6 помидоров ; 250г сардин в масле ; 100г майонеза ; лимон - 1 шт.; масло; петрушка; перец.
Помидоры хорошо вымыть, удалить мякоть. Сардины тщательно размять и добавить столько масла, чтобы получился пенистый крем. Примешать майонез, перец, соль и немного лимонного сока.Помидоры положить на плоскую сковороду и в предварительно разогретой духовке зажаривать около 10 минут.Подавать , украсив петрушкой.