5 яиц , отделить желтки от белков; 20 таблеток с.замеителя ;1 ст.л ванили;
1/2 ч.л лимонной цедры; 3 ст. л. соевой муки; 4-5-ст.л густых сливок; 1/2 ч.л (винного камня или гашёной сода или backpulver).
С/заменитель (10 тбл.) растворить в тёплой воде + желтки + ваниль + цедру - всё хорошо взбить миксером, добавить муку по ложке, но после первой, добавьте сливки, а затем остаток муки, я добавила все 3, но тесто стало твёрдым, потом, после добавления сливок, снова разжижилось. Сейча мы подошли к белкам: их надо взбить, с отавшимся с/змениелем + винный камень или сода или backpulver,в
гусую пену затем аккуратно, ложкой, вмешать одну смесь в другую.
Ну вот и всё, друзья мои, теперь вылить всё это в форму, смазанную сл.маслом и поставить, в предварительно разогретую, до 180° духовку, выпекать при 160°
примерно 30-40 мин.
Крем можно выдумать любой. У меня: 1 ст.л. какао + 250 мл.сливок + ещё 10 таблеток (муж любит сладкое), взбито всё в пену + сверху присыпала орехами.
В следующий раз попробую творожно - сливочный крем. Дерзайте!
Если понравится- откликнитесь, чтобы был стимул писать ещё.