Тонкая Рябинка Тонкая Рябинка

Создан: 19.04.2022
Записей: 3008
Комментариев: 29
Написано: 3089

Французский клафути с персиками и малиной

Среда, 23 Июля 2025 г. 20:00 + в цитатник

Десерт выходит необыкновенно нежным, а благодаря фруктам ещё и очень ароматным.

Время приготовления

Общее - 1 ч. 40 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 6

Ингредиенты

Персики - 2 штуки

Бренди или коньяк - 2 ст. ложки

Яйца куриные - 3 штуки

Молоко - 360 мл

Соль - 1 щепотка

Сахар - 90 г

Ванильный экстракт - ½ ч. ложки

Молотая корица - ¼ ч. ложки

Мука пшеничная - 80 г

Сливочное масло - 1 ст. ложка

Малина - 120 г

Сахарная пудра - по вкусу

1․ Нарежьте персики дольками. Залейте бренди и оставьте на полчаса.

2․ Миксером взбейте яйца, молоко, соль, 70 г сахара, ваниль и корицу.

3․ Всыпьте просеянную муку и взбейте ещё раз, чтобы не осталось комков.

4․ Добавьте жидкость от замачивания персиков в тесто и перемешайте.

5․ Форму смажьте маслом и посыпьте сахаром. Выложите в неё тесто, добавьте кусочки персиков и малину.

6․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 40–45 минут.

7․ Слегка остудите клафути и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Метки: рецепт европейская кухня французская кухня полдник десерт выпечка запеканка пирог клафути клафути с персиками и малиной французский клафути с персиками и малиной

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]