🍳 Время приготовления:  30 минут

🍳 Уровень сложности:  Справится и новичок

Продолжаем Масленицу прекрасными блинами с припёком 🤗 Ниже старый текст аннотации к рецепту. Кто помнит - что у нас там на носу? Правильно - Масленица. 8 марта в этом году начинается. А масленица - это что? Ну конечно же народные гуляния, песни, пляски и... блины. Куда ж без блинов на Масленицу? Сегодня я предлагаю вам напечь не просто блинов, а блинов с припеком - румяных, вкусных и сытных.

🍳 Ингредиенты

на 2 порции:

Основа

• молоко 500 мл.
• яйца 2 шт.
• сахар 1 ч.л.
• соль 1/4 ч.л.
• мука 100 грамм
• шампиньоны 100 грамм
• полутвердый сыр 100 грамм
• копчено-вареная ветчина 100 грамм

🍳 Рецепт приготовления:

1. Готовим тесто. Муку соединяем с солью и сахаром, добавляем яйца и перемешиваем до однородного состояния.
2. Вливаем постепенно молоко, постоянно мешая. Если тесто покажется вам слишком густым, добавьте еще немного молока.
3. Готовим припёк. Шампиньоны режем и обжариваем на масле. Смешиваем их с натертым сыром и ветчиной.
4. Печем блины. Наливаем теста на раскаленную, смазанную маслом сковороду. Сверху выкладываем немного припёка. Поливаем его сверху небольшим количеством теста. Быстро и аккуратно переворачиваем блин.
5. Повторяем процедуру до тех пор, пока не закончится тесто или начинка. У меня указанного количества продуктов хватило на 4 блина диаметром 28 см.

Приятного аппетита! Кстати, припёк может быть каким угодно – жареный лук, яблоки, орехи и так далее.

источник