Новогодний коктейль из мартини с имбирным печеньем

Суббота, 21 Декабря 2024 г. 22:17 + в цитатник

7357090_izobrajenie_20241221_204428657 (700x350, 316Kb)

Имбирь, гвоздика и корица сделают вкус напитка насыщенным и праздничным.

🍳 Время приготовления

Общее - 35 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.

Количество порций - 1

🍳 Ингредиенты

Имбирь - 1 кусочек
Гвоздика - 4 бутона
Корица - 2 палочки
Вода - 360 мл
Сахар - 150 г
Имбирное печенье - несколько штук
Водка - 30 мл
Ликёр бейлис - 30 мл
Ликёр калуа - 15 мл
Ванильное мороженое - 2 ст. ложки
Лёд - по вкусу
Взбитые сливки - по вкусу

🍳 Приготовление

1․ Имбирь натрите на крупной тёрке — достаточно 2 столовых ложек.

2․ В кастрюле смешайте имбирь с гвоздикой, корицей и водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 20 минут, пока объём жидкости не уменьшится вдвое.

3․ Всыпьте сахар и перемешайте, чтобы все кристаллики растворились. Оставьте остывать на 10 минут, после процедите через мелкое сито.

4․ Измельчите печенье в блендере или скалкой. Насыпьте на небольшую тарелку.

5․ Смажьте ободок бокала остывшим имбирным сиропом и прислоните к тарелке с печеньем, чтобы покрыть им.

6․ В шейкере смешайте водку, ликёры, столовую ложку имбирного сиропа, мороженое и лёд. Процедите. Домашний ликёр «Бейлис» за 5 минут. Ничуть не уступает магазинному!

7․ Налейте напиток в бокал. Добавьте взбитые сливки и посыпьте печеньем.

источник