200 гр копчено-вареный карбонат, режем соломкой - 0 у.е.
2 шт вареные яйца, режем соломкой - 1 у.е.
50 грамм сыр твердых сортов на крупной терке (немного для вкуса) - 1 у.е.
200 грамм св огурцы, режем соломкой - 6 у.е.
1/2 маленькой луковки, режем мелко для вкуса, грамм 20 наверное.
Все слоями выкладываем в глубокую посуду и в холодильник.
Весь салат получается 650 грамм и 8 у.е.в 200 грамм такого салата получится 2,46 у.е. плюс майонез, я округляю до 3 у.е. очень сытно, вкусно и у.е. не много.
А майонезом я заправляю перед подачей на стол, причем майонеза надо совсем чуток. на порцию салата в 200 грамм 1 ст ложка майонеза.

Для приготовления вышеуказанного блюда нам потребуется:1 кг.помидор; 1 кг. болгарских сладких перцев;100-150 гр. томатной пасты; 7-8 зубчиков чеснока;
соль, сахар, мясорубка и кастрюля.
1.Берём помидоры, срезаем с них шкурку и нарезаем тонкими ломтиками на сковородку. После чего тушим их примерно с полчаса на медленном огне.
2.Пока помидоры тушатся, берём перцы, разрезаем их на четыре части и очищаем от семечек.
3.Примерно так выглядит то, что происходит на сковороде:
4. Любители свежего томатного сока могут собрать сок прямо из сковороды, процедить и с удовольствием пить.
5. Провертываем полученную помидорную массу на мясорубке и выливаем их в большую кастрюлю.
6. Провертываем перцы на той же мясорубке и выливаем их в ту же кастрюлю.
7. Ставим кастрюлю на маленький огонь.
8. Добавляем томатную пасту. Примерный расчет: на каждый литр помидорно-перцевой смеси 100 гр. томатной пасты.
9. Добавляем соль. Десертная ложка соли на пять-шесть литров матбухи.
10. Добавляем сахар. На каждый литр матбухи – десертная ложка сахар
11. Добавляем чеснок. На каждый литр – два зубчика чеснока. Чеснок выдавить с помощью чеснокодавилки. В нашем случае я пользуюсь уже готовым продавленным чесноком.
12. Варить матбуху примерно час на маленьком огне, часто помешивая, т.к. она имеет свойство приставать ко дну и подгорать.
13. Остудить, разлить по банкам (или наоборот: сначала разлить по банкам, а потом остудить). Хранить в холодильнике. Подавать холодной, как приправу к горячим гарнирам.

4 яйца, сваренных вкрутую, 8 тонких ломтиков лососины, несколько зёрен миндаля, свежий помидор, кетчуп, зелёный салат.
Миндаль обдать кипятком, очистить от кожицы, натереть на тёрке. Яйца разрезать на половинки, смазать кетчупом, посыпать тёртым миндалем, сверху уложить свёрнутые в трубочку ломтики лосося. Подавать на блюде, выложенном листьями салата, украсить кружочками помидора или лимона.

Отварная курица;отварные грибы слегка обжарить с неб. количеством лука;
пекинскую капусту порезать соломкой; сельдерей черенковый (стебель) порезать поперек стебля на мелкие кусочки (по вкусу). Все перемешать, добавить майонез и чайную ложку хрена, опять перемешать и подать к столу. Вкус необычный.

Вообще-то, в оригинале, салат должен быть с сухариками, но так как на КД мы отказались от хлеба, то я заменила его на пекинскую капусту, результат практически не изменился:
Копченая курица режется кубиками (естественно без костей), сыр (я люблю немного острый) тоже режется кубиками, пекинская капуста режется соломкой вместе с ножкой (чтобы хрустела). немного добавить майонеза и перемешать.
вполне КДэшный салат, очень оригинальный, простой и вкусный.

Рецептик умкнула на сайте http://cook.woweb.ru/
Шампиньоны - 500г; лук репчатый - 1 небольшая луковица; масло топленое - 2 ст.л.; яйцо - 3 шт.; соль - по вкусу; зелень петрушки или укропа - по вкусу.читать тут

Помидоры; сыр; яйца; чеснок; майонез; зелень петрушки.
У помидоров срезать верхушки со стороны плодоножки, вынуть часть мякоти и перевернуть их отверстием вниз, чтобы стек сок.
Для начинки:
Яйца нужно мелко накрошить,затем натереть сыр, выдавить чеснок,нарезать мелко зелень петрушки, растолченный грецкий орез тоже придаст вкус (можно по вкусу положить),так же соль по вкусу и заправить это всё майонезом.
Украсить можно тоже петрушкой и укропом.

4 средних баклажана,
2 небольших луковицы,
1 стакан сметаны,
1 грибной бульонный кубик Магги,
соль, перец, сухой тимьян (затар), рейхан (базилик),
раст. масло для жарки.

Баклажаны почистить и порезать небольшими 1.5х1.5 см кубиками, посолить и оставить на 30-40 минут, затем хорошо их промыть и слегка отжать. Лук порезать маленькими кубиками и слегка обжарить(до светло-золотистого цвета) на небольшом огне до мягкости, постоянно помешивая. Затем добавить баклажаны и обжарить до появления светлой корочки, залить всё сметаной, добавить необходимые специи и протушить под крышкой минут 15 до мягкости баклажанов, изредка надо помешивать. Затем крышку снять и проварить ещё немного до полного испарения жидкости, снять с огня. Выдавить в баклажаны 1 маленькую дольку чеснока - для запаха, это для тех, кто любит, перемешать, выложить на плоскую тарелку и посыпать зеленью. Подавать можно и холодным и горячим. Это один способ подачи, можно продолжить готовить это блюдо следующим образом. Для Жюльена - 1 ч.л. муки обжарить в небольшом количестве сливочного масла, залить её 0.5 стакана горячего молока, проварить до загустения и выложить в баклажаны, проварить вместе 2-3 минуты, попробовать на соль и специи, при необходимости добавить. В таком виде блюдо подаётся горячим. Баклажаны, приготовленные таким способом, очень напоминают грибы в сметане, особенно, если положить грибной бульонный кубик.

Баклажан-250 г, лук репчатый-50 г, масло топленое-25 г, яйца-2 шт., зелень петрушки-15 г, перец-0,1 г, соль.

Баклажаны очищают от кожуры, нарезают на полукружочки, солят и подержав, отжимают сок (горечь). Затем жарят на масле с луком, заливают взбитым яйцом и запекают в духовом шкафу. При подаче заливают маслом и посыпают зеленью.

Ветчина, яйцо, маринованный огурчик, сладкий перчик-все режется соломкой. Посыпается зеленью, заправляется майонезом. Посыпать тертым сыром.

Ттунец консервированный - 180 г;
яйца вареные - 4 шт.;
помидоры - 2 шт.;
стручковая фасоль отварная - 1 стакан;
зеленый лук мелко нарезанный - 1/4 стакана;
эстрагон рубленый - 1 ч.л.
Измельченного тунца, фасоль. нарезанные дольками помидоры и яйца аккуратно перемешать, разделить на 4 порции и разложить в 4 огнеупорные формы. Сверху посыпать зеленым луком, эстрагоном и запечь до готовности.
При подаче полить соусом. (любой на ваш вкус... можно Кальве-Коктейль)

Селёдка, яблоко кубиками , немного репчатого лука и яйцо, заправила майонезом. Мне нравится сочетание солёной селёдки и сладкого яблока.

Филе сельди соленое - 200 г; помидор - 1 шт.; сладкий перец зеленый и желтый - по 1/2 шт.; растительное масло - 2 ст.л.; уксус 3%-й - 1 ч.л.;перец черный молотый;соль по вкусу.
Количество порций: 4
Сельдь нарежьте кубиками, смешайте с мелко нарезанными овощами, оставив часть для оформления. Масло, уксус, перец и соль смешайте и заправьте салат.
Перед подачей оформите ломтиками помидора и сельди, кольцами сладкого перца.

Отвариваем 300гр говяжьей печени в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем минут 30 до полного затвердения. Вынимаем, заворачиваем в пакет или фольгу (чтобы не обветрилась) и охлаждаем. Жарим на растительном масле луковицу, порезанную тонкими полукольцами, и морковку, натертую на крупной терке. Тоже охлаждаем. Печень трем на крупной терке. Добавляем к ней жареные овощи и кисло-сладкое яблоко, очищенное от кожуры и так же натертое.Заправляем майонезом, по вкусу солим (не забудьте, что печень уже подсолена) и перчим.

150 гр. моркови, 50 гр. лука, 200 гр говядины, подсолнечное масло, майонез, соль. Морковь натереть на тёрке, лук порезать полукольцами и всё это обжарить на масле, посолив по вкусу. Мясо варим и рвём руками, не режем. Затем всё перемешиваем и заправляем майонезом. Самое главное - чтобы моркови не было меньше мяса. Это урезанный вариант салата "Обжорка", в который еще добавляются нарезанные брусочками соленые огурцы.

Прекрасно чистит органы пищеварения (как-то некрасиво звучит "кишечник"). Белокочанная капуста нашинкована и перетерта с капелькой яблочного уксуса и чуточкой сахара. Морковь натерта на крупной терке. СЫРАЯ свекла натерта на "корейской" терке и на 5 минут залитая кипящей водой, затем промытая в холодной. Болгарский перец красного цвета. Зеленый лук. Пучок петрушки(чистит почки). Пучок сельдерея. Все заправить столовой ложкой оливкового масла. НЕ СОЛИТЬ !!!

Килограмм окорочков разделить на мясо и кости. Мясо порезать на небольшие кусочки, добавить чеснок, морковку. лук,сдобрить специями(по вкусу), посолить и отставить минут на 20. Обсыпать желатином - 20гр, пакетик. Пакет из-под молока, сока, вина с фольговым покрытием внутри набить плотненько этим мяском. В кастрюлю постелить тряпочку, поставить пакет и залить водой, чтобы она не доходила до верха пакета 2 см. Сверху положить небольшой груз. Варить 1- 1.5 часа на небольшом огне. Заглядывайте периодически, все ли мясо покрыто мясным соком. Если нет, добавьте чуток водички. Вынимать пакет осторожно, сняв груз и прихватив донышко пакета, чтобы не вывалилось. Охладить. Разрезать пакет и... Перед вами чудесный сальтисончик, покрытый слоем нежного желе!!!

Ингредиенты:
2 средних тушки кальмара,
1 упаковка крабовых палочек или крабового мяса,
4 яйца (используют только белки),
0,5 банки красной икры, майонез,
зелень петрушки и укропа.
Приготовление:
Кальмары отварить 3 минуты, порезать соломкой. Крабовые палочки и яичный белок мелко порезать. Добавить 0,5 банки красной икры, перемешать с майонезом. Салат выложить в салатник горкой и посыпать сверху зеленью.
Итого: 100 г - 1,9 у.е.

100 г. кальмаров сушеных - 3 у.е.; 1 вар. яйцо - 0,5 у.е. ;100 г. сыра твердого 1,5 у.е.; 50 г. майонеза - 2 у.е. Кальмары порезать, яйцо покрошить, сыр на терочку, заправить майонезом.В итоге большая порция салата, которую вы явно всю не скушаете будет "стоить" 7 у.е..

1. Замачиваешь стейк в лимонном соке и перце (без соли) и в духовку на решетку минут на 20!
2. Нарезаешь свежую рыбку тонюсенькими шматками, укладываешь на тарелку, заливаешь лимонным соком и оливковым маслом. Маринуется это дело 15 мин. Затем раздалбливаешь черный перец горошком и посыпаешь рыбку. Сверку на терке натираешь сыр пармезан или маасдам и алга(вперед по-татарски). Пальчики оближешь.