Варфоломей_С
|
|
|
Варфоломей_С
|
Дружить с котом, особое искусство, не терпящее праздной суеты. Основа этой странной дружбы чувство, не позволяющее перейти на "ты". © Дмитрий Дмитриевич Колесников 
|
|
Варфоломей_С
|
Уходят старые друзья В семью, работу... Или к Богу, И привыкаешь понемногу Менять былое "мы" на "я". Лишь чувство странной пустоты Взамен приходит в день рожденья, Когда коротким сообщеньем Поздравит кто-то. Ну а ты По вечерам берешь альбом, И фото возвращает в детство К ребятам, жившим по соседству, Гонявшим в прятки всем двором. Там было просто и легко Входить в соседский дом без стука, На горке рвать до дырок брюки, Смеяться, спорить... Далеко Мои старинные друзья Теперь разбросаны по свету: Иришка в Польше, Лешки нету... У Машки бизнес и семья. Но ближе нету никого Моих друзей из детства родом, Считает счетчик год за годом, Но помню всех до одного. Они уходят... Не беда, Что так расходятся дороги, У взрослой жизни тропок много, Но детство - это навсегда. © Наташа Лебедева 
|
|
Варфоломей_С
|
|
|
Варфоломей_С
|
|
|
Варфоломей_С
|
Не наполняйте голову ненужным, фильтруйте нескончаемый поток перед которым мозг наш безоружный, на части рвёт пустых событий ток. Мы боремся, как можем за порядок, И дом хотим сберечь свой в чистоте, Но поглощая «клюкву» с инфогрядок, Мир внутренний свой топим мы в дерьме. Мы загружаем мозг ненужным шлаком, Ежеминутно не давая шанс, Очистить душу, мысли резким махом, И внутренний в себе найти баланс. Услышать голос, удивиться мыслям. Прислушаться к забытому себе, Поверить в то, что наполняешь смыслом, и нужен Богу, миру и семье. © Дмитрий Дмитриевич Колесников 
|
Варфоломей_С
|
Не ждать подарков – лучшая наука, Познай её, со смыслом станешь жить. Быть баловнем судьбы, какая скука Куда надежней самому добыть: Еду и кров, вино, одежду, женщин, Почет, награды, чин, достаток, власть. Не рухнет дом твой, в нём не будет трещин, Коль вдруг закончится чужих даров напасть. Не верь, не бойся: истина не нова, И не проси, своё бери без слов, Не ждать подарков – верная основа, Чтоб в море жизни свой достать улов. © Дмитрий Дмитриевич Колесников 
|
|
Варфоломей_С
|
Цитата сообщения милена50
Колдуны белорусские
 Ингредиенты Картофель (отжатый) — 1 кг Молоко — 100 мл Фарш (свинина-говядина) — 1 кг Лук — 3 луковицы Яйца — 2 шт. Мука — 1 ст. ложка Перец — по вкусу Карри — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Растительное масло (для жарки) Для соуса: Сливки 10% — 250 мл Вода — 200 мл Томатная паста — 1 ст. ложка Горчица — 1 ч. ложка Прованские травы — 0,5 ч. ложки Соль — по вкусу Приготовление Картофель вымыть, почистить и натереть на мелкой терке либо измельчить блендером. Сразу же открою вам один секрет, который пригодится не только в этом блюде, — в натертый картофель нужно обязательно добавить молоко (или сливки), иначе картофель сильно потемнеет и будет иметь совсем малоаппетитный вид. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить массу на дуршлаг, застеленный двумя слоями марли, и хорошо отжать лишнюю жидкость. Лук измельчить в блендере и перемешать с фаршем. Добавить карри, перец и соль. Хорошо отбить фарш, бросая на стол приличное количество раз. Он станет плотнее и нежнее одновременно. Оставшаяся после отжима картофельная масса должна быть достаточно сухой. Затем добавить яйцо и муку и хорошо перемешать. Попробовать на соль и, если надо, довести до вкуса. Теперь нужно отделять от картофельного теста равные кусочки, из каждого делать лепешку, в центр класть фарш и аккуратно формовать круглые котлеты. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить колдуны. Жарить с каждой стороны примерно по 3 минуты (это если продолжите тушить в духовке). Если жарить до полной готовности, то немного дольше, но я так никогда не готовлю. Я всегда тушу в духовке, они тогда получаются очень нежными, просто тающими во рту. Все обжаренные колдуны сложить в жаровню. Приготовить соус-заливку. Томатную пасту развести в воде, добавить горчицу, хорошо перемешать. Затем добавить сливки, посолить, поперчить, добавить сухие прованские травы и еще раз перемешать. Соус-заливка готова. Обжаренные и сложенные в жаровню колдуны залить приготовленным соусом. Тушить в предварительно разогретой духовке при 180°C примерно 30 минут под закрытой крышкой. Если у вас нет крышки, оберните плотно фольгой. Подавать горячие колдуны можно со сметаной, а можно с соусом, в котором они тушились. Если остыли, то подогревать можно в духовке, а можно в микроволновой печи Пробуйте и наслаждайтесь!!! |
|
Варфоломей_С
|
Я иду по судьбе, Вдоль тропинок нехоженных, Для кого-то плохая, Для кого-то хорошая. Для кого-то своя, Единичная, нужная, Для кого-то планета Далекая, чуждая. Каждый видит меня Через призму, по разному, Ничего никому Я не стану доказывать. Впереди испытания, Кочки и рытвины, Мои крылья сломали, А новых не выдали. Улыбаюсь, а волосы Ветром взъерошены, Для кого-то плохая, Для кого-то хорошая. Я иду, большинством Оставаясь неузнанной, Я такая как есть, И другой мне не нужно быть. Дни и ночи листая, Несу свою ношу я, Для кого-то плохая, Для кого-то хорошая. © Алеся Синеглазая 
|
|
Варфоломей_С
|
Я всю жизнь куда-то бежала. Как оказалось, от самой себя. Я была почти бесстрашной, единственный человек, с которым я боялась встретиться один на один, был заключен во мне. Я открывала новые горизонты, экзотические страны и искала встреч с людьми, которые меня понимают, но все время ощущала противный привкус одиночества внутри. Мне думалось, его могут прогнать другие люди, но им просто не с кем было сблизиться, ведь себя саму я прятала очень глубоко и следила за тем, чтобы она никому не показалась. И лишь найдя мужество заглянуть себе прямо в сердце, достав и рассмотрев все свои светлые и темные стороны, избавившись от того, что мешало, полюбив то, что осталось, я смогла освободиться от гнетущей тоски, пожиравшей мою душу. Я больше не одна, ведь у меня есть я и Бог, а значит, у меня есть все. «Вечные странники Любви» © Алина Ермолаева 
|
|
Варфоломей_С
|
|
|
Варфоломей_С
|
|
|
Варфоломей_С
|
|
|
Варфоломей_С
|
|
|
Варфоломей_С
|
Цитата сообщения милена50
Запеканка с фаршем и капустой
 Ингредиенты 4 луковицы; 2 моркови; 1 кг капусты; несколько столовых ложек растительного масла; 500 г любого мясного фарша; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; приправа для мяса — по вкусу; 1 столовая ложка томатной пасты; немного сливочного масла; несколько веточек укропа; 300 г сметаны; 100 г твёрдого сыра. Приготовление Нарежьте лук мелкими кубиками, натрите морковь на крупной тёрке и тонко нашинкуйте капусту. В глубокой сковороде разогрейте пару ложек масла и слегка обжарьте половину лука. Добавьте морковь и обжаривайте ещё 2–3 минуты. Выложите капусту, перемешайте и тушите до мягкости. Подсолите и при необходимости влейте немного воды. В другой сковороде разогрейте ещё немного масла и слегка обжарьте оставшийся лук. Выложите фарш и готовьте 5–7 минут. Добавьте соль, перец, приправу для мяса и томатную пасту. Перемешайте и обжаривайте ещё минуту. Смажьте сливочным маслом форму и распределите по ней половину овощной смеси, рубленого укропа и сметаны. Затем выложите фарш, сдобрите его сметаной, посыпьте укропом и покройте оставшимися овощами и сыром. Запекайте при температуре 200 °C 30 минут.
|
|
Варфоломей_С
|
Цитата сообщения милена50
Рулетики из скумбрии в духовке
 Ингредиенты Скумбрия свежемороженная 2 шт Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Паприка 1 ч.л Кориандр молотый ½ ч.л Масло растительное Листья салата Лимон Укроп свежий Как приготовить праздничные рулетики из скумбрии в духовке У скумбрии удаляем голову, хвостик, вспарываем брюшко и убираем внутренности. Тушку рыбы промываем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Ножницами срезаем плавники и разрезаем рыбу вдоль по хребту, разделяя ее на филе. Срезаем верхние и нижние плавники и удаляем косточки. Филе рыбы солим и перчим по вкусу, посыпаем молотым кориандром и посыпаем сладкой молотой паприкой. Смазываем растительным маслом при по помощи кулинарной кисточки. Убираем рыбу в холодильник на 30 минут мариноваться. Каждое рыбное филе разрезаем вдоль на 3 полоски. Каждую полосочку сворачиваем в рулетик, начиная с хвостика. Чтобы рулетик не разворачивался во время приготовления, скрепляем его деревянной шпажкой или зубочисткой. Все сформированные рулетики выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекаем рыбу в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут. Из готовых рулетиков вынимаем зубочистки. Выкладываем на блюдо на листья салата. Каждый рулетик украшаем ломтиком лимона и веточкой свежего укроп |
|
Варфоломей_С
|
Всем, кто любит -широкую душу, в той душе может каждый ожить, и влюбленным взлетая наружу продолжать будет теплую нить. Всем, кто полон надежды- им время. Ожиданье- томительный враг, но надежда нам сердце согреет- ожиданье- теперь лишь пустяк. Всем, кто верит- величия истин. В мелких истинах кроется суть. В монотонном шуршание листьев можно в нежность душой утонуть. Всем,кто любит,надеется,верит: этим учит немного других; перед Вами раскроются двери и причислят Вас к лику святых! © Кирилл Кучеренко 
|
|
Варфоломей_С
|
|
|
Варфоломей_С
|
|
|
Варфоломей_С
|
|
|
