Мороженое "Малиновый чизкейк"

Суббота, 25 Ноября 2017 г. 11:46 + в цитатник

Цитата сообщения Четыре_глаза

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мороженое "Малиновый чизкейк"

РњРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ РњР°Р»РёРЅРѕРІС‹Р№ С‡РёР·РєРµР№Рє (700x350, 151Kb)

Если у вас нет комбайна, то вы можете воспользоваться обычной мороженицей, которую в наше время можно купить в любом магазине. Если у вас нет никакой мороженицы и вы её не хотите покупать, то готовую массу можно залить в контейнер и поставить в морозилку. Но сразу предупреждаю, что такой консистенции, как при использовании мороженицы, вы не сможете достичь. Во-первых, в мороженом будем содержаться много льдинок. Во-вторых, накладывать его будет крайне сложно и нужно будет довольно долго ждать, чтобы оно оттаяло. Поэтому мой вам совет — купите недорогую мороженицу и балуйте себя и свою семью домашним мороженым всё лето!

Ингредиенты:
Сыр «Маскарпоне» (250 гр.)
Сахар (1 стакан)
Сливки (1 стакан)
Молоко (1 стакан)
Малина (400 гр.)
Малиновое варенье

Приготовление:
Взбиваем сыр вместе с сахаром до однородной массы.

Отдельно взбиваем сливки до консистенции жирной 20%-25% сметаны.

Для рецепта я брала замороженную малину, поэтому сперва её необходимо разморозить, а затем взбить блендером.

В чаше для блендера на медленной скорости смешиваем все ингредиенты (кроме варенья).

Заливаем в мороженицу получившуюся массу и запускаем процесс.

Готовое мороженое перекладываем в контейнер для хранения и сверху поливаем десерт вареньем.

Перед подачей советую достать мороженое из морозилки и дать ему 10-15 минут слегка подтаять.

Всем приятного аппетита!
Фото и рецепт: Ксения Тоечкина

Из выпуска от 02-06-2017 рассылки Новости кулинарного блога FoodForLife.ru

Из дневника
Четыре глаза

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Сырники с яблоками
Часть 2 - Сырники с яблоками
...
Часть 17 - Паровые вареники с вишней
Часть 18 - Цукаты из тыквы с апельсином и корицей
Часть 19 - Мороженое "Малиновый чизкейк"
Часть 20 - Домашнее банановое мороженое
Часть 21 - Творожный десерт с клубникой
...
Часть 27 - Жирные сливки из молока и масла
Часть 28 - Творожный пирог "Рабыня Изаура"
Часть 29 - Клубника - используем богатый урожай в рецептах!