Воздушный мраморный пирог с клубничным соусом |
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло – 110 г
Сахар – 1 стакан
Легкие сливки (или обычный йогурт (негреческий)) – 1 стакан
Ванилин – 1 чайная ложка
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Мука – 1,5 стакана
4 яичных белка
Горький шоколад – 60 г
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 175 градусов и формы для пирога смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой.
2. Сливочное масло взбейте с сахаром до легкого воздушного состояния, добавьте сливкии ванилин. Перемешайте.
3. Муку и разрыхлитель просейте вместе, а затем постепенно добавьте в основную массу.
4. Белки взбейте до устойчивых пиков. Понемногу введите в основную массу и аккуратно перемешайте, чтобы белки не осели.
5. В маленькую миску перелейте 1/3 теста и перемешайте с растопленным шоколадом до однородной массы.
6. Вылейте половину белого теста в форму, разровняйте лопаточной. Вылейте шоколадное тесто и закройте оставшимся ванильным (не перемешивайте пока). Теперь ножом сделайте легкий рисунок по сырому тесту (S или вперед-назад зиг-загом). Но не переусердствуйте, иначе не получится эффект мрамора.
7.Выпекайте около 35 минут.
Клубничный соус:
Клубника – 900 г – 1 кг (нарезанная)
Сахар – ¼ стакана
Вода – ¼ стакана
Свежий лимонный сок – 2 столовых ложки
Приготовление:
Все ингредиенты выложите в кастрюлю и на среднем огне доведите до кипения. Остудите и подавайте с пирогом.
Метки: Воздушный мраморный пирог с клубничным соусом |
Рецепты торта «Медовик» c нежным медовым вкусом. |
Метки: Рецепты торта «Медовик» c нежным медовым вкусом. |
Тортик "Пышный" из творога |
Ингредиенты:
0,5 кг творога,
1 яйцо,
2 стакана сахара,
2 чайные ложки соды,
3 стакана муки.
Приготовление:
1. Растереть творог с сахаром и яйцом. Оставить, чтобы дало сок. После добавить соду и муку, замесить.
2. Разделить на 6 частей, получится 6 коржей, испечь их в предварительно разогретой духовке (при средней температуре) минут 5-7 до румяности.
Для заварного крема берём:
4 желтка,
1 стакан сахара,
2 столовые ложки муки,
3 стакана молока.
1. Чтобы приготовить крем взбиваем желтки с сахаром, добавляем холодное молоко и муку, хорошо размешиваем.
2. Ставим на небольшой огонь и варим смесь ,постоянно помешивая, до загустения.
3. Готовые коржи нужно обрезать и каждый корж смазать кремом.
4. Украсить торт по желанию. Я украсила стружкой шоколада.
Приятного аппетита!!!
Метки: Тортик "Пышный" из творога |
Готовим праздничный чизкейк из тыквы |
Метки: Готовим праздничный чизкейк из тыквы |
Желейный торт. Рецепт от Марриэтта |
Желейный торт. Рецепт очень красивого и вкусного десерта. Желейный торт особенно хорош в жаркое время года.
Метки: Желейный торт. Рецепт |
Сахарная глазурь на желатине. |
Метки: Сахарная глазурь на желатине. |
>ВКУСНЕЙШИЕ АРОМАТНЫЕ ПРОПИТКИ ДЛЯ БИСКВИТОВ от Der_Engel678 |
Метки: >ВКУСНЕЙШИЕ АРОМАТНЫЕ ПРОПИТКИ ДЛЯ БИСКВИТОВ |
Кудряш-торт от vartysh |
Ингредиенты:
Светлые коржи:
●5 яиц
●1 ст сахара
●Сода,
●Уксус
●Ванилин
●1 стакан муки
Приготовление:
5 яиц +1 стакан сахара взбить в пену,сода+уксус,,ванилин щепотку,1 стакан муки.Осторожно размешать и в смазанную маслом форму с высокими бортами.Готовность проверяем лучинкой. Вынуть из формы готовый корж и в теплом состоянии ножом с тонким лезвием разрезать вдоль на 2 пласта.Подушками пальцев соcкоблить немного крошек.Сложить в отдельную посуду.
Шоколадный коржи:
●5 яиц
●1 ст сахара
●Сода,
●Уксус
●Ванилин
●1 стакан муки
●2 ст.л какао
Готовим также как и светлые коржи.
Получилось 4 коржа.2 белых и 2 шоколадных.
Крем.
Заварной шарлот.
300 грам слив.масла растереть добела.
В отдельной посуде 1,5 стакана молока+3 стол. ложки без верха муки+ пол стакана сахара. размешивая ложкой,поставить на тихий огонь,прогреть до состояния киселя,не доведя до кипения. Охладить. Важно:чтобы крем и маслобыли одной температуры,во время взбивания.По 1 стол.ложке вбивать в масло этот крем. Добавить 1 стол.ложку коньяка. Добавить щепотку ванили.
Промазываем по очереди коржи кремом,чередуя цвета. Поверх крема грецкие орехи можно посыпать. .Обмазать сверху и со всех сторон кремом. Смешать крошки разных цветов.облепить крошками торт со всех сторон.
Поставить торт в холодильник на пропитку желательно на всю ночь!
Метки: Кудряш-торт |
Торт "Трухлявый пень" |
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 ч.л. соды
- 1,5 - 2 стакана муки
Крем:
- 0,5 литра сметаны
- 0,4 стакана сахара
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку.
2. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки!
3. Можно сделать 2 коржа.
4. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа).
5. Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем.
6. Крем: 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.
Украсить на свой вкус.
Метки: Торт "Трухлявый пень" |
Мастика с желатином для тортов от Хильда56 |
Если хотите создавать четкие и красивые фигурки, то следует выбрать именно этот рецепт – желатиновой мастики.
Ингредиенты:
— желатин – 10 грамм;
— вода – 55 мл;
— сахарная пудра – 600 грамм;
— лимонный сок – 2 чайные ложки;
— пищевые красители разных цветов.
Приготовление:
Желатин необходимо замочить в холодной воде на некоторое время, что бы тот разбух. Теперь можно отправить воду с желатином на плиту, где постоянно помешивая добиться полного растворения желатина. Следите, чтобы вода не закипела, иначе мастика получится не качественная.
Сахарную пудру высыпаем на стол горкой, делаем в горке небольшое углубление, куда выливаем желатин и приступаем к замешиванию мастики. В случае, если мастика начнет крошиться добавляем немного лимонного сока. И не забываем про пищевые красители, если хотим получить мастику разных цветов.
ИСТОЧНИК
Метки: Мастика с желатином для тортов |
Лучшие рецепты зеркальной глазури из кулинарной азбуки.от LaLuf |
Метки: Лучшие рецепты зеркальной глазури из кулинарной азбуки. |
Лучшие рецепты зеркальной глазури из кулинарной азбуки. от Лучшие рецепты зеркальной глазури из кулинарной азбуки. |
Метки: Лучшие рецепты зеркальной глазури из кулинарной азбуки. |
Сказочный пирог с черносливом и сметаной.... Это что-то волшебное !!! |
Метки: Торт торт с черносливом |
"Волшебный" торт из творога и фруктов (без выпечки)! |
Хочу предложить вашему вниманию нежный торт без выпечки, совсем не сладкий, с разнообразными свежими и консервированными фруктами, состав которых можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений. Кусочек этого торта будет прекрасным завтраком в компании с чашечкой кофе, а так же полезным лакомством для детей. Рецепт найден в интернете. Время приготовления указано без учета времени на застывание.
|
Торт «Панчо» для самых ленивых кулинаров |
Если вы не любите долго возиться на кухне, а хочется приготовить что-то вкусненькое и быстро — этот торт выручит вас. Он из тех, что не могут не получиться. Вам понадобятся всего 7 ингредиентов, которые точно можно купить в ближайшем магазине.
Метки: Торт «Панчо» для самых ленивых кулинаров |
Торт Рафаэлло. Мягкий и очень вкусный! от Сияние_Розы_Жизни |
Ингредиенты:
2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.
Разделить тесто на
8 комочков, поставить на 1 час в холодильник. Читать далее
Метки: Торт Рафаэлло. Мягкий и очень вкусный! |
Оригинальная идея - снежинки из сахарной глазури! от limada |
Метки: Оригинальная идея - снежинки из сахарной глазури! |
кружевные шарики от limada |
Иногда так хочется быть оригинальной. Вот печешь торт, начинка ммм…А внешний вид обычный и ничем не приметный. Но совсем недавно я пришла в гости к подруге. Она выносит тортик, а там ЭТО! Я обомлела. И так, и сяк пыталась понять, как это делается - так и не догадалась. Долго мучала подругу, чтобы она рассказала, как она делает эти кружевные шарики. Узнала! Теперь спешу поделиться с вами.
Метки: кружевные шарики |
Мастер класс -приготовление мастики дома от limada |
Серия сообщений "мастика,Айсинга":
Часть 1 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
Часть 2 - Вязаные лакомства из марципана. Видео и рецепт
...
Часть 5 - Волшебство из Айсинга
Часть 6 - Красота из маршмеллоу. МАСТИКА ИЗ МАРШМЕЛЛОУ
Часть 7 - Мастер класс -приготовление мастики дома
Часть 8 - Из чего можно сделать снеговика?
Часть 9 - кружевные шарики
...
Часть 25 - Процесс изготовления пряничных домиков: зимний и летний. Часть 1
Часть 26 - Процесс изготовления пряничных домиков: зимний и летний. Часть 2
Часть 27 - Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта
Метки: Мастер класс -приготовление мастики дома |
Красота из маршмеллоу. МАСТИКА ИЗ МАРШМЕЛЛОУ от Марриэтта |
Метки: Красота из маршмеллоу. МАСТИКА ИЗ МАРШМЕЛЛОУ |