4 яйца, сваренных вкрутую, 8 тонких ломтиков лососины, несколько зёрен миндаля, свежий помидор, кетчуп, зелёный салат.
Миндаль обдать кипятком, очистить от кожицы, натереть на тёрке. Яйца разрезать на половинки, смазать кетчупом, посыпать тёртым миндалем, сверху уложить свёрнутые в трубочку ломтики лосося. Подавать на блюде, выложенном листьями салата, украсить кружочками помидора или лимона.