130 гр. броколи + 130 гр. цв. капусты + 1 пачка плавленного сырка + 300- 400 мл. воды + соль по - вкусу. Варить не более 10 мин. Готово!!! Приятного апетита!

Каждый делает по - своему, мой без риса, но с грибами пережареными + лук + фарш + томатный сок + помидорчика 2-3 измельчённых + морковка большая ( всё обжаривается) + соль + перчик молотый (чёрный)+ лим. кислота + с.заменителя + чесночка пару зубчиков. Одинаково заправляётся, как мясо, так и бульён, в котором они тушаться.

Огурец порезать очень тонкими полосочками, посолить и оставить полежать 10 мин., в это время готовим начинку. Для этого нам надо: фета + зел. лучок + сметана + укропчик. Всё смешиваем, кладём на огурчик и сворачиваем трубочкой, скалываем субочисткой. Не сложно, красиво и быстро. Ещё раз с праздником!!! Ваша

Баклажаны (синие) порезать вдоль тонкими листиками и обжарить, я жарила на сковороде без масла, т.к синие очень большие любители его, просто перед жаркой, хорошо обмазала, каждый из них, маслом с обеих сторон, можно смазать маслом и запечь в духовке. Синие сложить крестиком, т.е один на другой, а на пяточок, в серёдке, кусочек помидора, у нижнего сложить края вместе, ещё помидорку и снова сложить, сверху сколоть зубочисткой, посыпать тёртым сыром с чесноком, каплю майонеза и в духовку, минут на 10. Готово, приятного аппетита!!!

2 белка+ 10 таблеток с. заменителя - взбить в густую массу и в разогретую духовку (до 170-180°) на 10 - 15 мин. получатся вот такие страшненькие мешочки, но когда наполните их кремом, вовсе даже и ничего получается.
Крем: 200 гр. сливок + ст.л какао + 10 таблеток (в порошке или растворённых, как и в первом случае) Можно из творога или ещё что-то придумать. Придумаете - делитесь!
Вот и готово, можно на 30 мин. в холодильник.
После критики моей семьи, что я порчу свой "имидж", было решено десерт переделать, и вот что получилось.

Вот такую "булочку" я приготовила сегодня. Даже те, кто желает минимальное колличество времени проводить на кухне, будет доволен. Рецепт уже здесь есть, это "мясной батон с курицей, грушей и сыром", но я попробовала сделать другую начинку (окорок и сыр), оригинал мне понравился больше, но всё познаётся в сравнении...

1 большой синий + 1 морковь + 1 луковичка + 2-3 ложки измельчённых томатов или сока + фарш, у меня ушло неполных 500 гр. + соль, перец + ст. ложка майонеза (+ можно сыр, тёртый), масса "котлетная", по густоте своей.
Для этого вырезаем из них серединку, полученные лодочки откладываем в сторону, а мякоть измельчаем, как известно, синие любят масло, поэтому я лишаю их этого удовольствия, впитывать в себя массу жира, тем, что взбрызнув их подс. маслом, в измельчённом виде, больше, при жарке, не добавляю. Жарить на среднем огне, помешивая.
"Лодочки" посолить чуть, венчиком смазать, разогретым в микроволновке, сл. маслом + сверху тонкий слой майонеза и в духовку, сначала на 220°, потом на 180-190°. Время прибл. 40-60 мин. Приятного аппетита, мои дорогие!!!

5 яиц , отделить желтки от белков; 20 таблеток с.замеителя ;1 ст.л ванили;
1/2 ч.л лимонной цедры; 3 ст. л. соевой муки; 4-5-ст.л густых сливок; 1/2 ч.л (винного камня или гашёной сода или backpulver).
С/заменитель (10 тбл.) растворить в тёплой воде + желтки + ваниль + цедру - всё хорошо взбить миксером, добавить муку по ложке, но после первой, добавьте сливки, а затем остаток муки, я добавила все 3, но тесто стало твёрдым, потом, после добавления сливок, снова разжижилось. Сейча мы подошли к белкам: их надо взбить, с отавшимся с/змениелем + винный камень или сода или backpulver,в
гусую пену затем аккуратно, ложкой, вмешать одну смесь в другую.
Ну вот и всё, друзья мои, теперь вылить всё это в форму, смазанную сл.маслом и поставить, в предварительно разогретую, до 180° духовку, выпекать при 160°
примерно 30-40 мин.
Крем можно выдумать любой. У меня: 1 ст.л. какао + 250 мл.сливок + ещё 10 таблеток (муж любит сладкое), взбито всё в пену + сверху присыпала орехами.
В следующий раз попробую творожно - сливочный крем. Дерзайте!
Если понравится- откликнитесь, чтобы был стимул писать ещё.

4 отварных яйца,натертых не крупной терке; 4 средних зеленых яблока (трем на крупной терке непосредственно перед тем, как положить, а то могут потемнеть) - я их чищу; 150-200 гр. сыра (трем на крупной терке); 2-3 головки лука (режем тонкими кольцами, бросаем в кипящую воду на 1-2 мин, потом остудить). Лук не должен свариться, он должен потерять горечь и хрустеть; 60-70 гр. грецкий орех (трем на мелкой терке); майонез (делаем маленькую дырочку в пакете).
Все делим пополам - так как будет по два слоя. Последовательность:
Яйцо,
Майонез тонкой сеточкой ,
Сыр,
Майонез,
Лук (так кольцами и кладем),
Майонез,
Яблоко,
Грецкий орех,
Майонез и далее слои повторить.

Между слоями - яблоко и орех, майонез не нужен. Приминать ничего не нужно, салат должен получиться пушистым и нежным. У меня сверху орех порубленный, но лучше все же тереть на мелкой терке.

200 г свежей капусты, 0,5 лимона, соль и зелень по вкусу.
Капусту шинкуем, разминаем.Добавляем сок лимона, соль и рубленую зелень. Перемешиваем.

Все отнято: и сила, и любовь.
В немилый город брошенное тело
Не радо солнцу. Чувствую, что кровь
Во мне уже совсем похолодела.

Веселой Музы нрав не узнаю:
Она глядит и слова не проронит,
А голову в веночке темном клонит,
Изнеможенная, на грудь мою.

И только совесть с каждым днем страшней
Беснуется: великой хочет дани.
Закрыв лицо, я отвечала ей...
Но больше нет ни слез, ни оправданий.
1916

Но я предупреждаю вас,
Что я живу в последний раз.
Ни ласточкой, ни кленом,
Ни тростником и ни звездой,
Ни родниковою водой,
Ни колокольным звоном —
Не буду я людей смущать
И сны чужие навещать
Неутоленным стоном.
1940

Недавно тост я слышал на пиру,
И вот он здесь записан на бумагу.
"Приснилось мне,- сказал нам тамада,
Что умер я, и все-таки не умер,
Что я не жив, и все-таки лежит
Передо мной последняя дорога.
Я шел по ней без хлеба, без огня,
Кругом качалась белая равнина,
Присевшие на корточки холмы
На согнутых хребтах держали небо.
Я шел по ней, весь день я не видал
Ни дыма, ни жилья, ни перекрестка,
Торчали вместо верстовых столбов
Могильные обломанные плиты -
Я надписи истертые читал,
Здесь были похоронены младенцы,
По две недели от роду, по три,
Умершие, едва успев родиться.
К полуночи я встретил старика,
Седой, как лунь, сидел он у дороги
И пил из рога черное вино,
Пахучим козьим сыром заедая.
"Скажи, отец,- спросил я у него,-
Ты сыр жуешь, ты пьешь вино из рога,
Как дожил ты до старости такой
Здесь, где никто не доживал до года?"
Старик, погладив мокрые усы,
Сказал: "Ты ошибаешься, прохожий,
Здесь до глубокой старости живут,
Здесь сверстники мои лежат в могилах,
Ты надписи неправильно прочел -
У нас другое летоисчисленье:
Мы измеряем, долго ли ты жил,
Не днями жизни, а часами дружбы".
И тамада поднялся над столом:
"Так выпьем же, друзья, за годы дружбы!"
Но мы молчали. Если так считать -
Боюсь, не каждый доживет до года!
1939

- Как больно, милая, как странно,
Сроднясь в земле, сплетясь ветвями,-
Как больно, милая, как странно
Раздваиваться под пилой.
Не зарастет на сердце рана,
Прольется чистыми слезами,
Не зарастет на сердце рана -
Прольется пламенной смолой.

- Пока жива, с тобой я буду -
Душа и кровь нераздвоимы,-
Пока жива, с тобой я буду -
Любовь и смерть всегда вдвоем.
Ты понесешь с собой повсюду -
Ты понесешь с собой, любимый,-
Ты понесешь с собой повсюду
Родную землю, милый дом.

- Но если мне укрыться нечем
От жалости неисцелимой,
Но если мне укрыться нечем
От холода и темноты?
- За расставаньем будет встреча,
Не забывай меня, любимый,
За расставаньем будет встреча,
Вернемся оба - я и ты.

- Но если я безвестно кану -
Короткий свет луча дневного,-
Но если я безвестно кану
За звездный пояс, в млечный дым?
- Я за тебя молиться стану,
Чтоб не забыл пути земного,
Я за тебя молиться стану,
Чтоб ты вернулся невредим.

Трясясь в прокуренном вагоне,
Он стал бездомным и смиренным,
Трясясь в прокуренном вагоне,
Он полуплакал, полуспал,
Когда состав на скользком склоне
Вдруг изогнулся страшным креном,
Когда состав на скользком склоне
От рельс колеса оторвал.

Нечеловеческая сила,
В одной давильне всех калеча,
Нечеловеческая сила
Земное сбросила с земли.
И никого не защитила
Вдали обещанная встреча,
И никого не защитила
Рука, зовущая вдали.

С любимыми не расставайтесь!
С любимыми не расставайтесь!
С любимыми не расставайтесь!
Всей кровью прорастайте в них,-
И каждый раз навек прощайтесь!
И каждый раз навек прощайтесь!
И каждый раз навек прощайтесь!
Когда уходите на миг!
1932

700 гр баранины , порезанные на кусочки по 4 см ; 1 зеленый перец, порезанный на кусочки; 1 красная луковица, порезанная кружочками ; 8 шт кураги ; 2 ст.л. оливкового масла. Для сметанного соуса:
300 мл сметаны;
7-5 кусочков огурца,очищенного от семян и порезанного на кусочки; 1 долька чеснока, раздавленная; 1 ст л уксуса; 1 ст л порезанной мяты; 1 ст л укропа.
Разогреть гриль. Надеть кусочки баранины в вперемежку с зеленым перцем, луком и курагой на металлические шампуры (8 шт) (если используете деревянные палочки, сначала замочите мясо на час, чтобы предотвратить подгорелого мяса). Заканчивайте кусочком перца. Смазать оливковым маслом, поместить под гриль. Готовьте в течение 10-12 мин постоянно переворачивая до готовности и золотистого цвета.
Приготовьте соус: все ингредиенты поместите в большую миску, хорошо перемешайте и приправьте по вкусу.
На 4 порции

Рыба (севрюга, палтус, треск, окунь и т. д.) - 1 кг; рыбный бульон - 1 л;
желатин - 40г; яйцо (белки) - 2 шт.; морковь - 1 шт.; корень петрушки - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.; лимон - 1/2 плода; зелень петрушки и укропа - по вкусу;
вареные овощи - 2-3 шт.
Промытую и порезанную кусочками рыбу отварите и остудите. Бульон процедите. Желатин размочите предварительно в холодной воде, а потом растворите в горячем бульоне. Когда бульон с желатином немного остынет, добавьте в него сырые, разведенные в воде яичные белки, лук, петрушку, морковь и кипятите бульон до тех пор, пока он не станет совсем прозрачным. Затем процедите его через салфетку или марлю и охладите.На дно блюда налейте немного желе, распределите куски рыбы, сверху положите на них ломтики лимона, петрушку, укроп, дольки овощей. Залейте все это желе и дайте застыть. К заливному подайте в соуснике хрен с уксусом или майонезом .

Рыба (лучше трех разных сортов) - 1.5 кг; лук репчатый - 2 луковицы ; морковь - 4 шт.; лавровый лист - 2-3 шт.; уксус - 1/2 стакана ; желатин - 2 ч. л.; гвоздика, душистый перец, соль, сахар - по вкусу.
Подготовленную рыбу (без костей) нарежьте на куски. Головы, плавники, кости залейте холодной водой, доведите до кипения, добавьте нарезанные кусочками морковь или корни петрушки, сельдерея и репчатый лук, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, соль. Варите не менее 1 часа. Затем отвар процедите через сито или марлю, вскипятите еще раз и заложите в него куски рыбы. Варите до готовности 15-20 минут. Готовую рыбу надо вынуть из отвара и охладить.В отвар добавьте уксус, сахар и предварительно замоченный в холодной воде желатин. Прогрейте до полного растворения желатина, процедите и охладите до комнатной температуры. Сложите рыбу в блюдо и залейте отваром, охладите. Подавайте к столу, украсив зелеными веточками петрушки и сельдерея. Отдельно подайте соус с хреном и уксусом.

500 граммов чернослива хорошо промыть и на сутки залить холодной кипяченой водой. Когда чернослив размякнет, вынуть из плодов косточки. Плоды разложить на полотенце, чтобы они просохли. 2 стакана очищенных орехов и 3—4 дольки чеснока хорошо истолочь в ступке. Полученную массу выложить в мисочку, посолить, влить лимонный сок или разведенную лимонную кислоту и массу растирать до тех пор, пока она не побелеет. Чернослив нафаршировать ореховой массой, положить в стеклянный салатник, влить 2 баночки майонеза, растертого с 2 чайными ложками сахара.

Индейка (вареная или жареная) - 200г; лимонный или яблочный сок - 1-2 ст. л.;
яйцо - 2 шт.; картофель - 2-3 шт.; помидоры - 2-3 шт.; яблоки - 2 шт.; майонез - 1-1.5 стакана; листья салата; соль.
Мясо нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть соком; сваренные вкрутую яйца, отваренные овощи, фрукты нарезать, перемешать, добавить мясо. Выложить получившуюся массу в салатник на листья салата и полить жидким майонезом.

6 помидоров ; 250г сардин в масле ; 100г майонеза ; лимон - 1 шт.; масло; петрушка; перец.
Помидоры хорошо вымыть, удалить мякоть. Сардины тщательно размять и добавить столько масла, чтобы получился пенистый крем. Примешать майонез, перец, соль и немного лимонного сока.Помидоры положить на плоскую сковороду и в предварительно разогретой духовке зажаривать около 10 минут.Подавать , украсив петрушкой.