Время приготовления

Общее - 1 ч. 35 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

 

Количество порций - 5

 

Ингредиенты

Репчатый лук - 1 штука

Чеснок - 2–3 зубчика

Растительное масло - 2 ст. ложки + для картофеля

Говяжий фарш - 500 г

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Картофель - 900 г

Яйца - 3–4 штуки

Сметана - 400 г

Молоко - 100 мл

Приготовление

1․ Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты.

3․ Выложите в сковороду фарш. Добавьте соль с перцем и, помешивая, обжаривайте ещё 5 минут.

4․ Картофель нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте с несколькими ложками масла и слегка посолите.

5․ Форму смажьте маслом. Выложите в неё слоями картофель и мясо. Накройте фольгой. Верхний и нижний слой должны быть картофельными.

6․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут.

7․ Венчиком или вилкой взбейте яйца со сметаной и молоком. Залейте ингредиенты и запекайте ещё 20 минут.

источник