1 большой синий + 1 морковь + 1 луковичка + 2-3 ложки измельчённых томатов или сока + фарш, у меня ушло неполных 500 гр. + соль, перец + ст. ложка майонеза (+ можно сыр, тёртый), масса "котлетная", по густоте своей.
Для этого вырезаем из них серединку, полученные лодочки откладываем в сторону, а мякоть измельчаем, как известно, синие любят масло, поэтому я лишаю их этого удовольствия, впитывать в себя массу жира, тем, что взбрызнув их подс. маслом, в измельчённом виде, больше, при жарке, не добавляю. Жарить на среднем огне, помешивая.
"Лодочки" посолить чуть, венчиком смазать, разогретым в микроволновке, сл. маслом + сверху тонкий слой майонеза и в духовку, сначала на 220°, потом на 180-190°. Время прибл. 40-60 мин. Приятного аппетита, мои дорогие!!!