-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ядвига32

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2014
Записей: 6384
Комментариев: 1441
Написано: 13928

Выбрана рубрика полезные советы.


Другие рубрики в этом дневнике: юмор ,приколы(159), юбилеи(7), экскурсии(23), Чтобы помнили(78), Чтобы помнили(94), цитаты ,афоризмы ,мысли(137), цветы(65), художники(81), храмы ,церкви ,соборы,(18), фотошоп(2), фото(443), флешки(27), фильмы(45), Украина(61), телевидение (0), театр(103), танцы(28), схемы ,фоны(10), страны ,континенты(80), страны(169), Стихи(858), СССР(141), спорт(24), сказки ,рассказы(39), семья(24), сатира(6), Санкт Петербург(0), Россия(396), романы(0), Романовы(8), Рождество(12), родители(123), религия ,православие(84), рамочки(46), разное(273), Путин(81), путешествия(186), птицы(21), психология(36), притчи(46), природа(182), предсказания ,гороскопы ,пророчества(7), праздник(132), православие(135), поэзия(266), пословицы(7), политика(407), позитив(54), поздравления(132), плейкаст(22), писатели(0), песни(279), пейзажи (148), певцы.композиторы(148), панорамы(3), Память(392), открытки(77), опера(5), Новый год(77), новости(97), Новороссия(64), наша реальность (336), натюрморты(9), мультфильмы(9), музыка(774), музеи(15), мужчина и женщина(72), Москва(4), молитвы(39), мифы ,легенды(8), любовь(129), литература(36), легенды(7), культура(308), кулинария(348), Крым (53), Красота (263), коты ,котоматрицы(29), компьютер(3), композиторы(3), Композиторы(4), коллажи(8), клипарт(15), кино ,мультфильмы(27), кино(470), картины(48), календарь(6), история России(122), история(290), искусство(319), интересное(1518), иллюстрации(17), иконы(7), здоровье(94), замки ,дворцы ,крепости(3), заготовки,онсервирование(26), животные(119), живопись(108), живой мир(41), Жзл ,биография (142), ЖЗЛ(208), Европа(0), Европа(0), досторимечательности(78), Донбасс(12), Дизайн(1), Дизайн(7), Дети(309), день рождения(11), День Победы(53), Дача(35), Дары природы(21), города,(216), герои(25), выпечка(7), всё для дневника(75), времена года(61), вов (76), винтаж ,ретро(8), видео(659), великие люди(138), великая отечественная война(3), библиотека(3), балет(1), Байкал(6), Байкал(4), афоризмы(15), архитектура(38), анимация(2), анимация(13), анекдоты(15), актёры(530)
Комментарии (0)

>ВКУСНЕЙШИЕ и БОЖЕСТВЕННЫЕ Сырные лепешки за 15 минут

Среда, 26 Августа 2015 г. 03:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Златковская_Валентина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Получаются Очень СОЧНЫЕ и ХРУСТЯЩИЕ. Это Очень ВКУСНО и так ХРУСТЯТ что просто Нет СЛОВ это ОПИСАТЬ. Отлично идут под Картошечку и для Мужчин - Закусочка МИРОВАЯ.
Дети так же с Огромным УДОВОЛЬСТВИЕМ их Кушают. ЛЮБИТЕЛЯМ этот Рецепт просто НАХОДКА и БЫСТРО и ВКУСНО. .
Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.
Приготовление:
1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
2. Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешать.
3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно.
Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.
4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Приятного аппетита
Рубрики:  кулинария
полезные советы

Метки:  
Комментарии (1)

Природные антибиотики

Среда, 26 Августа 2015 г. 05:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Природные антибиотики

При лечении многих болезней необходимы антибиотики. Однако большинство из них дают побочные эффекты. Природной альтернативой химии являются натуральные антибиотики. Перечислим некоторые из них.

1. Клюква

Клюква – ценный источник витамина C и антиоксидантов. Соком клюквы можно обрабатывать раны, поскольку это отличный антисептик. При его внутреннем применении происходит нормализация желудочно-кишечной микрофлоры. Применяется он и при борьбе с мочеполовыми инфекциями. Но есть свои противопоказания: от него стоит отказаться, если у вас обнаружены симптомы язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, а также гастритах с повышенной кислотностью.

2. Калина красная

Обладает антисептическими свойствами благодаря содержанию в них особых биологически активных веществ. Калину используют для лечения ангин, бронхитов, пневмонии, ОРЗ, фурункулёза, лишая, угревой сыпи, а также авитаминоза. Препараты на основе калины применяют для лечения инфицированных ран. Но биологически активные вещества, содержащиеся в плодах данного растения, могут ухудшить состояние больного при повышенной свёртываемости крови, беременности, тромбофлебите, склонности к расстройствам пищеварения.

3. Брусника

В ее плодах содержится бензойная кислота – натуральный консервант. В среде, создаваемой этой кислотой, болезнетворные бактерии теряют способность к развитию и размножению. Именно бензойная кислота и превращает бруснику в антибиотик, обусловливая ее противоспалительное действие. Применение брусники оправдано при лечении заболеваний мочевыделительной системы – особенно циститов.

4. Горчица

Горчица обладает бактерицидными свойствами, позволяющими избавиться от патогенных микроорганизмов, обитающих в кишечнике. При простуде данное средство используют в качестве согревающего препарата. Не рекомендуется применять горчицу при воспалительных заболеваниях почек, а также туберкулёзе.

5. Чеснок

В свежих зубчиках чеснока содержатся фитонциды, которые убивают бактерий, патогенные грибки и некоторых паразитических инфузорий. Применяют его в качестве наружного и внутреннего средства. Противопоказаниями являются индивидуальная гиперчувствительность, острые заболевания желудка и кишечника, воспалительные процессы небактериальной природы, локализованные в печени или почках, эпилепсия. При беременности, лактации, сахарном диабете, обезвоживании количество ежедневно потребляемого чеснока следует ограничить. Чеснок также нельзя принимать одновременно с лекарственными препаратами, снижающими свёртываемость крови. Бесконтрольное наружное применение может вызвать раздражение кожи вплоть до химических ожогов.

6. Лук

Всем известный природный антисептик и антибиотик. Его рекомендуется есть круглый год, а особенно — весной и осенью, когда возрастает вероятность ОРЗ. Биологически активные вещества, присутствующие в соке и мякоти лука, помогают повысить иммунитет, убивают патогенные микроорганизмы, нормализуют кишечную флору и восстанавливают микробный баланс полости рта. Кроме того, лук предотвращает развитие гнилостных процессов в кишечнике, помогает справиться с фурункулёзом и некоторыми другими кожными заболеваниями. Но это растение не следует употреблять в чрезмерных количествах, иначе возможны повышение кислотности желудочного сока, тахикардия, нервозность, повышение артериального давления, нарушения ночного сна.

7. Редька

Широкое применение в народной медицине нашли и корнеплоды редьки, сок которых славится как мощное противопростудное и отхаркивающее средство. Для него характерно и антисептическое действие – в частности, он годится для обработки ран. Сок редьки рекомендуется пить для улучшения аппетита и нормализации работы органов пищеварения. Но он противопоказан людям, страдающим гастритами, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также тем, у кого в органах ЖКТ выявлены воспалительные процессы.

8. Хрен

В химическом составе хрена присутствует вещество под названием бензилизотиоцианат – достаточно мягкая разновидность природных антибиотиков. Он подавляет бактерий, способных вызвать насморк, кашель, грипп, воспаления в почках, мочевом пузыре и мочевыводящих путях. Говорят, что эффективность 10-граммовог кусочка хрена можно приравнять по эффективности к 20 граммам синтетических антибиотиков.

9. Грейпфрут

Антибиотические свойства приписывают и горьким веществам, содержащимся в мякоти, перегородках, косточках и кожуре плодов грейпфрута. Они способны уничтожать не только вирусы, но и грибковые инфекции. Экстракт грейпфрута помогает избавиться от грибка кандида в организме, который может давать о себе знать головными и суставными болями, а также синдромом хронической усталости.

10. Прополис

Спектр полезного действия прополиса необычайно широк: он и скорейшему заживлению ран способствует, и иммунитет поддерживает на должном уровне, и едва ли не со всеми видами грибков позволяет расправиться, и стенки сосудов укрепляет, и обезболивающее действие оказывает. В старину прополисом обмазывали разделанную дичь и любые другие виды мяса, что позволяло им сохранять свежесть на протяжении нескольких часов даже в условиях жары и палящих солнечных лучей.
se7Rb_MODrU (604x414, 48Kb)
Рубрики:  полезные советы
здоровье
Дары природы

Метки:  
Комментарии (0)

>ВАРЕНЬЕ ИЗ РАЙСКИХ ЯБЛОЧЕК

Вторник, 18 Августа 2015 г. 03:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария
полезные советы

Метки:  
Комментарии (0)

>Чахохбили

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 07:25 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чахохбили
Описание: Вариант вкуснейшего грузинского блюда от "Школы гастронома", с моими небольшими изменениями. На мой взгляд, это не классический рецепт, по крайней мере, моя бабушка, жившая в Грузии готовила это блюдо по-другому. Но всe равно очень вкусно!

 

Сто лет не готовила чахохбили, вот попался на глаза рецепт, так захотелось сразу ...

 

 

 

Рубрики:  кулинария
полезные советы

Метки:  
Комментарии (0)

>Домашние средства против варикозного расширения вен. Верни своим ножкам красоту и здоровье!

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_ (700x277, 86Kb)
Варикозное расширение вен. Хуже болезнь придумать сложно! Дело не только в том, что ноги теряют свой привлекательный вид при варикозном расширении вен, при этом заболевании распухшие вены еще и вызывают массу болезненных ощущений. Это косметическая проблема — всем хочется, чтобы ножки выглядели здоровыми, а выпирающие вены никого не украсят. Но также нужно помнить, что варикозное расширение вен — серьезный сбой в организме. Кровь не может циркулировать свободно, застаивается, потому и появляются узлы на венах, вены распухают… Хорошо, что с этой ужасной неприятностью можно справиться с помощью простых домашних средств.  Народные средства помогут тебе, рано или поздно болезнь отступит, выбери из них то, что больше всего подходит тебе. Не сдавайся перед болезнью, ты сильней её!
 
1. Перец чили. Даже если ты не любишь острое, употребляй перец чили в пищу хотя бы иногда. Он очень хорошо разжижает кровь, улучшает метаболизм в организме. Это полезно при варикозе — сгустки крови в распухших венах будут постепенно рассасываться, всё благодаря перцу чили.
 
1. Чеснок. Чеснок полезно не только есть при варикозном расширении вен. Обязательно сделай чесночную спиртовую настойку. Протирая этой настойкой вены ты уменьшишь воспаление, приведешь в тонус кровеносные сосуды. Это сделает выступающие вены гораздо меньшими по размеру.
 
2. Уксус. Используй яблочный уксус для того, чтобы делать примочки. Нанеси достаточное количество уксуса на ткань и сделай компресс. Выпуклые и уставшие вены сразу же почувствуют себя лучше!
 
3. Алоэ. Алоэ обладает охлаждающим эффектом. Сок алоэ очень хорошо сужает сосуды. После тяжелого дня на ногах смажь проблемные места соком алоэ — ты тут же почувствуешь облегчение.
4. Полынь от варикозного расширения вен. Кислое молоко нужно смешать с растолченной травой полыни, полученную кашу положить слоем на бинт и обернуть ноги. Ко всему вышеперечисленному нужно есть пюре из яблок, которое готовится следующим образом. Три яблока сорта антоновка необходимо залить 1 литром кипятка, подождать 180 минут, яблоки вынуть и превратить в кашу. Кашу следует есть по две столовых ложки утром и вечером. Уже через неделю вы будете спокойно спать. Курс лечения следующий: раз в месяц обязательно необходимо 5 дней делать примочки из полыни и есть яблоки, потом перерыв на 5 дней и опять повторяется круг.
 
5. Мятная настойка. Чтобы приготовить мятную настойку для смазывания пораженных болезнью вен, тебе понадобится 2 л. воды, листья мяты, листья ромашки и лавровые листы. Вскипяти воду с травами и дай ей настояться. Протирай настойкой вены, очень эффективна также ванна с добавлением этого средства.
2835299_ZAVITOK_S_ROZOChKOI (291x52, 3Kb)
Рубрики:  полезные советы
здоровье

Комментарии (0)

КРЫМСКИЕ ЧЕБУРЕКИ ОТ СТАЛИКА ХАНКИШИЕВА

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 08:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.peredelka.tv/tv-projects/do/sujets/kazan-mangal/krymskie-chebureki.phtml

Из простых ингредиентов – муки, лука и мяса, тюркские народы готовят десятки самых различных блюд, начиная от бешбармака и заканчивая крымскими чебуреками. Именно это блюдо, знакомое и любимое многими, приготовил Сталик Ханкишиев.

2835299__4_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  кулинария
полезные советы

Метки:  
Комментарии (0)

КАБАЧКИ В КЛЯРЕ

Суббота, 08 Августа 2015 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАБАЧКИ В КЛЯРЕ
Ингредиенты:

- кабачки
- 1-2 яйца (от размера кабачка);
- 100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива);
- пшеничную муку;
- соль,
- смесь перцев,
- чеснок,
- подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

1. Кабачки очищаю от кожуры и нарезаю пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались
Солю, перчу, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать
2. Для кляра яйца растираю с солью, добавляю пол стакана простокваши. Вообще-то, кляр такая универсальная штука, что приготовить его можно хоть на воде. Сеструха моя, например, готовит его на пиве, но в моём доме пиво если и водится, то не остаётся, а вот кефир или простокваша в холодильнике найдётся почти всегда. Досыпаю муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного, но жиже теста для оладий, ну, может быть консистенции питьевого йогурта, если с чем-то сравнивать. Более жидкий кляр сплывёт, более густой плохо покрывает продукт.
3. Пластинки кабачков обваливаю сначала в муке, затем окунаю в кляр и обжариваю с двух сторон в подсолнечном масле.
Если кляр густеет, а он густеет, потому как в него регулярно попадает мука, можно разбавить его той же простоквашей. А еще можно разбавить соком, который выделяют кабачки. Если вдруг кляр остаётся лишним я его просто поджариваю как оладушек на сковороде.
4. А еще я готовлю для них сметанный соус: мелко нарезаю свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика; выдавливаю через пресс пару зубков чеснока; перемешиваю с солью.
Заливаю сметаной и быстрый вкусный соус готов. Обмакиваем кабачки в соус и вполне себе так наедаемся, особенно, если подключить молодую картошечку с зелёным укропом и масличком и чё нить еще)

Приятного аппетита!
e9rm3FmTRF8 (398x573, 36Kb)
Рубрики:  полезные советы

Метки:  
Комментарии (0)

ТОР - 10 ОБАЛДЕННЫХ рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму

Суббота, 08 Августа 2015 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Баклажаны - 2.5 килограмм;
Морковь большая - 1 штука;
Горький красный перец - 2 штуки;
Укроп измельченный - 100 грамм;
Чеснок мелко порезанный - 3 головки;
Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой;
Черный молотый перец - 1 чайная ложка;
Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки.
Вода - 500 грамм;
Подсолнечное масло - 300 грамм;
Уксус 9% - 100 грамм;
Соль - 2 столовые ложки;
Сахар - 100 граммовый стакан;
Лавровые листы, перец горошком черный и душистый.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  полезные советы
заготовки,онсервирование

Метки:  
Комментарии (0)

13 овощных САЛАТОВ на зиму

Суббота, 08 Августа 2015 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



В сегодняшней подборке рецепты овощных салатов, которые зимой обогатят наш рацион витаминами и необходимыми организму минеральными элементами.

Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший салат в зимнее время всегда будет палочкой-выручалочкой.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  полезные советы
заготовки,онсервирование

Метки:  
Комментарии (0)

ДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ.

Суббота, 08 Августа 2015 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

<


Очень КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ

1. Помидоры "Пальчики оближешь!"
2. Ароматная цветная капуста
3. Греческая закуска
4. Закуска свекольная
5. Салат с рисом "Мамин"
6. Кабачки в остром соусе
7. Консервированные помидоры с арбузами
8. Грибная икра
9. Салат со свеклой и кабачками
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  полезные советы
заготовки,онсервирование

Метки:  
Комментарии (0)

Запеканка "Нежные голубцы"

Суббота, 08 Августа 2015 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Потребуется для запеканки следующее:
1 небольшой вилок капусты
2 большие луковицы
2 моркови
2 яйца
1. 5 ст. кефира
1 неполная ч. ложка соли
1 неполная ч. ложка соды
1 ст. муки
соль, перец для капусты
укроп
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  полезные советы
заготовки,онсервирование

Метки:  
Комментарии (0)

ПОМИДОРНО-КАБАЧКОВЫЙ САЛАТ

Суббота, 08 Августа 2015 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2 кг помидорок
2 кг кабачков
пол - кило лука (смесь обычного и синего),
пару болгарских перчиков
острый перчик
2, 5 ст. л. соли
2, 5 ст. л сахарку
150 г подсолнечного масла
100 г уксуса
1 стакан кипяченой воды.
немного красного перчика.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  полезные советы
заготовки,онсервирование

Метки:  
Комментарии (0)

Что делать если немеют руки

Суббота, 08 Августа 2015 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что делать если немеют руки
Что делать если немеют рукиНемеют ночью руки. Все чаще слышу об этой проблеме. Говорят, что боль такая, что как правило, или же вообще не спишь. Сидишь и начинаешь всеми доступными методами всячески разминать больные руки. Если такая беда с вами происходит, то эта статья именно для вас.

Сначала немного о том, что на самом деле вызывает онемение рук. Оказывается, причин может быть достаточно много:

• Пережатие нерва в месте сгиба рук. Это или в локте или в плече.

• Кардинальное нарушение кровообращения в руках.

• Наличие межпозвоночных грыж.

• Остеохондроз.

• Сахарный диабет.

• А также дефицит в организме микроэлементов и витаминов.

И еще много много факторов, которые быть может вам поможет выявить квалифицированный в результате обследования.

Читать далее...
Рубрики:  полезные советы
здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

Пицца из кабачков

Пятница, 07 Августа 2015 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты:
1 кг. кабачки
2 яйца
1 куриная грудка
50 гр. сыра
3 свежих помидора
1 луковица
1 морковь
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
50 гр. муки
1/4 стакана молока
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария
полезные советы

Метки:  
Комментарии (0)

САМАЯ ВКУСНАЯ СКУМБРИЯ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА

Пятница, 07 Августа 2015 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария
полезные советы

Метки:  
Комментарии (0)

Готовим КУРИНЫЕ НОЖКИ - 6 рецептов

Пятница, 07 Августа 2015 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим КУРИНЫЕ НОЖКИ - 6 рецептов

1. Фаршированные куриные ножки

Ингредиенты:
Куриная голень
Грибы
Лук
Сыр
Соль,перец по вкусу

Приготовление:
1.Отделить кожу от мяса(так,как показано на фото). Срезать мясо с косточки
Отрубить кость при помощи топорика
2.Грибы обжариваем с луком
Из мяса,грибов ,лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш.
Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкой
Отправляем в духовку на 1 час при 180-200 С

Приятного аппетита!

2. Куриные ножки с картофелем
далее
Рубрики:  кулинария
полезные советы

Комментарии (0)

Кабачки с мясом в кляре

Четверг, 06 Августа 2015 г. 03:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки с мясом в кляре

Кабачки с мясом в кляре

Ингредиенты:

- 2 – 3 молодых кабачка
- 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба)
- 1 луковица
- 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него)
- 1 яйцо
- Соль, перец, чеснок (по желанию)

Для кляра:
- Мука – 2 столовые ложки
- 1 – 2 куриных яйца
- 2 – 3 чайные ложки молока
- Соль, перец

Приготовление:

Кабачок нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см. При необходимости срежьте кожуру (если кожура молодая и тонкая, можно не срезать).
Вырежьте серединки. При желании их можно использовать для приготовления фарша – просто удалите семена и проверните с мясом – луком.
Для начинки подойдет любой котлетный фарш. Можете приготовить его по любому из ваших рецептов, а можете, например, так. Белый хлеб замочите в молоке, а затем отожмите. Мясо, лук и хлеб проверните на мясорубке в фарш. Вбейте яйцо, добавьте соль – перец и все хорошенько перемешайте до однородной массы, а затем отбейте, чтобы фарш собрался в единый ком. Готовый фарш накройте и поставьте в холодильник минут на 30 – 40 настояться. Если времени нет, можно готовить и сразу.
Серединки кружков кабачка заполните фаршем. Уплотните.
Для кляра взбейте яйца с небольшим количеством молока, солью – перцем. Каждый кружок обваляйте в муке. Окуните в яичной смеси.
Обжаривайте на разогретом растительном масле до румяности и готовности.
Поскольку внутри сырое мясо, обжаривайте на среднем огне, чтобы мясо успело дойти до готовности. После обжаривания желательно разрезать один из кабачков и проверить начинку. Если сыровата, можно довести до полной готовности в духовке, микроволновке или сложить все обжаренные кабачки в сковородку и немного потомить на маленьком огне под крышкой.
Приятного вам аппетита
jyrNAY_miW8 (400x342, 41Kb)
Рубрики:  кулинария
полезные советы

Комментарии (0)

>Микроволновка на все случаи жизни: 10 секретов, которых вы не знали

Четверг, 06 Августа 2015 г. 05:08 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Микроволновка сейчас есть практически в каждой семье, чаще всего мы в ней разогреваем еду, я запекаю картофель, пропариваю котлетки, изредка готовлю простые блюда.

Короче, я использую микроволновку в штатном режиме и без особой фантазии.

А оказывается зря, немного пофантазировав можно многое делать в микроволновке.

далее
Рубрики:  полезные советы

Метки:  
Комментарии (0)

Чебуреки с картофелем и сыром

Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_387210

 

 
Ингредиенты:

Для теста:
- 300 г кефира
- 2 ст.л. сметаны
- 100 г слив. масла или маргарина(растопить)
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- 800-900 г муки
Начинка:
- Около 1 кг картофеля
- кусочек слив. масла
- 100-150 г твердого сыра
- пучок укропа
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

Для теста. Растопить сливочное масло. Смешать все ингредиенты (кроме муки), хорошо перемешать, постепенно добавить просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымешать. После замеса дать тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.
Из этого количества ингредиентов получается примерно 1 кг 200-400г теста.

Для начинки. Очищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить, размять и в горячий всыпать натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла.

Тесто делим на равные кусочки примерно по 40-50г (удобней всего воспользоваться весами). Если весов нет, то кусочки теста получаются размером с мандарин. Так же поступаем с начинкой.
Мы приготовили равное количество теста и начинки (получается примерно по 25 штук).

Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку размером 10-15 см. На край лепешки кладем начинку, складываем пополам, прижимаем пальцами и придавливаем вилкой.
Обжариваем с двух сторон на очень горячем растительном масле.
Готовые чебуреки выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария
полезные советы

Метки:  
Комментарии (0)

Секреты самых вкусных котлет

Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Троян_95 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 секретов по-настоящему вкусных котлет

Котлеты мы все умеем готовить и порой, нам кажется, что рецепт моих котлет неповторим и не нуждается в доработке... Хоть котлеты универсальное блюдо, есть некоторые секреты, следуя которым можно приготовить самые вкусные котлеты. Что касается гарнира, то любой гарнир к таким котлетам подойдет. И так, секреты...

1. Домашний фарш

5 секретов по-настоящему вкусных котлет

Готовьте котлеты только из домашнего фарша. Вкуснее получается, если использовать несколько видов мяса (например, говядину и свинину). Если дети еще маленькие, используйте самую мелку решетку мясорубки, чтобы фарш получился однородным. Если дети уже подросли, то можно делать фарш при помощи средней решетки, тогда у котлет будет более грубая, мясная консистенция.

2. Лук или чеснок

5 секретов по-настоящему вкусных котлет

Обязательно добавляйте в фарш лук или чеснок (прокрученные или мелко порезанные).

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
полезные советы

Метки:  

 Страницы: 8 7 6 [5] 4 3 2 1