В сезон овощей очень люблю делать запеканки. И недавно для себя открыла сырный соус, с которым запеканки получаются ну ОЧЕНЬ вкусно. В Интернете он называется соус Морнэ (Mornay Sauce).
Чебуреки Крымские |
Пробовала сегодня новый рецепт чебуреков.
Метки: выпечка |
Баурсак |
Баурсак – это традиционное блюдо казахской кухни, а также башкирской, татарской и других азиатских кухонь. Рецепт баурсаков несложен, это кусочки теста, жаренные во фритюре. Обычно баурсаки готовятся из пресного или дрожжевого теста, но есть и баурсаки, рецепт которых предлагает сделать их из творожного теста.
Метки: выпечка |
Сливовый соус к мясу |
Метки: соусы |
Пряничный торт с бананами без выпечки |
Метки: выпечка торты |
Сырный соус для запеканки |
Метки: запеканки соусы |
Изумрудное варенье |
Метки: варенье |
Перемечи |
"Горяяяяячиеее беляши!" – разносится летом над крымским пляжем. И бабулька волочит по раскалённому песку корзинку, накрытую тряпицей. В кузовке томятся круглые открытые татарские пирожки. Белэш, вообще-то, – это большой пирог с мелко нарезанным мясом. А вот то, что мы все привыкли называть беляшиками, – это перемеч... Ах, какие перемечи жарила мне бабушка! Некрупные, с пылу, с жару, с лоснящимися золотистыми боками, сочные, ароматные... Сейчас замесим тесто и налепим горку перемечей.
|
|
Метки: выпечка пироги |
15 супер-рецептов из помидоров |
Метки: соленья |
Помидоры в загадочном маринаде |
Hевероятно вкусные съедаются тут же вместе с рассолом.
Метки: соленья |
Пироги на любой вкус! Творог, яблоки, груши! |
Сегодня будет выпечка с творогом, яблоками и грушами. Начну с лимонно-творожного пирога, я придумала его когда-то давно, попробовав его спустя годы, могу сказать, что он все так же хорош.
Творожно-лимонный пирог
Метки: выпечка пироги |
Кансервированый рассольник по ГОСТу |
За основу взяла рецептуру Рассольника ленинградского по ГОСТу, сохранив все ингредиенты и пропорции. Фотографий баночек не будет - фотоаппарат временно у спиногрызов, поэтому поставлю старую, уже готового блюда.
Метки: рецепты по госту супы соленья |
Ленивый яблочный штрудель |
Нет настроения возиться с тестом? Приготовьте яблочный штрудель из лаваша.
|
Метки: выпечка пироги |
Ткемали |
Ткемали – это грузинский соус, который прекрасно подходит как к рыбе, мясу, птице, так и к гарнирам из картофеля и макаронных изделий.
Метки: соусы |
Два рецепта домашнего кетчупа |
Домашний кетчуп несомненно вкуснее и полезнее магазинного, поэтому каждый сезон стараюсь заготовить кетчуп. Кетчуп получается совсем не острый, не много даже сладковатый, поэтому смело можно предложить его и детям. Из данного количества получается 1л 250 гр. кетчупа, я сразу готовлю двойную порцию.
Метки: соусы |
Яблочный штрудель |
2 листа слоеного теста
2-3 больших яблока
1/2 чайной ложки корицы
2 столовых ложки сахара
2 столовых ложки муки
1/2 стакана рубленных орехов
3 столовых ложки коричневого сахара
2 столовых ложки обычного сахара
2 столовых ложки панировочных сухарей
1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки
Метки: выпечка |
Бесподобно вкусный жульен - 2 рецепта с фото |
Метки: выпечка |
Тесто для чебуреков |
Решила вынести отдельным рецептом то тесто для чебуреков, которое я постоянно использую.
Чебуреки получаются вкусными, хрустящими, сочными и пупырчатыми, а тесто это готовится довольно просто и быстро.
Пропорции даю на достаточно большое количество чебуреков, если столько не хотите готовить, то остатки теста можно спокойно заморозить до следующего раза.
Метки: пироги |
Торты без выпечки |
Метки: торты выпечка |
Тушеное мясо |
1. Рецепт тушеной свинины с капустой
350 гр. свинины
1 кг. капусты белокочанной
1 луковица
2 столовые ложки томатной пасты
по 1 столовой ложке муки, уксуса, сахара
перец-горошек, лавровый лист, соль.
|
Ванильно – шоколадный творожный десерт |
30 – 40 гр. желатина
2 ст. молока
500 гр. нежирного творога
400 гр. нежирной сметаны или йогурта
3\4 ст. сахара (если заменить стевией то калорий будет намного меньше)
ванилин по вкусу
2 ст. л. какао
|
