериями
• Выкладывайте овощи в банку или упаковку с плотной крышкой,плотно утрамбовывая ложкой для пюре. Оставляйте пространство для «газиков» 2-3 см, и кладите сверху лист капусты.
• Поставьте в теплое место на 3-5 дней: например, в духовой шкаф (иногда я включаю лампочку, чтобы было теплее). Несмотря на вакуумную крышку, жидкость может просачиваться. Каждый день 1 или 2 раза открывайте крышку и пробуйте жидкость и сами овощи. Я стала есть их с первого дня. Каждый день идет процесс брожения, переваривания сахара бактериями, выделения молочной кислоты, сами овощи будут становиться все мягче, деликатнее, кислее.
• Когда вы определите для себя, что овощи вам по вкусу - обычно это 3й день летом, или 5 - зимой, ставьте их в холодильник. Процесс ферментации в холодной температуре приостанавливается. Но не прекращается. Как и вино, ваши Ферментины будут все вкуснее с каждым днем (если все сделаете правильно!)
• Вы можете добавлять в рецепты специи (розмарин, орегано, кельтскую соль - не нужно "белую соль-смерть", плизз, тмин, горчичные семена, куркуму - аккуратно!, свежую зелень). Закваску можно не добавлять, но когда мы добавляем бактерии, ферментация становится управляемой, и хорошие бактерии будут развиваться быстрее, подавляя плесневые бактерии.

 

Эти тонкие китайские лепешки предназначены для заворачивания в них разнообразных начинок по Вашему вкусу и желанию.

Ингредиенты на 16-18 штук:

• 2,5 стакана муки
• 1 стакан воды (кипяток)
• немного растительного масла
• немного крахмала
• сливочное масло для жарки

Как сделать тонкие китайские лепешки:

ШАГ 1.

 

В глубокую миску насыпаем 2,5 стакана муки.

ШАГ 2.

 

Воду вскипятим и возьмем 1 стакан. Медленно вливаем воду в муку при этом энергично перемешивая лопаточкой. Затем когда масса будет не такой горячей, замесим тесто руками. Тесто должно получится очень плотным.

ШАГ 3.

 

Теперь тесто обмажем растительным маслам и накрыв пищевой пленкой, оставим тесто на 1 час чтобы оно дошло.

ШАГ 4.

 

Один час прошел. Теперь разделим тесто пополам и раскатаем его в колбаски.

ШАГ 5.

 

Теперь каждую колбаску делим примерно на 8 частей.

ШАГ 6.

 

Каждый кусочек теста немного приплюснем и обмакнем одной стороной в растительное масло. Положим 1 кусочек теста к верху стороной которая в масле и посыпаем крахмалом, а на него положим 2 кусочек теста только масленой стороной вниз.

ШАГ 7.

 

Раскатываем эти 2 куска теста в тонкую лепешку (толщиной примерно как тонкий лаваш)

ШАГ 8.

 

Обжариваем каждую лепешку на предварительно разогретом на сковороде сливочном масле, на среднем огне с обеих сторон до готовности.

ШАГ 9.

 

Готовые лепешки разделяем на 2 части (благодаря маслу с крахмалом между лепешками) они очень хорошо разделяются и получаются очень тонкие и плотные лепешки. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный канал Простые рецепты на каждый день, присоединяйтесь к нам подписавшись на канал, будет еще много интересных рецептов

Как я пытаюсь похудеть: 
1) Покупаю 1% кефир;
2) Выпиваю 1 глоток; 
3) Убираю в холодильник и забываю о нём;
4) Нахожу, жалко выкидывать, пеку из него пирог.

Источник: humor.rin.ru

Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Просто с Марией"! 

Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом пирога-капустника, который покорит вас своим нежным вкусом и неповторимым ароматом.

Итак, для приготовления нам понадобится:

Для теста -

Сметана - 100 г

Кефир - 200 мл

Куриное яйцо - 3 шт.

Мука - 250 г

Пищевая сода - 0,5 ч. ложки

Соль - по вкусу

Для начинки -

Капуста белокочанная - 300 г

Куриные яйца - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, чёрный перец - по вкусу

Семена кунжута - 1/3 ч. ложки

Растительное масло - для смазывания формы и обжаривания лука

Приступаем к приготовлению:

Начинаем с подготовки начинки.

Шинкуем капусту и слегка мнём её руками, добавив небольшое количество соли.

 

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.

 

Отварные яйца нарезаем мелким кубиком и кладём их к капусте вместе с обжаренным луком. Добавляем соль, чёрный перец. Перемешиваем.

 

Делаем тесто.

Выливаем кефир в небольшую ёмкость и добавляем к нему соду. Перемешиваем и оставляем на пять минут.

Перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции с помощью миксера.

По консистенции тесто должно получиться чуть жиже, чем на оладьи.

Собираем пирог.

В смазанную растительным маслом форму выкладываем половину теста и равномерно распределяем начинку, немного отступая от края формы. По желанию добавляем небольшое количество зелени.

 

Заливаем наш будущий пирог второй половиной теста, разравниваем поверхность лопаткой и посыпаем кунжутом.

 

Отправляем форму в духовой шкаф, разогретый до 170-180 градусов, на 40-45 минут до появления золотистой корочки.

По истечении этого времени осторожно достаём форму, даём пирогу немного остыть и выкладываем его на блюдо.

 

 

Ответить

4

В этой статье я не буду рассказывать о том, чем полезен хлеб на закваске, я сама исследований не проводила. Я могу лишь сказать то, что этот хлеб легче переваривается нашим организмом, это я проверила на себе. И еще он очень вкусный, не похожий на тот, что продают в магазине.

Вы наверное скажете, что в магазине тоже можно купить вкусный хлеб. Соглашусь с вами, можно, но ценник будет зашкаливать. Тот магазинный хлеб, который мне нравится, стоит 40-45 рублей за 300 граммов.

Поэтому я решила печь хлеб дома, ведь когда умеешь это делать, то получается не очень долго и утомительно. Я пеку его 2 раза в неделю, буханки по 1200 грамм.

Домашним хлебопечением я занимаюсь уже давно, примерно четыре года. Закваску мне дала одна сотрудница, которой диетолог посоветовал перейти на такой хлеб . До этого я даже не представляла, что такой хлеб существует. Когда я попробовала его испечь с применением закваски, он получился, прямо скажем, не такой, как я хотела бы. Я стала читать, что я делаю не так. В результате моих исследований я довела закваску до рабочего состояния. Я с удовольствием делилась ей со своими друзьями.

Когда ко мне стали поступать вопросы от подписчиков с просьбой рассказать, как печется хлеб на закваске, я задумалась. Если рассказывать, так надо начинать с того, как сделать саму закваску. А я ее, по сути, сама не делала, я только дорабатывала ее.

Чтобы никого не обманывать, я решила сделать закваску сама, с самого начала. У меня это получилось и сегодня я все подробно вам расскажу.

Закваска делается целую неделю. Не пугайтесь, много времени это не займет. Зато она делается навсегда. Она будет стоять у вас в холодильнике и вам больше не нужно будет покупать искусственные дрожжи.

Для этого вам понадобится:

• мука пшеничная

• мука ржаная
• сахар
• вода

 

День первый. Наливаем в банку 100 мл. теплой (примерно 40 градусов) воды, растворяем 1 ч.л. сахарного песка. Туда же добавляем 2 ст.л. пшеничной муки и 1 ст.л. ржаной муки. Консистенция должна быть как у сметаны. Если вы когда-нибудь ставили опару, то это примерно то же самое. Прикрываем крышкой и ставим в теплое место, я ставила на батарею.

На сегодня работа с закваской закончена.

 

День второй. На поверхности появляются пузырьки.

 

Повторяем все, что делали в первый день. Добавляем все ингредиенты, размешиваем и опять ставим в теплое место.

День третий. Удаляем часть закваски в другую банку, можно выбросить или поставить в холодильник. В банку, где делаем закваску, опять добавляем воду, сахар, два вида муки. Ставим в тепло.

День четвертый, пятый, шестой делаем то же, что в третий день. Масса будет активно пузыриться, но не увеличиваться в объеме, т.е. она не будет подниматься.

Честно говоря, к седьмому дню я уже начала сомневаться и паниковать, мне казалось, что у меня ничего не получится.

И только на седьмой день все заработало. Начали появляться пузырьки не только на поверхности, но и внутри всего объема. Закваска наконец-то начала набирать силу и объем.

 

Вот такой красивый вид она приобрела.

 

Чтобы убедиться самой и показать вам, что закваска действительно начала работать, я удалила часть ее из банки, сделала отметку и добавила все ингредиенты снова.

 

Буквально через час вот что произошло.

 

А это еще через полчаса.

 

 

Стартер, а именно так называется хлебная закваска, готов. Приступаем к приготовлению хлеба.

Закваску мы приготовили, теперь можно приступить к замешиванию теста для хлеба.

В конце статьи я дам ссылку на приготовление хлебной закваски.

Итак, выливаем всю закваску, в посуду, где будет замешиваться тесто. Наливаем примерно 200 мл. теплой воды, добавляем 1 ч.л. сахарного песка, муку. Доводим до консистенции сметаны. Это опара. Муку можно взять пшеничную или ржаную. Ставим в теплое место и даем увеличиться в объеме. Когда опара "закипит", откладываем в банку примерно 250-300 мл. Это закваска для следующего раза, нужно держать ее в холодильнике.

 

В стакане теплой воды разводим 1 ч.л. соли и выливаем к основной части. Жидкости можно взять больше, тогда и хлеба получится больше.

 

Начинаем добавлять муку. Я смешиваю два вида муки: высшего сорта и цельнозерновую, кладу в равных количествах. Тесто должно получиться такой консистенции, чтобы было возможно замесить его ложкой. Добавляю 2 ст.л. растительного масла, хорошо перемешиваю.

 

Теперь можно поставить тесто в теплое место, чтобы оно поднялось. На это уходит примерно 4 часа времени. Как только объем увеличится, выкладываем в форму. У меня это обычная сковорода, застеленная бумагой для выпечки.

 

Даем тесту подняться. Если у вас есть подходящая крышка, можно накрыть сковороду.

 

Как только видим, что тесто поднялось, ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 45-50 минут.

 

Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем постоять 30 минут. После этого можно переложить хлеб на полотенце и дать остыть.

 

Недавно я писала о Позе счастливого ребенка, которая очень хорошо снимает напряжение и боль в пояснице, а также растягивает заднюю поверхность бедра и улучшает подвижность в тазобедренных суставах.

Для того, чтобы эта не сложная поза стала действительно эффективной, нужно точно соблюдать технику её выполнения. В статье, о которой я говорю были несколько фотографий, а сегодня я подготовила видео, где подробнее объясняю то, что, возможно, было сложно понять только по фото и тексту. Почитайте первый материал, где я рассказываю об этой позе и её полезных свойствах и пошаговом выполнении и смотрите подробное видео.

Также я прилагаю фото с моими комментариями.

 

Первая частая ошибка - это попытка притянуть бедро ближе к корпусу за счет сгибания ноги. Лучше пусть ваше бедро будет выше, но голень должна остаться перпендикулярна полу. Если не получается захватить руками стопу, то просто воспользуйтесь ремешком.

 

Второй важный момент - не уводите колено в сторону и не заваливайтесь на бок. Бедро должно быть сбоку так, чтобы его внутренняя сторона касалась бы (или коснулась бы, если бы опустилась) вашего бока.

 

Вторая частая ошибка - таз, который отрывается от пола. Следите за тем, чтобы таз и поясница были прижаты к полу, даже если при этом нога не опускается низко.

 

 

Здравствуйте, уважаемые друзья. На этой странице мы рассмотрим очень интересное упражнение, которое позволит растянуть позвоночник, и в то же время, с его помощью можно разработать тазобедренные суставы. Как вы понимаете, это упражнение является универсальным. В более сложной вариации данного упражнения также растягиваются задние поверхности бедер и подколенные сухожилия.

 

Если вам больше 50 лет, то это упражнение вам очень поможет в развитии и поддержании хорошего состояния тела.

Упражнение называется поза Маричи, или Маричиасана.

 

Техника

Нужно понимать, что в каждом подходе ноги нужно менять местами. То есть, сначала одна нога стоит на полу, после чего вторую ставим на пол, а первую кладем под ягодичные.

 

Итак, садимся на пол, и кладём одну стопу под ягодичные мышцы. Вторую стопу ставим недалеко от бедра, спереди.

Дальше наклоняемся вниз и заводим обе руки за спину так, чтобы одна из рук обхватывала голень и бедро ноги, колено которой смотрит в верх.

Постарайтесь сцепить руки за спиной в замок.

 

Дальше начинается работа, где нужно постараться дотронуться подбородком до пола. Во всяком случае старайтесь наклониться как можно ниже с этой целью. Наклонитесь максимально низко, и находитесь в этом положении в течение 1 минуты. После чего поменяйте ноги местами.

В более сложном вариация нижнюю ногу мы не кладем под ягодичные, а выпрямляем перед собой. Здесь мы стараемся дотянуться подбородком до колена.

Популярные помидоры по корейски впечатляют пряным вкусом и ярким внешним видом. Любители остренького не смогут отказаться от добавки. Соседи попросят рецепт, а домашние еще одну порцию. Особенно, если на столе будет мясо или на пикнике – шашлыки. Такая пикантная закуска из свежих помидор с болгарским перцем, чесноком и зеленью произведет настоящий фурор.

Ингредиенты:

• помидоры – 300 г;
• перец болгарский – ½ шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень – 20 г;
• уксус – 1 ст. л;
• масло подсолнечное – 2 ст. л;
• перец черный молотый – 1/3 ч. л;
• сахар – ½ ст. л;
• соль – ½ ч. л.

 

Приготовление

Помидоры берем упругие, плотные, чтобы хорошо держали форму. Можно сделать микс из желтых и красных плодов. Будет очень красиво.

Моем их и просушиваем.

 

Затем режем на четвертинки, вырезая плодоножку.

 

Чеснок очищаем, ополаскиваем и измельчаем удобным способом. Можно порезать ножом или пропустить через специальный пресс или натереть на терке.

 

Зелень моем и просушиваем. Выбираем по своему вкусу: укроп, петрушку, базилик или розмарин.

Определившись с составом, рубим зелень при помощи ножа.

 

Перец болгарский моем, просушиваем и режем как можно мельче.

 

Все подготовленные компоненты складываем в миску.

 

Посыпаем сахаром, черным молотым перцем. При желании солим.

 

Вливаем масло растительное, уксус столовый. Все перемешиваем. Пробуем. При необходимости добавляем сахар, соль, перец.

 

Накрываем пищевой пленкой и оставляем настаиваться в холодном месте. Нижняя полка холодильника подойдет. Спустя час-полтора можно дегустировать.

 

Подаем помидоры по корейски к мясу или гарниру. Особенно вкусны они в холодном виде. Такую закуску можно взять с собой на природу. Будет пикантно и остро. Отличное кушанье для веселой компании.

 

 

Ингредиенты:

• Курица - 500 гр

• Морковь - 1 шт
• Лук - 1 шт
• Чеснок - 4 зубчика
• Помидоры - 3 шт
• Растительное масло - 50 мл
• Томатная паста - 2 ст.л
• Соль, перец - по вкус
• Орегано, базилик - по вкусу

 

Нарезаем мелким кубиком морковь

 

Крупно нарезаем чеснок и лук полукольцами

 

Куриное филе нарезаем тонкими полосками

 

Разогреваем растительное масло в сковороде, выкладываем полоски куриного филе

 

Обжариваем до золотистой корочки

 

Простые мясные щи из свежей капусты можно приготовить на основе разного мяса, даже птичьего. Однако лучше всего иметь достаточно жирную костную говядину.

[review]

Ингредиенты:

- 1-1.5 килограмма говядины на кости (лопатки, грудинки, ребрышек);
- 600-700 граммов свежей белокочанной капусты (половина кочана среднего размера);
- одна луковица;
- одна морковка;
- 2-3 стебелька сельдерея;
- 2 картофелины среднего размера;
- 1-2 лавровых листа;
- 4-5 горошин черного перца;
- 1-2 горошины душистого перца;
- 2-3 зубчика чеснока;
- чайная ложка соли;
- 1-2 столовые ложки томатной пасты;
- масло для жарки;
- зелень (укроп, петрушка, кинза в свежем или сушеном виде).

 

 

 

 

 

 

А еще лучше сварить мясо накануне и теперь пассировать овощи на том жире, что образовался в бульоне за ночь.

 

 

Кстати, если капуста старая, то лучше картофель класть в бульон тогда, когда она будет на половину готова, иначе он превратится в пюре.

 

11. Положить чеснок в кастрюлю и туда же переложить обжаренные овощи (морковь, сельдей, лук). Добавить томатную пасту, посолить, хорошо перемешать. Дать щам прокипеть в течение двух минут.

Если щи варятся в летнее время и в наличие имеются малосольные огурчики, то вместо соли щи можно посолить их рассолом из-под них. На 2 литра супа понадобится два половника рассола. С рассолом щи приобретут дополнительный аромат.

12. В конце приготовления щей зелень мелко порезать и добавить в суп. Снять щи с огня и дать им настояться хотя бы в течение 2-3 часов.

Все. Простые мясные щи из свежей капусты готовы.

Наша жизнь без сладкого не была бы такой приятной! Многие дети и взрослые любят побаловать себя всевозможной выпечкой. Десерт для всей семьи не обязательно приобретать в супермаркете. Его можно приготовить и собственноручно. Если хотите быстро испечь какое-нибудь лакомство к семейному чаепитию, то обязательно сделайте кексики с изюмом.

Они необычайно вкусные и ароматные. При этом выглядят на столе весьма симпатично и вызывают аппетит даже и у тех, на кого в вопросах еды сложно угодить! Обязательно попробуйте приготовить эти мини-кексы для своих домочадцев. Вы увидите, что такая выпечка понравится всем!

Рецепт достаточно простой в исполнении. Если не отклоняться от описанного способа приготовления, то все наверняка получится в самом лучшем виде. Главное помнить о том, что изюм после вымачивания обязательно следует обсушить. Лишняя жидкость в тесте не нужна, так как кексы могут из-за нее не пропечься.

Кстати, изюм можно замочить в коньяке или ликере. Выпечка будет просто фантастической! Но в этом случае кексы не подойдут для детей.

Ингредиенты

• мука пшеничная – 1,5 ст.;
• маргарин или сливочное масло – 125 г;
• сахар – 0,8 ст.;
• яйца куриные – 2 шт.;
• изюм – 1 горсть;
• разрыхлитель теста – 1,5 ч. л.;
• ванилин – 1 щепотка.

Приготовление

• Начнем приготовление вкусных и ароматных кексиков с обработки изюма. Его необходимо всыпать в миску и тщательно промыть при помощи воды. Потом зальем кипятком и оставим на 10 минут. После этой процедуры изюм размягчится и будет лучше чувствоваться в выпечке.
• Сахар и ванилин помещаем в глубокую миску. Туда же отправляем пару крупных куриных яиц.

 

• Берем миксер и взбиваем массу из яиц и сахара до существенного увеличения в объеме. Смесь должна стать более светлой.

 

• Маргарин или сливочное масло растапливаем на водяной бане или же с использованием микроволновки. Не обязательно расплавлять продукт до жидкого состояния. Главное, чтобы маргарин стал теплым и хорошо размягчился. Так его будет проще взбивать.

 

• Соединяем пшеничную муку высшего сорта с разрыхлителем и вводим сухую смесь в тесто. Оно должно получиться очень крутым.

 

• Теперь всыпаем в миску изюм. К этому моменту он должен быть хорошо обсушен!

 

• Выкладываем получившееся тесто в предварительно смазанные формочки. Силиконовые изделия промасливать не нужно. Ни в коем случае не заполняйте формы полностью, так как тесто при выпекании сильно увеличивается.

 

• Выпекаем при 200 градусах около 12-15 минут в зависимости от духовки. Готовность легко проверить зубочисткой.

 

 

 

Как приготовить дрожжевую пиццу с малосольными огурцами

 

Быстрый способ накормить нежданных гостей - испечь дрожжевую пиццу с огурцами. Готовится она просто и из доступных продуктов. Вкусная тонкая основа и сочная начинка – классическое кушанье для веселых посиделок. На приготовление теста и самой пиццы понадобится лишь час, а наслаждаться ею можно будет целый вечер. При условии, что сделано сразу будет две порции.

Ингредиенты

Проблемы с тазобедренным суставом?Вам необходимо просто...Вам необходимо просто...Перейтиbaliwdak.ruЯндекс.Директ

Курица с картошкой – обыденная еда, которую можно увидеть на столе в любой семье мясоедов. Однако существует множество рецептов ее приготовления. Можно пожарить все на сковороде, потушить на плите или запечь в духовке. Особенно вкусно получается куриное мясо, запеченное с овощами. Нежная курочка просто тает во рту, а мягкие ароматные картошка, лучок и морковка так и просятся в тарелку. Готовить же такую красоту очень просто.

Ингредиенты

• курица – 500 г;
• картофель – 500 г;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• масло растительное – 1 ст. л;
• соль, специи – по вкусу.

 

Приготовление

Овощи чистим и моем.

 

Курицу также хорошо моем, удаляя возможные остатки перьев и куски жира. Для рецепта подойдет любая курочка: грудка, голень, бедро, даже крылья. Ведь укрытые овощами и фольгой, они в любом случае протушатся и станут мягкими, напитавшись соками.

 

Выбранные кусочки солим и приправляем специями. Очень вкусно с куркумой. Она дает еще и красивый желтый цвет.

 

Картофель режем кружочками толщиной 5 мм.

 

Лук нарезаем полукольцами.

 

Морковь натираем на крупной терке.

 

Противень смазываем маслом. Выкладываем картофель.

 

Затем – лук и морковь вперемешку.

 

Все солим и приправляем специями. Укладываем курицу.

 

Все накрываем фольгой и отправляем в духовку на час. Причем нужно проследить, чтобы противень был со всех сторон укутан в фольгу. В этом случае блюдо приготовится быстро. Если же будут щелки, то картошка будет долго оставаться твердой.

Спустя время проверяем. Раскрываем конструкцию, протыкаем ножом курицу. Если не выделяется розовый сок, то можно вынимать. Картошка должна быть мягкой.

 

Готовую курицу с картошкой подаем в горячем виде. Можно преподнести на общем блюде, а можно и на порционных тарелках. Украшение зеленью не повредит. Хорошо дополнить горячее салатом из свежих овощей или любимым соусом.

 

Запекаем куриные голени в майонезе в духовке

 

Куриные голени, приготовленные в духовке с чесноком и майонезом, отлично дополнят собой ваш любимый гарнир. Они прекрасно сочетаются с отварными макаронными изделиями и картофелем в любом виде. Также вы можете попробовать их с рисом и гречкой. Также получится неплохое сочетание.

Готовить такое блюдо вам точно понравится! Ведь потребуется совсем небольшое количество продуктов и немного времени для подготовки к запеканию. Останется только настроить оптимальную температуру в духовом шкафу и подождать необходимое количество времени. Техника сделает всю работу сама.

Это блюдо смело можно отнести к разряду бюджетных вариантов. Все ингредиенты имеют относительно низкую стоимость. Это наверняка придется по душе экономным хозяйкам! Голени получаются очень нежными на вкус и удивительно ароматными. Приготовить их можно как для домочадцев, так и к праздничному столу.

Ингредиенты

• куриные голени – 1 кг;
• майонез – 250 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль поваренная – 1 ч. л.;
• перец черный молотый – 1 щепотка.

Простую корейскую морковь можно использовать в качестве самостоятельной закуски или как добавку в салаты. Пикантный вкус, сочность и потрясающий аромат делают кушанье популярным на многих кухнях. В домашних условиях салатик готовится очень быстро и из доступных компонентов. Даже непрофессионал сможет справиться с рецептом.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• смесь пряностей – 1 ч. л;
• сахар – 1 ст. л;
• уксус 9% – 1,5 ст. л;
• масло растительное – 3 ст. л.

 

Приготовление:

Морковь очищаем и моем. Важно выбрать свежую сочную морковку без признаков увядания. Если нужно, можно опустить корнеплоды в холодную воду и подождать 30-40 минут. За это время морковка напитается влагой и станет более сочной.

 

Подготовленные овощи натираем на терке для корейской моркови.

 

Всыпаем смесь пряностей. Как правило, покупают готовый букет приправ для корейской моркови. Но можно сделать его и дома из молотого кориандра, черного и красного перца, сушеного чеснока.

 

Добавляем сахарный песок. Его количество при желании можно увеличить или уменьшить после дегустации. Разные сорта моркови отличаются разной степенью сладости.

 

Добавляем уксус столовый девятипроцентный.

 

Заправляем все растительным маслом. Лучше, если оно будет без запаха.

 

Чеснок кладем в холодную воду, ждем 5-10 минут. Затем извлекаем и очищаем. Благодаря тому, что шелуха намокла, она не будет прилипать к рукам и ножу. Очищенные зубчики измельчаем любимым способом: трем на терке, режем ножом или пропускаем через пресс.

 

Компоненты хорошо перемешиваем. Пробуем. Если нужно, корректируем вкус, добавив еще сахара или специй.

 

Готовому салату даем время настояться в холодном месте, затем извлекаем его из холодильника и раскладываем по порционным тарелкам. Можно подать на общем блюде.

 

Яркий праздничный салат из моркови и чеснока понравится тем, что готовится просто и из демократичных продуктов.

 

Пирог с капустой вполне способен заменить ужин или стать вторым блюдом на обед. Вкусно с ним начать день или устроить домашнее чаепитие. Яркий, эффектный, очень аппетитный, он станет фирменным угощением хозяйки. Для приготовления не нужны сложные компоненты и манипуляции. Начинка из капусты с луком и морковью сочная. Она хорошо сочетается с тестом на сметане.

Ингредиенты

Для теста:

• яйца куриные – 2 шт.;
• сметана – 6 ст. л;
• соль – 1 ч. л;
• сахар – 1 ч. л;
• мука пшеничная – 8 с т. л;
• сода – 1 ч. л.

Для начинки:

• капуста белокочанная – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – -31 шт.;
• соль, специи – по вкусу;
• масло растительное – 2 ст. л.

Время подготовки – 30 минут

Время готовки – 40 минут

• Калорийность – 150 ккал
• Белки – 4 г
• Жиры – 10 г
• Углеводы – 10 г