Ингридиенты:

филе любой красной рыбы,
лимон, оливковое масло,
петрушка, соль, перец

Приготовление:

1. Филе рыбы нарезать прямоугольными кусочками, посолить, поперчить, полить соком лимона и оливковым маслом, добавить нарезанную петрушку.

2. Аккуратно перемешать и оставить мариноваться на 30 мин.

3. Аккуратно нанизать кусочки рыбы на деревянные палочки.

4. Жарить на углях, часто переворачивая, до готовности.

Приятного аппетита!