4 отварных яйца,натертых не крупной терке; 4 средних зеленых яблока (трем на крупной терке непосредственно перед тем, как положить, а то могут потемнеть) - я их чищу; 150-200 гр. сыра (трем на крупной терке); 2-3 головки лука (режем тонкими кольцами, бросаем в кипящую воду на 1-2 мин, потом остудить). Лук не должен свариться, он должен потерять горечь и хрустеть; 60-70 гр. грецкий орех (трем на мелкой терке); майонез (делаем маленькую дырочку в пакете).
Все делим пополам - так как будет по два слоя. Последовательность:
Яйцо,
Майонез тонкой сеточкой ,
Сыр,
Майонез,
Лук (так кольцами и кладем),
Майонез,
Яблоко,
Грецкий орех,
Майонез и далее слои повторить.

Между слоями - яблоко и орех, майонез не нужен. Приминать ничего не нужно, салат должен получиться пушистым и нежным. У меня сверху орех порубленный, но лучше все же тереть на мелкой терке.