Как варить яйца...

Понедельник, 26 Ноября 2018 г. 18:36 + в цитатник

Проверить свежесть яиц можно, опустив их в соляной раствор (на литр воды 100 г соли). Испорченные яйца всплывут, а свежие опустятся на дно посуды.

Частая проблема – при варке яйца лопаются. Что нужно сделать?
Во-первых, яйца должны быть теплыми, а не сразу из холодильника, достаньте их заблаговременно.

Во-вторых, воду, в которой они будут вариться, посолите.

В-третьих, чтобы скорлупа яиц не треснула при варке, положите на дно кастрюли, в которой они варятся, перевернутое вверх дном блюдце. Кладите яйца в холодную воду, а после закипания огонь убавьте, тогда они будут нагреваться постепенно и не лопнут. Но так можно сварить только яйца вкрутую. Для яиц всмятку я засекаю время с момента закипания воды, в которую нужно осторожно опустить яйцо. Оно составляет 4 минуты. Для получения яиц в мешочек – 5,5 минут.

После готовности горячую воду сливают и заливают холодную. Такой стресс поможет легко очистить яйца от скорлупы.

Это те из немногих полезных советов для хозяек, о которых мне особенно хотелось рассказать сегодня и эти советы хозяйкам на кухне.

Очень хотелось бы, чтобы и вы поделились своими проверенными советами опытных хозяек. Пишите в комментариях, пожалуйста.

Потрясите минуту сырое яйцо, а затем сварите его. Получится настоящее золотое яйцо!

Источник:
сайт comfort-myhouse.ru;
© Ольга Смирнова
сайт adme.ru

Серия сообщений "________ - Домохозяйкам - 1 - ":
Часть 1 - Секреты вкусного борща
Часть 2 - Для любителей текилы и не только — соленые лимоны...
...
Часть 5 - 9 крутых советов по выпечке блинов
Часть 6 - Хитрости на кухне, о которых знает не каждая мама...
Часть 7 - Как варить яйца...
Часть 8 - "Картофельные" секреты...
Часть 9 - КАК справится с засохшим жиром на шампурах и металлической решетке...
...
Часть 39 - ***Кроме соли и перца: зелень и специи, которые улучшат вкус любой заготовки
Часть 40 - ***Не можем позволить себе деликатесов ?
Часть 41 - ***Давайте чаще собираться всей семьей за большим столом!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6133629/post444923650/">РљР°Рє РІР°СЂРёС‚СЊ СЏР№С†Р°...</a><br/>
РџСЂРѕРІРµСЂРёС‚СЊ СЃРІРµР¶РµСЃС‚СЊ СЏРёС† РјРѕР¶РЅРѕ, РѕРїСѓСЃС‚РёРІ РёС… РІ СЃРѕР»СЏРЅРѕР№ СЂР°СЃС‚РІРѕСЂ (РЅР° Р»РёС‚СЂ РІРѕРґС‹ 100 Рі СЃРѕР»Рё). РСЃРїРѕСЂС‡РµРЅРЅС‹Рµ СЏР№С†Р° РІСЃРїР»С‹РІСѓС‚, Р° СЃРІРµР¶РёРµ РѕРїСѓСЃС‚СЏС‚СЃСЏ РЅР° РґРЅРѕ РїРѕСЃСѓРґС‹.

Р§Р°СЃС‚Р°СЏ РїСЂРѕР±Р»РµРјР° вЂ“ РїСЂРё РІР°СЂРєРµ СЏР№С†Р° Р»РѕРїР°СЋС‚СЃСЏ. Р§С‚Рѕ РЅСѓР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ? 
Р’Рѕ-РїРµСЂРІС‹С…, СЏР№С†Р° РґРѕР»Р¶РЅС‹ Р±С‹С‚СЊ С‚РµРїР»С‹РјРё, Р° РЅРµ СЃСЂР°Р·Сѓ РёР· С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєР°, РґРѕСЃС‚Р°РЅСЊС‚Рµ РёС… Р·Р°Р±Р»Р°РіРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅРѕ.
 
Р’Рѕ-РІС‚РѕСЂС‹С…, РІРѕРґСѓ, РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ РѕРЅРё Р±СѓРґСѓС‚ РІР°СЂРёС‚СЊСЃСЏ, РїРѕСЃРѕР»РёС‚Рµ.

Р’-С‚СЂРµС‚СЊРёС…, С‡С‚РѕР±С‹ СЃРєРѕСЂР»СѓРїР° СЏРёС† РЅРµ С‚СЂРµСЃРЅСѓР»Р° РїСЂРё РІР°СЂРєРµ, РїРѕР»РѕР¶РёС‚Рµ РЅР° РґРЅРѕ РєР°СЃС‚СЂСЋР»Рё, РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ РѕРЅРё РІР°СЂСЏС‚СЃСЏ, РїРµСЂРµРІРµСЂРЅСѓС‚РѕРµ РІРІРµСЂС… РґРЅРѕРј Р±Р»СЋРґС†Рµ. РљР»Р°РґРёС‚Рµ СЏР№С†Р° РІ С…РѕР»РѕРґРЅСѓСЋ РІРѕРґСѓ, Р° РїРѕСЃР»Рµ Р·Р°РєРёРїР°РЅРёСЏ РѕРіРѕРЅСЊ СѓР±Р°РІСЊС‚Рµ, С‚РѕРіРґР° РѕРЅРё Р±СѓРґСѓС‚ РЅР°РіСЂРµРІР°С‚СЊСЃСЏ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6133629/post444923650/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Фотоальбом

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Как варить яйца...